ទម្លាប់ទាំងនេះកំពុង «ចិញ្ចឹម» ជំងឺមហារីកក្រពះដោយស្ងៀមស្ងាត់។

គ្រូពេទ្យព្រមានថា កំហុសឆ្គងក្នុងទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងរបៀបរស់នៅអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតក្រពះរយៈពេលវែង និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ក្រៅពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនមុខដែលគេស្គាល់ត្រូវបានគេព្រមានថាអាចជំរុញឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកក្រពះ។ រូបថត៖ ឌៀនពីង ។

យោងតាមទិន្នន័យ GLOBOCAN 2022 ពីទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើជំងឺមហារីក (IARC) នៃ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ជំងឺមហារីកក្រពះជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 5 នៅទូទាំងពិភពលោកទាក់ទងនឹងករណីថ្មីដែលមានចំនួន 968,784 ករណី ហើយក៏ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 5 ទាក់ទងនឹងការស្លាប់ដែលមានមនុស្ស 660,175 នាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នៅប្រទេសវៀតណាម ជំងឺនេះក៏ជាជំងឺមហារីកមួយក្នុងចំណោមជំងឺមហារីកទូទៅបំផុតទាំង 5 ផងដែរ ដោយមានករណីថ្មីចំនួន 16,277 ករណី និងការស្លាប់ចំនួន 13,264 នាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ជាពិសេស អ្នកជំងឺជាងពាក់កណ្តាលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ ដោយមានដុំសាច់ដែលរាតត្បាតជ្រៅ ឬដុំសាច់រាលដាល ដែលកាត់បន្ថយឱកាសនៃការព្យាបាលឱ្យជាសះស្បើយយ៉ាងខ្លាំង។

«ជនល្មើស» ដែលលាក់កំបាំង

ក្នុងកិច្ចសម្ភាសន៍ជាមួយ លោកស្រី Tri Thức - Znews អនុបណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រ វេជ្ជបណ្ឌិត Duong Thi Phuong នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យ - សាខា Linh Dam ( ហាណូយ ) បានមានប្រសាសន៍ថា ជំងឺមហារីកក្រពះគឺជាជំងឺមហារីកក្រពះពោះវៀនមួយក្នុងចំណោមជំងឺមហារីកដែលមាននិន្នាការកើនឡើង។ ក្នុងចំណោមកត្តាហានិភ័យ របបអាហារគឺជាកត្តាហានិភ័យដែលអាចកែប្រែបាន ដោយមានភស្តុតាងរឹងមាំបំផុតដែលភ្ជាប់អាហាររក្សាទុកដោយអំបិល ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើន និងការធាត់ជ្រុល។

អ្នកដែលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់ជាប្រចាំ ដូចជាត្រីប្រៃ សាច់ក្រៀម អាហារកំប៉ុង អាហារជក់បារី ឬអាហារកែច្នៃ មានហានិភ័យខ្ពស់ជាងធម្មតាក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកក្រពះ។

សាច់ក្រក សាច់ជ្រូកប្រៃ សាច់ជ្រូកហាំ និងសាច់ក្រកត្រជាក់មានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុកជាច្រើន។ រូបថត៖ Cocciatartufi។

សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក សាច់ជ្រូកប្រៃ សាច់ជ្រូកហាំ ឬសាច់កាត់ត្រជាក់ច្រើនតែត្រូវបានព្យាបាលដោយអំបិល នីទ្រីត ការជក់បារី ឬវិធីសាស្ត្រអភិរក្សផ្សេងទៀត។ ដំណើរការទាំងនេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើត ឬការប៉ះពាល់នឹងនីត្រូសាមីនអាសូត និងអ៊ីដ្រូកាបូនអារ៉ូម៉ាទិចប៉ូលីស៊ីគ្លីក ដែលអាចបង្កមហារីក។

លើសពីនេះ ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេកក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះពោះវៀនផងដែរ ជាពិសេសជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើជំងឺមហារីក (IRAC) កត់សម្គាល់ថា ការទទួលទានសាច់ក្រហម 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំប្រហែល 17-18%។

ជាពិសេស ការចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូចជាការដុត ឬចៀនក្នុងប្រេងច្រើន អាចបង្កើតជាអាមីនហេតេរ៉ូស៊ីគ្លីក និងអ៊ីដ្រូកាបូនអារ៉ូម៉ាទិចប៉ូលីស៊ីគ្លីក។ សារធាតុទាំងនេះមានសក្តានុពលបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ DNA នៅក្នុងការសិក្សាពិសោធន៍ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអាហារដុត ឬឆេះ ហើយផ្តល់អាទិភាពដល់វិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារដែលស្រាលជាងដូចជាការស្ងោរ ឬចំហុយ។

ក្រៅពីរបបអាហារ ការឆ្លងមេរោគ Helicobacter pylori (HP) រយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ការស្វិតនៃភ្នាសរំអិល ការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនក្នុងពោះវៀន និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ ជាពិសេសនៅពេលដែលមានការជក់បារី របបអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្ពស់ ឬប្រវត្តិគ្រួសារ។

លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត ឌួង ធីភឿង វេជ្ជបណ្ឌិត នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យ - សាខាលីញដាម។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

លើសពីនេះ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ភួង ការធាត់លើសទម្ងន់ក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះនៅតំបន់បេះដូងផងដែរ។

គ្រឿងស្រវឹងក៏ជាកត្តាមួយដែលមិនអាចមើលរំលងបានដែរ។ ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលច្រើនពេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរំលាយអាហារជាច្រើន ជាពិសេសបញ្ហាក្រពះ និងបំពង់អាហារ។ ជាពិសេស គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានស្រូបយ៉ាងលឿនតាមរយៈក្រពះ។ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរ វាអាចបំផ្លាញស្រទាប់ក្រពះ បណ្តាលឱ្យរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងដំបៅ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

មិនត្រឹមតែអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទម្លាប់នៃការរស់នៅ និងចិត្តវិទ្យាផងដែរ ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ក្រពះ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ភួង ភាពតានតឹងយូរ ការញ៉ាំអាហារលឿនពេក ការញ៉ាំអាហារពេលកំពុងធ្វើការ ឬដេកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ អាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារមិនបានល្អ ហើមពោះ និងច្រាលក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះមិនមែនជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះទេ ដែលមានភស្តុតាងរឹងមាំដូចជាបាក់តេរី H. pylori អាហាររក្សាទុកដោយអំបិល គ្រឿងស្រវឹង ការជក់បារី និងភាពធាត់។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរូបនេះបាននិយាយថា "ការញ៉ាំអាហារលឿនៗ ហើយមិនទំពារឲ្យបានហ្មត់ចត់ ធ្វើឱ្យប្រសិទ្ធភាពនៃការបញ្ចេញអង់ស៊ីមរំលាយអាហារថយចុះ ដែលនាំឱ្យការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមិនល្អ។ លើសពីនេះ ការញ៉ាំអាហារយឺតពេលយប់ ឬចូលគេងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ដោយសារអាហារត្រូវការពេល ៤-៦ ម៉ោងដើម្បីរំលាយបានពេញលេញនៅក្នុងក្រពះ ការញ៉ាំអាហារយឺតពេលយប់ និងចូលគេងមុនពេលរំលាយអាហាររួចរាល់ អាចនាំឱ្យមានជំងឺច្រាលក្រពះ ពិបាកគេង និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត"។

បាក់តេរី Helicobacter pylori អាហារប្រៃ និងភាពតានតឹងយូរ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាឈានមុខគេដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ។ រូបថត៖ វៀតលីញ។

គោលការណ៍ដើម្បីជួយការពារក្រពះរបស់អ្នក

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រពះ និងជំងឺមហារីក អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យរក្សារបបអាហារ មានតុល្យភាព និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

គោលការណ៍សំខាន់គឺត្រូវញ៉ាំអាហារឱ្យទាន់ពេលវេលា ញ៉ាំអាហារឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងកុំរំលងអាហារពេលព្រឹក។ ការរក្សាពេលវេលាញ៉ាំអាហារឱ្យបានទៀងទាត់ រួមទាំងអាហារពេលព្រឹកផងដែរ អាចជួយការពារការឃ្លានខ្លាំងពេក ការញ៉ាំច្រើនពេក និងបញ្ហារំលាយអាហារចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

មនុស្សគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហារកែច្នៃ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងអាហារដែលមានជាតិប្រៃពេក ឬអាហារដែលមានផ្សែង។ ពួកគេក៏គួរតែជៀសវាងទម្លាប់ដូចជាការញ៉ាំពេលកំពុងធ្វើការ ការញ៉ាំលឿនពេក ឬការរំខានពេលកំពុងញ៉ាំ។

ការញ៉ាំយឺតៗ និងទំពារឱ្យបានល្អមិនត្រឹមតែជួយរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត និងការពារការញ៉ាំច្រើនពេកផងដែរ។

ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះដូចជាដំបៅក្រពះ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យជៀសវាងការឃ្លានពេក ឬញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ កំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ថ្នាំជក់ និងអាហារហឹរ ឬអាស៊ីតខ្លាំងពេក ប្រសិនបើវាធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងធ្វើតាមការណែនាំនៃការព្យាបាលរបស់គ្រូពេទ្យ។ អាហារគួរតែបែងចែកជាចំណែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ។ អាហារដែលមានម្សៅមួយចំនួនដូចជានំប៉័ងអាចជួយស្រូបយកអាស៊ីតក្រពះបានខ្លះ។

លើសពីនេះ មនុស្សគួរតែកែលម្អរបបអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងការទទួលទានត្រី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែបៃតង ផ្លែឈើស្រស់ៗ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកឱ្យមានតុល្យភាព។

ប្រភព៖ https://znews.vn/thoi-quen-dang-am-tham-nuoi-duong-ung-thu-da-day-post1648749.html