ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលធ្វើពីសាច់កូនគោម៉ុកចូវដែលឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំទ្របាន។

ជីវិត a1.png

សាច់កូនគោចំហុយ

កូនគោចំហុយគឺជាម្ហូបដែលភ្ញៀវជាច្រើនចូលចិត្ត នៅពេលដែលពួកគេមកទស្សនាម៉ុកចូវ ដោយជារឿយៗលេចឡើងនៅលើម៉ឺនុយសម្រាប់ពិធីជប់លៀង និងអាហារគ្រួសារ។

សាច់កូនគោចំហុយ ចម្អិនក្នុងឡចំហុយដោយមិនប្រើប្រេង ឬខ្លាញ់ច្រើន ផ្តល់នូវល្បាយពិសេសនៃរសជាតិផ្អែមរបស់សាច់កូនគោ និងក្លិនក្រអូបនៃខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកក្រូចឆ្មា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបង្កើតបានជាម្ហូបមួយដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិស្រាល មានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្ត សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកទទួលទានដែលមានភាពវៃឆ្លាតបំផុតក៏ដោយ។

ជីវិត a2.png

សាឡាត់សាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ញី

សាច់គោកាប៉ាស៊ីយ៉ូជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារ គឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងពេញនិយមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងបារ។ ប៉ុន្តែ សាច់គោកាប៉ាស៊ីយ៉ូជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ញីឥឡូវនេះបានក្លាយជាម្ហូបពិសេសមួយនៅម៉ុកចូវ។

លក្ខណៈពិសេស​ដ៏​លេចធ្លោ​នៃ​ម្ហូប​នេះ​គឺ​រសជាតិ​ផ្អែម​ស្រាល​របស់​សាច់​កូនគោ​រួម​ជាមួយ​រសជាតិ​ផ្អែម​ជូរ​នៃ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ ក្លិនក្រអូប​នៃ​ទឹកជ្រលក់​បាយ​ស្អិត និង​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ដ៏​ល្អឥតខ្ចោះ​នៃ​ផ្លែ​ស្ពៃ ម្នាស់ ចេក​បៃតង និង​ស្ពៃខ្មៅ។ វា​ជា​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ដែល​មិន​ធ្វើ​ឲ្យ​ស្អិត​ទាល់តែសោះ ហើយ​ជារឿយៗ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដ៏​ទាក់ទាញ​មួយ។

ជីវិត a3.png

សាឡាត់សាច់គោជាមួយស្វាយបៃតង

ម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ដើម្បីទទួលបានសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់ដែលប្រើជាគ្រឿងផ្សំត្រូវតែជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយជើងកូនគោត្រូវតែកាត់ចេញយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ ឆ្អឹងខ្ចីបន្តិច ត្រចៀកកូនគោ និងសាច់មួយដុំនៅជិតក និងស្មា ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ បន្ទាប់មកយកចេញភ្លាមៗ ហើយដាក់ក្នុងចានទឹកក្រូចឆ្មារទឹកកក ដើម្បីទទួលបានភាពក្រៀមល្អបំផុត។

សាឡាដ​នេះ​ផ្សំ​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​ជាច្រើន​ប្រភេទ​៖ ការ៉ុត ស្វាយ​បៃតង ជីអង្កាម ផ្លែ​ស្ពៃខ្មៅ ត្រសក់ និង​ឱសថ ជាចម្បង​គឺ​ស្ពៃ​ទឹក ជីរអង្កាម ឬ​ជីអង្កាម អាស្រ័យ​លើ​ចំណូលចិត្ត​របស់​អតិថិជន។

ជីវិត a4.png

ឆ្នាំងក្តៅសាច់កូនគោ

សាច់កូនគោ និង​គ្រឿង​ក្នុង​សាច់​កូនគោ​ត្រូវ​បាន​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ស៊ុប​ដែល​ដាំ​ពី​ឆ្អឹង​កូនគោ ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ជូរ​ពី​អង្ករ​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ ឬ​ផ្លែ​ព្រូន​ជូរ រួម​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​របស់​ម្នាស់ ខ្ទឹមបារាំង និង​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​បង្កើត​រសជាតិ​ចុះសម្រុង​គ្នា។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​ឱកាស​ទៅ​ទស្សនា​ម៉ុកចូវ អ្នក​គួរ​សាកល្បង​ស៊ុប​សាច់​កូនគោ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ភាព​ស្រស់​ថ្លា និង​ផ្អែម​ស្រាល​នៃ​សាច់​កូនគោ​ក្នុង​ម្ហូប​នេះ។

ជីវិត a5.png

សាច់កូនគោស្រស់ៗ និងទន់ងាយស្រួលចម្អិន ដូច្នេះគ្រាន់តែជ្រលក់វាមួយសន្ទុះ រួចយកវាចេញភ្លាមៗ។ ជ្រលក់វាក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ញី ខណៈពេលដែលវានៅក្តៅ។ ភាពផ្អែមនៃសាច់ រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពផ្អែមនៃបន្លែពិសេសរបស់ម៉ុកចូវ ដូចជាផ្លែឪឡឹក ស្ពៃក្តោប បន្លែវាល និងពន្លកខ្ចីៗ បង្កើតបានជាម្ហូបឆ្នាំងក្តៅដ៏ល្បីល្បាញមួយដែលអ្នកនឹងមិនអាចបំភ្លេចបានបន្ទាប់ពីភ្លក់ម្តង។

(ប្រភព៖ ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងតំបន់ ទេសចរណ៍ ជាតិម៉ុកចូវ)