បង្គាទន្លេចៀនជាមួយសាច់ជ្រូក

កាលពីមុន ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើងកាលនៅក្មេងគឺចាប់ត្រី betta និង guppies។ ចៃដន្យ បង្គានឹងយកក្បាលវាចូលទៅក្នុងសំណាញ់។ ដូច្នេះ គំនិតមួយបានមករកយើង ពេលកំពុងលេងនៅវាលស្រែ ពួកយើងបានកាច់មែកស្លឹកឈើទម្លាក់នៅមាត់ប្រឡាយ ដើម្បីចាប់បង្គាដោយកាន់សំណាញ់នៅក្នុងដៃ។ មួយសន្ទុះក្រោយមក យើងគ្រាន់តែយកសំណាញ់ជុំវិញមែកស្លឹក ហើយទាញវាយឺតៗពីផ្ទៃទឹក។ បន្ទាប់មក បង្គារាប់រយក្បាលដែលមានសាច់ប្រាក់ ទាំងស្រស់ និងរស់ ត្រូវបានដាក់ក្នុងសំណាញ់យ៉ាងស្អាត។ យកវាយឺតៗកុំញញើតបង្គា។ ព្រោះបើភ័យខ្លាចគេរត់ចោលគ្នា ប្រញាប់ត្រឡប់ទៅផ្ទៃទឹកទាំងអស់គ្នាឥតប្រយោជន៍។

យករបស់របរមកផ្ទះវិញ ខ្ញុំក៏ប្រគល់ទៅឲ្យយាយខ្ញុំ។ នាងយកបង្គាចេញ ចាក់ទឹកលើវាដើម្បីសម្អាតភក់ឱ្យវាហូរចេញ រួចចាប់ផ្តើម «ធ្វើចលនា» ។

Hương vị quê hương: Tép đồng ram với thịt heo - Ảnh 1.

កាលពីមុន ជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែចៀនបង្គាជាមួយសាច់ជ្រូក ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល។ នាងយកសាច់ខ្លាញ់កន្លះផោនកន្លះកន្លះមកកាត់ជាដុំការ៉េ។ ដៃចាស់របស់នាងកាត់ដើមខ្ទឹមយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់មកនាងបានដុតភ្លើង ហើយយកខ្ទះដែកដាក់លើ។ នាងមិនបានប្រើប្រេងទេ ប៉ុន្តែបែរជាប្រើខ្លាញ់ជ្រូកដើម្បីបង្គា។

ខ្ទះឡើងកំដៅជីដូនរបស់ខ្ញុំដាក់សាច់ជ្រូកពីរបីដុំដើម្បី "បឋម" បញ្ចេញជាតិខ្លាញ់។ នៅពេលដែលបំណែកសាច់ចាប់ផ្តើមរឹង ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកក៏ហៀរចេញ។ មេចុងភៅជើងចាស់របស់គ្រួសារខ្ញុំ យកខ្ទឹមបារាំងទៅចៀន។ ក្លិនក្រអូបបានហុយចូលច្រមុះខ្ញុំ ហើយសាយពេញផ្ទះ។ ទឹកក្រឡុកប្រែទៅជាពណ៌លឿងបន្តិចម្តង ៗ ដែលជាពេលដែល "តួអក្សរសំខាន់" ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ យាយខ្ញុំដាក់ចង្កឹះកាម៉េលក្រាស់ៗដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់សាច់ជ្រូកចូលកូរវាពីរបីដងរហូតមានពណ៌មាសបន្តិច បង្គាចូលម្តងមួយៗចុងក្រោយ។ ផ្សែងហុយឡើង បំណែកសាច់មានពណ៌មាស បង្គាក៏ផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងសឹកពណ៌ស ដោយពាក់អាវពណ៌ក្រហមដូចវល្លិ៍។

ខ្ញុំបានរង់ចាំយ៉ាងអន្ទះសារ។ ខ្ញុំបានជួយជីដូនរបស់ខ្ញុំយ៉ាងអន្ទះសាដើម្បីឱ្យខ្ញុំអាចឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយ និង "រីករាយជាមួយរសជាតិ" ។ នៅពេលដែលនាងឃើញថាពណ៌នៃម្ហូបគឺស្រស់ស្អាតជីដូនរបស់ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមជំហានដ៏សំខាន់បំផុត: គ្រឿងទេស។ ពេលបង្គាក្រឡុកស្អិត នាងយកវាចេញពីចង្ក្រាន។ ខ្ញុំគ្រាន់តែរង់ចាំម៉ោងអាហារ។

គ្រានៃការផ្ទុះគឺជាពេលដែលថាសអាហារត្រូវបានបម្រើ។ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតនោះមានបង្គាក្រហមដែលមានរាងកាយភ្លឺរលោងដេកលើថាស។ បង្គាតូច ប៉ុន្តែមានកម្លាំងធ្វើឱ្យខ្ញុំញ៉ាំបាយច្រើនចានជាប់គ្នា។ បង្គាតូច ប៉ុន្តែពេលខាំវានៅតែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិផ្អែមស្រស់។ រសជាតិប្រៃនៃទឹកត្រីបានជ្រាបចូលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃបង្គាមានភាពផ្អែមល្ហែមនៃស្ករដែលរក្សាភាពសុខដុមក្នុងម្ហូប។ អូយ ខ្ញុំលែងចាប់អារម្មណ៍លើមេឃ និងព្រះច័ន្ទទៀតហើយ គិតតែពីរឿងហូបបាយ និងរើសបង្គា។ ម្ហូបនេះសាមញ្ញតែស៊ីបាយច្រើន។

សព្វថ្ងៃមនុស្សចាក់ថ្នាំគីមីច្រើនពេក បង្គា និងបង្គាមិនអាចរស់បានទៀតទេ។ ជីវិតដ៏សុខស្រួលធ្វើឲ្យមនុស្សភ្លេចរសជាតិដ៏ស្រើបស្រាលពីអតីតកាល។ ចំណែកខ្ញុំវិញ រាល់ពេលដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំជិះកង់ទៅផ្សារ ខ្ញុំសុំគាត់ទិញបង្គាទឹកសាបមកចៀន។

អាហារមិនគ្រាន់តែដើម្បីភាពរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាជាកន្លែងដែលយើងរក្សាការចងចាំ និងរំលឹកពីអតីតកាលរបស់យើងកាលពីកុមារភាព។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំបង្គាទឹកសាប ខ្ញុំនឹករលឹកនឹកដល់ពេលរសៀល ដែលខ្ញុំបានដើរលេងនៅវាលស្រែដើម្បីចាប់ត្រីច្បាំងជាមួយសៀម។

ប្រភពតំណ