"ដកដង្ហើមជីវិត" ចូលទៅក្នុងផ្កាឈូក។

ដោយចៃដន្យ ស្ត្រីម្នាក់ឈ្មោះ ផាម ធី យឿវ លៀន (ឃុំអានណុង ទីរួមខេត្តទិញបៀន) បានបង្កើតចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្កាឈូក។ សេចក្ដីស្រឡាញ់នេះបាននាំឱ្យ យឿវ លៀន សម្រេចចិត្ត «ធ្វើអ្វីមួយ» ដើម្បីផ្តល់ឱ្យដើមផ្កាឈូកនូវជីវិតបន្ថែមទៀត និងនាំមកនូវតម្លៃកាន់តែច្រើនដល់វា។

គំនូរលើស្លឹកឈូកស្ងួតត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP កម្រិត 3 ផ្កាយ។

ដោយធំធាត់នៅតំបន់ជនបទជាប់ព្រំដែន ផាម ធី ឌៀវ លៀន បានបង្កើតចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសចំពោះផ្កាឈូកនៃស្រុកកំណើតរបស់នាង។ នេះបាននាំឱ្យនាងបង្កើតគំនិតនៃការបង្កើតតែផ្កាឈូកដោយប្រើវិធីសាស្ត្រកែច្នៃពិសេសមួយ។ ស្លឹកតែដែលទើបតែបើកថ្មីៗដើម្បីស្វាគមន៍ព្រះអាទិត្យពេលព្រឹក ត្រូវបានបេះ ហើយប្រើសម្រាប់ជ្រលក់តែ។ តែត្រូវបានរុំរវាងផ្កាឈូកដើម្បីស្រូបយកក្លិនក្រអូប និងរសជាតិសុទ្ធនៃធម្មជាតិ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានផលិតដោយដៃទាំងស្រុង ទន់ភ្លន់ ហ្មត់ចត់ និងចេញពីចិត្ត។ ផ្កាឈូកនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់រយៈពេល 3-4 ថ្ងៃមុនពេលផលិតផលចុងក្រោយរួចរាល់។ នៅពេលទទួលទាន ក្លិនក្រអូបនៃតែលាយជាមួយក្លិនផ្កាឈូកពីជនបទ បង្កើតអារម្មណ៍ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។ វាមានមន្តស្នេហ៍បែបជនបទលាយឡំជាមួយនឹងភាពឆើតឆាយ និងសម្រស់កំណាព្យ។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​តែ នេះ​គឺជា​អំណោយ​ដ៏​មានតម្លៃ​មួយ​ពី​ធម្មជាតិ។ ចំពោះ​អ្នក​ដែល​មិន​សូវ​ស្គាល់​ភេសជ្ជៈ​នេះ តែ​លាយ​ជាមួយ​ផ្កាឈូក​គឺជា​អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ចាប់អារម្មណ៍​ខ្លាំង​ណាស់។ ពួកគេ​អាច​ទិញ​វា​ជា​អំណោយ ដែល​មាន​ទាំង​លក្ខណៈ​ពិសេស និង​បង្ហាញ​ពី​ការ​ដឹងគុណ​ចំពោះ​អ្នក​ទទួល។ «ផ្កាឈូក​នីមួយៗ​ដែល​លាយ​ជាមួយ​តែ​មាន​ជំនឿ សេចក្តី​រីករាយ និង​ក្តី​ស្រលាញ់​របស់​ខ្ញុំ។ ឈ្មោះ​របស់ខ្ញុំ លៀន មានន័យថា ផ្កាឈូក ហើយ​ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​ផ្កាឈូក​ខ្លាំងណាស់។ ខ្ញុំ​គ្រាន់តែ​ចង់​ប្រែក្លាយ​ផ្កា​នេះ​ទៅជា​ផលិតផល និង​អំណោយ​សម្រាប់​មនុស្ស​រីករាយ។ ឥឡូវនេះ ផលិតផល​នេះ​កំពុង​ត្រូវ​បាន​ទទួល​ស្គាល់​កាន់តែ​ទូលំទូលាយ ហើយ​ខ្ញុំ​សប្បាយចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់។ ខ្ញុំ​សង្ឃឹមថា នៅពេល​អនាគត តែ​លាយ​ជាមួយ​ផ្កាឈូក​នឹង​ទទួលបាន​ការគាំទ្រ​កាន់តែច្រើន»។

ដោយមិនពេញចិត្តនឹងការប្រើប្រាស់ក្លិនក្រអូបសុទ្ធនៃផ្កាឈូក លោកស្រី Dieu Lien ក៏ប្រើស្លឹកឈូកដើម្បីបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈ ក្រោមឈ្មោះថា "គំនូរលើស្លឹកឈូកស្ងួត"។ តាមរយៈការបង្កើតគំនិត និងសហការជាមួយវិចិត្រករក្នុងស្រុក លោកស្រី Dieu Lien បានណែនាំគំនូរស្លឹកឈូកស្ងួតក្រោមឈ្មោះ LienLotus ដល់អតិថិជនរបស់គាត់ដោយជោគជ័យ។ លោកស្រី Dieu Lien បានមានប្រសាសន៍ថា "ក្នុងនាមជាកូនស្រីនៃឃុំអានណុង ខ្ញុំឱ្យតម្លៃ និងឱ្យតម្លៃគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃសម្រស់ក្នុងស្រុក។ ដោយក្តីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំចំពោះផ្កាឈូក ខ្ញុំបានរកឃើញរឿងរ៉ាវដែលមិនទាន់បានរៀបរាប់អំពីស្លឹកឈូកស្ងួតដែលហាក់ដូចជាត្រូវបានគេបោះចោល។ ខ្ញុំចង់ 'ដកដង្ហើមជីវិត' ចូលទៅក្នុងស្លឹកសាមញ្ញនីមួយៗ ដោយប្រែក្លាយវាទៅជាស្នាដៃសិល្បៈតែមួយគត់ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយធនធានក្នុងស្រុក។ បច្ចុប្បន្ន ខ្ញុំមានការគាំទ្រពីអតិថិជនរបស់ខ្ញុំ។ នោះជំរុញឱ្យខ្ញុំបន្តសម្រេចគំនិតរបស់ខ្ញុំក្នុងការផ្តល់ 'ជីវិតទីពីរ' ដល់ស្លឹកឈូក"។

យោងតាមលោក Dieu Lien មិនមានរូបមន្តថេរសម្រាប់បង្កើតគំនូរទាំងនេះទេ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការយល់ឃើញរបស់វិចិត្រករ និងការកែតម្រូវចំពោះស្លឹកនីមួយៗ។ លោក Dieu Lien ជ្រើសរើសតែស្លឹកដែល "រួចរាល់សម្រាប់ចំនួនថ្ងៃត្រឹមត្រូវ" ដំណើរការវាដោយសម្លាប់កោសិកាស្លឹក ហើយបង្កើតពណ៌ធម្មជាតិឡើងវិញដោយប្រើពណ៌អាហារបន្ទាប់ពីយកភក់ និងស្លែចេញទាំងអស់។

ស្លឹកឈូកគួរតែត្រូវបានប្រមូលផលរវាងម៉ោង ៥ និង ៧ ព្រឹក ឬនៅពេលរសៀលត្រជាក់ ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លា និងភាពល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ ស្លឹកឈូក ជាមួយនឹងពណ៌ស្រាល និងងងឹតខុសៗគ្នារបស់វា បង្កើតផ្ទៃខាងក្រោយផ្សេងៗគ្នា នៅពេលដែលរៀបចំក្នុងស៊ុមមួយ ដោយបន្លិចសរសៃដែលនៅដដែល។ មានតែការមើលឃើញគំនូរស្លឹកឈូករបស់ LienLotus ដោយផ្ទាល់ទេ ទើបយើងអាចឱ្យតម្លៃយ៉ាងពិតប្រាកដចំពោះភាពច្នៃប្រឌិត ដែលផ្តល់ឱ្យស្នាដៃសិល្បៈទាំងនេះនូវសម្រស់ដ៏ពិសេស និងមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

តាមរយៈគំនូរស្លឹកឈូកស្ងួតទាំងនេះ អ្នកនឹងឃើញរូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃស្រុកកំណើតរបស់អ្នក៖ ត្រីលេងសើច ឈុតឆាកសន្តិភាពមានភាពរស់រវើក និងបង្កើតអារម្មណ៍ខ្លាំង។ រួមជាមួយគំនូរទាំងនេះ មានគំនូរនៃការបង្រៀនរបស់ព្រះពុទ្ធសាសនា គោលដៅ ទេសចរណ៍ នៃខេត្ត រួមផ្សំជាមួយនឹងការសរសេរអក្សរផ្ចង់ដ៏ប៉ិនប្រសប់ ដែលបង្ហាញពីអត្ថន័យវប្បធម៌ ស្មារតី និងសាសនាយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ តាមរយៈគំនូរស្លឹកឈូកទាំងនេះ មនុស្សម្នាក់អាចមានអារម្មណ៍អំពីរឿងរ៉ាវនៃភាពច្នៃប្រឌិត សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះធម្មជាតិ និងមោទនភាពចំពោះតម្លៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។

«ដោយសារការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ ខ្ញុំសម្រេចបានលទ្ធផលដំបូង។ គំនូរស្លឹកឈូកស្ងួត LienLotus ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP កម្រិត 3 ផ្កាយរបស់ទីរួមខេត្តទិញបៀន។ នេះគឺជាជំហានដ៏ល្អសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការបញ្ជាក់ពីតម្លៃនៃផលិតផលរបស់ខ្ញុំដល់អតិថិជនទូទាំងប្រទេស។ បច្ចុប្បន្ន ខ្ញុំកំពុងព្យាយាមអភិវឌ្ឍវិស័យវត្ថុធាតុដើម ដើម្បីឱ្យខ្ញុំអាចផលិតតែ និងបង្កើតគំនូរស្លឹកឈូកតែមួយគត់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការចម្រុះរបស់អតិថិជន»។ លោក ឌៀវ លៀន បានបន្ថែម។

លើសពីនេះ ឌៀវ លៀន នឹងបើកថ្នាក់បណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងស្រុកដែលគ្មានការងារធ្វើ លើជំនាញផលិតតែលាយផ្កាឈូក ការជ្រើសរើស និងកែច្នៃស្លឹកផ្កាឈូក ដើម្បីចូលរួមក្នុងការនាំយកផលិតផលពីដើមផ្កាឈូកនៃស្រុកកំណើតរបស់ខ្លួនទៅកាន់អតិថិជនទូទាំងប្រទេស ដោយមានការគាំទ្រពីសហភាពអន្តរជាតិសម្រាប់ការអភិរក្សធម្មជាតិ។ ផាម ធី ឌៀវ លៀន សង្ឃឹមថា “ខ្ញុំសង្ឃឹមថាផលិតផល ដែលជាចំណុចកំពូលនៃភាពច្នៃប្រឌិត និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះផ្កាឈូក នឹងទទួលបានការគាំទ្រកាន់តែច្រើនពីមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដូច្នេះនៅពេលអនាគត តែលាយផ្កាឈូក និងគំនូរស្លឹកផ្កាឈូករបស់ LienLotus នឹងមានជំហររឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារ។ តាមរយៈនេះ មនុស្សអាចយល់បានកាន់តែច្បាស់អំពីសម្រស់ និងតម្លៃនៃដើមផ្កាឈូក ទាំង ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងស្មារតី”។

ថាញ ទៀន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/-thoi-hon-cho-sen-a422350.html