ចង់បានស៊ុប apricot pickled ហាណូយ

រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅ ហាណូយ ខ្ញុំទៅលេងផ្ទះពូរបស់ខ្ញុំនៅស្រុក Ba Dinh។ ជាធម្មតា គ្រួសារពូរបស់ខ្ញុំនឹងធ្វើម្ហូបពិសេសៗនៅភោជនីយដ្ឋានធម្មតារបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ ខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តញ៉ាំនៅផ្ទះពូរបស់ខ្ញុំ។ ព្រោះពូ និងបងស្រីគាត់ពូកែធ្វើម្ហូបណាស់។

អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺអាហារដែលមានទឹកស្ងោរ ឬស្លឹកដំឡូងជ្វា និងផ្លែផ្កាយបុក។ ក្លិនឈ្ងុយ និងជូរត្រជាក់គឺពិសេសខុសពីរសជាតិជូរខ្លាំងរបស់ក្រូចឆ្មា។ ផឹកទឹកបន្លែស្ងោរជាមួយផ្លែផ្កាយបុក ពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។

ផ្លែផ្កាយខាងជើងមានរដូវ។ គ្រួសារពូខ្ញុំទិញផ្លែផ្កាយច្រើនពេលដល់រដូវ។ អ្នកអាចបកស្បែកហើយត្រាំវាក្នុងទឹកស្ករដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈក្តៅ ឬអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុកក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តទៅលេងផ្ទះពូរបស់ខ្ញុំ ហើយរីករាយនឹងទឹកបន្លែជាមួយសាឡាត់ផ្លែឈើផ្កាយ។

ពេលត្រឡប់ទៅភូមិភាគខាងត្បូងវិញ ជួនកាលគ្រួសារពូខ្ញុំបានផ្ញើផ្លែផ្កាមួយថង់មកជាអំណោយ។ ម្តងម្កាល ទីផ្សារលក់ផ្លែឈើភាគខាងជើងនោះ។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំក៏បានរក្សាទុកផ្លែឈើផ្កាយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។ ជាពិសេស ប្អូនប្រុសរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តផឹកទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ។ វាពិតជាស្រស់ស្រាយណាស់ ជាញឹកញាប់ដោយបន្ថែមខ្ញីបន្តិចដើម្បីកំដៅក្រពះ។

ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តយៈសាពូនមីហាណូយនៅផ្លូវ Hang Than ដែរ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅលេងរាជធានី ខ្ញុំនៅតែឆ្លៀតឱកាសឈប់នៅតាមផ្លូវ apricot jam ដើម្បីទិញជាកាដូ។ ខ្ញុំមិនត្រឹមតែចូលចិត្តយៈសាពូនមី apricot ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែមិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តវាដែរ។ ពេលឃើញខ្ញុំនិយាយថាខ្ញុំទៅហាណូយ ពួកគេទាំងអស់គ្នាប្រាប់ខ្ញុំឲ្យយកយៈសាពូនមីមួយចំនួនមកជាអំណោយសម្រាប់ប្អូនស្រីខ្ញុំ។ អូ បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំពិតជាអ្នកគាំទ្រយៈសាពូនមី apricot ដូចខ្ញុំណាស់។

រសៀលនេះពេលបាយថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំឃើញបន្លែស្ងោរស្រស់មួយចាន ខ្ញុំសប្បាយចិត្តជាង។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ ខ្ញុំងាកទៅមើលចានទឹកបន្លែស្ងោរ។ ខ្ញុំពេញចិត្តនឹងទឹកបន្លែបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច វាមានរសជាតិជូរតិចៗ។ ម្តាយខ្ញុំយកផ្លែផ្កាយមកដាំទឹកបន្លែម្តងទៀត ពិតជាពិបាកធ្វើខុសណាស់។

ម្តាយខ្ញុំញញឹមដាក់ខ្ញុំ ហើយនិយាយថា ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំទើបតែបានឱ្យខ្ញុំនូវថង់ផ្លែឈើផ្កាយមួយ មានបំណងចម្អិនវាឱ្យខ្ញុំដោយមិននិយាយអ្វីទាំងអស់ ដើម្បីដឹងថាខ្ញុំនឹងទទួលស្គាល់វាឬអត់។ នៅទីបញ្ចប់ខ្ញុំនៅតែទទួលស្គាល់វា។ ខ្ញុំពិតជាស័ក្តិសមធ្វើជាសិស្សដែលញ៉ាំអាហារដែលម្តាយខ្ញុំធ្វើ។ អាហារចម្អិននៅផ្ទះដែលធ្វើដោយម្តាយរបស់ខ្ញុំគឺតែងតែល្អបំផុត។

សម្បុរបៃតងរាងមូលរបស់ផ្លែផ្កាយមើលទៅមិនស្អាតទេ ប៉ុន្តែវានៅតែធ្វើឲ្យគ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់។ តម្លៃផ្លែផ្កាយក៏ថោកដែរ គ្រួសារណាក៏ទិញសន្សំទុកប្រើជាបន្តបន្ទាប់។ ផ្លែផ្កាយគឺជា មុខម្ហូបពិសេសមួយ ដែលតែងតែរំឭកដល់អ្នករាល់គ្នាពីស្រុកកំណើត។

អ្នកណាខ្លះនៅចាំចានស៊ុបបន្លែ?

បៃតងស្រស់ និងផ្អែម ជាពណ៌នៃស្រុកកំណើតខ្ញុំ

កុំភ្លេចបន្ថែមផ្លែឈើផ្កាយមួយចំនួន

រសជាតិជូរស្រាលនៅក្នុងចិត្ត

មនុស្សគ្រប់គ្នាញញឹមនៅអាហារពេលល្ងាច

ស៊ុបផ្លែឈើផ្កាយនោះទទួលបានដប់ពិន្ទុ។