រាល់ពេលដែលខ្ញុំនៅ ទីក្រុងហាណូយ ខ្ញុំតែងតែទៅលេងផ្ទះពូរបស់ខ្ញុំនៅស្រុកបាឌីញ។ ជាធម្មតា ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់តែងតែជូនខ្ញុំនូវម្ហូបពិសេសមួយពីភោជនីយដ្ឋានដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ ខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តញ៉ាំអាហារនៅផ្ទះពូរបស់ខ្ញុំ ព្រោះពូ និងប្អូនស្រីរបស់គាត់សុទ្ធតែជាចុងភៅដ៏ជំនាញ។
អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺ ស្ពៃខ្មៅ ឬស្លឹកដំឡូងជ្វាស្ងោរជាមួយទឹកពុះ ជាមួយផ្លែស៊ូកំទេច (ប្រភេទផ្លែឈើជូរមួយប្រភេទ) បន្ថែមទៅវា។ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិជូរស្រស់ស្រាយគឺពិសេសណាស់ ខុសពីរសជាតិជូរខ្លាំងរបស់ក្រូចឆ្មា។ ការទទួលទានទឹកស៊ុបបន្លែស្ងោរជាមួយផ្លែស៊ូកំទេចគឺពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយបាយ។
ផ្លែឈើស៊ូនៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាមមានលក់តាមរដូវ។ ក្រុមគ្រួសារពូរបស់ខ្ញុំតែងតែទិញវាច្រើននៅពេលវាដល់រដូវ។ អ្នកអាចបកសំបកហើយត្រាំវាក្នុងទឹកស្ករដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយនៅថ្ងៃក្តៅ ឬអ្នកអាចដាក់វាក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយបង្កកវាសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។ ការទៅលេងផ្ទះពូរបស់ខ្ញុំ និងរីករាយជាមួយទឹកបន្លែជាមួយផ្លែឈើស៊ូជ្រលក់គឺជាអ្វីមួយដែលខ្ញុំនឹងតែងតែរីករាយ។
ពេលខ្ញុំត្រឡប់ទៅភាគខាងត្បូងវិញ ក្រុមគ្រួសារពូរបស់ខ្ញុំតែងតែផ្ញើផ្លែឈើស៊ូមកខ្ញុំជាអំណោយ។ ពេលខ្លះនៅផ្សារក៏លក់ផ្លែឈើភាគខាងជើងនេះដែរ។ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំក៏បានទុកផ្លែឈើស៊ូនៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗ។ ប្អូនប្រុសរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តផឹកទឹកផ្លែឈើស៊ូជាពិសេស។ វាពិតជាស្រស់ស្រាយណាស់ ហើយជារឿយៗមានខ្ញីបន្តិចបន្ថែមដើម្បីកម្តៅក្រពះ។
ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តផ្លែព្រូនជូរជ្រលក់របស់ទីក្រុងហាណូយនៅលើផ្លូវហាងថាន់ដែរ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅលេងរាជធានី ខ្ញុំតែងតែឈប់នៅតាមផ្លូវនោះដើម្បីទិញជាអំណោយ។ មិនមែនមានតែខ្ញុំទេដែលចូលចិត្តផ្លែព្រូនជ្រលក់។ មិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តវាដែរ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំប្រាប់ពួកគេថាខ្ញុំនឹងទៅទីក្រុងហាណូយ ពួកគេតែងតែរំលឹកខ្ញុំឱ្យទិញខ្លះជាអំណោយសម្រាប់ពួកគេ។ អូ! មិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃផ្លែព្រូនជ្រលក់ ដូចខ្ញុំដែរ!
នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃនេះ ការឃើញចានបន្លែស្រស់ៗស្ងោរធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយជាងមុន។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់រួច ខ្ញុំបានងាកទៅមើលចានទឹកស៊ុបបន្លែ។ ការញ៉ាំទឹកស៊ុបមួយពែងគឺពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ វាមានរសជាតិជូរស្រាលៗនិងស្រស់ស្រាយ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានប្រើផ្លែសៅ (ប្រភេទផ្លែជូរមួយប្រភេទ) ដើម្បីធ្វើទឹកស៊ុបម្ដងទៀត – វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។
ម្តាយខ្ញុំញញឹមដាក់ខ្ញុំយ៉ាងស្រស់ស្រាយ ដោយនិយាយថាប្អូនស្រីខ្ញុំទើបតែឲ្យនាងញ៉ាំផ្លែព្រូនជូរមួយថង់ ដោយមានបំណងចម្អិនវាឲ្យខ្ញុំ ដោយមិនបាននិយាយអ្វីដើម្បីមើលថាតើខ្ញុំនឹងកត់សម្គាល់ឬអត់នោះទេ។ នៅទីបញ្ចប់ ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់។ ខ្ញុំពិតជារស់នៅស្របតាមកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្ញុំជាអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារ នៅពេលនិយាយអំពីការចម្អិនអាហាររបស់ម្តាយខ្ញុំ។ អាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះដែលរៀបចំដោយម្តាយខ្ញុំតែងតែអស្ចារ្យណាស់។
ផ្លែស៊ូពណ៌បៃតងមូល និងសំបករដុបនេះប្រហែលជាមិនមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញទេ ប៉ុន្តែវានៅតែជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ វាក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចចូលប្រើប្រាស់បានសម្រាប់គ្រួសារភាគច្រើនដែលចង់ទិញវា រក្សាទុកវា និងរីករាយជាមួយវាបន្តិចម្តងៗ។ ផ្លែស៊ូ ពិតជាម្ហូបពិសេសមួយ ដែលតែងតែរំលឹកដល់អនុស្សាវរីយ៍នៃផ្ទះសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
អ្ហា៎! តើអ្នកណានៅចាំចានទឹកស៊ុបបន្លែនោះ?
ពណ៌បៃតងស្រស់បំព្រង និងផ្អែមល្ហែម ជាពណ៌នៃស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ។
ចងចាំថាត្រូវបន្ថែមផ្លែព្រូនជូរពីរបីទៀត។
រសជាតិជូរអែមបន្តិចនៅដិតជាប់ក្នុងចិត្ត។
មនុស្សគ្រប់គ្នាញញឹមដាក់អាហារ។
ស៊ុបផ្លែព្រូនជូរនោះសមនឹងទទួលបានដប់ពិន្ទុល្អឥតខ្ចោះ!
 |
Kommentar (0)