Kbang យិនស៊ិនសុខភាព

(GLO)- ថ្មីៗនេះ មានមិត្តម្នាក់មកពី Kbang បានផ្ញើយិនស៊ិនមុនកែច្នៃខ្លះមកខ្ញុំ។ គាត់ក៏បានផ្ញើសារមកខ្ញុំដើម្បីរំលឹកខ្ញុំថា បើខ្ញុំចង់ត្រាំវាក្នុងអាល់កុល គួរតែត្រាំមុន ហើយបើខ្ញុំចង់ទុកវាទុកប្រើពេលក្រោយ ខ្ញុំគួរតែហាលវាឱ្យស្ងួតក្រោមពន្លឺថ្ងៃ។

Báo Gia Lai•10/07/2025

តាមពិតទៅ ឈ្មោះ "យិនស៊ិន សុខភាពល្អ" មិនមែនខ្ញុំស្គាល់ទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែស្តាប់ដំបូន្មានរបស់អ្នក ព្រោះការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ដោយ "អ្នកផលិត" គឺមានលក្ខណៈជាមូលដ្ឋាន ដែលធ្វើឱ្យការលូតលាស់ផ្សិតអាចយល់បានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើទុកចោលយូរពេក។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែឆ្ងល់ថា ដោយសារយិនស៊ិនមានសុខភាពល្អ Kbang គឺជាឱសថដ៏កម្រ និងមានតម្លៃរបស់តំបន់នោះ ហេតុអ្វីបានជាមិនមានផែនការសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ ការការពារ ការកេងប្រវ័ញ្ច ការកែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាពរបស់វា?

Ginseng hot pot គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន។ **រូបថត៖ ហា ឌុយ**

កាលខ្ញុំនៅមូលដ្ឋាន Krong (Kbang) ខ្ញុំបានឮអំពីយិនស៊ិនដ៏រស់រវើកនេះ។ គ្រានោះ បក្ខពួកខ្លះ ដកដើមដើមមកកាប់ លាងជម្រះ សម្ងួតក្នុងម្លប់រហូតដល់ក្រៀម រួចយកទៅអាំងលើភ្លើងតិចៗ កប់ក្នុងដី ហើយដាំផឹកជាប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកដែលមានលទ្ធភាពទិញវាថែមទាំងបន្ថែមស្ករក្រួសបន្តិច ហើយយកភេសជ្ជៈនេះដាក់ក្នុងទែម៉ូរនៅពេលទៅធ្វើការ ឬធ្វើការ។ វាពិតជាមានកម្លាំងចិត្តក្នុងការពិសាយិនស៊ិនដ៏មានកម្លាំងនេះ។ មិនត្រឹមតែមាន យិនស៊ិន ផ្តល់កម្លាំងចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ព្រៃ Kbang ក៏មានឱសថ "សុខភាព" ជាច្រើនមុខទៀត ដូចជា៖ យិនស៊ិនរបស់ដើម Cau យិនស៊ិនរបស់ដើម Dat យិនស៊ិននៃដើម Dat... សមមិត្តរបស់ខ្ញុំនៅមូលដ្ឋានក៏បានកែច្នៃ ភេសជ្ជៈទាំងនេះ ទៅជាភេសជ្ជៈស្រដៀងនឹង យិនស៊ិនដែលផ្តល់កម្លាំងចិត្ត ដោយប្រើប្រាស់វាសម្រាប់តែ។

វាមិនច្បាស់ទេថាតើ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានស្រាវជ្រាវ និងផ្សព្វផ្សាយជាផ្លូវការអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់យិនស៊ិន Kbang ប៉ុន្តែការពិតមានអត្ថបទមួយចំនួនដែលនិយាយអំពីបញ្ហានេះ។ ដោយសារប្រភពមិនច្បាស់លាស់ យើងក៏មានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការពិភាក្សាដែរ ប៉ុន្តែនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយ៖ "អាកាសធាតុ និងដីតែមួយគត់នៃតំបន់ Kbang បានធ្វើឱ្យយិនស៊ិន Kbang មានតម្លៃជាមួយនឹងមាតិកា saponin ដល់ទៅ 38 ។ Saponin គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈនៃយិនស៊ិន កាន់តែច្រើន saponin កាន់តែច្រើន មាតិកាកាន់តែខ្ពស់ ការសិក្សាបង្ហាញថា ginseng កាន់តែមានតម្លៃ និងខ្ពស់ជាង។ យិនស៊ិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដល់សុខភាពមនុស្ស ដូចជាកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ប្រឆាំងមហារីក ពង្រឹងឆ្អឹង និងបង្កើនភាពធន់នឹងធម្មជាតិរបស់រាងកាយ” (កាសែត Gia Lai ថ្ងៃទី 3 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2025)។ ប្រសិនបើព័ត៌មានដែលផ្តល់ដោយកាសែត Gia Lai គឺត្រឹមត្រូវ នោះយិនស៊ិន Kbang មានតម្លៃណាស់។ ដូច្នេះបញ្ហាប្រឈមគឺត្រូវរៀបចំផែនការអភិរក្ស ការពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ ការកេងប្រវ័ញ្ច ការកែច្នៃ និងការផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត!

យោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើនពាក្យ "យិនស៊ិនសុខភាព" គឺជាឈ្មោះដែលប្រជាជន Bahnar ប្រើ។ អស់រយៈពេលជាយូរណាស់មកហើយ ពួកគេបានដកឫស (ជីក) រុក្ខជាតិនេះ លាងវា ហាលវាឱ្យស្ងួតក្នុងម្លប់ អាំង និង ដាំឱ្យពុះជាភេសជ្ជៈ ដែលពួកគេបានរកឃើញថា ធ្វើឱ្យពួកគេមានសុខភាពល្អឡើងវិញ បន្ទាប់ពីធ្វើការនៅវាលស្រែអស់មួយថ្ងៃ។ អនុវត្តតាមវិធីសាស្រ្តនេះ ក្រោយមក កម្មាភិបាល និងបុគ្គលិកនៅក្នុងតំបន់មូលដ្ឋានដែលយិនស៊ិនសុខភាពបានរីកចម្រើន ក៏បានធ្វើតាមវិធីសាស្ត្ររបស់ប្រជាជន Bahnar ហើយបានរកឃើញថាវាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំពេញថាមពល និងស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងបន្ទាប់ពីការងារ និងផលិតកម្ម។ សព្វថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅអតីតស្រុក Kbang ឬ Pleiku បានបង្ហាញពីវិធីផ្សេងៗក្នុងការរៀបចំវា រួមមាន ចានឆ្នាំងក្តៅយិនស៊ិន ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ។

ក្នុងឆ្នាំ២០១០ គណៈប្រតិភូមន្ត្រី នៃសមាគមអ្នកកាសែតវៀតណាម បានធ្វើទស្សនកិច្ច និងធ្វើការជាមួយសមាគមអ្នកកាសែតកូរ៉េ។ ក្នុងដំណើរកម្សាន្តនេះ មិត្តភ័ក្តិរបស់យើងបាននាំយើងទៅទស្សនាតំបន់ដាំយិនស៊ិនកូរ៉េដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងខេត្ត Chungcheong ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "រាជធានីយិនស៊ិន"។ នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ យិនស៊ិនដែលប្រមូលផល និងកែច្នៃនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ និងជួញដូរនៅផ្សារ Geumsan Ginseng ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលចែកចាយ និងផលិតយិនស៊ិនធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ ទីផ្សារយិនស៊ិន Geumsan មានហាងជាង 1,300 ដែលលក់យិនស៊ិន និងឱសថ ដែលកាន់កាប់ 80% នៃទីផ្សារយិនស៊ិនរបស់ប្រទេស។ គួរកត់សម្គាល់ថាតម្លៃយិនស៊ិននៅទីនេះក៏មានតម្លៃ 20% ឬថោកជាងកន្លែងផ្សេងទៀត។ នៅទីនេះ យើងត្រូវបានគេណែនាំអំពីផលិតផលយិនស៊ិនកែច្នៃជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានសម្លយិនស៊ិនជាមួយនឹងមាន់ក្មេង (អ្វីដែលយើងហៅថា "មាន់មានកន្ទុយបង្គា") ដែលមិត្តភក្តិរបស់យើងបានប្រព្រឹត្តចំពោះយើង។ វាជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមានតម្លៃពិសេសដែលមានរាយក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ទោះបីជាយិនស៊ិន Kbang មិនទាន់ត្រូវបានរៀបចំជាប្រព័ន្ធសម្រាប់ការដាំដុះ ការប្រមូលផល ការកែច្នៃ ការអភិរក្ស ការធ្វើទីផ្សារ និងការផ្សព្វផ្សាយក៏ដោយ ក៏សក្ដានុពល និងភាពខ្លាំងនៃតំបន់ដាំដុះយិនស៊ិននេះ ជាពិសេស និងរុក្ខជាតិឱសថក្រោមគុម្ពោតព្រៃជាទូទៅត្រូវបានបញ្ជាក់។ ទោះបីជាយិនស៊ិននៅទីនេះទើបតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលកែច្នៃដំបូងសម្រាប់ផលិតជាភេសជ្ជៈ និងត្រាំក្នុងជាតិអាល់កុលក៏ដោយ វាបានចេញលក់ជាបណ្តើរៗនៅលើទីផ្សារ នៅ Gia Lai (ពីមុន) ហើយត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនពេញចិត្ត។ លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើការកែច្នៃ Kbang ginseng ទៅជាផលិតផលពិសេស លើសពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វាតាមរយៈគ្រឿងស្រវឹង គឺចាំបាច់។

គេបានដឹងថា ភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានពីមុនមានគម្រោងទាក់ទាញអ្នកវិនិយោគមក Kbang ដើម្បីស្រាវជ្រាវ អភិរក្សធនធានហ្សែន និងដាំដុះ ដំណើរការ និងទីផ្សារផលិតផលពីរុក្ខជាតិឱសថពិសេសនេះ។ យើងក៏បានដឹងដែរថា ក្រៅពីឃុំ Kon Pne ឧទ្យានជាតិ Kon Ka Kinh (អតីត Mang Yang) នៅកម្ពស់រាប់ពាន់ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ក៏មានយិនស៊ិនផងដែរ។ មកដល់ពេលនេះ ប្រជាជននៅតំបន់នេះបានតែប្រមូលផល និងកែច្នៃផលិតផលឆៅប៉ុណ្ណោះ។ សង្ឃឹមថា បន្ទាប់ពីការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៃខេត្ត Gia Lai និង Binh Dinh រុក្ខជាតិឱសថដូចជាយិនស៊ិននឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតទាក់ទងនឹងការរៀបចំផែនការ ការអភិរក្ស និងការកេងប្រវ័ញ្ច និងការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាងមុន!

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/sam-khoe-kbang-post560067.html