មុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅទីក្រុង Miri ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី

Miri ជាទីក្រុងធំទីពីរនៅក្នុងរដ្ឋ Sarawak មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត និងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានមុខម្ហូបចម្រុះ និងទាក់ទាញផងដែរ។

Báo Thanh niên•20/10/2024

មុខម្ហូបរបស់ Miri ឆ្លុះបញ្ចាំងពីការរលាយនៃវប្បធម៌ ចាប់ពី ម្ហូប ប្រពៃណីម៉ាឡេស៊ី រហូតដល់ឥទ្ធិពលចិន ឥណ្ឌា និងជនជាតិដើមភាគតិច។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមុខម្ហូបល្បីៗចំនួន ៥ ដែលអ្នកទស្សនាទីក្រុងមិនគួររំលង។

Murtabak - pancake សាច់ឆ្ងាញ់

Murtabak គឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ដែលមានប្រភពមកពីម្ហូបឥណ្ឌា។ នៅ Miri Murtabak បានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្ត ដោយសារវិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា និងរសជាតិសម្បូរបែប។ នំផេនខេកនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ (ជាធម្មតាសាច់គោឬសាច់មាន់) ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានរុំ Murtabak នឹងត្រូវបានដុតនំនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតបង្កើតសំបក crispy និងការបំពេញទន់នៅខាងក្នុង។ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយ Murtabak ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ឬគុយរី ដែលបង្កើតរសជាតិដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

មុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅទីក្រុង Miri ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី - រូបថត ១.

Chukka Lamb - ម្ហូបក្នុងស្រុក

Chukka Mutton គឺជាអាហារឆ្ងាញ់របស់ Sarawakian ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើក្នុងឱកាសពិសេស និងការប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយសាច់ចៀមដុតលើធ្យូង ដែលនាំឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឈ្ងុយ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យ Chukka ប្លែកគឺការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ចៀម និងគ្រឿងទេសក្នុងស្រុកដូចជា ម្រេច សារ៉ាវ៉ាក ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស។ Chukka Mutton មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពីវប្បធម៌ប្រពៃណីអាហារសារ៉ាវ៉ាគីន។

មុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅទីក្រុង Miri ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី - រូបថត ២.

នំ Kuih Muih - ភាពខុសគ្នានៃនំប្រពៃណី

Kuih Muih គឺជានំប្រពៃណីរបស់ម៉ាឡេស៊ី ដែលជាធម្មតាធ្វើពីម្សៅអង្ករ ដូង និងស្ករ។ នៅ Miri, Kuih Muih សម្បូរទៅដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក និងរសជាតិ។ នំនេះមានរាង និងពណ៌ខុសៗគ្នា ចាប់ពីនំផេនដាទន់ នំចំហុយចម្រុះពណ៌ ដល់នំដូងរុំស្លឹកចេក។ Kuih Muih តែងតែត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ ឬជាអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃ ដែលនាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែម ខណៈដែលនៅតែសម្បូរទៅដោយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ម៉ាឡេស៊ី។

មុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅទីក្រុង Miri ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី - រូបថត ៣.

Mee Rojak - ម្ហូបគុយទាវពិសេសជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី

Mee Rojak គឺជាអាហារគុយទាវធម្មតារបស់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ដែលផ្សំគ្រឿងផ្សំដូចជាគុយទាវ សណ្តែកបណ្តុះ បន្លែបៃតង តៅហ៊ូ អាហារសមុទ្រ និងស៊ុតឆ្អិន។ ចំណុចពិសេសរបស់ម្ហូបនេះគឺទឹកសណ្ដែកដីសម្បូរទាំងផ្អែម និងខ្លាញ់ ដែលនាំមកនូវរសជាតិប្លែក។ នៅក្នុង Miri, Mee Rojak ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារភាពស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិដែលមានតុល្យភាព។ ម្ហូបនេះត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់នៅតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ពិសោធម្ហូបម៉ាឡេស៊ីជាមួយនឹងរសជាតិពេញលេញ។

មុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅទីក្រុង Miri ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី - រូបថត ៤.

Popia Basah - រមៀលស្រស់និងចម្រុះពណ៌

Popia Basah ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំនិទាឃរដូវម៉ាឡេស៊ី គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ កញ្ចប់នេះធ្វើឡើងពីម្សៅអង្ករស្តើង ដោយការបំពេញរួមមានបន្លែបៃតង ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ស៊ុតចៀន និងបង្គា។ មុខម្ហូបនេះពិសេសព្រោះវាមិនចៀន តែទុកនៅស្រស់ បង្កើតអារម្មណ៍ទន់រលោងពេលញ៉ាំ។ Popia Basah ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ឬទឹកសណ្តែកដី ដោយបន្ថែមរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដល់ម្ហូប។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅផ្សាររាត្រីនៅ Miri ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ត្រជាក់ និងឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏យូរ នៃការរុករក ទីក្រុង។

មុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅទីក្រុង Miri ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី - រូបថត ៥.

Miri មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារសម្រស់ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ ដែលអ្នកទស្សនាអាចទទួលបានបទពិសោធន៍នូវមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិ។ ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដូចជា Murtabak, Mee Rojak ដល់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជាសាច់ចៀម Chukka និង Kuih Muih Miri ផ្តល់ជូននូវដំណើរធ្វើម្ហូបចម្រុះ និងចម្រុះពណ៌។ កុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបទាំងនេះ នៅពេលអ្នកទៅលេងទីក្រុង Miri ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងមនុស្សនៅទីនេះ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-gay-thuong-nho-tai-thanh-pho-miri-malaysia-185241019113433213.htm