OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) ក្នុងរដូវបុណ្យតេត។

សព្វថ្ងៃនេះ នៅតាមរោងចក្រផលិតផលិតផល OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) ក្នុងខេត្ត ល្បឿននៃការងារកាន់តែបន្ទាន់ជាងពេលណាៗទាំងអស់។ នេះជាពេលវេលាកំពូលនៃឆ្នាំ នៅពេលដែលរោងចក្រផ្តោតលើការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម និងបង្កើនសមត្ថភាពផលិតកម្ម ដើម្បីបំពេញការបញ្ជាទិញទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេត។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហៃ មកពីឃុំប៊ិញយ៉ា កែច្នៃសាច់ជ្រូកជក់បារី។

នៅពេលនេះ នៅឯរោងចក្រផលិតសាច់ជ្រូកជក់បារីរបស់លោកស្រី ង្វៀន ធីហៃ (ឃុំប៊ិញយ៉ា) ភ្លើងឆេះស្ទើរតែឥតឈប់ឈរទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។ លោកស្រី ហៃ បាននិយាយថា "ផលិតផលសាច់ជ្រូកជក់បារីរបស់យើងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2024។ ចាប់តាំងពីត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ទីផ្សារសម្រាប់សាច់ជ្រូកជក់បារីរបស់យើងបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំង ដោយលក់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទៅកាន់ខេត្ត និងទីក្រុងទូទាំងប្រទេសផងដែរ។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ការប្រើប្រាស់កើនឡើង 2-3 ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផល ខ្ញុំជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដែលស្អាត និងអាចតាមដានបានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នីតិវិធីកែច្នៃត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចាប់ពីដំណាក់កាលปรุงรสរហូតដល់ដំណាក់កាលសម្ងួតដោយប្រើឈើ..."

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ នៅរោងចក្រផលិតនំអង្ករប្រពៃណីតាតលៀន ក្នុងឃុំថាតខេ (ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ ៣) កម្មករកំពុងរវល់ធ្វើនំអង្ករដើម្បីបម្រើទីផ្សារបុណ្យតេត។ អ្នកស្រីដុងតាតលៀន ម្ចាស់រោងចក្រនេះ បាននិយាយថា៖ នំអង្ករគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ក្រុមជនជាតិតៃ និងណុងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ ដូច្នេះ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ការប្រើប្រាស់កើនឡើងប្រហែល ៤០% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ចាប់ពីខែទី ១០ តាមច័ន្ទគតិ រោងចក្រនេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចជាអង្ករដំណើប ស្ករ សណ្តែកដីជាដើម ដើម្បីបម្រើផលិតកម្ម។ ចាប់ពីខែទី ១២ តាមច័ន្ទគតិ រោងចក្រនេះចាប់ផ្តើមធ្វើនំដើម្បីបម្រើទីផ្សារបុណ្យតេត និងបំពេញការបញ្ជាទិញរបស់អតិថិជន។ លើសពីនេះ រោងចក្រនេះក៏ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការកែលម្អការរចនា និងការវេចខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ដែលសមស្របសម្រាប់អំណោយ។ គេរំពឹងថារដូវបុណ្យតេតនេះ រោងចក្រនេះនឹងផលិត និងលក់នំអង្ករជាង ៨០០ កញ្ចប់ដែលមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដូចជាសណ្តែកបាយ សណ្តែកដី និងល្ង និងសាច់។

កម្មករនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន ម៉ាកាដាមៀ ហ័ងលៀនឡាងសើន កំពុងកែច្នៃគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ។

យោងតាមស្ថិតិពីស្ថាប័នជំនាញ ខេត្តបច្ចុប្បន្នមានផលិតផល OCOP ចំនួន ១៦៣ ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រត្រឹមត្រូវ រួមទាំងផលិតផលប្លែកៗជាច្រើនដែលសមរម្យជាអំណោយបុណ្យតេតដូចជា៖ ស្រាអង្កររុក្ខជាតិ ខូវស្ល៊ី (សាច់ក្រកវៀតណាមមួយប្រភេទ) ស្ពៃក្តោបអាំង សាច់ក្រកជ្រលក់ ខូវញឹក (សាច់ជ្រូកចំហុយមួយប្រភេទ)... ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត និងរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ម៉ាក OCOP រោងចក្រផលិតបានរៀបចំវត្ថុធាតុដើមយ៉ាងសកម្មតាំងពីដំបូង វិនិយោគលើការកែលម្អគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផល។ ជាពិសេស រោងចក្រផ្តោតលើការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ខណៈពេលដែលក៏កែលម្អការរចនាផលិតផល និងការវេចខ្ចប់ឱ្យកាន់តែឆើតឆាយ និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីលក្ខណៈវប្បធម៌ពិសេសរបស់តំបន់។ យោងតាមការវាយតម្លៃរបស់អ្នកផលិត OCOP ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកើនឡើងប្រហែល ៣០-៤០% ដោយផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារកែច្នៃនៅតែបន្តមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារ។

លោក ណុង កុង តាន់ មកពីសង្កាត់លឿងវ៉ាន់ទ្រី បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំតែងតែជ្រើសរើសផលិតផល OCOP ពីខេត្តនេះ ដើម្បីទទួលទាន និងផ្តល់ជាអំណោយដល់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។ ពីព្រោះផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈប្លែកពីស្រុកកំណើតរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធានាបាននូវគុណភាព និងប្រភពដើមច្បាស់លាស់ទៀតផង។ បុណ្យចូលឆ្នាំចិននេះ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញផលិតផលដូចជា នំបញ្ចុក ផ្លែទទឹមស្ងួត និងសាច់ស្ងួតពីក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផល OCOP នៅក្នុងខេត្តរួចហើយ”។

លោក ហួង វ៉ាន់ ចៀវ អនុប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន បានមានប្រសាសន៍ថា “រយៈពេលមុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន គឺជាពេលវេលាកំពូលសម្រាប់ការផលិត និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល OCOP និងផលិតផលកសិកម្មពិសេស។ ដូច្នេះ មន្ទីរបានដឹកនាំមន្ទីរជំនាញរបស់ខ្លួន ឲ្យរៀបចំផែនការមួយ ដោយផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមរោងចក្រផលិតចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មក្នុងវិស័យកសិកម្ម រួមទាំងរោងចក្រផលិត និងលក់ផលិតផល OCOP ផងដែរ។ តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ រោងចក្រផលិតផលិតផល OCOP ភាគច្រើនគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិយ៉ាងតឹងរ៉ឹង វិនិយោគយ៉ាងសកម្មលើការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោងចក្រ កែលម្អការរចនា និងការវេចខ្ចប់ ធានាគុណភាពផលិតផល រួមចំណែកដល់ការបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំ និងរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ម៉ាក OCOP ក្នុងស្រុក”។

នៅពេលដែលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីចិនខិតជិតមកដល់ បរិយាកាសនៅរោងចក្រផលិត OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) ក្នុងខេត្តកាន់តែមានភាពរស់រវើក។ វិធីសាស្រ្តសកម្មចំពោះវត្ថុធាតុដើម កម្លាំងពលកម្ម និងដំណើរការផលិតដោយរោងចក្រទាំងនេះមិនត្រឹមតែធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ទំនិញដែលមានគុណភាពខ្ពស់យ៉ាងច្រើនសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបញ្ជាក់ពីកិត្យានុភាព និងម៉ាកយីហោនៃផលិតផល OCOP ក្នុងស្រុកផងដែរ។ នេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតការងារ បង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ប្រជាជន លើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ជនបទប្រកបដោយចីរភាព និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ និងអត្តសញ្ញាណរបស់មាតុភូមិតាមរយៈផលិតផលនីមួយៗដល់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវផ្ការីក។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/co-so-san-xuat-ocop-tat-bat-vao-vu-tet-5069496.html