ការគ្រប់គ្រងគុណភាពសំណាបកាហ្វេ

ដោយមានគោលដៅអភិវឌ្ឍការដាំដុះកាហ្វេប្រកបដោយចីរភាព បន្ថែមពីលើដំណោះស្រាយទាក់ទងនឹងការរៀបចំផែនការផ្ទៃដីដាំដុះ និងបច្ចេកទេសដាំដុះ ខេត្តសឺនឡាផ្តោតលើការអនុវត្តដំណោះស្រាយផ្សេងៗសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងគុណភាពសំណាបកាហ្វេ ដោយធានាបាននូវផលិតភាព គុណភាព និងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចកាន់តែប្រសើរឡើង។

សមមិត្ត ង្វៀន ថាញ់កុង អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ចុះត្រួតពិនិត្យគុណភាពសំណាបកាហ្វេនៅឃុំមឿងសៃ ស្រុកសុងម៉ា។

កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុង ខេត្តសឺនឡា ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តនេះមានចម្ការកាហ្វេប្រហែល 24,300 ហិកតា ដោយមានផលិតកម្មប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួន 37,724 តោននៅឆ្នាំ 2025។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តំបន់ជាច្រើនកំពុងចាស់ទុំ ដែលបណ្តាលឱ្យទិន្នផលថយចុះ និងត្រូវការដាំឡើងវិញ ឬការដាំថ្មី។ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការសំណាបកាហ្វេ មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងផលិតគ្រាប់ពូជនៅក្នុងខេត្តកំពុងអភិវឌ្ឍពូជថ្មីៗដែលសមស្របសម្រាប់អាកាសធាតុ និងស្ថានភាពដីក្នុងតំបន់។

មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ ដែលមានទីតាំងនៅឃុំជៀងបាន ស្រុកម៉ៃសឺន គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សំណាបកាហ្វេធំជាងគេមួយនៅក្នុងខេត្ត។ ក្រៅពីវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការសាបព្រួសពីដើមមេ មជ្ឈមណ្ឌលកំពុងពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបន្តពូជដោយការកាត់ ដែលជាវិធីសាស្រ្តថ្មីដ៏ជោគជ័យមួយ។ លោក ង្វៀន ក្វាង ទ្រុង អនុប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលបានមានប្រសាសន៍ថា៖ សំណាបកាហ្វេដែលបន្តពូជដោយការកាត់លូតលាស់លឿនជាង និងបង្កើតផលលឿនជាងសំណាបពីគ្រាប់ពូជ ដោយទិន្នផលកើនឡើងជិតទ្វេដងបន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរឆ្នាំ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មជ្ឈមណ្ឌលផ្គត់ផ្គង់សំណាប និងគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប្រហែល 900,000 ដើមទៅកាន់ថ្នាលបណ្តុះកូនឈើនៅក្នុងតំបន់ ខណៈពេលដែលក៏ផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងធានាថាថ្នាលបណ្តុះកូនឈើផ្កាយរណបបំពេញតាមស្តង់ដារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទីផ្សារគ្រាប់ពូជកាហ្វេមានការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ ហើយកសិករមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីប្រភពដើម គុណភាព និងតម្លៃ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យសំណាបនូវអត្រារស់រានមានជីវិតខ្ពស់ ការលូតលាស់ល្អ និងតម្លៃសមរម្យ មជ្ឈមណ្ឌលរបស់យើងតែងតែនាំចូលដើមមេពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងទទួលស្គាល់ដោយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច។

ក្រៅពីសហគ្រាសរដ្ឋ សហករណ៍ជាច្រើនកំពុងផ្គត់ផ្គង់សំណាបដែលមានគុណភាពខ្ពស់យ៉ាងសកម្ម។ ឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយគឺសហករណ៍កាហ្វេប៊ីចថាវ (Bich Thao) ក្នុងទីក្រុងសុនឡា (Son La) ដែលផ្គត់ផ្គង់សំណាបប្រហែល 300,000 ដើមជារៀងរាល់ឆ្នាំ មិនត្រឹមតែទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទៅកាន់ខេត្តភ្នំភាគខាងជើងដូចជាឡាវកាយ (Lao Cai) អៀនបៃ (Yen Bai) និង ឡាយចូវ (Lai Chau) ផងដែរ។

លោក ង្វៀន សួន ថាវ នាយកសហករណ៍បានមានប្រសាសន៍ថា៖ សហករណ៍ប្រើប្រាស់ពូជ THA1 ពីមជ្ឈមណ្ឌលគ្រាប់ពូជ Eakmart ដែលជាពូជសមស្របសម្រាប់លក្ខខណ្ឌនៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យ ដែលផ្តល់ទិន្នផល និងគុណភាពខ្ពស់។ ដំណើរការបណ្តុះកូនឈើមានរយៈពេល 6-7 ខែ ហើយសំណាបនឹងបំពេញតាមស្តង់ដារនៅពេលដែលពួកវាមានកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ មានអង្កត់ផ្ចិតគល់ 0.3 មីលីម៉ែត្រ ដើមត្រង់ និងគ្មានសត្វល្អិត និងជំងឺ។ មុនពេលដាំឡើងវិញ សំណាបត្រូវបានសម្របខ្លួនទៅនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដើម្បីជៀសវាងការប៉ះទង្គិចនៃការលូតលាស់។

មន្ត្រីមកពីមន្ទីរផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្ត ចុះត្រួតពិនិត្យគុណភាពសំណាបកាហ្វេនៅភូមិបូ សង្កាត់ជៀងអាន ក្រុង។

បន្ទាប់ពីបានទិញសំណាបកាហ្វេជិត 2,000 ដើមពីមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ ដើម្បីត្រៀមសម្រាប់រដូវដាំដុះថ្មី អ្នកស្រី កា ធី ណយ មកពីភូមិបូ សង្កាត់ជៀងអាន ក្រុង បានចែករំលែកថា៖ «តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ សំណាបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជួយបង្កើនអត្រារស់រានមានជីវិត សម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុ និងដី កាត់បន្ថយពេលវេលាលូតលាស់ និងបង្កើនផលិតភាព។ សូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់តែមួយ ការប្រើប្រាស់សំណាបដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់ក៏ផ្តល់លទ្ធផលល្អប្រសើរដែរ»។

លោកស្រី ផាំ ធីឡាន អនុប្រធាននាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិ នៃមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន បានបញ្ជាក់ថា៖ ការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជគឺជាជំហានដំបូង ប៉ុន្តែក៏ជាជំហានដ៏សំខាន់ដែលកំណត់ដោយផ្ទាល់នូវផលិតភាព ភាពបត់បែន និងជាលទ្ធផល បង្កើនតម្លៃផលិតផល និងប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តសឺនឡា បានបង្កើតសួនដាំដើមកាហ្វេមេពូជ TN2 មួយ ដែលផ្តល់ទិន្នផលចំនួន 10,500 ពន្លកក្នុងមួយឆ្នាំ។ និងសួនដាំដើមកាហ្វេ Catimor SLa ចំនួនពីរ ដែលផ្តល់គ្រាប់ពូជចំនួន 4,000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះ ដើមកាហ្វេមេ Catimor SLa ចំនួន 5,000 ដើម ដែលទទួលស្គាល់ អាចផលិតគ្រាប់ពូជបានចំនួន 7,650 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ នាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិខេត្ត សហការជាមួយ GIZ (អាល្លឺម៉ង់) ក៏បានបង្កើតសួនដាំដើមកាហ្វេមេទំហំ 2 ហិកតា នៅក្នុងឃុំឈៀងកូ ក្រុងសឺនឡា ជាមួយនឹងពូជ TN1 និង TN2 ដែលមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែទិន្នផលខ្ពស់ និងគុណភាពល្អរបស់វា។ សហករណ៍ពីរនៅក្នុងតំបន់សំខាន់ៗ គឺសហករណ៍ក្វៀតថាង ក្នុងស្រុកម៉ៃសឺន និងសហករណ៍ធួនសឺន ក្នុងស្រុកធួនចូវ ត្រូវបានគាំទ្រក្នុងការសាងសង់ថ្នាលបណ្តុះកូនដែលមានសមត្ថភាពផលិតបាន 100,000 ដើមក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពូជកាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងស្រុក។ ដោយសារការធានាប្រភពគ្រាប់ពូជល្អ ខេត្តទាំងមូលបានដាំឡើងវិញចំនួន 1,203.7 ហិកតា។ ផ្ទៃដីចំនួន ១.៦១៤.៣ ហិកតាត្រូវបានស្តារឡើងវិញ។

កសិករ​នៅ​ឃុំ​ជៀង​បាន ស្រុក​ម៉ៃ​សឺន កំពុង​ថែទាំ​ដើម​កាហ្វេ​ដែល​ទើប​ដាំ​ថ្មី​របស់​ពួកគេ។

ខេត្តរបស់យើងមានគោលបំណងនឹងមានចម្ការកាហ្វេប្រហែល ២៥.០០០ ហិកតានៅឆ្នាំ ២០៣០ ជាមួយនឹងការប៉ាន់ប្រមាណថាផលិតគ្រាប់កាហ្វេបៃតងបាន ៤០.០០០ តោន។ ៨០-៩០% នៃតំបន់ដាំកាហ្វេដែលទើបនឹងដាំថ្មីនឹងប្រើប្រាស់ពូជស្តង់ដារ។ នឹងមានកាហ្វេពិសេសចំនួន ៥.៩៥០ ហិកតា។ ការអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមកាហ្វេប្រកបដោយចីរភាពនឹងឈានដល់ ១៨.០០០ ហិកតា។ និងការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍតំបន់កាហ្វេបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ ៥។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងរបស់ខ្លួន ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថានកំពុងអនុវត្តដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយមួយ រួមទាំងការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានផ្នែកច្បាប់ និងការផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេសលើការផលិតគ្រាប់ពូជកាហ្វេ។ ផ្ទៃដីទាំងមូលនៃចម្ការកាហ្វេដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការដាំឡើងវិញកំពុងត្រូវបានពិនិត្យ និងរៀបចំផែនការសម្រាប់ស្រុកនីមួយៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានកំពុងដំណើរការដើម្បីគ្រប់គ្រងប្រភពគ្រាប់ពូជយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយធានាបាននូវប្រភពដើម និងស្តង់ដារគុណភាពច្បាស់លាស់។ ការផលិតក៏កំពុងត្រូវបានតម្រង់ទិសឆ្ពោះទៅរកភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាន ដោយបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ជាពិសេសបទប្បញ្ញត្តិនៃទីផ្សារអឺរ៉ុបទាក់ទងនឹងការការពារព្រៃឈើ។

កាហ្វេមិនត្រឹមតែជាដំណាំសំខាន់របស់ខេត្តសើនឡាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាជីវភាពរស់នៅរបស់គ្រួសារកសិកររាប់ម៉ឺនគ្រួសារទៀតផង។ ការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៃពូជកាហ្វេចាប់ពីការស្រាវជ្រាវ និងផលិតកម្មរហូតដល់ការប្រើប្រាស់គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាព។ នេះក៏ពង្រីកទីផ្សារ និងលើកតម្កើងពាណិជ្ជសញ្ញាកាហ្វេសើនឡាបន្តិចម្តងៗនៅលើផែនទីផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម និងអន្តរជាតិ។

ប្រភព៖ https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html