អ្នកបង្កើតម៉ាកយីហោ

ទោះបីជាមិនធ្លាប់ទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលជាផ្លូវការលើជីវបច្ចេកវិទ្យាក៏ដោយ លោក ផាម វ៉ាន់ ទួន (កើតនៅឆ្នាំ ១៩៨១) នាយកសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ណាមដួង ក្នុងឃុំអៀនគី បានហ៊ានប្រថុយប្រថានក្នុងការដាំដុះផ្សិត Cordyceps។ ដោយមានស្មារតីចង់រៀនសូត្រ និងស្វែងយល់ លោក ទួន បានជំនះការលំបាកជាច្រើនដើម្បីសម្រេចបានជោគជ័យ កសាងពាណិជ្ជសញ្ញា និងបង្កើនសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផល Cordyceps របស់លោក ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP។

Báo Phú Thọ•12/08/2025

ផ្សិត Cordyceps sinensis ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញភាពស៊ាំ គាំទ្រដល់ការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្សិតដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនេះកម្រ និងមានតម្លៃថ្លៃ ដែលកំណត់លទ្ធភាពទទួលបានរបស់វាសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដោយទទួលស្គាល់ពីសក្តានុពលនៃផ្សិត Cordyceps sinensis និងបំណងប្រាថ្នាចង់នាំយកផលិតផលនេះឱ្យកាន់តែខិតជិតសហគមន៍ នៅឆ្នាំ ២០២០ លោក Pham Van Tuan បានចាប់ផ្តើមដំណើរស្រាវជ្រាវ និងផលិតផ្សិត Cordyceps sinensis សិប្បនិម្មិតនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់គាត់។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការផលិត ចាប់ពីការស្វែងរកពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងការគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌដាំដុះ រហូតដល់ការធានាបាននូវសារធាតុផ្សំសកម្មដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផ្កា Cordyceps អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតម្រូវឱ្យមានចំណេះដឹងឯកទេស និងការតស៊ូ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ លោក Tuan បានចុះឈ្មោះចូលរៀនវគ្គបណ្តុះបណ្តាល បានទៅទស្សនាវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងបានរៀនពីគំរូជោគជ័យនៅ Phu Tho និងខេត្តដទៃទៀត។ ឆ្លងកាត់ការបរាជ័យជាច្រើនលើក លោកបានធ្វើឱ្យដំណើរការដាំដុះបិទជិតមួយកម្រិតទៀត ដោយអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដើម្បីបង្កើតផលិតផលផ្កា Cordyceps ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅឆ្នាំ 2022 រោងចក្រផលិតផ្កា Cordyceps របស់គាត់នៅ Nam Duong បានចុះឈ្មោះចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃផលិតផល OCOP សម្រាប់ "ផ្កា Cordyceps Nam Duong" ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផលផ្កាយ 3។

អ្នកបង្កើតម៉ាកយីហោ

សហករណ៍ កសិកម្ម បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ណាំយឿង នៅឃុំអៀនគី អនុវត្តជំហានផលិតកម្មដែលធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាព ស្របតាមស្តង់ដារផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3។

ដោយផ្អែកលើជោគជ័យដំបូងរបស់លោក នៅឆ្នាំ ២០២៤ លោកបានបង្កើតសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ណាំដួង ជាមួយសមាជិក ៧ នាក់។ ដោយមានទុនវិនិយោគសរុបប្រមាណ ១,៥ ពាន់លានដុង លោក ទួន បានសាងសង់សិក្ខាសាលាទំហំ ៤០០ ម៉ែត្រការ៉េ ^និង បានវិនិយោគលើឧបករណ៍ទំនើបៗដូចជា៖ ទូដាំផ្សិតសម្រាប់សម្លាប់មេរោគ ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតបង្កក និងប្រព័ន្ធបន្ទប់ដាំដុះ។ សិក្ខាសាលារបស់សហករណ៍ត្រូវបានបំពាក់ដោយបច្ចេកវិទ្យាបន្សុទ្ធខ្យល់ទំនើប ដែលធានាបាននូវបរិស្ថានគ្មានមេរោគ និងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមយ៉ាងច្បាស់លាស់សម្រាប់ការលូតលាស់ផ្សិតដ៏ល្អបំផុត ដែលធានាបាននូវគុណភាពផលិតផលដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា។ សហករណ៍នេះទទួលបានវត្ថុធាតុដើមពីកសិករក្នុងតំបន់ ដែលធានាបាននូវគុណភាព និងការតាមដាន។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ក្នុងផលិតកម្មមិនត្រឹមតែបង្កើនផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធានាបាននូវសុវត្ថិភាពផលិតផល រក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងកសាងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះបានបង្កើតបណ្តាញចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយពីភាគខាងជើងទៅភាគខាងត្បូងតាមរយៈភ្នាក់ងារ ហាងលក់អាហារមុខងារ និងផ្សារទំនើប។ ជាមធ្យម សហករណ៍ផ្គត់ផ្គង់ផ្សិត Cordyceps ប្រហែល 70 គីឡូក្រាមទៅកាន់ទីផ្សារជារៀងរាល់ខែ ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល 800 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីដកការចំណាយ។ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍កំពុងបញ្ចប់ដំណើរការដាក់ពាក្យសុំដើម្បីបង្កើតផលិតផលបន្ថែមមួយគឺ "Dat To Cordyceps" ដើម្បីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP នាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខ។ លោក Pham Van Tuan នាយកសហករណ៍ បានចែករំលែកថា៖ "ជាមួយនឹងសក្តានុពលទីផ្សារដ៏ធំទូលាយ សហករណ៍នឹងបន្តពង្រីកទំហំផលិតកម្មរបស់ខ្លួន កែលម្អគុណភាព និងកសាងម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំសម្រាប់ 'Dat To Cordyceps' ដែលមានគោលបំណងទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។ យើងនឹងចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងការតាំងពិព័រណ៍ និងជំរុញបណ្តាញលក់តាមអ៊ីនធឺណិតតាមរយៈគេហទំព័រ និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមរបស់យើង ដោយជួយឱ្យផលិតផលរបស់យើងទៅដល់អតិថិជនកាន់តែច្រើន"។

ដំណើររបស់សហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ណាំយឿងមិនត្រឹមតែជាជំហានសមស្របមួយនៅក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារដែលទាមទារកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវគុណភាព និងការតាមដានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតពីការផលិតខ្នាតតូចទៅជាការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ ប្រមូលផ្តុំ និងមានសុវត្ថិភាព។ ដោយមានបំណងប្រាថ្នាចង់ក្លាយជាអ្នកមាន លោក Tuan បានបង្កើតផលិតផលដ៏មានតម្លៃដែលការពារសុខភាពសាធារណៈ រួមចំណែកដល់ការបញ្ជាក់ពីតំណែងរបស់ផលិតផលកសិកម្មភូថូនៅលើទីផ្សារ។

ថាញ់ ង៉ា

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm