មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំខ្ទឹមបារាំង ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងដោយសារតែក្លិនខ្លាំងរបស់វា។
ខ្ទឹមបារាំងមានជាតិទឹកច្រើន និងមានជាតិខ្លាញ់បន្លែទាប។ នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំងមានប្រហែល 40 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 1,1 ក្រាម ប៉ូតាស្យូម 146 មីលីក្រាម សូដ្យូម 4 មីលីក្រាម និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) ។
សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងមាន ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពណែនាំថា អ្នកដែលមានជំងឺ Crohn ដែលជាជំងឺរលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ ចៀសវាងការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំង។ ជំងឺ Crohn អាចបង្កឱ្យមានការរលាកគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពោះវៀន ប៉ុន្តែវាកើតឡើងញឹកញាប់បំផុតនៅពោះវៀនតូច និងពោះវៀនធំ ។ ការរលាករយៈពេលយូរនេះបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អជាច្រើន រួមទាំងឈឺពោះ អស់កម្លាំង ក្តៅខ្លួន រាគ ស្រកទម្ងន់ និងច្រើនទៀត។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ អ្នកដែលមានជំងឺ Crohn អាចជួបប្រទះនឹងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ភាពស្លេកស្លាំង ឬរលាកនៅតំបន់ផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ ដូចជាថ្លើម ភ្នែក ឬស្បែក។ ទោះបីជាមូលហេតុនៃជំងឺ Crohn មិនត្រូវបានគេដឹងក៏ដោយ ប៉ុន្តែអាហារមួយចំនួនអាចធ្វើឲ្យរោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ អំឡុងពេលមានការផ្ទុះឡើង រួមទាំងខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។
នេះគឺដោយសារតែខ្ទឹមបារាំងមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុង FODMAPs ដែលអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញារបស់ Crohn កាន់តែអាក្រក់។ FODMAPs គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលបង្កើតឡើងដោយជាតិស្ករជាច្រើនដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិស្ករទាំងនេះមិនអាចរំលាយបានដោយពោះវៀន ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អដូចជា ហើមពោះ ឧស្ម័ន ឬឈឺក្រពះ។
លើសពីនេះទៀត នៅពេលដែលជំងឺ Crohn ផ្ទុះឡើង មនុស្សនឹងត្រូវកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិសរសៃ។ នោះមានន័យថាពួកគេត្រូវនៅឱ្យឆ្ងាយពីបន្លែឆៅ រួមទាំងខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។
ខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាមមានជាតិសរសៃប្រហែល ១,៧ ក្រាម។ ទោះបីជាបរិមាណនៃជាតិសរសៃនេះមិនខ្ពស់ពេកក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់ពួកគេ រហូតដល់រោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេថយចុះ។ ពួកគេក៏គួរតែធ្វើតាមរបបអាហារ FODMAP ទាបផងដែរ។
ជាពិសេស នៅពេលដែលរោគសញ្ញាកំពុងផ្ទុះឡើង អ្នកដែលមានជំងឺ Crohn ត្រូវកំណត់ជាបណ្តោះអាសន្ននូវអាហារ FODMAP ដូចជាខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ស្រូវសាលី សណ្តែក និងអាហារដែលមានជាតិ lactose និង fructose ខ្ពស់។ ការធ្វើតាមរបបអាហារនេះអាចជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះ និងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងពោះវៀនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព នេះបើយោងតាម Healthline ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)