ការចិញ្ចឹមក្តាម - ការផ្លាស់ប្តូរទៅវិធីសាស្រ្តថ្មីដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព

VIRTUE

អ្នកចិញ្ចឹមក្តាមនៅឧបទ្វីប Ca Mau កំពុងខិតជិតវិធីសាស្រ្តថ្មី ដោយអនុវត្តភាពជឿនលឿនបច្ចេកទេសក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការកសិកម្ម។ គ្រប់គ្រងប្រភពអាហារបំប៉ន បរិយាកាសល្អ លើកកម្ពស់គុណភាពសាច់ក្តាមឆ្ងាញ់តាមតម្រូវការទីផ្សារ។

ការចិញ្ចឹមក្តាមដោយប្រើបច្ចេកទេសក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិក។ រូបថត៖ LCH

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ នៅពេលដែលធនធានជលផលធម្មជាតិមានការថយចុះ ក្តាមសមុទ្រមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ និងតម្រូវការទីផ្សារល្អ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាជីពថ្មីមួយដោយប្រជាជននៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ ការចិញ្ចឹមក្តាមសមុទ្រមានការរីកចម្រើនកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងខេត្ត Ca Mau, Bac Lieu , Soc Trang, Tra Vinh។ល។

ទោះជាយ៉ាងណាមកទល់ពេលនេះ ស្ថានភាពការចិញ្ចឹមក្តាមសមុទ្រនៅមានលក្ខណៈតូចតាចនៅឡើយ។ កសិករភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ ឬចិញ្ចឹមក្តាមរួមជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមបង្គាយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដូច្នេះការអនុវត្តដំណើរការកសិកម្មបែបបច្ចេកទេសគឺមិនល្អទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រភពអាហារក្តាមពីត្រីសំរាមកំពុងមានការខ្វះខាតជាបណ្តើរៗ មិនមានសកម្មភាពសកម្មនោះទេ។ អាហារក្តាមមិនសមរម្យ ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពសាច់ ឬក្តាមប្រៃទាប ពិបាកចិញ្ចឹមជាក្តាម តម្លៃលក់ទាប ប្រសិទ្ធភាពទាប។

ម៉្យាងវិញទៀត នាពេលថ្មីៗនេះ កសិករចិញ្ចឹមក្តាមក្នុងស្រុក Nam Can ខេត្ត Ca Mau បាននិងកំពុងព្រួយបារម្ភអំពីការស្លាប់របស់ក្តាមសមុទ្រដែលចិញ្ចឹមក្នុងស្រះបង្គា។ មូលហេតុត្រូវបានគេជឿថាមកពីអាកាសធាតុក្តៅ ការឆ្លងមេរោគប៉ារ៉ាស៊ីតក្តាមជាដើម។ប្រឈមនឹងស្ថានភាពបែបនេះ អ្នកចិញ្ចឹមក្តាមសមុទ្រចង់ប្តូរទៅប្រើគំរូចិញ្ចឹមល្អជាងមុន គ្រប់គ្រងប្រភពអាហារបំប៉ន និងបរិស្ថានស្រះ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការលើកកម្ពស់គុណភាពសាច់ក្តាម ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលក្តាមឆ្ងាញ់ មានតម្លៃខ្ពស់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។

នៅ ទីក្រុង Soc Trang ដោយមានអត្ថប្រយោជន៍ធម្មជាតិនៅជាប់នឹងឆ្នេរសមុទ្រខាងកើតប្រវែង 70 គីឡូម៉ែត្រ ខេត្ត Soc Trang មានគោលបំណងអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសមុទ្រ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គំរូវារីវប្បកម្មត្រូវបានអនុវត្តជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ ជាពិសេស គំរូនៃការចិញ្ចឹមក្តាមក្នុងប្រអប់ផ្លាស្ទិច ដើមឡើយបានជួយកសិករប្តូរទៅរកវិធីធ្វើថ្មី។

លោក Du Quoc Bao នៅភូមិ Nam Can ឃុំ Vinh Tan ក្រុង Vinh Chau ខេត្ត Soc Trang គឺជាកសិករដំបូងគេដែលចិញ្ចឹមក្តាមសមុទ្រតាមការណែនាំអំពីដំណើរការបច្ចេកទេសថ្មី។ ក្នុងរយៈពេល 4 ខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ 2022 គំរូនៃការចិញ្ចឹមក្តាមបែបពាណិជ្ជកម្មក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិក ដែលត្រូវបានសាកល្បងដោយមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត Soc Trang លើផ្ទៃដី 0.4 ហិចតានៃស្រះ មានប្រសិទ្ធភាព។ គ្រួសារចិញ្ចឹមក្តាមជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ និងខេត្តជិតខាងបានមកទស្សនា និងចែករំលែកបទពិសោធន៍ផលិត។ កន្លងមក គំរូចិញ្ចឹមក្តាមដែលអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មីត្រូវបានសាកល្បងជាបន្តបន្ទាប់ និងផ្ទៀងផ្ទាត់ប្រសិទ្ធភាពក្នុងខេត្ត Ca Mau, Bac Lieu, Phu Yen, Quang Ninh ជាដើម។

ជាក់ស្តែង តាមរយៈគំរូរបស់លោក Bao ក្នុងការចិញ្ចឹមក្តាមសមុទ្រដោយប្រើបច្ចេកទេសថ្មី។ គាត់បានបញ្ចេញក្តាមក្នុងដង់ស៊ីតេ ១ក្តាម/ម២ សម្រេចបានអត្រារស់រានមានជីវិត ៦០% សមាមាត្របំប្លែងចំណី - FCR = ១ ទំហំចិញ្ចឹម ៣៦០ ក្រាម/ក្តាម និងទិន្នផល ៧២០ គីឡូក្រាម។ ការចំណាយសរុបនៃការអនុវត្ត (រួមទាំងដើមទុនគាំទ្រគំរូ និងដើមទុនសមភាគីរបស់គ្រួសារលោក Bao) មានជាង 120 លានដុង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាលនេះ ប្រាក់ចំណូលសរុបមានចំនួនជាង 158 លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃចំណាយរួច ប្រាក់ចំណេញមានចំនួនជាង 37,5 លានដុង។

គំរូនេះទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន ជាមួយនឹងអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់នៃក្តាម។ ជាពិសេសដោយសារការការពារជំងឺ និងការផ្គត់ផ្គង់ចំណីក្តាមសមស្របសម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការចិញ្ចឹម បរិស្ថានស្រះត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អ។ គំរូនេះបានទាក់ទាញកសិករជាច្រើនមកពីតំបន់ជិតខាងមកទស្សនា ចែករំលែកបទពិសោធន៍ក្នុងការចិញ្ចឹមក្តាមពាណិជ្ជកម្ម និងពង្រីកផលិតកម្ម។

យោងតាមបុគ្គលិកនៃស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មទីក្រុង Vinh Chau គំរូ "ការចិញ្ចឹមក្តាមសមុទ្រក្នុងប្រអប់ផ្លាស្ទិច រួមជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព" មានគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការដាំដុះ និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មី ដែលបានរួមចំណែកលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពកសិករចិញ្ចឹមក្តាម។ ការអនុវត្តបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមក្តាម ២ ដំណាក់កាល និងការចិញ្ចឹមក្នុងប្រអប់ផ្លាស្ទិច ដោយប្រើចំណីឧស្សាហកម្ម រួមផ្សំជាមួយអាហារស្រស់។ ជាពិសេស ការចិញ្ចឹមក្តាមសមុទ្រ គួបផ្សំនឹងការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាពក្នុងស្រះ (ត្រីទីឡាព) ឱ្យក្តាមបរិភោគ ទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន។ គំរូនេះរួមចំណែកកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន និងកម្រិតមេរោគបង្កជំងឺ។

ការគ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងបរិស្ថានស្រះទឹកស្អាត និងប្រភពអាហារមានជីវជាតិល្អ គួរផលិតសាច់ក្តាមដែលមានគុណភាពល្អ។ គំរូនេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យក្តាមដើម្បីឈានដល់ទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ ក្តាមលូតលាស់ស្មើៗគ្នា និងប្រើប្រាស់បានល្អនៅពេលប្រមូលផល។ អាជីវករចូលចិត្តទិញ ប៉ុន្តែមិនអាចបំពេញតម្រូវការទីផ្សារបានទេ។

បច្ចុប្បន្ននេះតម្លៃក្តាមពានិជ្ជកម្មនៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គគឺពី 200,000-300,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់ក្តាមសាច់មិនទាន់កែច្នៃ 400,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់ក្តាមក្រហម និង 700,000-800,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់ក្តាមសំបកទន់ពីរ។ នៅខេត្តសុកត្រាំង បច្ចុប្បន្នមានអាជីវកម្ម និងកសិករមួយចំនួនកំពុងបង្កើតគំរូចិញ្ចឹមក្តាមសាច់ ឆ្ពោះទៅរកក្តាមខ្លាញ់ ការចិញ្ចឹមក្តាមប្រៃ និងក្តាមសំបកទន់ពីរ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រាក់ចំណេញ។

ប្រភពតំណ