មនុស្សជាច្រើនងាកទៅរកអូមេហ្គា ៣ ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ដែលគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់របស់វាសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងខួរក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវថ្មីពីប្រទេសស្វីសបានបង្ហាញថា សារធាតុចិញ្ចឹមនេះអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយទៀត៖ ការបន្ថយដំណើរការចាស់ជរាខាងជីវសាស្រ្ត។
នៅពេលនិយាយអំពីភាពចាស់ជរា មនុស្សជាច្រើនតែងតែគិតអំពីអាយុពិតប្រាកដរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញនិយាយថា អាយុពិតប្រាកដមិនតែងតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្ថានភាពសុខភាពរបស់រាងកាយបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។
គោលគំនិតនៃ "អាយុជីវសាស្រ្ត" ត្រូវបានប្រើដើម្បីវាយតម្លៃកម្រិតនៃភាពចាស់នៃសរីរាង្គ និងកោសិកា។ មនុស្សពីរនាក់ដែលមានអាយុ 70 ឆ្នាំអាចមានអាយុជីវសាស្រ្តខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់អាស្រ័យលើរបបអាហារ កម្រិតសកម្មភាព ទម្លាប់នៃការគេង ស្ថានភាពសុខភាព និងកត្តាបរិស្ថានរបស់ពួកគេ។
ម្យ៉ាងទៀត អាយុជីវសាស្រ្តឆ្លុះបញ្ចាំងពីល្បឿនឬយឺតនៃការចាស់របស់រាងកាយបើធៀបនឹងអាយុពិតរបស់វា។
តើការសិក្សាបានរកឃើញអ្វីខ្លះ?
នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងជាផ្នែកមួយនៃគម្រោង DO-HEALTH នៅប្រទេសស្វីស និងបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Nature Aging អ្នកស្រាវជ្រាវបានតាមដានមនុស្សចំនួន 777 នាក់ដែលមានអាយុ 70 ឆ្នាំឡើងទៅរយៈពេលបីឆ្នាំ ដើម្បីវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់នៃអូមេហ្គា 3 វីតាមីន D និងការហាត់ប្រាណលើដំណើរការចាស់ជរា។
ដើម្បីវាស់អាយុជីវសាស្រ្ត អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ប្រើនាឡិកាអេពីហ្សែន - ឧបករណ៍ដែលវិភាគការផ្លាស់ប្តូរគីមីនៅក្នុង DNA ដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានបែងចែកអ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាទៅជាក្រុមផ្សេងៗគ្នា ហើយបានផ្តល់ការព្យាបាលផ្សេងៗគ្នាដល់ពួកគេ។
លទ្ធផលបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានអូមេហ្គា-៣ បន្ថែម ១ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានភាពចាស់ជរាខាងជីវសាស្រ្តយឺតជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។ យោងតាមវិធានការជាច្រើនដែលប្រើក្នុងការសិក្សា អាយុជីវសាស្រ្តរបស់ក្រុមអូមេហ្គា-៣ បានថយចុះប្រហែល ២,៩-៣,៨ ខែ បន្ទាប់ពីការតាមដានរយៈពេល ៣ ឆ្នាំ។
ជាពិសេសជាងនេះទៅទៀត ផលប៉ះពាល់មានទំនោរខ្លាំងជាង នៅពេលដែលអូមេហ្គា ៣ ត្រូវបានផ្សំជាមួយវីតាមីន D និងកម្មវិធីហាត់ប្រាណជាប្រចាំ។
បន្ថែមពីលើការប៉ះពាល់ដល់អាយុជីវសាស្រ្ត អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា អន្តរាគមន៍បីដងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃបញ្ហាសុខភាពទូទៅមួយចំនួនចំពោះមនុស្សចាស់ ដូចជាការដួល ភាពទន់ខ្សោយខាងរាងកាយ ការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
![]() |
អ្នកដែលទទួលទានអូមេហ្គា ៣ ជាប្រចាំជួបប្រទះនឹងភាពចាស់ជរាខាងជីវសាស្រ្តយឺតជាង។ រូបថត៖ Shutterstock។ |
ហេតុអ្វីបានជាអូមេហ្គា ៣ អាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃភាពចាស់?
លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Marie van der Merwe អ្នកសម្របសម្រួលកម្មវិធីបណ្ឌិតផ្នែកសរីរវិទ្យាអនុវត្ត និងអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Memphis ពន្យល់ថា អូមេហ្គា 3 គឺជាក្រុមអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលក្នុងនោះ EPA និង DHA គឺជាសមាសធាតុពីរសំខាន់បំផុត។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានច្រើននៅក្នុងត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីម៉ាកឺរ៉ែល ត្រីសាឌីន ត្រីហឺរីង និងអាហារសមុទ្រមួយចំនួនទៀត។
យន្តការសំខាន់ៗមួយដែលអូមេហ្គា 3 ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពគឺសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃកម្រិតទាបត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញាសម្គាល់នៃដំណើរការចាស់។ ស្ថានភាពនេះអាចវិវត្តន៍ដោយស្ងៀមស្ងាត់ក្នុងរយៈពេលច្រើនឆ្នាំ និងរួមចំណែកដល់ហានិភ័យកើនឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺវង្វេង និងជំងឺជាច្រើនទៀតដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
អូមេហ្គា 3 ត្រូវបានគេជឿថាជួយគ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបនៃការរលាក ដោយហេតុនេះគាំទ្រដល់ការការពារកោសិកាប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដែលកកកុញតាមពេលវេលា។
លើសពីនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា អូមេហ្គា 3 អាចប៉ះពាល់ដល់មេទីឡាស្យុង DNA - យន្តការមួយដែលគ្រប់គ្រងសកម្មភាពហ្សែន និងជាកត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាដែលប្រើដើម្បីវាយតម្លៃអាយុជីវសាស្រ្ត។
ទោះបីជាមានលទ្ធផលស្រាវជ្រាវដ៏ជោគជ័យក៏ដោយ អ្នកជំនាញបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អូមេហ្គា ៣ មិនមែនជាថ្នាំប្រឆាំងភាពចាស់នោះទេ។ ការសិក្សាទាំងនេះគ្រាន់តែបង្ហាញទំនាក់ទំនងរវាងការបន្ថែមអូមេហ្គា ៣ និងការផ្លាស់ប្តូរនៃជីវសញ្ញាណទាក់ទងនឹងអាយុ។ នេះមិនមានន័យថា អូមេហ្គា ៣ ពិតជាអាចបញ្ច្រាសដំណើរការចាស់ ឬជួយមនុស្សឱ្យរស់នៅបានយូរនោះទេ។
ប្រភព៖ https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-omega-3-post1662084.html











