Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ភោជនីយដ្ឋាន​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ដែល​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់ និង​ម្ហូប​សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ច្រើន។

Báo Tổ quốcBáo Tổ quốc18/06/2024


ឆា​ក្តៅ​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​ចម្លែក​ទៀត​ទេ​សម្រាប់​យើង​ម្នាក់ៗ។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះមានច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នារាប់មិនអស់។ បើធ្លាប់ស្គាល់ឆ្នាំងក្តៅមាន់ ឆាសាច់គោ... ថ្ងៃនេះសូមមកស្វែងយល់អំពីឆ្នាំងក្តៅមួយដែលមានឈ្មោះថា ថាមឹន ហឹរ។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​មួយ​របស់​ជនជាតិ​ហាកា (ជនជាតិ​ហាកា​ដែល​ធ្វើ​អន្តោប្រវេសន៍​មក​ពី​ហ្វូជាន)។

Quán lẩu tam tinh của người Hẹ tuổi đời hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn, nồi lẩu chỉ 3 topping giá không rẻ nhưng tối nào cũng tấp nập khách ghé - Ảnh 1.

ហតផតលំដាប់ផ្កាយបីគឺសាមញ្ញ ... ហតផតដែលមានកំពូលបី។

"Tam Tinh" មានន័យថា "ផ្កាយបី" ។ Tam Tinh hotpot គឺគ្រាន់តែជា hotpot ដែលមាន 3 toppings។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួន 3 នៅក្នុង hotpot នេះរួមមាន តៅហ៊ូ នំត្រី និង នំបញ្ចុកចិន។ ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដោយភោជនីយដ្ឋានខ្លួនឯង។

Quán lẩu tam tinh của người Hẹ tuổi đời hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn, nồi lẩu chỉ 3 topping giá không rẻ nhưng tối nào cũng tấp nập khách ghé - Ảnh 2.

3 មុខ​នៃ​ឆ្នាំង​ក្តៅ​ tam tinh ។

ទំពាំងបាយជូររបស់ hotpot ផ្កាយបីគឺជាទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងដែលថ្លានិងផ្អែម។ កំពូលទាំងបីនៅក្នុង hotpot ស្តាប់ទៅមិនពិសេសពេកទេ។ នំ​ត្រី​ធ្វើ​ពី​សាច់​ត្រី តៅហ៊ូ​ទន់​ជាមួយ​សាច់​ជ្រូក​ដាក់​នៅ​កណ្ដាល។ ពិសេស​បំផុត​គឺ​ប្រហែល​ជា​នំ​បញ្ចុក​បែប​ចិន។ មិនដូចនំនិទាឃរដូវបែបភាគខាងត្បូងទេ ម្ហូបនេះគឺសាច់ minced រុំដោយស្បែកតៅហ៊ូហើយបន្ទាប់មកចៀនជ្រៅ។

Quán lẩu tam tinh của người Hẹ tuổi đời hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn, nồi lẩu chỉ 3 topping giá không rẻ nhưng tối nào cũng tấp nập khách ghé - Ảnh 3.

គ្រឿង​ផ្សំ​បី​មុខ​និង​គ្រឿង​ឆា​ក្តៅៗ។

ពេលដែលអតិថិជនកុម្ម៉ង់ឆ្នាំងដាំបាយ ភោជនីយដ្ឋាននឹងដាក់នំបញ្ចុកទាំង៣មុខនេះ ដាក់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមគ្រឿងទេសបុរាណបន្តិច ខ្ទឹមសបំពង ខ្លាញ់ជ្រូកបំពង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង រួចបន្ថែមទឹកស៊ុប បម្រើជូនអតិថិជន។ មិន​មាន​ភាព​ច្របូកច្របល់ ឬ​ស្មុគស្មាញ​ទេ ហឹរ​តែ​ង​ដូច​ដែល​ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ជាច្រើន​មក​ញ៉ាំ។ ព្រោះ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​គឺ​អរគុណ​ចំពោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​ស្រស់​និង​គុណភាព។ Tam tinh hotpot គឺជាមុខម្ហូបបែបនេះ។

តៅហ៊ូ នំត្រី និង​នំបញ្ចុក​បំពង គឺជា​គ្រឿងផ្សំ​សំខាន់​ទាំង​បី​នៃ​ឆ្នាំង​ដាំ​ពុះ។

តៅហ៊ូលឿង Teochew (រូបថតខាងឆ្វេង) ក៏ត្រូវបានគេបញ្ជាឱ្យទៅជាមួយ tam tinh hotpot ។ តៅហ៊ូ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ប្រៃ សាច់​តៅហ៊ូ​ក្រាស់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ នំពងទាចៀនបែបចិន (រូបថតស្តាំ) មានស្បែកតៅហ៊ូ នៅខាងក្រៅ មានសាច់ minced នៅខាងក្នុង។

ខ្ទះ​ tam tinh ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​វល្លិ​ស្ងួត ស្លឹកគ្រៃ​បៃតង ផ្សិត​អ៊ីណូគី និង​ស្បែក​តៅហ៊ូ។ គ្រឿងផ្សំ​អាច​ជ្រលក់​សណ្តែកសៀង​ដែលមាន​ជាតិ​ fermented ឬ​ប្រហិត​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួនឯង។

យកទឹកស៊ុបឆ្នាំងក្តៅមួយស្លាបព្រា ញ៉ាំនំត្រីចំហុយមួយដុំ ញ៉ាំតៅហ៊ូទន់ៗក្រអូបមួយដុំ និងនំបញ្ចុកជាមួយសាច់ដ៏សម្បូរបែប... អ្នកនឹងដឹងថាឆ្នាំងក្តៅនេះឆ្ងាញ់ល្មម។ បន្ថែមបន្លែ ផ្សិត មី... ហើយអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្តៅ។

បើ​ចូលចិត្ត​ប្រហិត​ច្រើន​អាច​កុម្ម៉ង់​តៅហ៊ូ​លឿង​ចូវ​ចូវ ឬ​បេះដូង​ជ្រូក ក្រលៀន បង្គា... មក​ញ៉ាំ​ជាមួយ​នឹង​ឆ្នាំង​ក្តៅ។ លើសពីនេះ សាច់ជ្រូកបីជាន់ ក៏ជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តញ៉ាំច្រើនដែរ។ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង រួចកូរជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងសំបកសាច់ជ្រូក ជាការស្រេច។

Quán lẩu tam tinh của người Hẹ tuổi đời hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn, nồi lẩu chỉ 3 topping giá không rẻ nhưng tối nào cũng tấp nập khách ghé - Ảnh 7.

Tam Tinh hot pot មានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែពេញនិយមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាច្រើន។

ភោជនីយដ្ឋាន​ស៊ុប​ចង្កាក់​នៅ​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់ ប៉ុន្តែ​ជា​កន្លែង​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​សម្រាប់​គ្រួសារ​ជា​ច្រើន។

មកទល់នឹងពេលនេះ ភោជនីយដ្ឋាន ហ៊ុយ គី ហតផត នៅតំបន់ ចោម លន់ មានអាយុកាលជាង ៤០ ឆ្នាំហើយ ហើយម្ចាស់បច្ចុប្បន្នគឺជាជំនាន់ទីពីរដែលមកកាន់កាប់។ ភោជនីយដ្ឋានហតផតដែលមានតុ និងកៅអីរៀបចំនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងរចនាប័ទ្មសាមញ្ញ គឺជាអាសយដ្ឋានហតផតដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

មានទីតាំងនៅដើមផ្លូវ Vo Truong Toan ក្នុងខណ្ឌទី 5 អ្នកនឹងឃើញភោជនីយដ្ឋានក្តៅនេះយ៉ាងងាយស្រួលព្រោះវាតែងតែមានអតិថិជនច្រើន។ យើងទៅលេងហ៊ុយគីនៅម៉ោង៧យប់ ហើយតុជិតពេញហើយ។ ជាការតបស្នងវិញ ទោះបីជាមានមនុស្សច្រើនក៏ដោយ អាហារនៅទីនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងរហ័ស។

Quán lẩu tam tinh của người Hẹ tuổi đời hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn, nồi lẩu chỉ 3 topping giá không rẻ nhưng tối nào cũng tấp nập khách ghé - Ảnh 8.

ភោជនីយដ្ឋាន​ស៊ុប​ហឹរ​នៅ​តាម​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​គឺ​ស្ទើរ​តែ​ពេញ​ក្នុង​ម៉ោង​កំពូល។

​ឆ្នាំង​តូច​តា​មិញ​នៅទីនេះ​មានតម្លៃ​២៣​ម៉ឺន​ដុង ហើយ​ឆ្នាំង​ធំ​មានតម្លៃ​៣១០.០០០​ដុង​។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគដូចជា វល្លិ បន្លែ ផ្សិតម្ជុលមាស ស្បែកតៅហ៊ូ... តម្លៃ ២០,០០០ដុង/ចាន ស្បែកតៅហ៊ូលឿងមានតម្លៃ ៣០,០០០ដុង/ដុំ។ មុខម្ហូបបន្ថែមដូចជាបង្គា សាច់... តម្លៃ 70,000 ដុង/ចាន។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា hotpot ដែលមានតែ 3 toppings ធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃណាស់ មិនថាម្ហូបចំហៀងគឺគិតថ្លៃដាច់ដោយឡែក។

Quán lẩu tam tinh của người Hẹ tuổi đời hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn, nồi lẩu chỉ 3 topping giá không rẻ nhưng tối nào cũng tấp nập khách ghé - Ảnh 9.

ចានឆ្នាំងនៅភោជនីយដ្ឋានហ៊ុយគី។

បើទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទស្សវត្សកន្លងមកនេះ ភោជនីយដ្ឋាន tam tinh hotpot របស់ ហ៊ុយ គី តែងតែមានអ្នកទស្សនាច្រើន។ គ្រួសារជាច្រើនតែងតែមកទីនេះនៅចុងសប្តាហ៍ ហើយក្លាយជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ អ្នកស្រី ប៊ីច ធុយ ដែលមកទីនេះជាមួយគ្រួសារទាំងមូលបានចែករំលែកថា៖ «ពេលគ្រួសារខ្ញុំមកហ៊ុយគី ពួកគាត់តែងតែកុម្ម៉ង់ឆ្នាំងធំមួយ ហើយបន្ថែមតៅហ៊ូលឿងមកញ៉ាំជាមួយ។ គ្រឿងផ្សំនៅទីនេះមានអារម្មណ៍ថាស្រស់ និងឆ្ងាញ់ពេលញ៉ាំ។ កូនខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំនំបញ្ចុក ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែកុម្ម៉ង់មួយចានដាច់ដោយឡែកដោយមិនដាក់ឆ្នាំង។ ទឹកប្រហុកនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

នំពងទាចិនតែងតែចៀនទាំងស្រស់ និងក្តៅ។

តៅហ៊ូ និង​នំ​ត្រី​ធ្វើ​ពី​គ្រឿងផ្សំ​ស្រស់ៗ។

នៅ​ម៉ោង ៨ ព្រឹក ហាង​នឹង​រៀបចំ​គ្រឿង​ផ្សំ ហើយ​នៅ​ម៉ោង​ប្រហែល ៥ ល្ងាច​នឹង​ចាប់​ផ្តើម​បើក​បម្រើ​អតិថិជន។ បំណែកតៅហ៊ូត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅលើថាស នំត្រីរួចរាល់ក្នុងប្រអប់ នំបញ្ចុកត្រូវបានចៀនជាបន្តបន្ទាប់។ លើសពីនេះ នៅកន្លែងកែច្នៃម្ហូបអាហារ ចាប់ពីចានដាក់ខ្ទឹមបំពង សំបកសាច់ជ្រូក ខ្ទឹមបារាំងបៃតង... រហូតដល់កន្លែងដាក់បន្លែ គុយទាវ... សុទ្ធតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតបាត។ ភោជនីយដ្ឋាន​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​នៅ​តែ​ផ្តល់​សុវត្ថិភាព​ដល់​អតិថិជន​ជានិច្ច។

អាហារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត និងស្អាត។

ម្ចាស់ហាងរៀបចំអាហារដោយផ្ទាល់។

ក្រៅ​ពី​ឆ្នាំង​ក្តៅ អតិថិជន​នៅ​ទី​នេះ​ក៏​មាន​ជម្រើស​ហត​ផត​ផ្សេង​ទៀត​ដែរ​ដូច​ជា ឆា​ឆា​ជ្រូក ហឹរ​ក្បាល​ត្រី ផត​ពពែ ហឹត​ផត​ស្រស់... ប៉ុន្តែ​ប្រហែល​ជា​ឆា​តា​មិញ​នៅតែ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពេញ​ចិត្ត​ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ឈ្មោះ​ហ៊ុយ​គី។

Quán lẩu tam tinh của người Hẹ tuổi đời hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn, nồi lẩu chỉ 3 topping giá không rẻ nhưng tối nào cũng tấp nập khách ghé - Ảnh 14.



ប្រភព៖ https://toquoc.vn/tiem-lau-tam-tinh-nguoi-he-tuoi-doi-hon-40-nam-o-khu-cho-lon-quan-via-he-gia-cao-do-an-don-gian-nhung-khach-van-nuom-nuop-den-20240618054.

Kommentar (0)

No data
No data
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ
កោះចំនួន 3 នៅតំបន់កណ្តាលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងប្រទេសម៉ាល់ឌីវ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅរដូវក្តៅ
មើលទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Quy Nhon នៃ Gia Lai នៅពេលយប់
រូបភាពវាលស្រែរាបស្មើនៅភូថូ ជម្រាលថ្នមៗ ភ្លឺ និងស្រស់ស្អាតដូចកញ្ចក់មុនរដូវដាំដុះ
រោងចក្រ Z121 បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់រាត្រីចុងក្រោយនៃកាំជ្រួចអន្តរជាតិ
ទស្សនាវដ្ដីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញសរសើររូងភ្នំ Son Doong ថាជា "អស្ចារ្យបំផុតនៅលើភពផែនដី"
ល្អាង​អាថ៌កំបាំង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ដែល​ប្រដូច​ទៅ​នឹង 'ល្អាង Phong Nha' នៅ Thanh Hoa
ស្វែងយល់ពីសម្រស់កំណាព្យនៃឆ្នេរសមុទ្រ Vinh Hy
តើតែថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានតម្លៃជាង ១០លានដុង/គីឡូក្រាម កែច្នៃដោយរបៀបណា?
រសជាតិនៃតំបន់ទន្លេ

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល