តើយុវវ័យគួរទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែរឬទេ?

យោងតាមការសិក្សាថ្មីមួយលើភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ ក្មេងជំទង់គួរតែកំណត់ការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។ ការណែនាំនេះកើតឡើងនៅពេលដែលភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងចំណោមយុវវ័យ។

យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំថ្មី កុមារគួរជៀសវាងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន - ឧទាហរណ៍។

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយដែលបានចេញផ្សាយកាលពីឆ្នាំមុនដោយមន្ទីរពេទ្យកុមារ CS Mott ឪពុកម្តាយជិត 25% បានរាយការណ៍ថាកូនៗរបស់ពួកគេទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ ឬរាល់ថ្ងៃ។

យោងតាមឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងជំទង់ដែលទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន សូដាគឺជាប្រភពជាតិកាហ្វេអ៊ីនទូទៅបំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនៗរបស់ពួកគេ។ ប្រហែលមួយភាគបីនៃអ្នកឆ្លើយតបបាននិយាយថាកូនៗរបស់ពួកគេផឹកកាហ្វេ ឬតែ ខណៈដែលប្រហែល 22% បាននិយាយថាកូនៗរបស់ពួកគេផឹកភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។

លោកស្រី Danelle Fisher គ្រូពេទ្យកុមារនៅមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ Providence Saint John បានប្រាប់ទស្សនាវដ្តី Health ថា “សូកូឡាក៏ជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃកាហ្វេអ៊ីនផងដែរ”។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះមិនទាន់មានគោលការណ៍ណែនាំជាក់លាក់ណាមួយលើការប្រើប្រាស់កាហ្វេអ៊ីនចំពោះកុមារនៅឡើយទេ ដែលបង្កើនសំណួរជាច្រើនអំពីថាតើក្មេងជំទង់អាចទទួលទានផលិតផលដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាំងនេះបានដែរឬទេ។

កុមារគួរកំណត់ការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។

មគ្គុទ្ទេសក៍ថ្មីស្តីពីភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយដោយ Healthy Eating Research ដែលជាកម្មវិធីមួយរបស់មូលនិធិ Robert Wood Johnson ដោយមានការចូលរួមពីអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Duke។

ការស្រាវជ្រាវអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អបានសហការជាមួយអ្នកជំនាញមកពីបណ្ឌិត្យសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ បណ្ឌិត្យសភាទន្តសាស្ត្រកុមារអាមេរិក បណ្ឌិត្យសភាកុមារអាមេរិក និងសមាគមបេះដូងអាមេរិក ដើម្បីបង្កើតគោលការណ៍ណែនាំដែលមានមូលដ្ឋានលើ វិទ្យាសាស្ត្រ ។

របាយការណ៍​នេះ​បង្ហាញ​ថា កុមារ និង​ក្មេងជំទង់​គួរ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​ដូចជា​ទឹក និង​ទឹកដោះគោ​ក្រៀវ ដោយ​ជៀសវាង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្ករ សារធាតុ​ផ្អែម​សិប្បនិម្មិត (ដូចជា​សូដា និង​ទឹកក្រូចឆ្មា) និង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន ឬ​សារធាតុ​រំញោច​ផ្សេងៗ​ទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំរបស់បណ្ឌិត្យសភាកុមារអាមេរិកក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការជៀសវាងជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជា "ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត" សម្រាប់កុមារ។

តើ​កាហ្វេអ៊ីន​ប៉ះពាល់​ដល់​កុមារ និង​ក្មេងជំទង់​យ៉ាង​ដូចម្តេច?

កាហ្វេអ៊ីនគឺជាសារធាតុរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ប្រុងប្រយ័ត្ន និងស្វាហាប់ជាងមុន។ ជាធម្មតា ប្រសិទ្ធភាពនឹងឡើងដល់កម្រិតកំពូលក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទាន ប៉ុន្តែអាចមានរយៈពេលពី ៤-៦ ម៉ោង។

ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ កាហ្វេអ៊ីនអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចជាការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេអ៊ីនក៏អាចរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួន និងអាចបង្កើនសម្ពាធឈាមផងដែរ។

លោកស្រី Megan Lott នាយិការងផ្នែកគោលនយោបាយ និងការស្រាវជ្រាវសម្រាប់កម្មវិធីស្រាវជ្រាវអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅ Duke Global Health បានថ្លែងថា “ជាទូទៅ កាហ្វេអ៊ីនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ នៅពេលទទួលទានរហូតដល់ ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែសារធាតុរំញោចនេះមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាទៅលើរាងកាយរបស់កុមារ”។

គាត់បានចែករំលែកជាមួយទស្សនាវដ្តី Health ថា “កុមារ និងក្មេងជំទង់មានរាងកាយតូចជាងមុន និងខួរក្បាលកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយរងគ្រោះដោយសារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក។ កាហ្វេអ៊ីនអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការគេង បង្កើនសម្ពាធឈាម និងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពផ្លូវចិត្តចំពោះកុមារ”។

លើសពីនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា កុមារតូចៗដែលទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនមានមុខងារនៃការយល់ដឹងចុះខ្សោយ ហើយភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការជួបប្រទះប្រតិកម្មមិនល្អពីការប្រើប្រាស់កាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក ដូចជាឈឺក្បាល គេងមិនលក់ ប្រែប្រួលអារម្មណ៍ និងឈឺពោះ។

អ្នកស្រី Lott បានបន្ថែមថា “សូម្បីតែបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនតិចតួចពីកាហ្វេមួយពែងក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផងដែរ”។

យោងតាមលោកអនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Lott កាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងភេសជ្ជៈទាំងនេះមិនមែនជាមូលហេតុតែមួយគត់នោះទេ ព្រោះគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលមានទំនោរលេចឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏អាចជាបញ្ហាផងដែរ។

នាង​បាន​ថ្លែង​ថា «ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​ភាគច្រើន​ដែល​ពេញនិយម​ជាមួយ​កុមារ និង​ក្មេងជំទង់​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​ស្ករ​បន្ថែម​ច្រើន សារធាតុ​ផ្អែម សារធាតុ​រំញោច​ដូចជា​កាហ្វេអ៊ីន និង​តូរីន ​​និង​សារធាតុ​បន្ថែម​ផ្សេងៗ​ទៀត»។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយ - រូបភាព៖ ង្វៀន ខាន់

គ្រូពេទ្យកុមារជឿថាគោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះគឺសមរម្យប៉ុន្តែមានលក្ខណៈហួសហេតុពេក។

ជាទូទៅ អ្នកជំនាញ និងការសិក្សាបានបង្ហាញថា កុមារ និងក្មេងជំទង់មិនត្រូវការជាតិកាហ្វេអ៊ីនទេ។

«កាហ្វេអ៊ីនគឺមិនចាំបាច់សម្រាប់ក្មេងជំទង់ដែលសម្រាកបានល្អ និងញ៉ាំអាហារបានល្អនោះទេ» នេះបើតាមសម្ដីរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Edith Bracho Sanchez គ្រូពេទ្យកុមារនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ Irving នៃសាកលវិទ្យាល័យ Columbia ក្នុងទីក្រុង NewYork បានប្រាប់ទស្សនាវដ្តី Health ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រូពេទ្យកុមារនិយាយថា ខណៈពេលដែលកាហ្វេអ៊ីនមិនគួរជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់ក្មេងជំទង់ទេ វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងនោះទេ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Fisher បាននិយាយថា "ការមិនប្រើប្រាស់អ្វីទាំងអស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព"។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Fisher បានបន្ថែមថា «ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាវាមិនអីទេសម្រាប់ក្មេងជំទង់ក្នុងការផឹកតែមួយពែង ឬភេសជ្ជៈកំប៉ុងមួយម្តងម្កាល ដរាបណាមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានខ្លាំងពេក»។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Andrew Carlson នាយកផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនៃការថែទាំបឋមនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ Connecticut បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាទូទៅខ្ញុំគាំទ្រវិធីសាស្រ្តដែលមានតុល្យភាពជាជាងការជៀសវាងវាទាំងស្រុង។

ក្មេងជំទង់គួរតែកំណត់ការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីនរបស់ពួកគេឱ្យនៅកម្រិត "សមហេតុផល" ក្រោម 100 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលស្មើនឹងកាហ្វេមួយពែង 8 អោន (ប្រហែល 240 មីលីលីត្រ)។

លើសពីនេះ ក្មេងជំទង់គួរតែជៀសវាងការទទួលទានកាហ្វេអ៊ីននៅពេលរសៀល ជៀសវាងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង (ព្រោះវាអាចមានកម្រិតកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់) និងត្រូវដឹងអំពីសញ្ញាណាមួយនៃការពឹងផ្អែកកាហ្វេអ៊ីន ដូចជាការមានអារម្មណ៍ថាត្រូវការកាហ្វេអ៊ីនដើម្បីនៅភ្ញាក់។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Fisher បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «ទោះបីជាក្មេងជំទង់មានកាលវិភាគមមាញឹកក៏ដោយ ពួកគេមិនគួរប្រើប្រាស់កាហ្វេអ៊ីនជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពេលព្រឹកនោះទេ»។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) សិស្សវិទ្យាល័យត្រូវការគេងប្រាំបីម៉ោងជារៀងរាល់យប់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើក្មេងជំទង់ពឹងផ្អែកលើកាហ្វេអ៊ីន វាអាចជាសញ្ញានៃកាលវិភាគគេងមិនល្អ។

«តើវាជារឿងធំមែនទេ ប្រសិនបើគ្រួសារទាំងមូលចេញទៅក្រៅ ហើយកូនរបស់អ្នកចង់ផឹកកាហ្វេឡាតេ? ទេ មិនមែនទាល់តែសោះ» លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bracho Sanchez បាននិយាយ។ «ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏មិនលើកទឹកចិត្តឱ្យវាក្លាយជាទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃដែរ»។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-tre-co-nen-su-dung-do-uong-co-caffeine-20250209085425435.htm