សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ Khoai Lang Thang

ថ្មីៗនេះ Khoai Lang Thang បានចែករំលែកនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់អំពីទស្សនៈរបស់គាត់លើការផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃទីផ្សារអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យ ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនក្នុងស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរ។

ថ្មីៗនេះ ខេត្ត​ខ្វៃឡាងថាង (Khoai Lang Thang) បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់លោកអំពីការអនុវត្ត ទេសចរណ៍ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ រូបថត៖ ខ្វៃឡាងថាង ។

នៅថ្ងៃទី១៧ ខែឧសភា នៅលើវេទិកា Threads អ្នកប្រើប្រាស់ YouTube ឈ្មោះ Khoai Lang Thang បានបង្ហោះទស្សនៈរបស់គាត់លើផ្នត់គំនិតទេសចរណ៍ ដែលគាត់យល់ថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានមើលរំលង៖ ការកសាងគំរូមួយដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ការបម្រើតម្រូវការរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដើម្បីបង្កើតគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ប្លែក និងរស់រវើកជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណ និងវប្បធម៌ដ៏ប្លែករបស់វា។

លោក​បាន​លើក​ឡើង​ថា ជំនួស​ឲ្យ​ការ​សាងសង់​ផ្សារ​រាត្រី​សម្រាប់​ទេសចរណ៍​ដែល​លក់​របស់​ដដែលៗ ផ្សារ ​លក់​អាហារ ​ធម្មតា​នឹង​ទាក់ទាញ​អ្នក​ស្រុក​មួយ​ចំនួន​ធំ។ អាស្រ័យ​លើ​ឥទ្ធិពល​នោះ អ្នក​ទេសចរ​នឹង​រក​ផ្លូវ​ទៅ​ទីនោះ​ដោយ​ធម្មជាតិ។

លោក​បាន​បញ្ជាក់​ថា «គំរូ​នៃ​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​អ្នកលក់ដូរ​តាម​ដងផ្លូវ រួម​ជាមួយ​នឹង​ការ​លើកទឹកចិត្ត​ពន្ធ និង​ការ​បញ្ចុះតម្លៃ​ជួល​បាន​ទទួល​ជោគជ័យ​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ជាច្រើន និង​ទាក់ទាញ​អ្នកទេសចរ​ជាច្រើន។ ការអភិវឌ្ឍ​ទេសចរណ៍​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ប្រជាជន​ក្នុង​តំបន់​ពិតជា​ពិបាក​ជាង ប៉ុន្តែ​នៅពេល​ជោគជ័យ គំរូ​ទេសចរណ៍​នឹង​មាន​និរន្តរភាព​ខ្ពស់»។

អ្នកសរសេរប្លុកទេសចរណ៍បុរសរូបនេះ តែងតែ ស្វែងយល់ពី ទីផ្សារម្ហូបអាហារពេលកំពុងធ្វើដំណើរ។ រូបថត៖ ខោយ ឡាងថាង។

នៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ មនុស្សជាច្រើនយល់ស្របថា ផលិតផលទេសចរណ៍ដ៏ពិសេសមួយគឺជាអ្វីដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងពិតប្រាកដ។ លើសពីនេះ ភ្ញៀវទេសចរនៅតែចូលចិត្តស្វែងរកអាហារក្នុងស្រុកដើម្បីភ្លក់រសជាតិរបស់វា។

លើសពីនេះ លោក Khoai Lang Thang ក៏បានពិភាក្សាអំពីគំរូផ្សារអណ្តែតទឹកសម្រាប់ទេសចរណ៍ផងដែរ។ យោងតាមលោក នៅពេលដែលការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវគោកមានការរីកចម្រើន ផ្សារអណ្តែតទឹកកំពុងបាត់បន្តិចម្តងៗ ដោយសារតែមានទូកតិចជាងមុនមកទិញ លក់ និងចត ដែលធ្វើឲ្យបាត់បង់ការតភ្ជាប់ និងតម្លៃពាណិជ្ជកម្ម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្សារអណ្តែតទឹកនៅតែមានភាពទាក់ទាញ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយកំពង់ផែដែលបានគ្រោងទុក និងតំបន់ផ្ទុក/ផ្ទុកទំនិញ ដែលមានការតភ្ជាប់ល្អទៅកាន់ផ្លូវជាតិ ឬប្រសិនបើមានផ្សារលក់ដុំក្នុងតំបន់ និងផ្សារក្នុងស្រុក/ទេសចរណ៍នៅលើច្រាំង។ នៅពេលដែលការតភ្ជាប់ និងការដឹកជញ្ជូនរវាងដីគោក និងទឹកមានភាពងាយស្រួល ហើយការជួញដូរត្រូវបានសម្របសម្រួលជាមួយដីគោក ទូកកាន់តែច្រើននឹងប្រមូលផ្តុំគ្នានៅទីនោះ ដោយសារតែតម្រូវការដែលជៀសមិនរួច។

នៅ​ជុំវិញ​ពិភពលោក គំរូ​នៃ​ទីផ្សារ​ម្ហូបអាហារ​ដែល​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ​បាន​ក្លាយជា​ការពេញនិយម និង​បាន​នាំមក​នូវ​អត្ថប្រយោជន៍​យ៉ាង​សំខាន់​ដល់​វិស័យ​ទេសចរណ៍។ ឧទាហរណ៍​រួមមាន Hawker Centre នៅ​ប្រទេស​សិង្ហបុរី ផ្សារ​រាត្រី​នៅ​តៃវ៉ាន់ (ចិន) ផ្សារ​រាត្រី Thepprasit និង​ផ្សារ​អណ្តែត​ទឹក Kwan Riam (ថៃ)។

តាមពិតទៅ នៅឆ្នាំ ២០២៣ ប្រទេសថៃបានគ្រប់គ្រងការលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវដោយការចេញអាជ្ញាប័ណ្ណ ការបែងចែកទីតាំងលក់ថេរ និងការកំណត់ប្រភេទអ្នកលក់។ គោលដៅចម្បងគឺដើម្បីថែរក្សាវប្បធម៌អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវតែមួយគត់ និងធានាបាននូវសោភ័ណភាពទីក្រុង សុវត្ថិភាពចរាចរណ៍ និងអនាម័យអាហារ នេះបើយោងតាម កាសែតបាងកកប៉ុស្តិ៍។

តូបលក់អាហារនៅក្នុងផ្សាររាត្រីហួយយាន (តៃវ៉ាន់) - ល្បីល្បាញដោយសារនំប៉័ង "មឈូស" របស់វា។ រូបថត៖ @livingnomads។

ពីមុន នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ Tri Thức - Znews លោកបណ្ឌិត Andrew Stiff សាស្ត្រាចារ្យជាន់ខ្ពស់ផ្នែករចនាកម្មវិធីច្នៃប្រឌិត (សាកលវិទ្យាល័យ RMIT វៀតណាម) បានចែករំលែកទស្សនៈរបស់លោកថា វាដល់ពេលហើយដើម្បីធ្វើផែនការអាហារតាមដងផ្លូវជាប្រព័ន្ធ ពីព្រោះគំរូនេះគឺជា "ឧបករណ៍ជំនួយទន់" ដែលជួយបង្កើនកំណើនអតិថិជន និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងទម្រង់ជាច្រើន។

គំរូនេះក៏រួមចំណែកដោយផ្ទាល់ដល់អត្តសញ្ញាណទីក្រុងផងដែរ ដោយផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសរបស់ពួកគេ។ ជំនួសឱ្យការលុបបំបាត់វាចោល អាហារតាមដងផ្លូវ និងអ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវត្រូវការការគ្រប់គ្រងកាន់តែប្រសើរឡើង ដើម្បីធានាបានទាំងសុវត្ថិភាព និងជីវភាពរស់នៅសម្រាប់អាជីវករខ្នាតតូច។

ខូយឡាងថាង ដែលមានឈ្មោះពិតថា ឌិញវ៉ូហយភឿង (អាយុ ៣៤ ឆ្នាំ មកពីខេត្តបេនត្រែ) ធ្លាប់ធ្វើការជាវិស្វកររចនាមុនពេលប្តូរទៅផលិតវីដេអូប្លក់ទេសចរណ៍ និងម្ហូបអាហារក្នុងឆ្នាំ ២០១៧។

នៅឆ្នាំ ២០២៥ គាត់បានទទួលពានរង្វាន់អ្នកបង្កើតខ្លឹមសារប្រចាំឆ្នាំជាលើកទីពីរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ Khoai Lang Thang មានអ្នកជាវជាង ៣ លាននាក់នៅលើ YouTube អ្នកតាមដាន ២,៨ លាននាក់នៅលើ TikTok និងអ្នកតាមដានជាង ៣,៥ លាននាក់នៅលើហ្វេសប៊ុក។

ប្រភព៖ https://znews.vn/phat-ngon-gay-chu-y-cua-khoai-lang-thang-post1652371.html