ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារសមុទ្រ។

រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃការនេសាទ វារីវប្បកម្ម និងការកែច្នៃអាហារសមុទ្រ ការអភិវឌ្ឍនៃការកែច្នៃអាហារសមុទ្រកំពុងក្លាយជាកត្តាសំខាន់មួយក្នុងការជំរុញការអភិវឌ្ឍដ៏រឹងមាំនៃ សេដ្ឋកិច្ច នេសាទ ដោយបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់អ្នកនេសាទឱ្យស្នាក់នៅលើសមុទ្រ ផ្តល់ការងារ និងបង្កើតប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មកររាប់ពាន់នាក់នៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ។

ការផលិតអាហារសមុទ្រសម្រាប់នាំចេញនៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Song Viet Thanh Hoa ។

ថ្មីៗនេះ អាជីវកម្ម និងរោងចក្រកែច្នៃអាហារសមុទ្របានពង្រីកវិសាលភាពរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗ និងបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅក្នុងដំណាក់កាលមួយចំនួន ដោយមានគោលបំណងកែលម្អគុណភាពផលិតផល។ នៅពេលទៅទស្សនាក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Song Viet Thanh Hoa (ទីរួមខេត្ត Nghi Son) យើងបានឃើញកម្មកររាប់រយនាក់កំពុងរវល់ជាមួយភារកិច្ចរបស់ពួកគេ៖ ខ្លះដឹកជញ្ជូនវត្ថុធាតុដើម និងតម្រៀប ខ្លះទៀតកែច្នៃ និងហាន់ត្រី។ នៅក្នុងតំបន់បង្កក និងផ្ទុក ក្រុមកម្មករមួយក្រុមបានត្រួតពិនិត្យផលិតផលនំត្រី surimi នីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន មុនពេលផ្ទេរវាទៅនាយកដ្ឋានវេចខ្ចប់។

យោងតាមនាយកក្រុមហ៊ុន លោក Nguyen Nhu Long បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ ២០២៤ ការបញ្ជាទិញនាំចេញអាហារសមុទ្ររបស់ក្រុមហ៊ុននៅតែមានស្ថេរភាព និងកើនឡើងបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២៣។ យើងបានបំពេញការបញ្ជាទិញសម្រាប់ប៉ាស្តាត្រី surimi ជិត ៤.០០០ តោន និងម្សៅត្រីជិត ៦.០០០ តោនសម្រាប់ដៃគូនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី ថៃ និងប្រទេសមួយចំនួននៅអឺរ៉ុប។ ក្រុមហ៊ុនក៏កំពុងផ្តោតលើការទិញ និងថែរក្សាវត្ថុធាតុដើមដើម្បីធានាបាននូវការផលិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ជាមួយគ្នានេះ យើងបន្តស្វែងរកទីផ្សារដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការធ្វើពិពិធកម្ម និងការបង្កើនតម្លៃផលិតផលរបស់យើង”។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វិស័យកែច្នៃអាហារសមុទ្រនៅក្នុងខេត្តថាញ់ហ័រ បានឃើញការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃចំនួនអាជីវកម្ម និងការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល។ ក្នុងចំណោមអាជីវកម្មទាំងនេះ ភាគច្រើនគឺជាផលិតផលអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ដែលបំពេញតម្រូវការដ៏តឹងរ៉ឹងរបស់ទីផ្សារសំខាន់ៗដូចជា សហភាពអឺរ៉ុប ជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តនេះមានអាជីវកម្មចំនួន ៨០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកែច្នៃអាហារសមុទ្រ។ ទាំងនេះរួមមានអាជីវកម្មចំនួន ១៨ ដែលកែច្នៃទឹកត្រី និងប៉ាស្តាត្រីប្រៃ អាជីវកម្មចំនួន ២ ដែលកែច្នៃម្សៅត្រី អាជីវកម្មចំនួន ១ ដែលកែច្នៃនំត្រីស៊ូរីមី អាជីវកម្មចំនួន ១ ដែលកែច្នៃខ្យងចំហុយ និងកក និងអាជីវកម្មជាង ៦០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកែច្នៃបឋម និងការបង្កកអាហារសមុទ្រ។ បច្ចុប្បន្នខេត្តនេះមានអាជីវកម្មចំនួន ៦ ដែលនាំចេញអាហារសមុទ្រតាមរយៈបណ្តាញផ្លូវការ ដែលមានតម្លៃនាំចេញប្រហែល ១៣៤ លានដុល្លារអាមេរិកក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះ តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រមានគ្រឹះស្ថានខ្នាតតូចជាង ១៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការកែច្នៃបឋម និងការកែច្នៃផលិតផលអាហារសមុទ្រ។

តាមរយៈអាជីវកម្ម និងកន្លែងកែច្នៃរបស់ខ្លួន ខេត្តថាញ់ហ័រផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជារៀងរាល់ឆ្នាំនូវទឹកត្រីជាង ១៣ លានលីត្រ ម្សៅត្រីជាង ២២.០០០ តោន ប៉ាស្តាត្រីស៊ូរីមីចំនួន ២.៥០០ តោន ខ្យងចំហុយ និងកកចំនួន ១០.៥០០ តោន និងអាហារសមុទ្រកកចំនួន ២២.៤៤០ តោន... សមាមាត្រនៃផលិតផលកែច្នៃមានចំនួនប្រហែល ៤៣,៧% នៃទិន្នផលសរុបដែលប្រមូលផល និងចិញ្ចឹម ដោយនៅសល់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទម្រង់ឆៅ។

ផលិតផលអាហារសមុទ្ររបស់ខេត្តនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រុក ហើយក៏ចូលរួមក្នុងការនាំចេញផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ធម្មតារួមមាន ខ្យងកក ខ្យងចំហុយ និងអាហារសមុទ្រកកនាំចេញទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ ព័រទុយហ្គាល់ បារាំង សហរដ្ឋអាមេរិក និងអ៊ីតាលី។ នំត្រីស៊ូរីមីនាំចេញទៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ជប៉ុន និងថៃ។ ម្សៅត្រីនាំចេញទៅប្រទេសចិន និងទឹកត្រីឡេយ៉ានាំចេញទៅប្រទេសជប៉ុន។ លើសពីនេះ អាជីវកម្មមួយចំនួននាំចេញអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ និងទឹកកកតាមរយៈបណ្តាញក្រៅផ្លូវការទៅកាន់ទីផ្សារចិន ឬនាំចេញតាមប្រៃសណីយ៍ទៅកាន់រោងចក្រនានាក្នុង និងក្រៅខេត្ត។

ទោះបីជាមានលទ្ធផលវិជ្ជមានក៏ដោយ វិស័យកែច្នៃអាហារសមុទ្រនៅក្នុងខេត្តនៅតែប្រឈមមុខនឹងចំណុចខ្វះខាត និងដែនកំណត់ដែលត្រូវដោះស្រាយ។ រោងចក្រកែច្នៃភាគច្រើនដំណើរការក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូច និងរាយប៉ាយ ខ្វះទំនាក់ទំនងរឹងមាំពីការផលិត និងការកែច្នៃរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មហួសសម័យ ដែលផ្តោតជាចម្បងលើការកែច្នៃបឋម ការបង្កក និងការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើម ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃផលិតផលទាប។ លើសពីនេះ ការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមទៅកាន់រោងចក្រកែច្នៃមិនមានស្ថេរភាព។ ខេត្តមិនទាន់បានបង្កើតតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រមូលផ្តុំដើម្បីបម្រើការកែច្នៃនៅឡើយទេ ហើយក៏មិនទាន់បានបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលកែច្នៃអាហារសមុទ្រសំខាន់ៗផងដែរ។

ដើម្បីធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារសមុទ្រ ស្របតាមសក្តានុពលរបស់ខ្លួន បន្ថែមពីលើយន្តការ និងគោលនយោបាយគាំទ្រពីខេត្ត និងភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ អាជីវកម្ម និងកន្លែងផលិតត្រូវបន្តវិនិយោគលើការកែលម្អសមត្ថភាពគ្រប់គ្រង ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា និងឧបករណ៍ ដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់ និងអភិវឌ្ឍវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុកបន្ថែមទៀត ឆ្ពោះទៅរកការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល ដោយផ្តោតលើផលិតផលនាំចេញ។ ពួកគេក៏គួរតែលើកកម្ពស់ការបណ្តាក់ទុនរួមគ្នា និងទំនាក់ទំនងជាមួយសហគ្រាសក្នុងស្រុក និងបរទេសធំៗ ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារ។ ការសង្កត់ធ្ងន់គួរតែត្រូវបានដាក់លើការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារក្នុងការផលិត និងការប្រើប្រាស់ ខណៈពេលដែលការពារបរិស្ថាន និងអភិវឌ្ឍផលិតកម្ម និងការអនុវត្តអាជីវកម្មប្រកបដោយចីរភាព។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡុង ខាញ់

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/phat-develop-nghe-che-bien-thuy-hai-san-217695.htm