Banh Chung ដ៏មានអត្ថន័យ

ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ខណៈពេលដែលតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃខេត្ត Thai Nguyen កំពុងតស៊ូទប់ទល់នឹងទឹកជំនន់នោះ នៅសង្កាត់ Duc Xuan ផើងផ្កា Banh Chung កំពុងឆេះពេញមួយយប់។ មិន​មែន​សម្រាប់​តេត​ទេ តែ​នំ​បញ្ចុក​ទៅ​តំបន់​លិច​ទឹក ផ្ញើ​ភាព​កក់ក្ដៅ​នៃ​តំបន់​ភាគ​ខាងជើង​ជាទី​ស្រឡាញ់។

ប្រជាជនជាច្រើនក្នុងវួដ Duc Xuan បានចូលរួមរុំ ​​Banh chung ដើម្បីបញ្ជូនទៅតំបន់លិចទឹកនៅភាគខាងត្បូងខេត្ត។

នៅ​ផ្ទះ​វប្បធម៌​ក្រុម​ទី​១០ តាំង​ពី​រសៀល​រហូត​ដល់​យប់​ជ្រៅ បរិយាកាស​ដ៏​កក់​ក្តៅ​ក៏​សាយភាយ។ ស្លឹកដុងពណ៌បៃតង អង្ករដំណើប សាច់ជ្រូក… ត្រូវបានប្រជាជនរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ខ្លះលាងស្លឹក ខ្លះរុំនំ ខ្លះដុតភ្លើង ទាំងអស់គ្នាបានចូលរួមចំណែកដោយក្តីប្រាថ្នាដូចតទៅ៖ សូមផ្ញើជូននូវភាពកក់ក្តៅបន្តិច ចែករំលែកទៅកាន់ទីកន្លែងដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយទឹកជំនន់។

បាញជុងជាង 500 នាក់ត្រូវបានរុំដោយអ្នកស្រុក Duc Xuan ក្នុងមួយយប់។ ស្លឹក​ដុង អង្ករ​ដំណើប និង​សាច់​ជ្រូក​សុទ្ធ​តែ​ជា​អំណោយ​របស់​អ្នក​ស្រុក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានធ្វើការដោយភាពបន្ទាន់ និងភាពកក់ក្តៅ។

លោកស្រី Pham Thi Lien ក្រុមទី១០ Duc Xuan Ward បានចែករំលែកថា៖ យើងរុំនំដោយអស់ពីចិត្ត។ នំខេកនីមួយៗដែលផ្ញើមក គឺជាពាក្យលើកទឹកចិត្ត ដោយសង្ឃឹមថា ប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់លិចទឹក នឹងជំនះការលំបាក និងរក្សាលំនឹងជីវិតនាពេលឆាប់ៗនេះ។

ខុសពីឆ្នាំមុនៗ ពេលនេះនំទាំងអស់ត្រូវបានបិទជិតមុនពេលផ្ញើ។ វិធីនេះជួយរក្សានំឱ្យបានយូរ ហើយជាពិសេសប្រសិនបើពួកវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោយចៃដន្យ នំនឹងមិនសើម ឬខូចឡើយ។ ព័ត៌មានលម្អិតហាក់ដូចជាតូច ប៉ុន្តែបង្ហាញពីការគិតគូរ ទំនួលខុសត្រូវ និងការស្រលាញ់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ប្រជាជនក្នុងវួដ Duc Xuan ។

នំ Chung ចំនួន 500 នំពី Duc Xuan បានផ្ញើជូនប្រជាជននៅតំបន់រងគ្រោះដោយទឹកជំនន់។

ថង់ banh chung ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិត និងដាក់ស្លាកថា “Banh chung បញ្ជូនទៅតំបន់លិចទឹក - Duc Xuan, Thai Nguyen ”។ ពីទីនេះ នំទាំងនេះនឹងធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ផ្លូវភក់ ដឹករសជាតិផ្ទះ និងក្តីស្រលាញ់របស់ប្រជាជនខាងជើងទៅកាន់ប្រជាជននៅតំបន់លិចទឹក។

ចំពេលទឹកជំនន់ Banh Chung មិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាជំនឿ និងមនុស្សជាតិផងដែរ។ ទោះបីស្ថិតនៅចម្ងាយភូមិសាស្ត្រក៏ដោយ ក៏ប្រជាជន Thai Nguyen តែងតែងាកមករកគ្នាទៅវិញទៅមក រួបរួមគ្នាជំនះការលំបាក ដើម្បីឱ្យក្តីស្រលាញ់ និងក្តីមេត្តាអាចរីករាលដាល ផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់ប្រជាជនក្នុងរដូវភ្លៀងធ្លាក់ និងទឹកជំនន់។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/nhung-chiec-banh-chung-nghia-tinh-4125ef7/