
ភ្ញៀវទេសចរបរទេសទស្សនាសិប្បកម្មត្បាញប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាម។ រូបថត៖ ថាញ់ ថាញ់
សិប្បកម្មត្បាញក្រណាត់ប្រ៊ូកាដដ៏ពិសេស
ក្រណាត់ចរបាប់របស់ជនជាតិចាម នៅអាន យ៉ាងមានប្រវត្តិយូរអង្វែង ជាមួយនឹងលំនាំ និងការរចនាប្លែកៗ ព្រមទាំងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា មួក អាវធំ សារុង កាបូប និងក្រមា... ដែលត្រូវបានពាក់ក្នុងឱកាសសំខាន់ៗដូចជា ពិធីបុណ្យ ថ្ងៃឈប់សម្រាក ពិធីជប់លៀង និងពិធីមង្គលការ។ ផលិតផលចរបាប់ចាមច្រើនតែប្រើលំនាំប្រពៃណីដូចជា ការ៉េ ស្បៃ កង្ហារ ធ្មេញរណារ ព្រះអាទិត្យ និងផ្កាជាច្រើនពណ៌។ ជួនកាល លំនាំថ្មី និងទំនើបត្រូវបានផ្សំជាមួយលំនាំប្រពៃណី ដើម្បីបង្កើតរូបរាងកាន់តែរស់រវើក និងស្រស់ថ្លា។
ជនជាតិចាមត្បាញសូត្រដោយដៃជ្រលក់ពណ៌ធម្មជាតិពីស្លឹកឈើ ជ័រឈើ សំបកឈើ និងផ្លែរបស់រុក្ខជាតិ *Morus alba*។ លើសពីនេះ អ្នកជ្រលក់ពណ៌ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើតពណ៌ជាច្រើនប្រភេទ។ ការជ្រលក់ពណ៌សរសៃសូត្រគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយ។ បើគ្មានបទពិសោធន៍ ឬការធ្វេសប្រហែសទេ សរសៃសូត្រនឹងត្រូវបានជ្រលក់ពណ៌មិនស្មើគ្នា ដែលបណ្តាលឱ្យក្រណាត់ចរមានគុណភាពអន់។ ដូច្នេះ ផលិតផលចរនីមួយៗមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈពិសេសក្នុងការរួមផ្សំពណ៌របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីបច្ចេកទេសត្បាញ និងលំនាំស្មុគស្មាញផងដែរ ដែលតម្រូវឱ្យមានជំហានជាច្រើន និងពេលវេលាច្រើន។
អ្នកស្រី សាលីហា ជាអ្នកស្រុកម្នាក់នៅឃុំចូវផុង បានចែករំលែកថា៖ «ក្រៅពីវិធីសាស្ត្រត្បាញធម្មតាដោយប្រើខ្សែសូត្រដើម្បីបង្កើតលំនាំលើឧបករណ៍ត្បាញក្នុងពេលត្បាញ អ្នកត្បាញត្រូវចំណាយពេលច្រើនដើម្បីតម្រឹមខ្សែសូត្រនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើខ្សែសូត្ររួញរបស់ឧបករណ៍ត្បាញ ដើម្បីធានាថាលំនាំដែលចង់បានត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មានភាពមិនត្រឹមត្រូវ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃបច្ចេកទេសត្បាញនេះគឺថា វាធ្វើឱ្យលំនាំលេចធ្លោប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយក្រណាត់ និងខ្សែសូត្រដោយមិនត្រូវបានបិទបាំងដោយពណ៌»។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទេសចរណ៍ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីកាន់តែមានភាពទាក់ទាញចំពោះភ្ញៀវទេសចរ ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរបរទេស ដោយសារតែតម្លៃវប្បធម៌យូរអង្វែង និងផលិតផលសិប្បកម្មពិសេសៗរបស់វា។ ពីមុន គ្រួសាររបស់ FaLa ដែលរស់នៅក្នុងឃុំវិញហូវ ដូចជាគ្រួសារចាមជាច្រើនទៀតដែរ បានផលិត និងកែច្នៃផលិតផលចរបាប់ប្រពៃណីដោយផ្អែកលើការបញ្ជាទិញ ឬត្រូវធ្វើដំណើរជុំវិញដើម្បីលក់វា ដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រាក់ចំណូលទាប។ ចាប់តាំងពីការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ភូមិត្បាញចរបាប់មក ចំនួនភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាភូមិចាមបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលធ្វើឲ្យ ស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ច របស់គ្រួសារចាមមានភាពប្រសើរឡើង។ FaLa បានចែករំលែកថា "ភ្ញៀវទេសចរមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសិប្បកម្មប្រពៃណី។ ក្រៅពីការទិញវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ភ្ញៀវទេសចរក៏ចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការសាកល្បងដៃរបស់ពួកគេនៅដំណាក់កាលខ្លះនៃដំណើរការត្បាញ និងថតរូបជាមួយជនជាតិចាមក្នុងសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីត្បាញ"។
យូរៗទៅ មុខរបរត្បាញរបស់ជនជាតិចាមនៅអានយ៉ាងនៅតែរក្សាបាននូវបច្ចេកទេសពិសេសរបស់ខ្លួន ដែលនាំឱ្យផលិតផលមានគុណភាពខ្ពស់ រលោង ភ្លឺរលោង និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃពាណិជ្ជកម្ម ផលិតផលវាយនភណ្ឌរបស់ជនជាតិចាមនៅអានយ៉ាង ជាពិសេសសារ៉ុងសូត្រដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់ក្រុមជនជាតិចាម ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពិព័រណ៍ និងការតាំងពិព័រណ៍ទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។
ម្ហូបប្រពៃណីដ៏ទាក់ទាញ
ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងប្លែកពីគេ ជនជាតិចាមនៅអានយ៉ាងបានបង្កើតមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកពីគេយ៉ាងយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងប៉ិនប្រសប់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។ មានមុខម្ហូបទាក់ទាញជាច្រើនដូចជា "ខមនី" (អង្ករចម្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេស) "កា ពួ" (ការីមួយប្រភេទ) "ទុំ ឡូ ម៉ូ" (សម្លមួយប្រភេទ)។ល។ "ខមនី" ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដោយតម្រូវឱ្យជ្រើសរើសអង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយអំបិលបន្តិច លាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត និងស្រង់ទឹក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចៀនជាមួយប៊ឺ (ប៊ឺមួយប្រភេទដែលប្រើជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបមូស្លីម) ក្លិនឈុន និងផ្កាក្លាំពូ។ បន្ទាប់ពីចៀនរួច គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំងមួយចំណិតត្រូវបានបន្ថែម ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកល្បាយទាំងមូលត្រូវបានដាក់ក្នុងឆ្នាំងដែលមានគ្រឿងទេស និងម្សៅការី រួចដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗ។ នៅពេលដែលស្ទើរតែឆ្អិន ទឹកដូងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានចាក់ពីលើវា ហើយកំដៅត្រូវបានកាត់បន្ថយរហូតដល់ឆ្អិនល្អ។
កាពូអា គឺជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាមក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគជាមួយបាយ។ ជាទូទៅ កាពូអា មិនខុសពីការីប៉ុន្មានទេ លើកលែងតែកាពូអា មានសាច់ទាំងស្រុងដោយគ្មានដំឡូងបារាំង បន្លែ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងហឹរជាពិសេស។ ឧទាហរណ៍មួយទៀតគឺ ទុង ឡូម៉ូ ដែលជាភាសាចាមមានន័យថា សាច់ក្រកសាច់គោ។ ទុង ឡូម៉ូ ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ភ្លៅ ជើង ឬសាច់គ្មានខ្លាញ់ស្រស់ៗ ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ សាច់ទាំងអស់ត្រូវបានហាន់ល្អិតៗ និងប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសសម្ងាត់មួយចំនួន រួមទាំងអង្ករដែលនៅសល់ ស្រា ខ្ញី ជាដើម ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិខុសគ្នាខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ក្រករបស់ជនជាតិ Kinh, Hoa ឬខ្មែរ។ ដើរជុំវិញភូមិចាម អ្នកនឹងឃើញសាច់ក្រកក្រហមដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនជួរកំពុងហាន់ជាជួរៗនៅគ្រប់ផ្ទះ។ ទុង ឡូម៉ូ អាចត្រូវបានអាំង ឬចៀន បម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ត្រសក់ជ្រលក់ និងជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស ឬអំបិល និងម្រេចជាមួយក្រូចឆ្មា - ទាំងអស់នេះពិតជាទាក់ទាញណាស់។
នំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាមមានភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែប ដែលនំនីមួយៗមានឈ្មោះរៀងៗខ្លួនអាស្រ័យលើរូបរាង និងវិធីរៀបចំរបស់វា។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រារព្ធពិធី និងពិធីបុណ្យប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាម នំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះគឺជាអំណោយដ៏មានតម្លៃដែលម្ចាស់ផ្ទះផ្តល់ជូនភ្ញៀវ។ បន្ទាប់ពីអាហាររួច នំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួនត្រូវបានបម្រើជាបង្អែម ដែលបង្ហាញពីការដឹងគុណរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ពីមុន ស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារបានធ្វើនំសម្រាប់ឱកាសសំខាន់ៗ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ មានតែមនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលធ្វើនំដោយខ្លួនឯងទេដែលចងចាំរូបមន្តនំចាមប្រពៃណីទាំងអស់។ អ្នកស្រី ហ្វាទី ដែលរស់នៅក្នុងឃុំចូវផុង បានចែករំលែកថា៖ «ការធ្វើនំចាមប្រពៃណីគឺជាការងារដ៏លំបាក ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ដែលបានចូលរួមចំណែកតូចមួយក្នុងការអភិរក្សសិប្បកម្ម និងវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនខ្ញុំ»។
ថាញ ថាញ
ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/sac-mau-van-hoa-cham-a488414.html









