ហាងកាត់ដេរនៅសម័យនោះ…

ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 គឺជាពេលវេលាដ៏លំបាកបំផុតសម្រាប់ប្រទេស។ កង្វល់ប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធននោះ គឺវិលជុំវិញអាហារ និងសម្លៀកបំពាក់។ សម្លៀកបំពាក់មានតិចតួចណាស់នៅពេលនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការឱ្យរដ្ឋាភិបាល អ្នកទទួលបានចំណែកក្រណាត់ 5 ម៉ែត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែអ្នកដែលធ្វើការងារឯករាជ្យត្រូវរកស៊ីចិញ្ចឹមជីវិតដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះ អារម្មណ៍នៃការកាន់ក្រណាត់មួយគំនរ ហើយដើរចូលទៅក្នុងហាងកាត់ដេរដែលមានពន្លឺភ្លឺចែងចាំង ដើម្បីដេរសម្លៀកបំពាក់ថ្មី គឺជាអ្វីមួយដែលមនុស្សតិចណាស់នឹងភ្លេចបានយ៉ាងងាយ...

សំណល់នៃហាងកាត់ដេរ Tạo ដ៏ល្បីមួយនៅផ្លូវ Thống Nhất។

នៅពេលនោះ នៅទីក្រុងញ៉ាត្រាង ផ្លូវថុងញ៉ាត មានហាងកាត់ដេរល្បីៗជាច្រើនដូចជា ក្វឹកតេ (Quoc Te), អាដាម (Adam's), ង្វៀន (Nguyen), តាវ (Tao...) ដែលមានជំនាញខាងអាវផាយ (ao dai) សម្រាប់នារី មានសន នូ (Son Nu Da Lat), សុង ហៀប (Song Hiep), ភឿង ថាវ (Phuong Thao...) ផ្លូវធំៗផ្សេងទៀតដូចជា ត្រឹន ក្វី កាប់ (Tran Quy Cap), ង្វៀន ត្រាយ (Nguyen Trai) និង ង៉ោ យ៉ា ទូ (Ngo Gia Tu) ក៏មានហាងកាត់ដេរដែរ ប៉ុន្តែជាធម្មតាមនុស្សតែងតែចងចាំហាងនៅតាមផ្លូវថុងញ៉ាត។ ការទិញក្រណាត់មានន័យថាត្រូវទៅផ្លូវថុងញ៉ាតដើម្បីកាត់វា ពីព្រោះក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធន ផ្លូវនេះមានកន្លែងពិសេសមួយ។ ហាង និងហាងលក់ទំនិញនៅលើផ្លូវថុងញ៉ាតតំណាងឱ្យ... ឋានៈសង្គមជាក់លាក់មួយ។ ហាងកាត់ដេរ ជាមួយនឹងប្រអប់កញ្ចក់ភ្លឺចែងចាំងរបស់ពួកគេ ព្យួរក្រណាត់ចម្រុះពណ៌ និងសម្លៀកបំពាក់ដែលទើបផលិតថ្មីៗ កំពុងរង់ចាំការដឹកជញ្ជូនទៅអតិថិជន - ក្តីសុបិន្តរបស់យុវវ័យដែលចង់ស្លៀកពាក់ឱ្យបានល្អ...

ដោយរំលឹកឡើងវិញនូវយុគសម័យមាសនៃការងារកាត់ដេរ មិនថាស្ថានភាពគ្រួសារលំបាកយ៉ាងណានោះទេ ពួកគេតែងតែសន្សំប្រាក់ដើម្បីកាត់សម្លៀកបំពាក់ថ្មីមុនចូលឆ្នាំចិន។ ដូច្នេះ ចាប់ពីខែទី១១ តទៅ ហាងកាត់ដេរបានដំណើរការពេញសមត្ថភាព ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចបំពេញតម្រូវការបាន។ វាជារឿងធម្មតាទេដែលម្ចាស់ហាងពន្យារពេលការណាត់ជួបរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ នៅពេលនោះ ការរំភើបនៃការកាត់សម្លៀកបំពាក់ថ្មីគឺធំធេងណាស់។ មិនថាអតិថិជនអន្ទះសារប៉ុណ្ណា ឬជំរុញអ្នកកាត់ដេរប៉ុណ្ណានោះទេ ពួកគេតែងតែជៀសវាងថ្ងៃទី១២ នៃខែទី១២ ព្រោះនោះជាខួបនៃការបង្កើតវិជ្ជាជីវៈកាត់ដេរ។ នៅថ្ងៃនោះ ហាងនានាផ្តោតលើពិធីសាសនា និងគ្រឿងបូជាជំនួសឱ្យការធ្វើការ។

នៅពេលនោះ ជាងកាត់ដេរជាធម្មតាជ្រើសរើសហាងដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំកាត់សម្លៀកបំពាក់តែនៅហាងរបស់ Tien Dung នៅតាមផ្លូវ Phuong Cau ប៉ុណ្ណោះ។ ម្ចាស់ហាងពិតជាប្លែកណាស់។ ពេលវាស់ គាត់តែងតែវាស់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ មុនពេលសរសេរព័ត៌មានលម្អិតនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់គាត់។ ដំបូងឡើយ ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើល ដោយសួរថាគាត់ចាំវាស់បានដប់ៗដោយរបៀបណា។ គាត់ញញឹមយ៉ាងស្រទន់ ហើយនិយាយថា "នោះហើយជាមុខរបរ"។ ឥឡូវនេះ ពេលឃើញហាងកាត់ដេរដែលកំពុងជួបការលំបាកម្តងទៀត ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សោកសៅ។ គូស្វាមីភរិយានេះកាន់តែចាស់ទៅៗ ហើយគ្មានកូនៗរបស់ពួកគេចង់ដើរតាមគន្លងរបស់ពួកគេទេ ដូច្នេះពួកគេបើកហាងឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន គ្រាន់តែដើម្បីរីករាយនឹងវ័យចំណាស់របស់ពួកគេ ដោយគ្មានចំណង់ចំណូលចិត្តពិតប្រាកដក្នុងការកាត់ដេរ... ហាងកាត់ដេរមួយទៀតហៀបនឹងរសាត់បាត់ទៅអតីតកាល!

ហាង "Mountain Girl" ក្នុងទីក្រុងដាឡាតឥឡូវនេះបានប្តូរទៅលក់សម្លៀកបំពាក់វិញ។ រូបថត៖ KHANG NGUYEN

នៅច្រកចូលផ្លូវតូចចង្អៀតរបស់ខ្ញុំ មានហាងកាត់ដេរតូចមួយដែលគ្មានស្លាកសញ្ញា។ ម្ចាស់ហាងជាស្ត្រីវ័យកណ្តាល សុភាពរាបសារ និងមានជំនាញ ដូច្នេះអ្នកជិតខាងភាគច្រើននៅក្នុងផ្លូវតូចចង្អៀតបានដេរសម្លៀកបំពាក់របស់ពួកគេនៅទីនោះ ពីព្រោះតម្លៃសមរម្យ។ គាត់បាននិយាយថា ការរៀនជំនាញនេះនៅពេលនោះគឺពិបាកខ្លាំងណាស់។ ហាងកាត់ដេរធំៗនៅតែទទួលយកកូនជាងធ្វើការសាកល្បង មានន័យថាកូនជាងមិនចាំបាច់បង់ប្រាក់ និងថែមទាំងទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ទៀតផង ប៉ុន្តែជាថ្នូរវិញ ក្រៅពីការរៀនជំនាញ និងធ្វើការជាជំនួយការ ពួកគេក៏ត្រូវធ្វើកិច្ចការផ្ទះផងដែរ។ ការហ្វឹកហាត់ការងារពាក់ព័ន្ធនឹងការបណ្តុះបណ្តាលជាក់ស្តែង ដោយជំហាននីមួយៗចំណាយពេលប្រហែល ៥-៦ ខែ ដូចជាការដេរកអាវ ក្រវ៉ាត់ក និងរន្ធប៊ូតុង។ មានតែនៅពេលដែលពួកគេស្ទាត់ជំនាញទាំងនេះទេ ទើបម្ចាស់ហាងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេវាស់ និងកាត់។ បន្ទាប់ពីប្រហែល ៤-៥ ឆ្នាំ នៅពេលដែលពួកគេមានជំនាញគ្រប់ជំហាន ហើយអាចដេរឈុតបានពេញលេញ ម្ចាស់ហាងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបើកហាងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ខ្ញុំនៅចាំបានយ៉ាងច្បាស់ពីលើកដំបូងដែលខ្ញុំទៅកាត់ឈុត។ ខ្ញុំបានដើរចូលទៅក្នុងហាងកាត់ដេរអន្តរជាតិនៅដើមផ្លូវថុងញ៉ាត់ដោយស្ទាក់ស្ទើរ ដោយមានអារម្មណ៍ភ័យដូចជាខ្ញុំកំពុងចូលបន្ទប់ពិនិត្យ។ ម្ចាស់ហាងបាននាំខ្ញុំទៅជ្រើសរើសក្រណាត់ - ឃ្លាំងទាំងមូលនៃក្រណាត់នាំចូលប្រណីតៗ... បន្ទាប់ពីវាស់ទំហំរួច ម្ចាស់ហាងបានកំណត់កាលបរិច្ឆេទឱ្យខ្ញុំត្រឡប់មកវិញបន្ទាប់ពីឈុតរួចរាល់ ដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវ ហើយបន្ទាប់មកការកាត់ដេរនឹងចាប់ផ្តើមជាផ្លូវការ។ យូរៗទៅ ខ្ញុំបានទិញឈុតដែលផលិតរួចជាច្រើនពីម៉ាក ម៉ូដ ផ្សេងៗគ្នា... ប៉ុន្តែឈុតដំបូងនោះនៅតែរក្សាភាពស្រស់ស្អាតបែបបុរាណរបស់វា មិនដែលហួសសម័យឡើយ ជាមួយនឹងការដេរដ៏ប្រណិត ហើយខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តពាក់វា។

ចូលដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 នៅពេលដែលម៉ាកសម្លៀកបំពាក់ និងរោងចក្រកាត់ដេរឧស្សាហកម្មរីកចម្រើន ហាងកាត់ដេរបែបប្រពៃណីបានបាត់បង់អតិថិជនបន្តិចម្តងៗ។ សម្លៀកបំពាក់ផលិតរួចជាស្រេចពីម៉ាកល្បីៗដូចជា An Phuoc, Pierre Cardin, Viet Tien, Khatoco និង Tomy ដែលផ្តល់ជូននូវទាំងស្ទីល និងភាពងាយស្រួល បានឈ្នះចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលម៉ាកអាវយឺតលំដាប់ខ្ពស់ និងមានតម្លៃសមរម្យជាច្រើនបានលេចចេញមក ហាងកាត់ដេរបែបប្រពៃណីត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទទ្វារជាផ្លូវការ។ ហាងកាត់ដេរដ៏ល្បីល្បាញពីមុន ឥឡូវនេះមានតែនៅក្នុងការចងចាំប៉ុណ្ណោះ លើកលែងតែហាងដែលមានជំនាញក្នុងការកាត់ដេរអាវផាយប្រពៃណី (រ៉ូបវែងវៀតណាម) សម្រាប់ស្ត្រី ដែលនៅតែបន្តរីកចម្រើន។

សព្វថ្ងៃនេះ ហាងកាត់ដេរដែលធ្លាប់តែល្បីល្បាញបានបាត់ទៅហើយ។ ហាងកាត់ដេរ Tiến Dũng ដែលខ្ញុំធ្លាប់ស្គាល់ឥឡូវនេះគ្រាន់តែជាគូស្នេហ៍ចាស់ៗកំពុងមើលទូរទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលកូនរបស់ខ្ញុំឮអំពីហាងកាត់ដេរ ទោះបីជាវាទើបតែជាងមួយទសវត្សរ៍មុនក៏ដោយ ភ្នែករបស់ពួកគេបើកធំៗដោយភ្ញាក់ផ្អើល។ សម្លៀកបំពាក់ស្ទើរតែទាំងអស់របស់ពួកគេ និងសម្លៀកបំពាក់របស់មិត្តភក្តិរបស់ពួកគេ ត្រូវបានទិញតាមអ៊ីនធឺណិត ឬពីហាង។ ពួកគេដឹងតែអំពីម៉ាស៊ីនដេរនៅពេលដែលពួកគេត្រូវការជួសជុលសម្លៀកបំពាក់ ហើយឥឡូវនេះមានហាងជាច្រើននៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង Nha Trang។ ការជួសជុលសម្លៀកបំពាក់ហាក់ដូចជាការងារច្រើន ពីព្រោះមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ដែលផលិតរួចជាស្រេចដែលសមឥតខ្ចោះនោះទេ…

បារត

ប្រភព