អត្ថបទ និងរូបថត៖ NGUYEN TRINH
លោក Tran Thanh Long (អាយុ 55 ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ My Thanh Nam ស្រុក Cai Lay ខេត្ត Tien Giang ) ធ្លាប់ចាប់បានកូនកូនដំរីចំនួន 3 ក្បាល ពេលកំពុងដាក់អន្ទាក់ ហើយនាំពួកគេទៅផ្ទះដើម្បីព្យាយាមចិញ្ចឹម។ នឹកស្មានមិនដល់ តាំងពីពេលនោះមក សត្វល្មូនមួយក្បាលនេះ បាននៅជាប់នឹងគាត់រហូតមកដល់ពេលនេះ នាំឱ្យគាត់មានប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែថេរ…
លោក ឡុង មានមេពស់ជាង ១០០ក្បាល មានទម្ងន់ពី ២-៤គីឡូក្រាម។
លោក Tran Thanh Long ជាម្ចាស់សត្វពស់មេជាង 100 ក្បាល រកចំណូលបានជិត 100 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំពីការលក់សត្វចិញ្ចឹម។
លោក ឡុង បន្តថា កន្លងមកលោក និងភរិយាប្រកបរបរចិញ្ចឹមជ្រូក និងលក់គ្រឿងទេស។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ការចិញ្ចឹមជ្រូកមានការពិបាក តម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយពេលខ្លះវាខាតបង់ប្រាក់ ធ្វើឱ្យមានឱនភាពដើមទុន។ នៅឆ្នាំ 2019 ពេលកំពុងដាក់សំណាញ់ ពួកគេបានចាប់បានកូនដំរីកូនពស់ចំនួន 3 ក្បាល។ ដោយឃើញសត្វពស់មិនស្រួល លោក ឡុង រក្សាវាក្នុងពាងមួយ។ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមបានមួយរយៈ ទោះបីគាត់មិនបានមើលថែទាំវាច្រើនក៏ដោយ ក៏សត្វពស់នៅតែលូតលាស់ និងលូតលាស់បានល្អ សូម្បីតែបន្តពូជក្នុងចំនួនច្រើន បើទោះបីជាពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងតូចមួយក៏ដោយ។
បន្ទាប់ពីស្រាវជ្រាវទីផ្សាររួចមក គាត់បានរកឃើញថា ពស់ដំរីគឺជាមុខម្ហូបពិសេស តម្លៃទីផ្សារតែងតែខ្ពស់ ខណៈប្រភេទពស់នេះក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិមានមិនច្រើនទេ។ ពីទីនោះ គាត់បានសម្រេចចិត្តវិនិយោគលើការទិញពូជបង្កាត់ពីកសិដ្ឋានល្បីឈ្មោះមកចិញ្ចឹម ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីជ្រូកចាស់មកជួសជុល និងចិញ្ចឹមពស់។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលនៃការចិញ្ចឹមពស់ដល់ទៅ 300 ក្បាលដោយជោគជ័យ គាត់បាន "ភ្លក់ផ្លែល្វីង" នៅពេលដែលក្នុងអំឡុងពេលផ្លាស់ប្តូរទឹក ដោយសារតែគាត់មិនដឹងថាទឹកនៅក្នុងប្រឡាយមានជាតិប្រៃ គាត់ក៏បានបូមវាចូលទៅក្នុងធុង បណ្តាលឱ្យពស់ងាប់យ៉ាងច្រើន។ ក្រោយមក មេពស់នៅមានជីវិត ហើយគាត់បានសង់ហ្វូងនេះឡើងវិញរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។
លោក ឡុង បន្តថា សំខាន់គឺធុងសម្រាប់ចិញ្ចឹមពស់ដំរីមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ហើយត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកជាប្រចាំ។ មានតែពេលនោះទេ សត្វពស់នឹងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់មួយទៀតគឺ ធុងស៊ីម៉ងត៍នីមួយៗសម្រាប់ចិញ្ចឹមពស់ត្រូវមានខ្សែនីឡុងដើម្បីជួយឱ្យពស់មានកន្លែងលាក់ខ្លួន។ លោក ឡុង បានបង្ហើបថា អាហារដែលពស់ចូលចិត្តជាងគេគឺត្រីប្រា។ អាស្រ័យលើទំហំនៃពស់ ត្រីដែលមានទំហំសមស្របនឹងត្រូវបានដោះលែង។ មុននឹងលែងត្រីងៀតចូលទៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមពស់ ចាំបាច់ត្រូវចិញ្ចឹមវាជាអាហារឧស្សាហកម្ម ដូច្នេះនៅពេលដែលពស់ស៊ីត្រីនោះ ពួកវាក៏អាចស្រូបយកអាហារឧស្សាហកម្មបានដែរ ជួយឱ្យវាឡើងទម្ងន់បានលឿន។
អាងចិញ្ចឹមកូនដំរីនីមួយៗមានប្រវែងប្រហែល 2 ម៉ែត្រ ទទឹង 1 ម៉ែត្រ ហើយអាចចិញ្ចឹមកូនដំរីមេបានប្រហែល 300 ក្បាល។ សមាមាត្រពស់គឺពស់ញី 10 និងឈ្មោល 3 ។ លោក ឡុង បានមានប្រសាសន៍ថា "តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ សត្វពស់ដែលចិញ្ចឹមក្នុងអាងតូចចង្អៀត ផ្លាស់ទីតិច និងចាប់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពួកវាស៊ីចំណីគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះពួកវាលូតលាស់លឿនជាងសត្វដែលចិញ្ចឹមក្នុងធុងធំ"។ បើតាមលោក ឡុង សត្វពស់ដំរីងាយចិញ្ចឹមណាស់ ហើយទាមទារការថែទាំតិចតួច។ បន្ទាប់ពី 2 ឆ្នាំពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមបន្តពូជ។ ពស់ដំរីបន្តពូជពីថ្ងៃទី៤ដល់ថ្ងៃទី៦តាមច័ន្ទគតិជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយមានពស់១០ទៅ៣០ក្បាលជាមធ្យមរាល់ពេល ។ ចំពោះមេពស់មានទម្ងន់លើសពី២គីឡូក្រាមអាចសម្រាលកូនពស់បាន៤០ក្បាលក្នុងមួយទុកដាក់។
បច្ចុប្បន្ន លោក ឡុង មានមេពស់ប្រមាណ ១០០ ក្បាល ដែលក្នុងមួយក្បាលមានទម្ងន់ពី ២-៤ គីឡូក្រាម។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំគាត់បង្កាត់កូនពស់ជិតមួយពាន់ក្បាល។ គាត់លក់ពូជពស់ក្នុងតម្លៃ 70,000-200,000 ដុង/ពស់ (អាស្រ័យតាមទំហំ)។ ដោយសារតែគាត់រកចំណូលបានជិត ១០០ លានដុង។ គំរូនៃការចិញ្ចឹមពស់ក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍របស់លោក ឡុង គឺសាមញ្ញ សន្សំសំចៃកន្លែង យកកម្លាំងពលកម្មជាប្រាក់ចំណេញ និងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ ដូច្នេះកសិករក្នុងតំបន់កំពុងសិក្សា និងអនុវត្តតាម។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)