អាហារគ្រួសារវៀតណាម - ជាកន្លែងដែលការចងចាំចាប់ផ្តើម និងចំណងនៃសេចក្តីស្រឡាញ់មានច្រើនក្រៃលែង។

ជីវិតគ្រួសារ - មាននរណាម្នាក់បានសួរថា "តើសុភមង្គលជាអ្វី?" ប្រហែលជានិយមន័យដ៏ស្មុគស្មាញមិនចាំបាច់ទេ។ អាហារក្តៅឧណ្ហៗ ម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយចំនួន និងក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានជួបជុំគ្នាគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ អាហារគ្រួសារគឺជាកន្លែងដែលការចងចាំត្រូវបានរក្សាទុក ជាកន្លែងដែលសេចក្ដីស្រឡាញ់ត្រូវបានបញ្ឆេះឡើងវិញ និងជាកន្លែងដែលរបស់សាមញ្ញៗត្រូវបានរុំព័ទ្ធដែលគ្មានអាហារឆ្ងាញ់ៗណាអាចជំនួសបាន។

អាហារគ្រួសារវៀតណាម - អត្តសញ្ញាណវប្បធម៌វៀតណាមនៅក្នុងបាយរាល់ពេល។

អាហារគ្រួសារវៀតណាមនីមួយៗមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាពិធីនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ផងដែរ ដែលជានិមិត្តរូបដ៏យូរអង្វែងនៃចំណងគ្រួសារ។ នៅក្នុង ពិភពលោក ដ៏មមាញឹកសព្វថ្ងៃនេះ ចូរយើងឱ្យតម្លៃអាហារចម្អិននៅផ្ទះយ៉ាងហោចណាស់មួយមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាការចងចាំ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជំនាន់ៗ និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃដ៏ជ្រាលជ្រៅ និងមិនអាចជំនួសបាន។

មានរឿងខ្លះដែលហាក់ដូចជាតូចតាច ប៉ុន្តែអាចរក្សាបាននូវភាពយូរអង្វែង។ ដូចជាអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះរបស់ម្តាយ ដែលរសជាតិឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងម្ហូបនីមួយៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថិតនៅក្នុងការសម្លឹងមើលដោយក្តីរំពឹងរបស់ឪពុក សំណើចដ៏រីករាយរបស់កូនៗ និងដៃដ៏ស្លេកស្លាំងរបស់មនុស្សដែលរក្សាភ្លើងឱ្យឆេះ។ រាល់អាហារវៀតណាមគឺជារឿងរ៉ាវមួយ។ ហើយថ្ងៃនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីរឿងតូចៗចំនួន 15 - អាហារដែលហាក់ដូចជាធម្មតា ប៉ុន្តែមានជម្រៅនៃការចងចាំ វប្បធម៌ និងសុភមង្គលគ្រួសារ។

ណែនាំមុខម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមចំនួន ១៥ មុខសម្រាប់គ្រួសារ - រសជាតិនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ដែលនៅសេសសល់ពីផ្ទះបាយនៅផ្ទះ។

ណែនាំពីលក្ខណៈពិសេសនៃអាហារប្រពៃណីវៀតណាម៖ បាយ ស៊ុប ម្ហូបសំខាន់ ម្ហូបបន្លែ ទឹកជ្រលក់ និងបង្អែម។

ភាពទំនើបនៃ ម្ហូប វៀតណាមស្ថិតនៅលើតុល្យភាពរបស់វា៖ យិន និង យ៉ាង ក្តៅ និង ត្រជាក់ ទន់ និង ក្រៀម។

ម្ហូប​ទាំងនេះ​រំលឹក​អនុស្សាវរីយ៍​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់៖ សាច់​ស្ងោរ ត្រី​ស្ងោរ បន្លែ​ស្ងោរ ត្រប់​ជ្រលក់ ស៊ុប​ស្ពៃក្តោប ជាដើម។

ម្ហូបនីមួយៗរំលឹកឡើងវិញនូវការចងចាំអំពីម្តាយ ជីដូន ឬរសៀលជ្រៅៗទាំងនោះ នៅពេលដែលឪពុកម្នាក់រង់ចាំគាត់ញ៉ាំអាហាររួច។

ចាប់ពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗរហូតដល់បង្អែម អាហារវៀតណាមតែងតែសង្កត់ធ្ងន់លើភាពសុខដុមរមនា ពោលគឺទាំងឆ្ងាញ់ពិសារ និងទាក់ទាញភ្នែក។

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ពិសារប៉ុណ្ណោះទេ អាហារគ្រួសារក៏ជាកន្លែងដែលសេចក្តីស្រឡាញ់ត្រូវបានពង្រឹងតាមរយៈម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមនីមួយៗផងដែរ។

ម្ហូបវៀតណាមនៅផ្ទះគឺជាសិល្បៈនៃការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ - ចាប់ពីរសជាតិផ្អែមរបស់ល្ពៅស្ងោរជាមួយឆ្អឹងរហូតដល់រសជាតិប្រៃបន្តិចនៃស៊ុតចៀន។

អាហារថ្ងៃចុងសប្តាហ៍សម្រាប់គ្រួសារ គឺជាពេលវេលាសម្រាប់ការជួបជុំគ្នា ចែករំលែក និងរក្សាចំណងមិត្តភាពដ៏រឹងមាំក្នុងគ្រួសារវៀតណាម។

អាហារបុណ្យតេតនីមួយៗគឺជាឱកាសសម្រាប់ប្រជាជនវិលត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេវិញ។

អាហារថ្ងៃចុងសប្តាហ៍សម្រាប់គ្រួសារ គឺជាពេលវេលាសម្រាប់ការជួបជុំគ្នា ចែករំលែក និងរក្សាចំណងមិត្តភាពដ៏រឹងមាំក្នុងគ្រួសារវៀតណាម។

ម្ហូបវៀតណាមគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ជាច្រើន៖ ពណ៌លឿងនៃស៊ុត ពណ៌បៃតងនៃបន្លែ ពណ៌ក្រហមនៃពងមាន់ ទាំងអស់នេះស្ថិតនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្តៅ និងទាក់ទាញ។

នៅក្នុងកំដៅដ៏ក្ដៅគគុកនៃរដូវក្ដៅ អាហារដ៏ស្រស់ស្រាយគឺជាអំណោយមួយពីផ្ទះបាយរបស់ម្ដាយ - សាមញ្ញប៉ុន្តែជ្រាលជ្រៅ។

ជនជាតិវៀតណាមរក្សាវប្បធម៌របស់ពួកគេតាមរយៈម្ហូបអាហារ ដែលម្ហូបនីមួយៗប្រាប់រឿងរ៉ាវរៀងៗខ្លួន។

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ពិសារប៉ុណ្ណោះទេ អាហារគ្រួសារគឺជាកន្លែងដែលសេចក្តីស្រឡាញ់ត្រូវបានពង្រឹងតាមរយៈម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមនីមួយៗ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mam-com-gia-dinh-viet-noi-ky-uc-bat-dau-and-tinh-than-dong-day-172250415142430547.htm