ប្រភពប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់សុខភាពបេះដូង

អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនជំនួយសុខភាពបេះដូង គឺមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ប៊ីទីរ៉េត ស័ង្កសី និងវីតាមីន B12 B6 B12...

កាបេអូ

ត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុង និងត្រីសាឌីនផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងប្រូតេអ៊ីន។ ត្រី salmon ឆ្អិន 90 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 20 ក្រាម។ ត្រីសាឌីនមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ ជាពិសេស EPA និង DHA ដែលជួយកាត់បន្ថយ triglycerides និងផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។

ទ្រូង​មាន់

នៅក្នុងសុដន់មាន់ 87 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 26 ក្រាម។ នេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដែលជួយកំណត់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហារ។ សុដន់មាន់ក៏ផ្តល់ស័ង្កសី និងវីតាមីន B12 ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ មនុស្សម្នាក់ៗអាចរៀបចំអាហារនេះជាមួយឱសថ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ... ដើម្បីទទួលបានអាហារមានតុល្យភាព។

សណ្តែក

សណ្តែកខ្មៅ និងសណ្តែកបៃតងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃដែលរលាយក្នុងសណ្តែកជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម។ អាហារនេះក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង ដូចជាប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី និងម៉ាញេស្យូម។

នៅពេលទិញសណ្តែកកំប៉ុង មនុស្សគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពូជដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប ហើយលាងសណ្តែកមុនពេលចម្អិនអាហារ ដើម្បីដកជាតិសូដ្យូមលើស។

គ្រាប់

ក្នុង 28 ក្រាមនៃគ្រាប់: Walnut មានប្រូតេអ៊ីន 4 ក្រាម, សណ្តែកដីមានប្រូតេអ៊ីន 7 ក្រាម, អាល់ម៉ុនមានប្រូតេអ៊ីន 6 ក្រាម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងអូមេហ្គា 3 ដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។

ផ្លែ Walnut មានខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។ ការវិភាគលើមនុស្សជាង 210.000 នាក់ត្រូវបានបង្ហោះនៅលើ Journal of the American College of Cardiology, បានបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

លើសពីនេះ ក៏មានការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថា ការទទួលទានសណ្តែកដី និងគ្រាប់ពីរ ឬច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបាន ១៥-២៣% ហើយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងគឺទាបជាង ១៣-១៩%។

សណ្តែកសៀង

Lentils គឺជា​ប្រូតេអ៊ីន​មួយ​ក្នុងចំណោម​ប្រូតេអ៊ីន​រុក្ខជាតិ ដែល​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម​។ អាហារក៏ផ្តល់ជាតិសរសៃដែលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងមានសារធាតុរ៉ែ ដូចជាស័ង្កសី ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូម។

តៅហ៊ូ

តៅហ៊ូគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារបួស និងបួសជាច្រើន។ តៅហ៊ូជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងផ្តល់អូមេហ្គា 3 ។

ការពិនិត្យឡើងវិញនៅខែមីនាឆ្នាំ 3 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Circulation បានរកឃើញថាការទទួលទានតៅហ៊ូយ៉ាងហោចណាស់មួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងទាំងបុរសនិងស្ត្រី។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូងភាគច្រើននៃតៅហ៊ូបានមកពី isoflavones ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ឡេង ង្វៀន (យោង​ទៅ​តាម នេះ​បើ​តាម Livestrong)