ស៊ុបត្រីជូរជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ថ្ងៃដំបូងនៃរដូវក្តៅបាននាំមកនូវព្យុះផ្គររន្ទះ។ តាមបណ្តោយទន្លេធូបុនក្បែរផ្ទះរបស់ខ្ញុំ មានត្រីឡូចជាច្រើន។ កន្ត្រកត្រីឡូចដែលទើបចាប់បានថ្មីៗ ទោះបីជាមិនធំក៏ដោយ ត្រីនីមួយៗមានភ្នែកភ្លឺចែងចាំង ហើយមើលទៅស្រស់ថ្លាមិនគួរឱ្យជឿ។ ការរកឃើញត្រីឡូចនៅផ្សារនៅដើមរដូវកាលមានអារម្មណ៍ដូចជាអំណោយពីស្ថានសួគ៌។

"ចម្អិនអ្វីក៏បានដែលកូនចូលចិត្ត គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាមានស៊ុបផ្លែស្ពឺ និងស៊ុបត្រីឆ្មាមួយចាន មិនអីទេកូន!" ម៉ាក់មិនភ្លេចរំលឹកខ្ញុំទេ ពេលគាត់ហុចកន្ត្រកត្រីឆ្មាមួយមកឱ្យខ្ញុំ ដោយខ្លួនរបស់វាកោងខ្លួន និងខ្នងលោតមករកខ្ញុំ។

ត្រីឡោច គឺជាត្រីតូចមួយប្រភេទដែលមានរូបរាងខុសៗគ្នា ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រីកាប។ វាមានដងខ្លួនក្រាស់ មូលបន្តិច និងខ្នងពណ៌ខ្មៅ។ ត្រីធំជាងគេមានទំហំត្រឹមតែម្រាមដៃពីរប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលត្រីតូចបំផុតមានទំហំប៉ុនមេដៃ។ ជញ្ជីងរបស់វាភ្លឺរលោងស្មើគ្នា ហើយខ្នងរបស់វាមានឆ្នូតខ្មៅទន់ៗ។

អ្នកណាដែលរស់នៅក្នុងភូមិតូចៗជុំវិញតំបន់ទំនាបនៃខេត្តក្វាងណាម ដែលជាស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ប្រាកដជាស្គាល់មុខម្ហូបស៊ុបផ្លែស្ពឺដែលចម្អិនជាមួយត្រីឆ្មា ជាពិសេសនៅរដូវវស្សា។

ភាពផ្អែមល្ហែមដែលបញ្ចេញចេញពីសាច់ត្រីប្រាទន្លេផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយ។ ភាពជូរចត់ពីផ្លែស្ពឺពង្រឹងភាពធន់របស់រាងកាយក្នុងការទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ដូចជាភ្លៀង ព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់។ លើសពីនេះ ចានស៊ុបផ្លែស្ពឺ និងត្រីប្រាដែលកំពុងចំហុយ ដែលផុសចេញពីផ្ទះបាយ មានក្លិនក្រអូបពិសេសមួយ គឺក្លិនក្រអូបនៃសុភមង្គលគ្រួសារ។

មុននឹងចម្អិនស៊ុប ត្រីក្បាលពស់ត្រូវកាត់ក្បាលចេញ រួចវះយកពោះវៀនចេញ ប៉ុន្តែត្រូវរក្សាទុកទាំងមូល លាងសម្អាតឲ្យស្អាត និងស្រង់ទឹកចេញ។ ប្រឡាក់ត្រីជាមួយទឹកត្រីបន្តិច និងម្រេចប្រហែលដប់នាទីមុនពេលចម្អិន។ ពេលស៊ុបពុះខ្លាំង ដាក់ត្រីក្បាលពស់ចូល។

ត្រីដែលកំពុងអណ្តែតយឺតៗក្នុងទឹកដែលកំពុងពុះកញ្ជ្រោលនោះមើលទៅគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ ពេលត្រីឆ្អិនហើយ គេក៏ដាក់ផ្លែស្ពៃហាន់ជាចំណិតៗចូលយ៉ាងលឿន។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចបានសាយភាយពេញផ្ទះបាយ។

មុនពេលបិទភ្លើង ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមស្លឹក cinnamon ឬ cilantro ពីរបីសន្លឹក; ស៊ុបនឹងមើលទៅទាក់ទាញជាងមុន ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាក្លិនក្រអូប និងផ្អែមរបស់ត្រី។

អ្នកណាដែលធ្លាប់ភ្លក់ស៊ុបផ្លែស្ពៃជាមួយត្រីស្បៃកានឹងភ្ញាក់ផ្អើល ពីព្រោះម្ហូបសាមញ្ញនេះនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំពីសួនច្បារក្នុងផ្ទះ ត្រីតូចៗស្រស់ៗពីរបីក្បាលដែលទើបតែចាប់បានពីច្រាំង និងផ្លែស្ពៃពណ៌បៃតងពីរបីផ្លែ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយស៊ុបគ្រប់ដំណក់ចុងក្រោយ។

ប្រភព