ការពង្រីកគំរូនៃអាហារស្អាត និងផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព។

សាខាសហជីពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ នៅក្នុងខេត្តហាទិញ បានបង្កើនកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងឃោសនា និងចលនាដើម្បីលើកទឹកចិត្តសមាជិកឱ្យធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងធ្វើត្រាប់តាមគំរូនៃចំណីអាហារស្អាត និងផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព។

អតិថិជនដែលទិញទំនិញនៅហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពអាចធានាបានជានិច្ចអំពីគុណភាពនៃផលិតផល។

បើកដំណើរការនៅខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៣ ហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពរបស់សហភាពនារីស្រុកកាំស៊្វីន (ភូមិ១៣ ទីរួមខេត្តកាំស៊្វីន) បានរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតលក្ខខណ្ឌ និងគាំទ្រដល់សមាជិក និងប្រជាជនក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផល កសិកម្ម ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

បច្ចុប្បន្ន ហាងនេះផ្តល់ជូននូវផលិតផលកសិកម្មសុវត្ថិភាពជាង ២០០ មុខពីស្រុក Cam Xuyen និងផលិតផល OCOP ពីក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដូចជា៖ សាច់ជ្រូកសរីរាង្គ Que Lam, អង្ករសរីរាង្គ Cam Xuyen ST25, ទឹកត្រី Thu Hung, សណ្តែកដីបំពង Thanh Dat, សាច់ក្រកសាច់ជ្រូក Loan Do, បន្លែ និងផ្លែឈើស្អាត...។

លោកស្រី ត្រឹន ធីថាញ់លៀន ប្រធានសហភាពនារីស្រុកកាំស្វៀន បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្ទាប់ពីដំណើរការជិតកន្លះឆ្នាំ ហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពនេះ បានកសាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។ ហាងនេះបាននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់ទាំងអតិថិជន និងអ្នកផលិត ដោយដើរតួជា ‘ស្ពាន’ ដើម្បីនាំយកផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារស្អាតពីក្នុង និងក្រៅខេត្តមកជូនអ្នកប្រើប្រាស់”។

បច្ចុប្បន្ន ហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពរបស់សហភាពនារីស្រុក Cam Xuyen ផ្តល់ជូននូវទំនិញជាង 200 មុខ។

ការលេចចេញនូវហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពក៏បានជួយផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់អ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដែលស្អាត និងមានគុណភាពខ្ពស់ផងដែរ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហៀន (ភូមិលេខ ៥ ទីរួមខេត្តកឹមស្វៀន) បាននិយាយថា “ហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពនេះបានក្លាយជាគោលដៅទិញទំនិញថ្មីមួយសម្រាប់ខ្ញុំ និងស្ត្រីដទៃទៀតនៅក្នុងតំបន់។ នៅទីនេះ យើងអាចទទួលបានអាហារដែលស្អាត ស្រស់ ឆ្ងាញ់ និងចម្រុះប្រភេទ ដែលក៏មានសុវត្ថិភាពផងដែរ។ លើសពីនេះ នៅពេលទិញទំនិញ យើងទទួលបានដំបូន្មានពីបុគ្គលិកអំពីរបៀបប្រើប្រាស់ និងថែរក្សាអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ ដែលជួយខ្ញុំទទួលបានចំណេះដឹងបន្ថែមអំពីសុវត្ថិភាពអាហារ”។

ការសម្តែងរឿងកំប្លែង "អាហារធ្វើនៅផ្ទះ ប្រាកដជាស្អាត" ដែលសម្តែងដោយសមាគមនារីតំបន់លំនៅដ្ឋានលេខ 3 (សង្កាត់បាក់ហុង ទីរួមខេត្តហុងលីញ) មានគោលបំណងអប់រំអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យមានប្រាជ្ញា និងនិយាយថាទេចំពោះអាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាព។

នៅ​ក្នុង​ទីរួមខេត្ត​ហុងលីញ ការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានស្តីពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងការអនុវត្តយុទ្ធនាការកសាងគ្រួសារ "៥ ទេ ៣ អនាម័យ" ដោយសមាគមនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់។ សមាគមទាំងនេះក៏បានលើកទឹកចិត្តយ៉ាងសកម្មដល់សមាជិក និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេឱ្យផលិត កែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ផលិតផលស្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពដើម និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ច្បាស់លាស់ ប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុបន្ថែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការផលិត និងកែច្នៃចំណីអាហារ។

លោកស្រី ង្វៀន ធីថាំ ប្រធានសហភាពនារីក្រុងហុងលីញ បានចែករំលែកថា៖ «ជាមួយនឹងទម្រង់ផ្សេងៗដូចជាការធ្វើសមាហរណកម្មទៅក្នុងកិច្ចប្រជុំសាខា សិក្ខាសាលា និងការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានតាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម យើងបានរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់សមាជិកអំពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ការណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលសុវត្ថិភាព និងផលិតផល OCOP... ជាពិសេស សកម្មភាពទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តប្រកបដោយភាពបត់បែន ដោយអនុវត្តតាមស្ថានភាពជាក់ស្តែងនៃតំបន់ ដើម្បីបង្កើតការផ្សព្វផ្សាយ និងការឆ្លើយតបយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសហគមន៍»។

វគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាច្រើនស្តីពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារត្រូវបានរៀបចំជាប្រចាំដោយសហជីពស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ដើម្បីផ្តល់ចំណេះដឹងដល់សមាជិកអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

បន្ថែមពីលើការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងបង្កើនការយល់ដឹងអំពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារក្នុងចំណោមស្ត្រី សមាគមស្ត្រីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៅក្នុងខេត្តហាទិញកំពុងធ្វើសកម្មភាព និងណែនាំសមាជិកឱ្យអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅពេលចូលរួមក្នុងការផលិត និងកែច្នៃចំណីអាហារ។ សមាគមក្នុងស្រុកមួយចំនួនបានបង្កើតគំរូសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារសមស្របដូចជា៖ សហករណ៍ "ផ្ទះបាយសុវត្ថិភាព" (ឃុំអានហ្វាធីញ ស្រុកហឿងសឺន) គំរូ "ស្ត្រីនិយាយថាទេចំពោះអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព" (ផ្សារហុម ទីរួមខេត្តឌឹកថូ)...

អ្នកស្រី ដាំង ធី ថាវ អាជីវករតូចមួយរូបនៅផ្សារហម (ទីរួមខេត្តឌឹកថូ) បាននិយាយថា “ដោយបានលក់សាច់នៅផ្សារអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដើម្បីរក្សាភាពជឿជាក់ និងធានាសុខភាពអតិថិជន យើងតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ជាពិសេសចាប់តាំងពីចូលរួមក្នុងគំរូ “ស្ត្រីនិយាយថាទេចំពោះអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព” យើងក៏អាចចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងសិក្ខាសាលាស្តីពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារដែលរៀបចំដោយសហជីពនារីនៅកម្រិតផ្សេងៗ ដោយហេតុនេះបង្កើនចំណេះដឹងរបស់យើង និងអនុវត្តវាទៅក្នុងសកម្មភាពផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មរបស់យើង”។

សហភាពនារីខេត្ត និងស្រុកឌឹកថូ បានទៅទស្សនា និងផ្តល់ដំបូន្មានបន្ថែមលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ នៅរោងចក្រផលិតសាច់ក្រកញ៉ុងទួន ក្នុងទីរួមខេត្តឌឹកថូ (ខែសីហា ឆ្នាំ២០២៣)។

តាមរបាយការណ៍ សហភាពនារីខេត្តបានបង្កើតក្លឹបគំរូ "គ្រួសារប្រាំចំណុច - គំរូជនបទថ្មី" ចំនួន ១៦២ ដោយជោគជ័យ ដោយមានគ្រួសារជិត ៨០០០ គ្រួសារត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា "គ្រួសារប្រាំចំណុច - គំរូជនបទថ្មី" រួមទាំងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យ និងធានាអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងអាហារគ្រួសារនីមួយៗ។

លើសពីនេះ ខេត្តទាំងមូលបានបង្កើតគំរូសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារចំនួន ៩ ជាពិសេស៖ ក្លឹប "ស្ត្រីអាជីវករខ្នាតតូចដែលមានអាកប្បកិរិយាគំរូ និយាយថាទេចំពោះអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព" នៅទីរួមខេត្ត Cam Xuyen និង Vu Quang; គំរូ "ស្ត្រីនិយាយថាទេចំពោះអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព" នៅស្រុក Duc Tho; សហករណ៍ផលិតអង្ករសរីរាង្គនៅ Duc Tho និង Can Loc; និងហាងលក់រាយផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាពនៅ Cam Xuyen...

សកម្មភាពជាក់ស្តែងរបស់សមាគមនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៅក្នុងខេត្តបានលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងលើកកម្ពស់តួនាទីរបស់ស្ត្រីក្នុងការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ នេះបានរួមចំណែកដល់ការផ្សព្វផ្សាយការយល់ដឹងនៅទូទាំងសហគមន៍ឱ្យធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

សហជីពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នឹងបន្តលើកកម្ពស់ការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងចលនាសមាជិកឱ្យអនុវត្តសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ ព្រមទាំងកសាងគ្រួសារ «៥ ស្អាត ៣»... ពួកគេនឹងសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានកែច្នៃចំណីអាហារ និងអាជីវកម្ម ព្រមទាំងផ្ទះបាយសមូហភាព។ ពួកគេនឹងរក្សា និងកែលម្អគុណភាពនៃគំរូសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីផ្តល់ជូនទីផ្សារនូវផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពសាធារណៈ។

លោកស្រី ទ្រឿង ធីលឿង - អនុប្រធានសហភាពនារីខេត្ត

អាញ ធូយ - ផុង លីញ

ប្រភព: https://baohatinh.vn/doan-the/nhan-rong-cac-mo-hinh-thuc-pham-sach-nong-san-an-toan/259546.htm