ហាងកាត់ដេរក្នុងសម័យនោះ…

ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 គឺជាពេលវេលាដ៏លំបាកបំផុតសម្រាប់ប្រទេស។ កង្វល់ប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធននៅពេលនោះ គឺមានតែអាហារ និងសម្លៀកបំពាក់ប៉ុណ្ណោះ។ សម្លៀកបំពាក់សម័យនោះក្រណាស់ បើអ្នកធ្វើការឱ្យរដ្ឋ អ្នកនៅតែទទួលបានប័ណ្ណក្រណាត់ 5m/ឆ្នាំ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកឯករាជ្យ អ្នកត្រូវតែមើលថែខ្លួនឯង។ ដូច្នេះអារម្មណ៍ពេលកាន់បាច់ក្រណាត់ហើយដើរចូលហាងកាត់ដេរភ្លឺផ្លេកដើម្បីច្នៃសម្លៀកបំពាក់ថ្មីគឺមិនងាយភ្លេចឡើយ…

ហាងកាត់ដេរ Tao ដ៏ល្បីមួយនៅសេសសល់នៅផ្លូវ Thong Nhat ។

នៅពេលនោះនៅ Nha Trang នៅផ្លូវ Thong Nhat មានហាងកាត់ដេរល្បីៗដូចជា Quoc Te អាដាម ង្វៀន តាវ... ហាងជំនាញកាត់ដេរនារី ao dai មាន Son Nu Da Lat, Song Hiep, Phuong Thao... ផ្លូវសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា Tran Quy Cap, Nguyen Trai, Ngo Gia Tu ក៏មានហាងទាំងនោះដែរ។ ដើម្បីទិញក្រណាត់មួយដុំ ត្រូវទៅផ្លូវថុងញ៉ឹត ដើម្បីកាត់ដេរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ពីព្រោះក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធន ផ្លូវនេះតែងតែមានមុខតំណែងពិសេស។ ហាងលក់ទំនិញ និងហាងនានានៅតាមផ្លូវ Thong Nhat តំណាងឲ្យ... វណ្ណៈមួយក្នុងសង្គម។ ជាងកាត់ដេរដាក់តាំងនៅមុខទូកញ្ចក់ភ្លឺចាំងជង់ក្រណាត់ចម្រុះពណ៌ និងសំលៀកបំពាក់ដែលទើបនឹងបញ្ចប់ថ្មីៗរង់ចាំដឹកជូនអតិថិជន ដែលជាក្តីស្រមៃរបស់យុវជនជំនាន់ក្រោយក្នុងវ័យស្លៀកពាក់...

រំលឹកពីភាពរុងរឿងរបស់ហាងកាត់ដេរ ទោះឆ្នាំលំបាកយ៉ាងណា ក៏គ្រួសារត្រូវសន្សំលុយដើម្បីធ្វើសម្លៀកបំពាក់ថ្មី។ ដូច្នេះនៅចុងឆ្នាំ ចាប់ពីថ្ងៃ១១កើត ខែកត្តិក ហាងកាត់ដេរបានដំណើរការពេញសមត្ថភាព ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចបំពេញតម្រូវការបាន។ វាជារឿងធម្មតាទេដែលម្ចាស់ហាងត្រូវពន្យារពេលការណាត់ជួបដើម្បីរើសសំលៀកបំពាក់ពីរបីថ្ងៃ។ កាលពីសម័យនោះ ការទៅស្លៀកឈុតថ្មីធ្វើឡើងគួរឲ្យសង្វេគណាស់។ មិនថាមានការអត់ធ្មត់ ឬជំរុញឱ្យជាងកាត់ដេរខ្លាំងប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ក៏អតិថិជននៅតែចងចាំមិនភ្លេចហាងនៅថ្ងៃទី 12 នៃខែទី 12 ព្រោះនោះជាថ្ងៃគម្រប់ខួបរបស់ស្ថាបនិកវិជ្ជាជីវៈកាត់ដេរ។ នៅថ្ងៃនេះ ហាងនានាមានការមមាញឹកធ្វើតង្វាយ និងមិនដំណើរការ។

ជាងកាត់ដេរនៅពេលនោះតែងតែជ្រើសរើសហាងដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ពេញមួយជីវិតខ្ញុំមានតែសម្លៀកបំពាក់ដែលផលិតនៅហាង Tien Dung នៅផ្លូវ Phuong Cau ។ ម្ចាស់ហាងពិតជាពិសេសណាស់ ពេលវាស់គាត់តែងតែវាស់ម្តងៗ រួចសរសេរប៉ារ៉ាម៉ែត្រក្នុងសៀវភៅ។ ដំបូងខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល សួរពីរបៀបដែលគាត់ចងចាំការវាស់វែងរាប់សិប គាត់ញញឹមដោយចិត្តល្អ ហើយនិយាយថាវាជាការងាររបស់គាត់។ ពេលនេះបានជួបគ្នាម្ដងទៀត ក្រឡេកមើលហាងកាត់ដេរដែលកំពុងស្លាប់ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ក្រៀមក្រំជាធម្មតា។ ប្តីប្រពន្ធចាស់ទាំងកូនៗ មិនចង់ដើរតាមគន្លងគេ ទើបនាំគ្នាបើកហាងឲ្យបានយូរ ឲ្យតែបានសប្បាយ ចាស់ជរា មិនចាប់អារម្មណ៍នឹងកាត់ដេរ... ហាងកាត់ដេរមួយទៀត ជិតឈានចូលអតីតកាល!

ហាង Son Nu នៅទីក្រុង Da Lat ឥឡូវនេះបានប្តូរមកលក់សំលៀកបំពាក់វិញហើយ។ រូបថត៖ ឃាង ង្វៀន

នៅផ្លូវចូលផ្លូវខ្ញុំ មានហាងកាត់ដេរតូចមួយគ្មានផ្លាកសញ្ញា។ ម្ចាស់ហាងជាស្ត្រីវ័យកណ្តាល សុភាពរាបសារ និងប៉ិនប្រសប់ ដូច្នេះហើយ ភាគច្រើនអ្នកនៅអាឡឺម៉ង់ដេរនៅទីនេះ តម្លៃក៏សមរម្យ។ នាងថាការរៀនពាណិជ្ជកម្មគឺពិបាកណាស់ក្នុងសម័យនោះ។ ម្ចាស់ហាងកាត់ដេរធំៗនៅតែទទួលយកកូនជាងជាសិក្ខាកាម មានន័យថា កូនជាងមិនចាំបាច់បង់ប្រាក់ ហើយម្ចាស់ក៏ផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែរ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ក្រៅពីរៀនពាណិជ្ជកម្ម ធ្វើការជាជំនួយការ ពួកគេក៏ត្រូវធ្វើការងារផ្ទះផងដែរ។ ការរៀនជំហាននៃការជួញដូរគឺធ្វើដោយដៃ ជំហាននីមួយៗត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 5-6 ខែ ដូចជា រៀនដេរកអាវ ដេរអាវ ដេរប៊ូតុងជាដើម។លុះត្រាតែគេស្ទាត់ជំនាញ ទើបម្ចាស់អនុញ្ញាតឲ្យគេវាស់ និងកាត់។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 4-5 ឆ្នាំនៅពេលដែលពួកគេស្ទាត់ជំនាញគ្រប់ជំហានហើយអាចដេរសំលៀកបំពាក់បានពេញលេញម្ចាស់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបើកហាងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំនៅតែចងចាំយ៉ាងច្បាស់ថា លើកទីមួយដែលខ្ញុំទៅស្លៀកឈុត ស្ទាក់ស្ទើរ ចូលហាងកាត់ដេរអន្តរជាតិ នៅដើមផ្លូវថោងញ៉ែត ភ័យដូចចូលបន្ទប់ប្រឡង។ ម្ចាស់ហាងបានចិត្តល្អនាំខ្ញុំទៅរើសក្រណាត់ដែលជាឃ្លាំងទាំងមូលនៃក្រណាត់នាំចូលដ៏ប្រណិត... បន្ទាប់ពីវាស់វែងរួច ម្ចាស់ហាងបានណាត់ខ្ញុំឱ្យមកវាស់វែងម្តងទៀត បន្ទាប់ពីឈុតត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នា ធ្វើការកែតម្រូវរួចទើបធ្វើឈុតជាផ្លូវការ។ យូរៗទៅ ខ្ញុំបានទិញឈុតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាច្រើនពីម៉ាក ល្បីៗ ... ប៉ុន្តែឈុតដំបូងនោះនៅតែរក្សាបាននូវភាពស្រស់ស្អាតបែបបុរាណ មិនហួសសម័យទាល់តែសោះ ដោយរាល់ថ្នេរដែលបានច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ ហើយនៅតែស្រស់ស្អាតក្នុងការពាក់។

ចូលដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 នៅពេលដែលម៉ាកម៉ូដសម្លៀកបំពាក់ និងជាងកាត់ដេរឧស្សាហកម្មបានអភិវឌ្ឍ ជាងកាត់ដេរប្រពៃណីបានបាត់បង់អតិថិជនបន្តិចម្តងៗ។ សម្លៀកបំពាក់ដែលផលិតរួចជាស្រេចក្រោមម៉ាកយីហោ An Phuoc, Pierre Cardin, Viet Tien, Khatoco, Tomy... ទាំងស្រស់ស្អាត និងងាយស្រួល ដណ្តើមបានបេះដូងអ្នកប្រើប្រាស់។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលស៊េរីនៃម៉ាកអាវយឺតតម្លៃខ្ពស់ និងទាបបានផ្ទុះឡើងដូចផ្សិត ពួកគេបានបង្ខំឱ្យជាងកាត់ដេរប្រពៃណីបិទជាផ្លូវការ។ ជាងកាត់ដេរដ៏ល្បីនាពេលនេះ មានតែនៅក្នុងការចងចាំប៉ុណ្ណោះ លើកលែងតែអ្នកជំនាញកាត់ដេរ និងកាត់ដេរ Ao Dai សម្រាប់នារីប៉ុណ្ណោះ ដែលនៅតែដំណើរការបានល្អ។

សព្វថ្ងៃហាងកាត់ដេរដ៏ល្បីមួយនេះធ្លាប់បាត់អស់ហើយ។ ហាងកាត់ដេរ Tien Dung ដែលធ្លាប់ស្គាល់ខ្ញុំពេលនេះ មានតែគូស្នេហ៍ចាស់អង្គុយមើលទូរទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ កូនប្រុសខ្ញុំឮពីហាងកាត់ដេរ ទោះជាទើបតែជាងមួយទសវត្សរ៍មុនក៏ដោយ ភ្នែកគាត់បើកធំៗ ភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំង។ សម្លៀកបំពាក់របស់គាត់ភាគច្រើន និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់ត្រូវបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត ឬនៅក្នុងហាង។ គាត់ដឹងតែពីម៉ាស៊ីនដេរនៅពេលដែលគាត់ត្រូវការកែសម្លៀកបំពាក់ដែលឥឡូវបើកពេញផ្លូវក្នុងទីក្រុង Nha Trang។ ការកែសម្លៀកបំពាក់ហាក់ដូចជាការងារច្រើនព្រោះមិនមែនអ្នករាល់គ្នាស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ដែលសមនឹងខ្លួននោះទេ…

បារត

ប្រភព