ផលិតផល OCOP ស្វាគមន៍រដូវកាលដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំ

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ផលិតផល OCOP ជាច្រើនរបស់ Lao Cai ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត និងជ្រើសរើសសម្រាប់ប្រើប្រាស់ និងជាកាដូក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ដូច្នេះហើយ ពេលនេះបានក្លាយជារដូវកាលដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់អង្គភាព OCOP ជាច្រើន។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីការប្រើប្រាស់ផលិតផល OCOP បានកើនឡើង 3-5 ដង។ ដើម្បីមានការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទីផ្សារ អង្គភាព និងអង្គភាពដែលមានផលិតផល OCOP នៅក្នុងខេត្តកំពុងផលិតយ៉ាងសកម្ម និងស្វែងរកប្រភពទំនិញយ៉ាងសកម្ម។

Sản phẩm OCOP đón mùa vụ quan trọng nhất trong năm — រោងចក្រផលិតសាច់ក្រក មួង ឃួង កំពុងមមាញឹករៀបចំ តេត។

ដោយសម្រេចបាននូវស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 សម្រាប់ផលិតផលសាច់ក្រករបស់ខ្លួន (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា lap xuong) អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ រោងចក្រផលិត Dung Su ទីក្រុង Muong Khuong (ស្រុក Muong Khuong) បាន "ពិន្ទុ" ជាមួយអតិថិជនសម្រាប់គុណភាព ការរចនាផលិតផលចម្រុះ និងតម្លៃសមរម្យ។

នៅចុងឆ្នាំនៅម៉ោងប្រហែល៤ទៀបភ្លឺ រោងចក្រផលិតសាច់ក្រកដួងស៊ូបានចាប់ផ្តើមផលិត។ អ្នកស្រី ភួង គឹមឌុង (ម្ចាស់រោងចក្រ) និងកម្មកររាប់សិបនាក់បានដើរតាមខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលបានកំណត់ទុកជាមុន ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ មុនដំណើរការ ជ្រលក់សាច់ដាក់ក្នុងពោះវៀនជ្រូក ចែកជាផ្នែកៗ ហាលស្ងួត...

បើតាមអ្នកស្រី ឌុង ដើម្បីបានសាច់ក្រកដែលមានគុណភាព និងឆ្ងាញ់ ជំហានសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ សាច់ជ្រូកត្រូវតែស្រស់ខ្លាំង។ ដូច្នេះហើយ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រីផ្ទាល់ទៅជួបអ្នកផ្គត់ផ្គង់សាច់ ដើម្បីពិនិត្យគុណភាព និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ សារៈសំខាន់ស្មើគ្នាគឺជំហាននៃការរៀបចំរដូវ និងការពន្លត់ភ្លើងនៅពេលស្ងួត ដូច្នេះនាងតែងតែមានវត្តមាននៅតំបន់ផលិតកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រប់ដំណាក់កាល ដើម្បីធានាគុណភាពផលិតផល។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ រោងចក្ររបស់លោកស្រី Dung បានវិនិយោគលើឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្របន្ថែម ដើម្បីគាំទ្រដល់ដំណាក់កាលផលិត ដែលជួយឱ្យផលិតផលរក្សាបានយូរអង្វែង និងអាចរក្សាទុកបានយូរ ដូច្នេះហើយ រោងចក្រនេះក៏ផលិតបានគ្រប់ខែនៃឆ្នាំ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើចុងឆ្នាំដូចមុននោះទេ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ជាមធ្យមក្នុងមួយខែៗ រោងចក្រផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងសាច់ក្រក និងសាច់ជក់បារីប្រហែល 200 គីឡូក្រាម។ ក្នុងអំឡុងពេលតេតតែម្នាក់ឯង (ចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមករានៃឆ្នាំតាមច័ន្ទគតិ) វាផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលពី 500 ទៅ 700 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។

សាច់ក្រក មួងឃួង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងរដូវរងារ ហើយនេះក៏ជាកាដូដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសសម្រាប់ជូនសាច់ញាតិក្នុងឱកាសបុណ្យ និងបុណ្យតេត។ ដូច្នេះហើយ តេតគឺជាពេលវេលាដែលផលិតផលនេះប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេ គឺកើនឡើងពី ៣០ ទៅ ៤០% នៃទិន្នផល បើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ក្រៅពីរោងចក្រ ដុងស៊ូ ស្រុកមឿងឃួង បច្ចុប្បន្នមានផ្ទះជិត២០គ្រួសារ និងកន្លែងផលិត និងជួញដូរផលិតផលនេះ។ ចាប់តាំងពីដើមខែទី ១១ មក គ្រឿងបរិក្ខារបានផ្តោតសំខាន់លើការផលិត ផលិតផលិតផលប្រកបដោយគុណភាព ដើម្បីបម្រើតម្រូវការទីផ្សារបានទាន់ពេល។

ដោយមានបំណងចង់នាំយកផ្លែចេករាជ និងផលិតផលចេកក្រហមរបស់កសិករឡាវទៅកាន់ទីផ្សារក្រៅខេត្ត លោកស្រី Do Thi Ha Van នាយកសហករណ៍ កសិកម្ម Fancy Farm High-Tech នៅឃុំ Thong Nhat (ទីក្រុង Lao Cai) មានគំនិតផលិតចេកស្ងួត។ នៅឆ្នាំ 2022 សហករណ៍បានបើកដំណើរការផលិតផលចេករាជ និងចេកក្រហម ដែលត្រូវបានគាំទ្រកាន់តែខ្លាំងឡើងពីអតិថិជន។ នៅពេលនេះ បរិយាកាសផលិតកម្មនៅទីនេះ ក៏កាន់តែមានភាពអ៊ូអរ ដែលអាចធ្វើការបញ្ជាទិញ តេត ទៅកាន់អ្នកចែកចាយក្នុង និងក្រៅប្រទេសបានទាន់ពេលវេលា។

លោកស្រី Do Thi Ha Van នាយកសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ ចាប់ពីខែធ្នូ ដល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី រោងចក្ររបស់យើងតែងតែមមាញឹកក្នុងការកែច្នៃចេក ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ភ្លាមៗដល់ភ្នាក់ងារ និងអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ នៅពេលនេះជាមធ្យម រោងចក្រផលិតចេកស្ងួតប្រហែល 500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ច្រើនជាងថ្ងៃធម្មតា 4-5 ដង។

ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិត សហករណ៍បានស្វែងរកយ៉ាងសកម្មនូវតំបន់វត្ថុធាតុដើមពី Bao Yen, Bao Thang, ស្រុក Muong Khuong... នៅពេលដឹកជញ្ជូនដល់រោងចក្រ ចេកនឹងត្រូវបានកែច្នៃមុន និងទុកអោយទុំតាមធម្មជាតិ។ នៅពេលដែលផ្លែចេកទុំពេញវ័យ គេនឹងបកសំបកចេញ ហើយដាក់ចូលក្នុងឡសម្ងួត ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែមអ្វីឡើយ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ផ្លែចេកធានាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយត្រូវបានអតិថិជនពេញចិត្ត និងជ្រើសរើសជាផលិតផលសម្រាប់ទទួលទាន ផ្តល់ និងបង្ហាញ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

យោងតាមទិន្នន័យរបស់មន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តទាំងមូល បច្ចុប្បន្នមានផលិតផល OCOP ចំនួន 269 មុខ ដែលមានផ្កាយ 3 ឡើងទៅ (ក្នុងនោះ 259 ផលិតផលមាន 3 ផ្កាយ 8 ផលិតផលមានផ្កាយ 4 ផលិតផល 2 មានផ្កាយ 5) មាន 128 មុខវិជ្ជា។

ផលិតផលអាហារ OCOP (ដូចជា អំពិលទុំ ផ្សិតស៊ីអ៊ីវ ពន្លកឬស្សីស្ងួត អង្ករ ស្រា ចេកស្ងួត ប្រេងសណ្តែកដី តែស្ងួត ក្រូច ក្រូចថ្លុង ចេកស្រស់ និងផលិតផលកែច្នៃពីបសុសត្វ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រ។ល។) របស់សហគ្រាស និងកន្លែងផលិតមានទិន្នផលប្រើប្រាស់ខ្ពស់ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។

ជាមួយនឹង "លិខិតឆ្លងដែន" នៃផលិតផល OCOP គុណភាពដែលបានបញ្ជាក់បានជួយអាជីវកម្មក្នុងខេត្តបង្កើនការប្រើប្រាស់ និងពង្រីកទីផ្សារ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/san-pham-ocop-don-mua-vu-quan-trong-nhat-trong-nam-post395499.html