សេចក្តីរីករាយពេញលេញនៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទប់ស្កាត់ទំនិញក្លែងក្លាយ និងទំនិញក្រោមស្តង់ដារ និងការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ អាជ្ញាធរនឹងពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវឆ្នាំ ២០២៥។

ក្រុមការងារអន្តរស្ថាប័នរួមគ្នាមួយមកពីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា បានត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅរោងចក្រផលិត និងលក់នំជាច្រើនប្រភេទដែលផលិតពីម្សៅ។ រូបថត៖ MI NI

នៅពេលដែលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវខិតជិតមកដល់ តម្រូវការនំខេក និងស្ករគ្រាប់ ជាពិសេសនំព្រះខែ បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ជាលទ្ធផល ចំនួនគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មនំព្រះខែបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រួមជាមួយនឹងអាជីវកម្មល្បីៗដែលផលិត និងលក់ផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព អង្គការ និងបុគ្គលមួយចំនួនកំពុងលួចលាក់ដាក់លក់នំព្រះខែ និងស្ករគ្រាប់ដែលរត់ពន្ធ មិនបានចុះបញ្ជី និងមិនបានផ្ទៀងផ្ទាត់ចូលទៅក្នុងទីផ្សារ។ នេះធ្វើឱ្យវាពិបាកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការបែងចែករវាងផលិតផលដែលមានគុណភាព និងទំនិញក្លែងក្លាយ ដែលបង្កហានិភ័យដល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីមិញ តាំ ជាអ្នករស់នៅក្នុងសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា បានចែករំលែកថា៖ «កូនពីរនាក់របស់ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំនំព្រះខែណាស់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប្រហែលមួយខែមុនពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំចាប់ផ្តើមទិញវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានឮព័ត៌មានជាច្រើនអំពីការរកឃើញនំព្រះខែលួចចូលដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ហើយខ្ញុំមានការព្រួយបារម្ភ។ ឆ្នាំនេះ ខ្ញុំជ្រើសរើសទិញតែនំព្រះខែពីម៉ាកល្បីៗ ហាង ឬផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារក៏ដោយ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពជាង»។

ដើម្បីបង្កើនការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ចាប់ពីថ្ងៃទី១៦ ដល់ថ្ងៃទី១៩ ខែកញ្ញា មន្ទីរសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្តបានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យមួយដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានសេវាកម្មចំណីអាហារ និងផ្ទះបាយរួមនៅក្នុងឃុំប៊ិញអាន និងតំបន់សេដ្ឋកិច្ចពិសេសភូកុក។ លោក ដាំង វ៉ាន់ប៊ិញ អនុប្រធានមន្ទីរសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្ថែមពីលើការត្រួតពិនិត្យឯកសាររដ្ឋបាល និងច្បាប់របស់គ្រឹះស្ថាន ក្រុមការងារបានផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដូចជា៖ លក្ខខណ្ឌនៃកន្លែងផលិត ឧបករណ៍ និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់; នីតិវិធីកែច្នៃ និងអភិរក្សចំណីអាហារ; ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម និងសារធាតុបន្ថែមចំណីអាហារ; ដំណើរការត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារបីជំហាន និងការរក្សាទុកគំរូចំណីអាហារ; និងការប្រើប្រាស់ទឹកស្អាតដែលបំពេញតាមស្តង់ដារបច្ចេកទេសសម្រាប់កែច្នៃចំណីអាហារ…”

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា បានបង្កើតក្រុមការងារអន្តរស្ថាប័នមួយ ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យសែនព្រះខែ។ បន្ថែមពីលើការផលិតនំព្រះខែ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ក្រុមការងារនឹងត្រួតពិនិត្យការផលិត ការកែច្នៃ និងគ្រឹះស្ថានពាណិជ្ជកម្មចំណីអាហារ អាជីវកម្មផ្តល់សេវាកម្មចំណីអាហារ អ្នកលក់អាហារតាមដងផ្លូវ អ្នកផ្តល់អាហារដែលផលិតរួចជាស្រេច និងអង្គការ និងបុគ្គលពាក់ព័ន្ធក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យសែនព្រះខែដ៏មមាញឹកបំផុត។

លោក ង៉ូ ក្វុក ខៃ អនុប្រធាននាយកដ្ឋាន វប្បធម៌ និងសង្គមកិច្ច នៃសង្កាត់រ៉ាច់យ៉ា និងជាប្រធានក្រុមត្រួតពិនិត្យ បានមានប្រសាសន៍ថា “តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ ជាទូទៅ រោងចក្រផលិតអាហារ អាជីវកម្ម និងគ្រឹះស្ថានកែច្នៃអាហារ និងអាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ បានធ្វើបានល្អក្នុងការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ អនុវត្តតាមនីតិវិធី និងឯកសារផ្លូវច្បាប់ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំកែច្នៃអាហារដែលមានប្រភពដើម និងប្រភពច្បាស់លាស់ កាលបរិច្ឆេទផលិត កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ផលិតផល... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឹះស្ថានមួយចំនួននៅតែមិនទាន់បំពេញតាមនីតិវិធីផ្លូវច្បាប់នៅឡើយ។ តំបន់រៀបចំ និងកែច្នៃអាហារមិនមានអនាម័យ ហើយឧបករណ៍កែច្នៃអាហារមិនត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត... ចំពោះគ្រឹះស្ថានដែលរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិ ក្រុមការងារនឹងផ្តល់ការណែនាំ ការរំលឹក និងចាត់វិធានការតាមបទប្បញ្ញត្តិ”។

លោក Vu Van Hoa ម្ចាស់តូបលក់នំព្រះខែមួយកន្លែងនៅផ្លូវ 3 Thang 2 សង្កាត់ Rach Gia បាននិយាយថា “ខ្ញុំលក់នំព្រះខែម៉ាក Kinh Do និងនំប៉ាវ Tan Hue Vien ដែលមានប្រភពដើម និងប្រភពច្បាស់លាស់។ ពេលនាំចូលទំនិញ ខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់លើការត្រួតពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុកផលិតផល។ បុគ្គលិកតែងតែសម្អាតកន្លែងផ្ទុក និងទូតាំងបង្ហាញជាប្រចាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីធានាសុខភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់”។

ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពរបស់ខ្លួន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ លោក ដាំង វ៉ាន់ ប៊ិញ បានណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាកសញ្ញានៅពេលជ្រើសរើសផលិតផល។ ផលិតផលត្រូវតែមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ រួមមាន៖ ឈ្មោះក្រុមហ៊ុនផលិត អាសយដ្ឋាននៃកន្លែងផលិត ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់ និងការផ្ទុក។ ផលិតផលត្រូវតែមានកាលបរិច្ឆេទផលិត និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលផលិតថ្មី។ ផលិតផលមិនគួរត្រូវបានកំទេច ឬខូចទ្រង់ទ្រាយ ការវេចខ្ចប់មិនគួររហែក ពណ៌មិនគួរមិនធម្មតា និងមិនគួរមានក្លិនចម្លែកៗ...

មីនី

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html