រដូវផ្កាឈូក

(GLO)- ខ្ញុំបានចំណាយពេលកុមារភាពរបស់ខ្ញុំរស់នៅក្បែរស្រះឈូកនៃដុងថាប់មឿយ។ នៅរសៀលរដូវក្តៅ បងប្អូនប្រុសស្រីរបស់ខ្ញុំបានចែវទូកតូចមួយដើម្បីនាំខ្ញុំទៅកាន់បឹងដ៏ធំល្វឹងល្វើយដែលពោរពេញទៅដោយផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺចិញ្ចាច និងមានក្លិនក្រអូបប្រហើរ។

Báo Gia Lai•30/05/2025

នៅពេលនោះ បងប្រុស និងបងស្រីរបស់ខ្ញុំបានរើសតែផ្កាឈូកពីរបីដើមមកដាក់ក្នុងថូនៅលើតុ ហើយចំណាយពេលចែវទូកជុំវិញស្រះ ដើម្បីរើសយកផ្កាឈូកចាស់ដែលមានគ្រាប់មកស្ងោរហូប។

ខ្ញុំមិនចាំថាខ្ញុំរស់នៅតំបន់ទន្លេនោះជាមួយស្រះឈូកប៉ុន្មានមុនពេលត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំអំពី "ការធ្វើដំណើរទៅភាគខាងត្បូង" នៅពេលខ្ញុំធំឡើង មានតែផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ របស់ Dong Thap Muoi ដែលតែងតែរំលឹកខ្ញុំអំពីពេលវេលាដ៏សែនឆ្ងាយ។

ក្រោយមក ពេលអានកំណាព្យ “ស្អាតបំផុត” របស់កវីបដិវត្តន៍ Bao Dinh Giang ដែលរស់នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង ដែលបានសរសេរថា “ផ្កាឈូកស្អាតបំផុតនៅ Thap Muoi/វៀតណាមស្អាតបំផុតមានឈ្មោះថា ពូ…” ខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះបានបន្សល់ដានជើងនៅតំបន់ទន្លេនោះ។ កំណាព្យមាន៤ខ្សែ ប៉ុន្តែមនុស្សនិយាយតែ២ជួរដំបូងប៉ុណ្ណោះ ហើយមួយរយៈយល់ច្រឡំថាជាបទប្រជាប្រិយ ។

ក្រោយមកនៅរៀន ខ្ញុំចាំបានថា មានពេលមួយ គ្រូរបស់ខ្ញុំបានប្រគល់ភារកិច្ចឱ្យខ្ញុំវិភាគបទចម្រៀងប្រជាប្រិយ "ក្នុងស្រះគ្មានអ្វីស្អាតជាងផ្កាឈូក / ស្លឹកបៃតង ផ្កាស និង ស្តៅលឿង / ស្តៅលឿង ផ្កាស ស្លឹកបៃតង / ជិតភក់ តែមិនប្រឡាក់ដោយក្លិនរបស់វា" ។

ស្ទើរតែទាំងអស់នៃមិត្តរួមថ្នាក់របស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានខាំប៊ិចរបស់យើង ហើយបានគិតយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធ្វើតេស្ដឱ្យល្អបំផុត។ ភាពលំបាកនោះគឺថា មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចដឹងពីភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្កាឈូក ហើយកំណាព្យបានរៀបរាប់យ៉ាងពេញលេញ ហើយបញ្ជាក់វាត្រឹមត្រូវពីប្រយោគដំបូង ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចវិភាគអត្ថន័យដ៏ជ្រាលជ្រៅនៃបទចម្រៀងប្រជាប្រិយបានគ្រប់គ្រាន់ និងសង្ខេបនោះទេ។

ឈូក គឺជាផ្កាដែលដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែងពីត្បូងទៅជើង ជាទូទៅផ្កាឈូកពណ៌ស និងផ្កាឈូក។ ទោះបីដុះចេញពីភក់ក៏ដោយ ក៏ផ្កាឈូកមានរូបរាងដ៏ថ្លៃថ្នូ មានក្លិនក្រអូបប្រហើរដ៏បរិសុទ្ធ នាំនូវនិស្ស័យរបស់សុភាពបុរស និងសេចក្តីសប្បុរស និងភាពបរិសុទ្ធនៃព្រលឹងដែលមិនមានស្នាមប្រឡាក់ដោយធូលីលោកិយ។ ដោយសារតែសម្រស់ដ៏ថ្លៃថ្លារបស់វា ទើបផ្កាឈូកត្រូវបានប្រជាជនបោះឆ្នោតជ្រើសរើសជាផ្កាជាតិ។ ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយរដ្ឋក៏ដោយក៏ប្រជាជនបានយល់ព្រម។

ខ្ញុំចងចាំការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ វាគឺជាឆ្នាំ 2011 អ្នកថតរូប Tran Bich មកពី Khanh Hoa បានទាក់ទងខ្ញុំដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយក្រុមប្រឹក្សាភិបាលវិចារណកថានៃកាសែត Gia Lai ដើម្បីរៀបចំការតាំងពិពណ៌ជាមួយនឹងប្រធានបទនៃផ្កាឈូកនៅក្នុងទីក្រុង។ Pleiku ។ បន្ទាប់ពីការតាំងពិព័រណ៍នេះ លោកនឹងយកប្រាក់ដែលបានមកពីការលក់គំនូរនេះសម្រាប់សប្បុរសជនក្នុងស្រុក។ ដោយមានសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះផ្កាឈូក ខ្ញុំបានបង្ហាញគំនិតនេះ ហើយវាត្រូវបានអនុម័តដោយក្រុមប្រឹក្សាភិបាលវិចារណកថា។

លោក Doan Minh Phung ដែលពេលនោះជានិពន្ធនាយកនៃកាសែត Gia Lai បានពិភាក្សាដោយផ្ទាល់ជាមួយលោក Tran Bich ហើយបានយល់ព្រមលើផែនការសម្របសម្រួលដើម្បីរៀបចំការតាំងពិព័រណ៍ "ជីវិតផ្កាឈូក"។ នេះជាការតាំងពិព័រណ៍រូបថតសិល្បៈលើកដំបូងលើប្រធានបទផ្កាឈូកនៅក្នុងខេត្ត Gia Lai ដូច្នេះវាត្រូវបានទទួលយ៉ាងល្អពីមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ពិព័រណ៍នេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅជាន់ផ្ទាល់ដីនៃអគារផ្ទះល្វែង Hoang Anh Gia Lai ដោយបង្ហាញជូនសាធារណជននូវរូបថតសិល្បៈចំនួន 50 អំពីជីវិតផ្កាឈូក។

ជាច្រើនលើកច្រើនសារផងដែរ ក្នុងរដូវផ្កាឈូក ខ្ញុំបានទៅលេងស្រុកកំណើតរបស់ពូ គឺភូមិផ្កាឈូក។ ស្រះឈូកនៅតាមបណ្តោយផ្លូវពីណាមដាន់ទៅគីមលៀនគឺរីកពេញបរិបូរណ៍ និងផ្តល់ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ បង្កើតបានជាទីធ្លាជនបទដ៏ស្រស់បំព្រង។ ផ្កាឈូកជាច្រើនប្រភេទត្រូវបាននាំយកទៅដាំដុះនៅក្នុងភូមិសែន ដោយបង្កើតភាពចម្រុះជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតដ៏បរិសុទ្ធ ផ្តល់ឱ្យអ្នកធ្វើធម្មយាត្រាទៅកាន់ស្រុកកំណើតរបស់ពូ ហូ នូវអារម្មណ៍ស្និទ្ធស្នាល និងសន្តិភាព។

នៅ Gia Lai នៅកន្លែងជាច្រើនដូចជា Pleiku, Phu Thien, Dak Doa ប្រជាជនបានទាញយកប្រយោជន៍ពីស្រះ និងបឹងដើម្បីដាំផ្កាឈូកដើម្បីបម្រើភ្ញៀវ ទេសចរ និងលក់ផលិតផលដែលផលិតពីរុក្ខជាតិនេះ។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងដីឡូតិ៍ក្នុងឃុំ Ia Yeng (ស្រុក Phu Thien) ដែលមានផ្ទៃដី ១៥ ហិចតា ដ៏ធំសម្បើមនៅកណ្តាលដីរាបស្មើ។ រដូវកាលនេះ ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូក (ជាប្រភេទផ្កាឈូកដែលមានស្លឹកមួយរយ) រីកនៅលើមេឃពណ៌ខៀវ បង្កើនភាពស្រស់ស្អាតសន្តិភាពនៃទីជនបទដែលមានជីជាតិ។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/nhung-mua-sen-post325543.html