ស្វែងយល់ពីថាមពលប្រឆាំងមហារីកនៃអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយ។

តួលេខចុងក្រោយដែលចេញផ្សាយដោយទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើជំងឺមហារីក (IARC) បានប៉ាន់ប្រមាណថាមានករណីថ្មីនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំប្រមាណ 1.9 លាន និងច្រើនជាង 900,000 នាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំនៅទូទាំងពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ក្នុង​បរិបទ​នេះ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ ​កំពុង​ស្វែងរក​វិធី​ទប់ស្កាត់​ជានិច្ច។ ហើយការស្រាវជ្រាវថ្មីដែលទើបតែចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ Cancer Prevention Research បានរកឃើញថាអាហារសម្រន់ធម្មតាអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទនេះ។

មហារីកពោះវៀនធំ គឺជាមហារីកទូទៅបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក។

រូបថត៖ អាយ

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Connecticut School of Medicine (USA) បានដឹកនាំការសិក្សានេះ ដោយមានការគាំទ្រពីវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីក (ជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយមូលនិធិស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកពិភពលោក) និងវិទ្យាស្ថានជាតិមហារីក (ជាផ្នែកមួយនៃវិទ្យាស្ថាន សុខភាព ជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក) ដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើការទទួលទាន Walnut ទៀងទាត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំដែរឬទេ។

ពួកគេបានធ្វើការសាកល្បងលើអ្នកជំងឺ 39 នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី 40 ទៅ 65 ឆ្នាំដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យ Walnut ដើម្បីទទួលទានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 3 សប្តាហ៍។

ពួកគេក៏ត្រូវបានស្នើឱ្យលុបបំបាត់អាហារដែលសម្បូរទៅដោយ ellagitannins ចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ Ellagitannins គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុង Walnut ។ អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាក៏ត្រូវបានធ្វើតេស្តរកមើលសញ្ញានៃការរលាកតាមរយៈឈាម ទឹកនោម និងការធ្វើតេស្តលាមក ព្រមទាំងបានឆ្លងកាត់ការពិនិត្យពោះវៀនធំ ដើម្បីពិនិត្យរកមើលដុំពកនៃពោះវៀនធំ។

សមាសធាតុរុក្ខជាតិនៅក្នុង Walnut មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំ Walnut ផលិតសារធាតុ urolithin A កាន់តែច្រើន ហើយមានកម្រិតរលាកទាប ជាពិសេសចំពោះមនុស្សធាត់ ដែលប្រឈមនឹងបញ្ហាពោះវៀនធំ។ ពួកគេក៏បានបង្កើនកម្រិត peptide YY ដែលជាអរម៉ូនដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទទួលទាន Walnut មួយក្តាប់តូចជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយូរអង្វែង។

រូបថត៖ អាយ

នៅពេលដែលពួកគេបានពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់នូវជាលិកានៃ polyps ពោះវៀនធំ អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្កើតការរកឃើញដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ៖ អ្នកជំងឺមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុ urolithin A បន្ទាប់ពីទទួលទាន Walnut ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងកម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង polyps ។

គួរកត់សម្គាល់ថា ប្រូតេអ៊ីនមួយក្នុងចំនោមប្រូតេអ៊ីនទាំងនោះ វីសិនទីន ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងករណីកម្រិតខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ អ្នកនិពន្ធបានរកឃើញថាអ្នកជំងឺដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃ urolithin A បានកាត់បន្ថយកម្រិតប្រូតេអ៊ីននេះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជាលិកា polyp របស់ពួកគេ។

អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុង ellagitannins ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុង Walnut ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ពន្យល់ពីអ្នកនិពន្ធការសិក្សា Daniel Rosenberg, PhD, ប្រធានផ្នែកស្រាវជ្រាវជីវវិទ្យាមហារីកនៅមជ្ឈមណ្ឌលនៃសាកលវិទ្យាល័យ Connecticut សម្រាប់ជំងឺមហារីកម៉ូលេគុល។

Daniel Rosenberg និយាយថា សមាសធាតុធម្មជាតិនៅក្នុង Walnut ត្រូវបានបំប្លែងដោយបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនទៅជាម៉ូលេគុលប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលដែលហៅថា urolithins ជាពិសេស urolithin A បាននិយាយថា Daniel Rosenberg ។

សារធាតុ Urolithin A មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការរលាក ហើយថែមទាំងអាចការពារជំងឺមហារីកទៀតផង។

Daniel Rosenberg និយាយថា សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង Walnut អាចរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃ Walnut ។ គ្រាន់​តែ​ញ៉ាំ​មួយ​ក្តាប់​តូច​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​រយៈពេល​វែង​នេះ​បើ​យោង​តាម News Medical ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-chong-ung-thu-tu-mon-an-vat-don-gian-185250429202719729.htm