ការបរបាញ់ «ត្បូងដែលលាក់ទុកនៅក្រោមដី» នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី

នៅក្រោមដើមដូងដែលមានម្លប់ត្រឈឹងត្រឈៃតាមបណ្តោយទន្លេកៃបាឌីញ និងតំបន់ជុំវិញក្នុងឃុំវិញឡុក ខេត្តកាម៉ៅ មានប្រភេទសត្វទឹកធម្មជាតិមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ត្បូងនៅក្នុងបេះដូងនៃផែនដី"៖ ខ្យងបាឌីញ។ ខ្យងបាឌីញគឺជាអំណោយពីធម្មជាតិ ដែលបង្កើនវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និងជីវិតសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

Báo Cần Thơ•23/02/2026

លោក លៀម ចាប់ខ្យងនៅក្រោមម្លប់ដើមកោងកាង។

ខ្យងជាប្រភេទខ្យងដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នានឹងខ្យងសមុទ្រ និងខ្យងសមុទ្រ ប៉ុន្តែមានទំហំធំជាង ដុះនៅលើដីភក់ និងតំបន់ភក់ក្បែរមាត់ទន្លេ។ នៅតំបន់វិញឡុក ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ បានសន្និដ្ឋានថា ប្រភេទសត្វនេះគឺ Polymesoda erosa។ ខ្យងដែលត្រូវបានរកឃើញជាង 10 ឆ្នាំមុន គ្របដណ្ដប់លើផ្ទៃដីប្រហែល 70-80 ហិកតា ជាមួយនឹងតំបន់បម្រុងដ៏ធំមួយ។ នេះជាធនធានទឹកដើមដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលដល់សហគមន៍ក្នុងតំបន់។ អាជ្ញាធរនៅក្នុងខេត្តបាក់លីវ (ឥឡូវជាខេត្តកាម៉ៅ) បានធ្វើការស្ទង់មតិ និងគម្រោងស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនលើខ្យងក្នុងឃុំវិញឡុក។

លោក ដាំង វ៉ាន់ ញ៉ោ (Dang Van Nho) ជាអ្នករស់នៅយូរមកហើយនៃភូមិបេនបាវ (Ben Bao) ឃុំវិញឡុក (Vinh Loc) បាននិយាយថា៖ «តាមពិតទៅ កសិករក្នុងតំបន់បានរកឃើញ និងធ្វើអាជីវកម្មខ្យងសមុទ្រជាយូរមកហើយ ជាពិសេសសម្រាប់បរិភោគជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬលក់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីអាជ្ញាធរចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវមក ខ្យងសមុទ្របាឌីញ (Ba Dinh) បានក្លាយជាម៉ាកយីហោដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ»។

ខ្យងចំហុយជាមួយខ្ញី គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅលើតុបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នៅឃុំវិញឡុក។

យោងតាមលោក ដាំង វ៉ាន់ ញ៉ោ ខ្យងបាឌីញ ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទំហំធំ សាច់រឹង ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិផ្អែមប្លែក។ ខ្យងធំៗអាចមានទម្ងន់ពី ២០-៣០ ក្បាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដោយខ្យងតូចបំផុតមានទម្ងន់ប្រហែល ៤០-៥០ ក្បាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ខ្យងទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា «ត្បូងនៅលើផែនដី» ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមដើមត្នោតនៃខេត្តវិញឡុក។ កាលពីអតីតកាល ស្ទើរតែគ្រប់គ្នានៅក្នុងតំបន់ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ អាចចាប់វាដើម្បី «បរបាញ់ត្បូងទាំងនេះ»។

នៅដើមរដូវផ្ការីកឆ្នាំសេះ (២០១៦) យើងបានដើរតាមលោក ង្វៀន ថាញ់ លៀម កសិករម្នាក់មកពីភូមិបេន បាវ ឃុំវិញឡុក ដើម្បីចាប់ខ្យងនៅក្រោមដើមកោងកាង។ លោក លៀម បានពន្យល់ថា ខ្យងរស់នៅក្នុងដីភក់ ដូច្នេះពេលទឹកស្រកចុះ ហើយបាតត្រូវបានលាតសន្ធឹង អ្នកអាចដើរលើភក់ ហើយសង្កេតមើលពពុះឡើងមកលើផ្ទៃទឹក - នោះជាកន្លែងដែលខ្យងនៅ។ ពេលទឹកឡើង ដោយមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ មនុស្សគ្រាន់តែរកពពុះដើម្បីចាប់វា។ នៅកន្លែងខ្លះ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង អ្នកអាចចាប់ខ្យងបានមួយដប់ក្បាលក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង អ្នកអាចរកបាន ៤-៥ គីឡូក្រាមក្នុងការចាប់ខ្យងតែមួយលើក។ តាមលោក លៀម ប្រហែលពីរម៉ោង យើងបានប្រមូលបានខ្យងមួយថង់ដែលមានទម្ងន់ជិត ៣ គីឡូក្រាម ជាមួយនឹងខ្យងធំៗជាច្រើន។

ខ្យងបាឌីញអាចត្រូវបានរៀបចំទៅជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ វិធីសាមញ្ញបំផុតគឺគ្រាន់តែដាំវាក្នុងទឹករហូតដល់វាបើកសំបក។ វិធីសាស្ត្រដ៏ស្មុគស្មាញជាងនេះទៅទៀតគឺដាំវាជាមួយស្លឹកគ្រៃ មានន័យថាដាំវាក្នុងទឹក ស្លឹកគ្រៃ និងគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែក៏មានមុខម្ហូបដែលស្មុគស្មាញជាងនេះទៅទៀត។ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោកលៀមបានផ្តល់ជូនយើងនូវខ្យងអាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយប្រេងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ជាមួយនឹងល្បាយរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា និងសាច់ខ្យងផ្អែម និងទន់។ បបរខ្យងក៏ជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់ប្រជាជននៅវិញឡុកផងដែរ។ បបរអង្ករសឆ្អិនទន់ៗ ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស ត្រូវបានបន្ថែមជាមួយសាច់ខ្យងដែលទើបស្រង់ថ្មីៗ ជីរអង្កាម ខ្ញី ហើយបម្រើជាមួយឱសថល្វីង ស្ពៃខ្មៅ និងស៊ុតមាន់ស្រែ - ធ្វើឱ្យចានបបរកាន់តែអស្ចារ្យ។

ពេលដើរតាមផ្លូវទៅកាន់ឃុំវិញឡុក វាងាយស្រួលរកតូបលក់ខ្យងតាមដងផ្លូវ ដែលមានតម្លៃប្រហែល ៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ខ្យងបាឌីញកំពុងបង្កើតពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ខ្លួនកាន់តែខ្លាំងឡើងៗ ដោយក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារនៅលើតុពិធីជប់លៀង និងជាអំណោយដែលមានរសជាតិនៃតំបន់ទន្លេ កាម៉ៅ ។ ដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍកន្លែងចិញ្ចឹមខ្យងក្នុងស្រុក អាជ្ញាធរឃុំវិញឡុកកំពុងជំរុញឱ្យប្រជាពលរដ្ឋកុំកេងប្រវ័ញ្ច និងបំផ្លាញខ្យងច្រើនពេក ប៉ុន្តែត្រូវចាប់ខ្យងធំៗប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីជួយពួកវាបន្តបន្តពូជ និងលូតលាស់។

ជាការពិតណាស់ ដើម្បីឱ្យធនធាននេះមាននិរន្តរភាព ការកេងប្រវ័ញ្ចដោយសមហេតុផល ការអភិរក្សជម្រករបស់វា និងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់សហគមន៍គឺមានសារៈសំខាន់។ នៅពេលដែលអភិរក្សបានត្រឹមត្រូវ ខ្យងបាឌីញនឹងនៅតែជា "ត្បូងដ៏មានតម្លៃ" នៅក្នុងដីជារៀងរហូត ដោយរួមចំណែកដល់ការចិញ្ចឹមជីវិត និងអត្តសញ្ញាណរបស់ប្រជាជនកាម៉ៅនាពេលបច្ចុប្បន្ន និងនាពេលអនាគត។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឌុង ហ៊ុយញ

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/san-ngoc-trong-long-dat-ngay-dau-nam-a198931.html