នៅខេត្ត Ha Tinh ពួកគេកំពុងចិញ្ចឹម និងចិញ្ចឹមពូជមាន់កូនកាត់ដ៏កម្រមួយប្រភេទហៅថា Ho Chicken ដើម្បីលក់ទៅកាន់ពិភពលោកសម្រាប់ Tet ដែលមនុស្សរាប់ពាន់នាក់ចូលចិត្តវា។

ខណៈ​ចុង​ឆ្នាំ​ខិត​ចូល​មក​ដល់ កសិករ Ha Tinh កំពុង​មមាញឹក​ក្នុង​ការ​ថែទាំ​ហ្វូង​មាន់​កូន​កាត់ Ho (មាន់ Ho ជា​ពូជ​មាន់​កម្រ​មួយ​ក្នុង​ប្រទេស​វៀតណាម)។ មាន់កូនកាត់ ហូ មានសុខភាពល្អ មានភ្លៅវែង ជើងតូច ងាយស្រួលចិញ្ចឹម លូតលាស់លឿន មានសាច់គុណភាពល្អ និងតម្លៃខ្ពស់ ដែលជាឱកាសនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់គួរសមក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ។

ពូជមាន់កម្រ ប្រយុទ្ធតិច លូតលាស់លឿន

បច្ចុប្បន្ន​តម្លៃ​សាច់​មាន់​កូនកាត់​ហូ​មាន​តម្លៃ​ពី​៥៥.០០០​ទៅ​៥៧.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម, ពី​៥.០០០​ទៅ​៨.០០០​ដុង​ក្នុង​១​គីឡូក្រាម​កាលពី​មួយ​ខែ​មុន តម្លៃ​លក់​នេះ​ក៏​ទាប​ជាង​រយៈពេល​ដូច​គ្នា​កាលពី​ឆ្នាំ​មុន ។

យោងតាមកសិករមូលហេតុចម្បងគឺដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់ធំប៉ុន្តែមានការថយចុះនៃកម្លាំងទិញរួមជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងមាន់ឧស្សាហកម្មដែលមានតំលៃថោក។

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ជាពេលវេលាដែលសត្វបក្សីមានការកើនឡើងខ្ពស់បំផុតក្នុងឆ្នាំនេះ តម្លៃកើនឡើងពី ២០-៣០% បើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា ដែលនាំឱ្យតម្លៃលក់កើនឡើង។ តំបន់ចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ Ho ដ៏ល្បីល្បាញដូចជាឃុំមាត់សមុទ្រ Thach Van (ស្រុក Thach Ha) Yen Hoa (ស្រុក Cam Xuyen ខេត្ត Ha Tinh) គុណភាពសាច់គឺរឹងមាំ និងឆ្ងាញ់ វាជាជម្រើសអាទិភាពរបស់អតិថិជនជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ឱកាសនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញល្អដល់អ្នកចិញ្ចឹម។

ដោយសម្គាល់ថានេះជាដំណាំសំខាន់ប្រចាំឆ្នាំ ជាធម្មតាគ្រួសាររបស់លោក ង្វៀន វ៉ាន់ចូវ រស់នៅភូមិតាន់វ៉ាន់ ឃុំថាច់វ៉ាន ស្រុកថាច់ហា ចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ពី ៧០០-១០០០ ហូ ក្នុងមួយលើក។

ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំនេះ គ្រួសាររបស់គាត់បានបង្កើនយ៉ាងសកម្មនូវហ្វូងមាន់កូនកាត់ហូ ដើម្បីឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទីផ្សារតេត។

ពូជមាន់កូនកាត់ Ho ត្រូវបានកសិករចិញ្ចឹមនៅ Ha Tinh ដោយជោគជ័យ។ រូបថត៖ PPV

បើតាមលោក ចូវ ពូជមាន់កូនកាត់ហូ លូតលាស់លឿន ងាយស្រួលចិញ្ចឹម មានសាច់ឆ្ងាញ់ រូបរាងស្អាត និងមានរោម និងចុងស្រដៀងនឹងពូជមាន់ប្រយុទ្ធ។

មាន់​កូន​កាត់​ហូ​ដាក់​ពង​ជា​ប្រចាំ ស្រដៀង​នឹង​ពង​មាន់​ក្នុង​ស្រុក។ កូន​មាន់​ហូ​មាន​ជើង​តូច​ខ្ពស់​គ្មាន​ជញ្ជីង​រឹង​ដូច​មាន់​ហូ​សុទ្ធ។

សាច់​មាន់​កូន​កាត់ ហូ សាច់​រឹង ឆ្ងាញ់ សាច់​ក្រាស់ និង​ក្រៀម ដូច្នេះ​ហើយ​វា​ត្រូវ​បាន​ទីផ្សារ​ពេញ​ចិត្ត។ មាន់​កូន​កាត់ Ho ជា​មាន់​ឆ្លង​កាត់​រវាង​មាន់ Ho ជា​ឪពុក និង​មាន់ Luong Phuong ជា​ម្តាយ។ ដូច្នេះ​ហើយ ពួក​គេ​ទទួល​មរតក​នូវ​គុណ​សម្បត្តិ​ដ៏​ឆ្នើម​របស់​ឪពុក​ម្តាយ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ចូវ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដែលជារដូវប្រកបអាជីវកម្មរបស់កសិករចិញ្ចឹមសត្វ តម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់មាន់សាច់គឺតែងតែខ្ពស់ជាងធម្មតា ដូច្នេះហើយចាប់ពីដើមខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានបង្កើនចំនួនមាន់នៅហូដល់ ២០០០ ក្បាល។

មាន់កូនកាត់ Ho មានទំហំមធ្យម មានរោមពណ៌ក្រហមភ្លឺចែងចាំង។ រូបថត៖ PV

បច្ចុប្បន្ន ហ្វូង​មាន់​ឆ្លង​កាត់​ហូ​មាន​ទម្ងន់​១,៥-២​គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​ក្បាល។ តម្លៃលក់បច្ចុប្បន្ន 55,000 - 57,000 ដុង/គីឡូក្រាម គឺមិនខ្ពស់ទេ យើងនៅតែរំពឹងថា ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត តម្លៃអាចនឹងកើនឡើង ដូច្នេះកសិករអាចទទួលបានប្រាក់ចំណេញកាន់តែប្រសើរ”។

លោក Nguyen Van Chau រស់នៅភូមិ Tan Van ឃុំ Thach Van ស្រុក Thach Ha ខេត្ត Ha Tinh បានបង្កើនហ្វូងរបស់គាត់យ៉ាងសកម្ម ថែទាំ និងចិញ្ចឹមមាន់របស់គាត់យ៉ាងសកម្ម ដោយដាក់ក្តីរំពឹងយ៉ាងខ្លាំងលើដំណាំមាន់ឆ្នាំ 2025 ។ រូបថត៖ PV

មាន់កូនកាត់ ហូ លូតលាស់លឿន មិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ ហើយបន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមប្រហែល 100 ថ្ងៃ វានឹងឡើងទម្ងន់ពី 2.5 ទៅ 2.8 គីឡូក្រាម។ រូបថត៖ PV

បើ​តាម​លោក​ចូវ ខែ​ចុង​ឆ្នាំ​តែង​មាន​ធាតុ​ត្រជាក់​ច្រើន ដូច្នេះ​ជង្រុក​ត្រូវ​ធានា​រក្សា​កំដៅ​មាន់។ កូន​មាន់​ហូ​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​ដោយ​មាន​របប​អាហារ​សម​ស្រប​ដោយ​ការ​បន្ថែម​ថ្នាំ​បំប៉ន​ដើម្បី​បង្កើន​ភាព​ធន់។ នេះនឹងកាត់បន្ថយអត្រានៃការបាត់បង់មាន់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចិញ្ចឹម ដោយធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។

នៅក្នុង "រាជធានី" នៃការចិញ្ចឹមកូនមាន់ Ho លើដីខ្សាច់ក្នុងឃុំ Yen Hoa (ស្រុក Cam Xuyen) អ្នកបង្កាត់ពូជក៏កំពុងមមាញឹកក្នុងការថែរក្សាកូនមាន់របស់ពួកគេផងដែរ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវកាលប្រើប្រាស់ដ៏ធំបំផុតប្រចាំឆ្នាំ។

គ្រួសាររបស់លោក Tran Van Nga ដែលជាអ្នកចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ Ho ខ្នាតធំនៅភូមិ Bac Hoa (ឃុំ Yen Hoa ស្រុក Cam Xuyen) មានទ្រុងចំនួន 8 ក្បាល ដែលមានទំហំហ្វូងមាន់ជាង 10,000 ក្បាល/បាច់។ កូនមាន់ត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅលើដីខ្សាច់ ធានាបាននូវបរិយាកាសស្ងួត។

យោងតាមលោក Yen Hoa ស្រុក Cam Xuyen ទ្រុងសម្រាប់ចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ Ho ត្រូវតែមានខ្យល់អាកាសក្នុងរដូវក្តៅ និងកក់ក្តៅក្នុងរដូវរងា ដើម្បីកាត់បន្ថយការរីករាលដាលនៃជំងឺ។ រូបថត៖ PV

យោងតាមលោក Tran Van Nga ក្នុងរដូវរងា មានសំណើម និងភ្លៀង ប៉ុន្តែដោយសារដីខ្សាច់ ទឹកបានហូរចេញយ៉ាងលឿន កាត់បន្ថយការរីករាលដាលនៃមេរោគជាច្រើន។ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពជំងឺ សួនច្បារត្រូវបានបែងចែកទៅជាតំបន់ដើម្បីចិញ្ចឹមត្រីជាច្រើនប្រភេទដែលមានអាយុខុសៗគ្នា។

គ្រួសារដែលចិញ្ចឹមកូនមាន់ Ho ត្រូវតែអនុវត្តតាមនីតិវិធីជីវសុវត្ថិភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ចាក់វ៉ាក់សាំងឱ្យបានពេញលេញ និងសម្អាតជង្រុក និងសម្លាប់មេរោគឱ្យបានទៀងទាត់។

ជាមួយគ្នានេះ ប្រើពូកជីវសាស្រ្តដើម្បីបំបាត់ក្លិន រក្សាខ្យល់ក្នុងជង្រុកឱ្យស្ងួត និងបាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

មាន់កូនកាត់ ហូ ងាយស្រួលចិញ្ចឹម ងាយស្រួលលក់ តម្លៃខ្ពស់។

«ដាក់ក្តីសង្ឃឹមទាំងអស់លើមាន់កូនកាត់ ហូ តេតនេះ បន្ថែមពីលើការបង្កើនហ្វូងដល់ទៅ 3.000 ក្បាល ឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតដែលមិនធ្លាប់មាន។ នៅពេលនេះ គ្រួសារខ្ញុំក៏កំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការចិញ្ចឹមមាន់ដើម្បីលក់ឱ្យទាន់ពេលវេលាសម្រាប់តេត។

លោក ត្រឹង វ៉ាន់ង៉ា បង្ហើបឱ្យដឹងថា ដើម្បីជួយឱ្យមាន់ពូជ Ho លូតលាស់មានសុខភាពល្អ និងមិនឈឺដោយជំងឺទូទៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ដូចជា ផ្តាសាយបក្សី គ្រុនឈាម... គ្រួសារខ្ញុំក៏បានបន្ថែមវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ បែងចែកអាហាររបស់មាន់ជាអាហារជាច្រើន ដើម្បីបង្កើនភាពធន់របស់មាន់"។

ការចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ ហូ ចាក់វ៉ាក់សាំងយ៉ាងសកម្ម សម្អាតជង្រុក និងអនុវត្តការចិញ្ចឹមជីវសុវត្ថិភាព ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ រូបថត៖ PV

ដើម្បីរៀបចំឱ្យបានល្អសម្រាប់ដំណាំមាន់ទា បន្ថែមលើការយកចិត្តទុកដាក់លើការថែទាំ និងការពារជំងឺ កសិករក៏យកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការជ្រើសរើសពូជមាន់ដែលមានគុណភាព ងាយស្រួលចិញ្ចឹម និងងាយស្រួលប្រើប្រាស់។

យោងតាមអ្នកបង្កាត់ពូជនៅឃុំ Yen Hoa ស្រុក Cam Xuyen ពូជមាន់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រជាជនក្នុងឆ្នាំនេះ ភាគច្រើនជាពូជមាន់កូនកាត់ហូ។

លោក Phan Danh Chi នៅភូមិ Phu Hoa ឃុំ Yen Hoa ស្រុក Cam Xuyen បានឲ្យដឹងថា៖ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ប្រជាជននៅតំបន់នេះតែងតែចិញ្ចឹមមាន់អំពៅ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំកន្លងទៅ មាន់កូនកាត់ Ho គឺជាជម្រើសដែលគ្រួសារខ្ញុំទើបតែប្តូរមកចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ Ho តាំងពីឆ្នាំមុនមកម្ល៉េះ។

ក្នុងវគ្គដំបូង គេបានរកឃើញថា ពូជមាន់កូនកាត់ Ho មិនត្រឹមតែងាយស្រួលចិញ្ចឹម លូតលាស់លឿន មានជំងឺតិចតួច និងសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងអាកាសធាតុអាក្រក់នៅតំបន់ឆ្នេរ Ha Tinh ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសាច់មានគុណភាព ស្បែកលឿង និងមានក្លិនឈ្ងុយជាទីពេញចិត្តរបស់ទីផ្សារ។

“ឆ្នាំនេះខ្ញុំបានប្តូរមកចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ហូទាំងមូល។ បច្ចុប្បន្ននេះហ្វូងមាន់កូនកាត់ហូចំនួន ១.៥០០ ក្បាលកំពុងលូតលាស់ល្អ មាន់នីមួយៗឡើងដល់ ១.៧-២.២ គីឡូក្រាម/ក្បាល ហើយដល់ពេលលក់នឹងឡើងដល់ទម្ងន់ ២.៥-៣ គីឡូក្រាម/មាន់។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្ញុំបានរៀបចំផែនការ និងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារយ៉ាងសកម្ម។

ប្រភពអាហាររបស់កូនមាន់ Ho រួមមានប្រភពប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ រូបថត៖ PV

ពូជមាន់កូនកាត់ Ho លូតលាស់លឿន មានជម្ងឺតិចតួច និងមានសាច់ឆ្ងាញ់ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសអាទិភាពសម្រាប់អ្នកបង្កាត់ពូជ។ រូបថត៖ PV

ដើម្បីទប់ទល់នឹងការចំណាយខ្ពស់នៃការចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ Ho ខ្ញុំមិនត្រឹមតែជ្រើសរើសពូជមាន់មានគុណភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចិញ្ចឹមវាតាមរបៀបសុវត្ថិភាពជីវៈ ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺ និងជួយឱ្យមាន់ពាណិជ្ជកម្មលូតលាស់បានលឿន»។

អ្នកបង្កាត់ពូជមាន់កូនកាត់ Ho ចាក់វ៉ាក់សាំងយ៉ាងសកម្ម សម្អាតជង្រុក និងអនុវត្តការចិញ្ចឹមដោយជីវសុវត្ថិភាព ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ រូបថត៖ PV

ថ្លែងមតិជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន Dan Viet លោក Phan Xuan Duc - អនុប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Yen Hoa ស្រុក Cam Xuyen បានឲ្យដឹងថា៖ "ឃុំទាំងមូលមានមាន់កូនកាត់ Ho សរុបចំនួន 200,000 ក្បាល ដែលធំជាងគេនៅស្រុក Cam Xuyen ។ មាន់កូនកាត់ Ho ត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងភូមិ Phu Hoa, Bac Hoa... បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានប្រហែល 10 ម៉ូដែល ដែលមានមាត្រដ្ឋានជាង 3,000 ក្បាល/បាច់ មាន់ជិត 150 ម៉ូដែល - 202 ក្បាល។ គ្រួសារកំពុងចិញ្ចឹមពួកគេតាមគំរូ VietGAP»។

លោក Phan Xuan Xuyen ប្រធានសមាគម កសិករ ស្រុក Cam Xuyen បានមានប្រសាសន៍ថា " ពូជមាន់ កូនកាត់ Ho សមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនៅតំបន់ដីខ្សាច់ឆ្នេរ នៃស្រុក Cam Xuyen ងាយស្រួល ចិញ្ចឹម ងាយស្រួលលក់ សាក សមនឹង រសជាតិ អ្នកប្រើប្រាស់ ។ .

ប្រភព៖ https://danviet.vn/o-ha-tinh-dang-nuoi-vo-beo-giong-ga-lai-ga-ho-quy-hiem-ban-cho-thien-ha-an-tet-van-nguoi-me-20241219083824216.htm