មុខម្ហូប 'មិនអាចបំភ្លេចបាន' នៅទីក្រុង Miri ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី

Miri ជាទីក្រុងធំទីពីរនៅក្នុងរដ្ឋ Sarawak មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត និងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបចម្រុះ និងទាក់ទាញផងដែរ។

មុខម្ហូបរបស់ Miri ឆ្លុះបញ្ចាំងពីការរលាយនៃវប្បធម៌ ចាប់ពី ម្ហូប ប្រពៃណីម៉ាឡេស៊ី រហូតដល់ឥទ្ធិពលចិន ឥណ្ឌា និងជនជាតិដើមភាគតិច។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ល្បីៗ​ចំនួន ៥ ដែល​អ្នក​ទស្សនា​ទីក្រុង​មិន​គួរ​រំលង។

Murtabak - pancake សាច់ឆ្ងាញ់

Murtabak គឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ដែលមានប្រភពមកពីម្ហូបឥណ្ឌា។ នៅក្នុង Miri, Murtabak បានក្លាយជាម្ហូបដែលចូលចិត្ត ដោយសារវិធីរៀបចំ និងរសជាតិសម្បូរបែបរបស់វា។ នំផេនខេកនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ (ជាធម្មតាសាច់គោឬសាច់មាន់) ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីរុំរួច Murtabak នឹងត្រូវបានដុតនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បង្កើតបានជាសំបកក្រៀម និងសាច់ទន់នៅខាងក្នុង។ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយ Murtabak ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ឬគុយរី ដែលបង្កើតរសជាតិដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

Chukka Lamb - អាហារឆ្ងាញ់ក្នុងស្រុក

Chukka Mutton គឺជាអាហារឆ្ងាញ់របស់ Sarawakian ដែលតែងតែបម្រើក្នុងឱកាសពិសេស ឬពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ វា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដោយ​សាច់​ចៀម​ដុត​លើ​ធ្យូង ដែល​នាំ​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ។ អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ Chukka ប្លែក​គឺ​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​សាច់​ចៀម និង​គ្រឿង​ទេស​ក្នុង​ស្រុក​ដូច​ជា ម្រេច សារ៉ាវ៉ាក ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស។ Chukka Mutton មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ពី​វប្បធម៌​ប្រពៃណី​អាហារ​សារ៉ាវ៉ាគីន។

នំ Kuih Muih - ភាពខុសគ្នានៃនំប្រពៃណី

Kuih Muih គឺជានំប្រពៃណីរបស់ម៉ាឡេស៊ី ដែលជាធម្មតាធ្វើពីម្សៅអង្ករ ដូង និងស្ករ។ នៅ Miri, Kuih Muih សម្បូរទៅដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក និងរសជាតិ។ នំ​នេះ​មាន​រាង និង​ពណ៌​ខុសៗ​គ្នា ចាប់​ពី​នំ​ផេនដា​ទន់ នំ​ចំហុយ​ចម្រុះ​ពណ៌ ដល់​នំ​ដូង​រុំ​ស្លឹក​ចេក។ Kuih Muih តែងតែត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ ឬជាអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃ ដែលនាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែម ខណៈដែលនៅតែសម្បូរទៅដោយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ម៉ាឡេស៊ី។

Mee Rojak - គុយទាវពិសេសជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី

Mee Rojak គឺជាអាហារគុយទាវធម្មតារបស់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ដែលផ្សំគ្រឿងផ្សំដូចជាគុយទាវ សណ្តែកបណ្តុះ បន្លែបៃតង តៅហ៊ូ អាហារសមុទ្រ និងស៊ុតឆ្អិន។ ចំណុចពិសេសរបស់ម្ហូបនេះគឺទឹកសណ្ដែកដីសម្បូរទាំងផ្អែម និងខ្លាញ់ ដែលនាំមកនូវរសជាតិប្លែក។ នៅក្នុង Miri, Mee Rojak ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារភាពស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិមានតុល្យភាព។ ម្ហូបនេះត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់នៅតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ពិសោធម្ហូបម៉ាឡេស៊ីជាមួយនឹងរសជាតិពេញលេញ។

Popia Basah - រមៀលស្រស់និងចម្រុះពណ៌

Popia Basah ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំនិទាឃរដូវម៉ាឡេស៊ី គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ ក្រដាសរុំធ្វើពីម្សៅអង្ករស្តើង ហើយការបំពេញរួមមានបន្លែបៃតង ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ស៊ុតចៀន និងបង្គា។ មុខម្ហូបនេះពិសេសព្រោះវាមិនចៀន តែទុកនៅស្រស់ បង្កើតអារម្មណ៍ទន់រលោងពេលញ៉ាំ។ Popia Basah ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ឬទឹកសណ្តែកដី ដោយបន្ថែមរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដល់ម្ហូប។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅផ្សាររាត្រីនៅ Miri ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ត្រជាក់ និងឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏យូរ នៃការរុករក ទីក្រុង។

Miri មិនត្រឹមតែល្បីខាងសម្រស់ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងធ្វើម្ហូបដ៏ទាក់ទាញផងដែរ ដែលអ្នកទេសចរអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិ។ ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដូចជា Murtabak, Mee Rojak ដល់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជាសាច់ចៀម Chukka និង Kuih Muih, Miri ផ្តល់ជូននូវដំណើរធ្វើម្ហូបចម្រុះ និងចម្រុះពណ៌។ កុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបទាំងនេះ នៅពេលអ្នកទៅលេងទីក្រុង Miri ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងមនុស្សនៅទីនេះ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-gay-thuong-nho-tai-thanh-pho-miri-malaysia-185241019113433213.htm