ពណ៌មាសនៃតែបៃតងដើមរដូវ

នៅពេលដែលបុណ្យតេតជិតមកដល់ តាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ ៥៤ ក្នុងសង្កាត់ដុងថាញ់ តូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវចាប់ផ្តើមដាក់តាំងបង្ហាញផ្លែផ្កាយពណ៌មាសក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផ្លែផ្កាយទុំដើមរដូវទាំងនេះត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយទទួលបានតម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែនៅតែលក់ដាច់។ កសិករ និងអ្នកលក់ដូរក៏កំពុងមមាញឹកក្នុងការរៀបចំសម្ភារៈរបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវកំពូលនាពេលខាងមុខផងដែរ។

នៅ​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​មុន​បុណ្យ​តេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) តាម​បណ្ដោយ​ផ្លូវជាតិ​លេខ ៥៤ ក្នុង​សង្កាត់​ដុងថាញ់ តូប​លក់​ដូរ​តាម​ដងផ្លូវ​ចាប់ផ្តើម​ដាក់​តាំង​លក់​ផ្លែ​ផ្កាយ​ពណ៌​មាស​ក្រអូប​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ផ្លែផ្កាយពណ៌មាសទុំនៅដើមរដូវ ដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗ កំពុងត្រូវបានដាក់លក់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្រូវការខ្ពស់។ កសិករ និងពាណិជ្ជករក៏កំពុងមមាញឹកក្នុងការរៀបចំសម្ភារៈសម្រាប់រដូវកំពូលនាពេលខាងមុខផងដែរ។

តែបៃតងដើមរដូវមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ រូបថត៖ ថាវ ទៀន

ថាញត្រា គឺជាផ្លែឈើពិសេសមួយប្រភេទរបស់តំបន់ដុងថាញ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារពណ៌ដ៏ទាក់ទាញ និងរសជាតិផ្អែមនិងជូរចត់ចុះសម្រុងគ្នា។ ផ្លែឈើនេះមានរាងស្រដៀងនឹងស្វាយ ប៉ុន្តែតូចជាង។ ពេលមិនទាន់ទុំ សំបកមានពណ៌បៃតង បន្តិចម្តងៗប្រែជាពណ៌លឿងមាសនៅពេលវាទុំ ដោយបញ្ចេញក្លិនក្រអូបពិសេស។

សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលរដូវផ្លែក្រូចថ្លុងចាប់ផ្តើម តូបលក់ផ្លែឈើជាច្រើនតាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ ៥៤ បានចាប់ផ្តើមដាក់តាំងលក់។ តម្លៃលក់រាយបច្ចុប្បន្នមានចាប់ពី ៧០,០០០ ដល់ ១៥០,០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម អាស្រ័យលើទំហំ និងភាពស្រស់។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើជាច្រើនទៀតក្នុងពេលតែមួយ តម្លៃនេះគឺខ្ពស់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលក់នៅតែខ្លាំង ពីព្រោះវាជាផ្លែឈើពិសេសមួយ ដែលត្រូវបានទិញដោយមនុស្សដើម្បីបរិភោគស្រស់ៗ ធ្វើយៈសាពូនមី ឬដាក់តាំងបង្ហាញនៅលើចានផ្លែឈើប្រាំមុខក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។

យោងតាមម្ចាស់ចម្ការជាច្រើន ផ្លែក្រូចថ្លុងចាប់ផ្តើមប្រមូលផលមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដោយរដូវប្រមូលផលខ្ពស់បំផុតគឺប្រហែលខែកុម្ភៈ និងមានរយៈពេលរហូតដល់ខែមេសា។ ដោយសារតែរដូវប្រមូលផលខ្លី ការប្រើប្រាស់ភាគច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំក្នុងរយៈពេលខ្លី ដែលទាមទារឱ្យម្ចាស់ចម្ការ និងពាណិជ្ជករមានភាពសកម្មក្នុងការទិញ និងចែកចាយផ្លែឈើ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រូចថ្លុងមានពីរប្រភេទសំខាន់ៗគឺ ក្រូចថ្លុងជូរ និងក្រូចថ្លុងផ្អែម។ ក្រូចថ្លុងជូរជាធម្មតាមានផ្លែមូល សំបកស្តើង រសជាតិជូរខ្លាំង និងប្រែជាពណ៌ទឹកក្រូចចាស់នៅពេលទុំ។ ខណៈពេលដែលក្រូចថ្លុងផ្អែមមានរាងវែងជាង សំបកក្រាស់ជាង មានស្រទាប់ម្សៅល្អិតៗ និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ នៅដើមរដូវប្រមូលផលឆ្នាំនេះ ក្រូចថ្លុងជូរភាគច្រើនអាចរកបាន ខណៈដែលក្រូចថ្លុងផ្អែមត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងប្រមូលផលបានច្រើនក្នុងពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។

ដោយសារតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់អំណោយដ៏ទាក់ទាញក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) អ្នកថែសួនកំពុងមមាញឹកក្នុងការថែទាំ និងប្រមូលផលដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុងអំឡុងពេល និងក្រោយបុណ្យតេត។ គ្រួសារជាច្រើនក៏បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយពាណិជ្ជករតាំងពីដំបូងដើម្បីធានាបាននូវការលក់មានស្ថេរភាពក្នុងរដូវកំពូល។

លោក ហ៊ុយញ វ៉ាន់ កាប់ នាយកសហករណ៍ក្រូចថ្លុងផ្អែមដុងថាញ់ (សង្កាត់ដុងថាញ់) បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយសារតែឆ្នាំ២០២៥ មានខែបង្គ្រប់ ក្រូចថ្លុងទុំនៅប្រហែលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ ដោយសារអាកាសធាតុអំណោយផល ក្រូចថ្លុងឆ្នាំនេះមានទំហំធំ ស្រស់ស្អាត ហើយទិន្នផលបានកើនឡើងជាង ៣០% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុន។ ជាមួយនឹងតម្លៃបច្ចុប្បន្ន ១៥០-១៦០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម កសិករមានការសប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ បច្ចុប្បន្ន ចម្ការក្រូចថ្លុងផ្អែមរបស់ខ្ញុំកំពុងផ្តល់ផ្លែច្រើន ហើយជិតទុំហើយ។ ខ្ញុំរំពឹងថានឹងប្រមូលផលបានមួយបាច់ដំបូងប្រហែលថ្ងៃទី ២៨-២៩ នៃបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ហើយបន្ទាប់មកប្រមូលផលម្តងទៀតប្រហែលថ្ងៃទី ៤-៥ នៃបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ រដូវកាលនេះជាធម្មតាមានរយៈពេលរហូតដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសា។ កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានផ្តល់ជូនដំណើរទស្សនកិច្ចចម្ការ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយក្រូចថ្លុងផ្អែមនៅក្នុងចម្ការ ទិញសំណាប និងផ្លែឈើក្នុងតម្លៃអនុគ្រោះ និងថតរូបដោយសេរី… ឆ្នាំនេះខ្ញុំនឹងបន្តស្រាវជ្រាវដើម្បីកែលម្អសេវាកម្មឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង” លោក ហ៊ុយញ វ៉ាន់ កាប់ បានចែករំលែក។

យោងតាមអ្នកស្រី ង្វៀន ធី យ៉ាង (សង្កាត់ដុងថាញ់) ជាអាជីវករម្នាក់ដែលបានទិញ និងលក់ផ្លែក្រូចថ្លុងអស់រយៈពេលជាង ៣ ឆ្នាំមកហើយ បានឲ្យដឹងថា៖ «នៅដើមរដូវ ទិន្នផលទាប។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំត្រូវប្រមូលផ្លែក្រូចថ្លុងប្រហែល ១០-២០ គីឡូក្រាមពីចម្ការជាច្រើន។ នៅជុំវិញបុណ្យចូលឆ្នាំចិន មនុស្សទិញផ្លែក្រូចថ្លុងច្រើនណាស់ ដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី ឬសម្រាប់ថ្វាយ ពីព្រោះផ្លែឈើមានពណ៌ស្រស់ស្អាត ក្លិនក្រអូប និងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់»។

យោងតាមអ្នកស្រី យ៉ាង តម្លៃទិញផ្លែក្រូចថ្លុងបច្ចុប្បន្ននៅចម្ការគឺប្រហែល ២៥-៤០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅដើមរដូវកាលប្រហែលពីរសប្តាហ៍មុន តម្លៃលក់ដុំគឺ ៤៥-៥០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុនប្រហែល ១០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ នៅពេលដែលការប្រមូលផលលើកដំបូងលេចចេញមក តម្លៃលក់រាយពេលខ្លះឡើងដល់ ១០០-១១០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ ឥឡូវនេះវាបានថយចុះបន្តិច ជាទូទៅគឺ ៧០-១០០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់កើនឡើង។

មិនត្រឹមតែពាណិជ្ជករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអ្នកទិញជាច្រើនដែលទិញដំណាំទាំងមូលក៏បានត្រៀមខ្លួនជាមុនផងដែរ។ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ធេ (សង្កាត់ដុងថាញ់) ដែលបានទិញផ្លែក្រូចថ្លុងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ បាននិយាយថា៖ "ឆ្នាំនេះ ទិន្នផលនៅក្នុងចម្ការក្រូចថ្លុងមួយចំនួនគឺល្អណាស់។ ជាមធ្យម 2-3 ហិចតាអាចផ្តល់ទិន្នផលលើសពី 1 តោន។ ឆ្នាំនេះគឺជាការប្រមូលផលល្អ ហើយតម្លៃលក់មិនខុសពីឆ្នាំមុនច្រើនទេ ដូច្នេះកសិករក៏សប្បាយចិត្តដែរ"។

យោងតាមលោក The មានតែផ្លែស្ពឺជូរប៉ុណ្ណោះដែលកំពុងត្រូវបានប្រមូលផល ខណៈដែលផ្លែស្ពឺផ្អែមនៅតែកំពុងលូតលាស់។ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់តម្រូវការទីផ្សារ លោកបានទាក់ទងសួនច្បារដើម្បីបញ្ជាទិញផ្លែស្ពឺផ្អែមក្នុងបរិមាណច្រើន។ គេរំពឹងថាក្នុងរដូវដាំដុះ តម្លៃលក់រាយនៃផ្លែស្ពឺផ្អែមនឹងនៅប្រហែល 120-170 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ស្រដៀងគ្នានឹងឆ្នាំមុន ព្រោះពូជនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមម្ចាស់ចម្ការ បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ការផលិតក្រូចថ្លុងនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ការផ្គត់ផ្គង់នឹងមានច្រើន ហើយតម្លៃលក់អាចថយចុះបន្តិច ប៉ុន្តែនៅតែស្ថិតស្ថេរ។ នេះក៏ជារយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់ខ្ពស់បំផុតនៃឆ្នាំផងដែរ ដែលមិនត្រឹមតែបម្រើទីផ្សារនៅក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ដល់តំបន់ជិតខាងផងដែរ។

ទោះបីជារដូវផ្លែក្រូចថ្លុងខ្លីក៏ដោយ ក៏វានាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់គ្រួសារជាច្រើននៅដុងថាញ់។ ការរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយភាពសកម្ម ការបង្កើតបណ្តាញលក់ និងការកែលម្អគុណភាពផ្លែឈើ កំពុងជួយអ្នកដាំក្រូចថ្លុងបង្កើនតម្លៃផ្លែឈើពិសេសនេះបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលក៏រួមចំណែកដល់លក្ខណៈពិសេសនៃតំបន់នេះផងដែរ។

សុង ថាអូ

ប្រភព៖ https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/