អត្ថបទ និងរូបថត៖ NGUYEN TRINH
លោក Tran Thanh Long (អាយុ 55 ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ My Thanh Nam ស្រុក Cai Lay ខេត្ត Tien Giang ) ធ្លាប់ចាប់បានកូនកូនដំរីចំនួន 3 ក្បាល ពេលកំពុងដាក់អន្ទាក់ ហើយនាំពួកគេទៅផ្ទះដើម្បីព្យាយាមចិញ្ចឹម។ នឹកស្មានមិនដល់ តាំងពីពេលនោះមក សត្វល្មូននេះនៅជាមួយគាត់រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន នាំឱ្យគាត់មានប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែស្ថិរភាព...
លោក ឡុង មានមេពស់ជាង ១០០ក្បាល មានទម្ងន់ពី ២-៤គីឡូក្រាម។
លោក Tran Thanh Long ជាម្ចាស់សត្វពស់មេជាង 100 ក្បាល រកចំណូលបានជិត 100 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំពីការលក់សត្វចិញ្ចឹម។
លោក ឡុង បន្តថា ពីមុនគាត់និងប្រពន្ធរស់នៅដោយចិញ្ចឹមជ្រូក និងលក់គ្រឿងទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការចិញ្ចឹមជ្រូកគឺជាការងារលំបាក តម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយជួនកាលការខាតបង់នាំឱ្យបាត់បង់ដើមទុន។ ក្នុងឆ្នាំ 2019 ក្នុងអំឡុងពេលដាក់អន្ទាក់ កូនដំរីកូនដំរីចំនួន 3 ក្បាលត្រូវបានចាប់បាន។ ដោយឃើញសត្វពស់នោះស្រួលខ្លួន លោក ឡុង រក្សាវាក្នុងពាង។ បន្ទាប់ពីការចិញ្ចឹមមួយរយៈ ទោះបីជាមានការយកចិត្តទុកដាក់តិចតួចក៏ដោយ ក៏សត្វពស់នៅតែលូតលាស់ និងលូតលាស់បានល្អ សូម្បីតែបន្តពូជក្នុងចំនួនច្រើន បើទោះបីជាចិញ្ចឹមក្នុងពាងតូចមួយក៏ដោយ។
បន្ទាប់ពីស្រាវជ្រាវទីផ្សាររួចមក ខ្ញុំបានរកឃើញថា ពស់ដំរីគឺជាមុខម្ហូបពិសេស តម្លៃទីផ្សាររបស់វាតែងតែខ្ពស់ ខណៈដែលប្រភេទពស់នេះនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិគឺនៅមិនសល់ច្រើនទេ។ ចាប់ពីពេលនោះមក គាត់បានសម្រេចចិត្តវិនិយោគទិញពូជបង្កាត់ពីកសិដ្ឋានល្បីឈ្មោះមួយ ដើម្បីចិញ្ចឹមពស់បន្ថែមទៀត និងបានជួសជុលប៊ិចជ្រូកចាស់មួយ ដើម្បីចិញ្ចឹមពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមពស់មេ ៣០០ ក្បាលដោយជោគជ័យ គាត់ "ភ្លក់ផ្លែល្វីង" នៅពេលកំពុងប្តូរទឹក គាត់មិនដឹងថាទឹកក្នុងប្រឡាយមានជាតិប្រៃទេ ក៏បូមចូលក្នុងធុងសម្លាប់ពស់អស់ជាច្រើនក្បាល។ បន្ទាប់មកមេពស់បានរស់រានមានជីវិត គាត់បានសង់ហ្វូងឡើងវិញរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។
លោក ឡុង បន្តថា សំខាន់គឺធុងសម្រាប់ចិញ្ចឹមពស់ដំរីមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ហើយត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកជាប្រចាំ។ មានតែពេលនោះទេ សត្វពស់នឹងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់មួយទៀតគឺនៅក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍នីមួយៗសម្រាប់ចិញ្ចឹមពស់ អ្នកត្រូវដាក់ខ្សែនីឡុងដើម្បីជួយឱ្យសត្វពស់មានកន្លែងលាក់ខ្លួន។ លោក ឡុង បង្ហើបថា អាហារដែលសត្វពស់ចូលចិត្តគឺត្រីមឹក។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃពស់សូមដោះលែងត្រីដែលមានទំហំសមស្រប។ មុននឹងលែងត្រីឆ្តោទៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមពស់ អ្នកគួរតែចិញ្ចឹមវាជាអាហារឧស្សាហកម្ម ដើម្បីឱ្យសត្វពស់ស៊ីសាច់ត្រី ពួកវាក៏អាចស្រូបយកអាហារឧស្សាហកម្មបានដែរ ជួយឱ្យវាឡើងទម្ងន់បានលឿន។
អាងចិញ្ចឹមកូនដំរីនីមួយៗ មានប្រវែងប្រហែល ២ម ទទឹង ១ម ហើយអាចផ្ទុកកូនដំរីមេបានប្រមាណ ៣០០ក្បាល។ សមាមាត្រការបញ្ចេញសត្វពស់គឺពស់ញី១០ក្បាល ឈ្មោល៣ក្បាល។ លោក ឡុង បានមានប្រសាសន៍ថា "តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ ពស់ដែលចិញ្ចឹមក្នុងអាងតូចចង្អៀត ផ្លាស់ទីតិចជាងមុន ហើយចាប់បានកាន់តែងាយស្រួល។ ពួកវាស៊ីចំណីគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះពួកវាលូតលាស់លឿនជាងពស់ដែលចិញ្ចឹមក្នុងធុងធំ"។ បើតាមលោក ឡុង សត្វពស់ដំរីងាយចិញ្ចឹមណាស់ ហើយទាមទារការថែទាំតិចតួច។ បន្ទាប់ពី 2 ឆ្នាំនឹងចាប់ផ្តើមបន្តពូជ។ ពស់ដំរីបន្តពូជពីថ្ងៃទី៤ដល់ថ្ងៃទី៦តាមច័ន្ទគតិជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយមានពស់១០ទៅ៣០ក្បាលជាមធ្យមរាល់ពេល ។ ចំពោះមេពស់មានទម្ងន់លើសពី២គីឡូក្រាម អាចសម្រាលកូនបាន៤០ក្បាលក្នុងមួយក្បាល។
បច្ចុប្បន្ន លោក ឡុង មានមេពស់ប្រមាណ ១០០ ក្បាល ដែលក្នុងមួយក្បាលមានទម្ងន់ពី ២-៤ គីឡូក្រាម។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំវាបង្កើតកូនពស់ជិតមួយពាន់ក្បាល។ គាត់លក់ពូជពស់ក្នុងតម្លៃ 70,000-200,000 ដុង/ពស់ (អាស្រ័យតាមទំហំ)។ ដោយសារវាបានធ្វើឲ្យគាត់មានប្រាក់ចំណូលជិត ១០០ លានដុង។ គំរូនៃការចិញ្ចឹមពស់ក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍របស់លោក ឡុង គឺសាមញ្ញ សន្សំសំចៃកន្លែង និងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ ដូច្នេះកសិករក្នុងតំបន់កំពុងសិក្សា និងអនុវត្តតាម។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)