របៀបប្រើប្រអប់ស្នោ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព?

នៅថ្ងៃទី 24 ខែមេសា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) បានចេញសេចក្តីណែនាំស្តីពីការប្រើប្រាស់ប្រអប់ស្នោប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដើម្បីរក្សាទុកអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

Báo Đắk Nông•24/04/2025

យោងតាម នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ប្រអប់ស្នោត្រូវបានផលិតពីប៉ូលីស្ទីរីន (PS) ដែលមានបរិមាណខ្យល់ 95% និង PS មានត្រឹមតែ 5% ដូច្នេះពួកវាមានពន្លឺខ្លាំង។ ប្រអប់ស្នោសម្រាប់រក្សាទុកនិងរក្សាអាហារត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុង ពិភពលោក ។ ទោះបីជាវាជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ វាមានហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយសារការចម្លងរោគនៃសារធាតុសំណ និងកាដមីញ៉ូមពីសម្ភារៈផលិតប្រអប់មិនបរិសុទ្ធ និងការចម្លងរោគ styrene និង ethylbenzene ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ប្រអប់ស្នោមិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរក្សាទុក និងរក្សាទុកអាហារ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ណែនាំថា ធុងផ្ទុកអាហារស្នោគួរប្រើតែម្តងគត់ និងបណ្តោះអាសន្ន។ រូបថត៖ VFA ។

ដើម្បីប្រើប្រាស់ប្រអប់រក្សាទុកអាហារស្នោដោយសុវត្ថិភាព នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានណែនាំ៖ ប្រអប់ Foam ដែលផលិតពី PS គួរប្រើសម្រាប់តែរក្សាទុក និងរក្សាទុកអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពក្រោម 70 អង្សាសេ។ ប្រអប់ផ្ទុកអាហារ Foam គួរប្រើតែម្តងគត់ និងបណ្តោះអាសន្ន។ កុំប្រើប្រអប់ស្នោ ដើម្បីរក្សាទុក និងរក្សាទុកអាហារក្នុងរយៈពេលយូរ។ កុំប្រើប្រអប់ស្នោ ដើម្បីទុកអាហារក្តៅ និងភេសជ្ជៈ អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ ឬទឹកឆ្អិន។ កុំប្រើប្រអប់ស្នោដើម្បីទុកអាហារនិងភេសជ្ជៈមានជាតិជូរ (ទឹកខ្មេះ សាឡាត់ ទឹកខ្មេះ ក្រូចឆ្មា តែក្រូចឆ្មា ជាដើម) ឬខ្លាញ់ ឬប្រេងឆា។ កុំប្រើមីក្រូវ៉េវ ដើម្បីកំដៅអាហារដែលរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ស្នោ។

សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិត និងអាជីវករ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតម្រូវឱ្យពួកគេធានាឱ្យបានពេញលេញនូវបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រអប់ស្នោដែលមានចំណីអាហារ និងឧបករណ៍វេចខ្ចប់ និងស្តុក អាហារ និងសម្ភារៈផ្សេងៗដូចមានចែងក្នុងមាត្រា 18 នៃច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

កុំប្រើសម្ភារៈកែច្នៃដើម្បីផលិតធុងអាហារស្នោ។ កុំប្រើសារធាតុបន្ថែមដែលគ្មានការអនុញ្ញាតក្នុងការផលិតធុងអាហារស្នោ។ មានការណែនាំជាក់លាក់អំពីលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ (ដែនកំណត់លើសីតុណ្ហភាព ប្រេង ខាញ់ អាស៊ីត អាល់កាឡាំង។ល។) យោងតាមតម្រូវការផលិតផល។ អនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេស និងការគ្រប់គ្រងលើអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិកសំយោគ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃបទបញ្ជាបច្ចេកទេសជាតិស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដោយទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហាររបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល (QCVN 12-1:2011/BYT)។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការផលិត ការជួញដូរ និងការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ សម្ភារៈវេចខ្ចប់ និងធុងដែលប៉ះផ្ទាល់ជាមួយអាហារ នឹងត្រូវដោះស្រាយទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

DIEP CHAU

* សូមចូលទៅកាន់ផ្នែក សុខភាព ដើម្បីមើលព័ត៌មាន និងអត្ថបទពាក់ព័ន្ធ។

ប្រភព៖ https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html