ខ្លាច​ទិញ​សាច់ជ្រូក​កខ្វក់​? នេះជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីប្រាប់ពីភាពខុសគ្នា

បារម្ភ​ពី​សាច់​ជ្រូក​កខ្វក់​បង្ក​ការ​ចលាចល​លើ​បណ្ដាញ​សង្គម? អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបចែករំលែកគន្លឹះអំពីរបៀបជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកស្រស់ សុវត្ថិភាព និងសាមញ្ញ ដែលអ្នកណាក៏អាចធ្វើបាន។

បណ្ដាញ​សង្គម​កំពុង​តែ​ងឿង​ឆ្ងល់​អំពី​សាច់​ជ្រូក​កខ្វក់​ដែល​មិន​មាន​សុវត្ថិភាព​សម្រាប់​អាហារ​ដែល​ដាក់​លក់​លើ​ទីផ្សារ។ ថ្វីត្បិតតែមិនទាន់ដឹងការពិតក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើនមានការយល់ច្រលំ ព្រោះសាច់ជ្រូកគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំអាហារគ្រួសារស្ទើរតែប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសស្ត្រីមេផ្ទះ មិនគួរព្រួយបារម្ភពេកនោះទេ ព្រោះដោយភ្នែកទទេ ពួកគេនៅតែអាចសម្គាល់ និងជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់បាន។

ចុងភៅ Vu Truong An (អាវខ្មៅ) និងសិស្សានុសិស្ស

រូបថត៖ NVCC

ចុងភៅ Vu Truong An សាស្ត្រាចារ្យ ផ្នែកធ្វើម្ហូប អនុប្រធានក្លឹបធ្វើម្ហូបវៀតណាម - SPC ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនក្នុងការបែងចែកសាច់ជ្រូកកខ្វក់ចេញពីសាច់ស្រស់ ដើម្បីធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ៖

1. សាច់​ជ្រូក​ស្រស់​ជា​ធម្មតា​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ស្រាល ឬ​ពណ៌​ក្រហម​លាយ​ពណ៌​ស មាន​ខ្លាញ់​ស។ ជៀសវាង​ការ​ជ្រើសរើស​សាច់​ដែល​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ ឬ​បៃតង ព្រោះ​វា​អាច​នឹង​ខូច។

2. ចុចម្រាមដៃរបស់អ្នកថ្នមៗទៅក្នុងសាច់។ បើ​សាច់​ត្រឡប់​មក​វិញ​ភ្លាម នោះ​វា​ស្រស់។ ប្រសិនបើសាច់មិនត្រលប់មកវិញ ឬមានការចូល នោះវាលែងស្រស់ទៀតហើយ។

3. សាច់​ជ្រូក​ស្រស់​មាន​ក្លិន​ស្រាល មិន​មាន​ក្លិន​ទឹកនោម ឬ​ក្លិន​ស្អុយ។

4. សាច់ស្រស់ជាធម្មតាមិនមានជាតិរាវ ឬរាវថ្លាតិចតួច មិនស្អិត។ ចៀសវាង​ការ​ជ្រើសរើស​សាច់​ដែល​មាន​ជាតិ​រាវ​ពណ៌​ចម្លែក ឬ​មាន​ក្លិនស្អុយ។

5. បើ​ទិញ​សាច់​ឆ្អឹង សូម​ជ្រើសរើស​ឆ្អឹង​ដែល​មាន​ពណ៌​ភ្លុក និង​គ្មាន​ក្លិន​ចម្លែក។

សាច់ជ្រូក​ជា​អាហារ​ពេញនិយម​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​មុខម្ហូប​ប្រចាំថ្ងៃ​ជាច្រើន​គ្រួសារ។

រូបថត៖ Vu Truong An

មេចុងភៅ លោក Vu Truong An បាននិយាយថា “ប្រជាជនមិនគួរបារម្ភខ្លាំងពេកទេ ព្រោះប្រសិនបើពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ និងអនុវត្តវិធីខាងលើ ពួកគេអាចជៀសវាងការទិញសាច់ជ្រូកគ្មានគុណភាព អ្វីដែលពិសេសគឺត្រូវជ្រើសរើសទិញសាច់នៅតាមទីផ្សារ ឬផ្សារទំនើបដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ និងគ្រឹះស្ថានដែលមានវិញ្ញាបនបត្រពេញលេញនៃអាជីវកម្ម និងអនាម័យចំណីអាហារ”។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/so-mua-nham-thit-heo-ban-day-la-cach-phan-biet-cuc-don-gian-185250530161835745.htm