គ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះ ដែលយើងគិតថាគ្រាន់តែតុបតែងមុខម្ហូប ពិតជាជួយបន្សាបជាតិពុលបានយ៉ាងល្អ។

ស្លឹកគ្រៃ គឺជាគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើន មិនត្រឹមតែជួយបង្កើតក្លិន និងតុបតែងមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដល់សុខភាពទៀតផង។

ស្លឹកគ្រៃ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា៖ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ... មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម វីតាមីន A, B, C និង K... ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ។

យោងតាមសៀវភៅ “រុក្ខជាតិឱសថ និងឱសថវៀតណាម” របស់សាស្ត្រាចារ្យ ដូ តាតឡូយ ឫស ស្លឹក និងផ្លែនៃផ្កាខាត់ណា សុទ្ធតែជាឱសថព្យាបាលរោគ ព្រោះវាមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ។

Coriander មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ប្រឆាំងនឹងផ្សិត, លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងអាចយកលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយតាមរយៈទឹកនោម។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល

បន្សាបជាតិពុល

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Yoshiaki Omura នាយកផ្នែកស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនៅមូលនិធិបេះដូងក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក បាននិយាយថា cilantro គឺល្អបំផុតក្នុងការបន្សាបជាតិពុលជាតិបារត និងសំណ ហើយថែមទាំងកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុនាំឱ្យចូលទៅក្នុងឆ្អឹងផងដែរ។

ប្រសិទ្ធភាពបន្សាបជាតិពុលរបស់ coriander ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលផ្សំជាមួយ chlorella ។ ការសិក្សាផ្សេងៗក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការបន្សាបជាតិពុលពីលោហធាតុធ្ងន់ដោយប្រើ coriander និង chlorella អាចដកបានរហូតដល់ 87% នៃសំណ 91% នៃបារត និង 74% នៃអាលុយមីញ៉ូមពីរាងកាយក្នុងរយៈពេល 45 ថ្ងៃ។

ប្រឆាំងមេរោគ

Coriander មានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគមួយចំនួន និងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។ Dodecenal គឺជាសមាសធាតុនៅក្នុង coriander ដែលអាចប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដូចជា Salmonella ដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។

បន្ថែមពីលើនេះ ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងបានរកឃើញថា គ្រាប់ពូជ coriander ស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសរបស់ឥណ្ឌា ដែលអាចប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យរលាកផ្លូវទឹកនោម (UTIs)។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញពីលទ្ធផលស្រដៀងគ្នាជាមួយ coriander ត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ antibacterial ។ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ និងការឆ្លងពីមន្ទីរពេទ្យ។

មិនត្រឹមតែជួយបង្កើតក្លិនក្រអូបទេ ផ្កាខាត់ណាក៏ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។

គាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា គ្រាប់ពូជ coriander កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយជំរុញសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលជួយយកជាតិស្ករចេញពីឈាម។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើសត្វកណ្តុរដែលធាត់ដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់បានបង្ហាញថា ដូសតែមួយនៃ 9.1 mg/ទំងន់រាងកាយ ឬ 20 mg/kg នៃគ្រាប់ពូជ coriander កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន 4 mmol/L ក្នុងរយៈពេល 6 ម៉ោងហើយវាមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាម glibenclamide ។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

Coriander មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា terpinene, quercetin និង tocopherols ដែលប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកា និងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយការរលាក ការពារជំងឺមហារីក និងការពារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

លើសពីនេះ វីតាមីន A និង C នៅក្នុងផ្កាខាត់ណា ជួយគាំទ្រ និងលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។ Coriander ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ chlorophyll ជាច្រើនដែលប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរី និងផ្សិត។

ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាអាចជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ការពារភ្នែក ជួយអោយភ្នែកភ្លឺ

ដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារធាតុ beta carotene ខ្ពស់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ផ្កាខាត់ណាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថដែលជួយកាត់បន្ថយជំងឺដែលទាក់ទងនឹងភ្នែក និងធ្វើអោយការមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើង។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ស្លឹកខ្ទឹមក៏មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង

Coriander មានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលអាចបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង និងជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានឆ្អឹងរឹងមាំ ផ្កាខាត់ណាអាចជាជម្រើសដ៏ល្អ។

ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង

ការសិក្សាអំពីសត្វ និងបំពង់សាកល្បងមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ផ្កាខាត់ណាអាចកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ជាដើម។ ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណា ហាក់ដូចជាដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ជួយឱ្យរាងកាយកម្ចាត់ជាតិសូដ្យូម និងទឹកលើស។ នេះអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។

លើសពីនេះ ការបន្ថែម coriander ជារៀងរាល់ព្រឹកនឹងផ្តល់អាស៊ីត oleic អាស៊ីត ascorbic និងអាស៊ីត linoleic សារធាតុទាំងនេះជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងកម្រិតទាបបំផុត ដើម្បីជួយការពារជំងឺដូចជា៖ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការស្ទះសរសៃឈាម។

លើសពីនេះទៀត Folate ដែលមានច្រើននៅក្នុង coriander កាត់បន្ថយបរិមាណនៃអង់ស៊ីមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន ដោយហេតុនេះការពារការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ទឹកស្លឹកគ្រៃក៏ជួយដល់ការបត់ជើងតូច និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមផងដែរ។

Coriander គឺជាគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើន។

ការពារខួរក្បាល ជួយព្យាបាលការគេងមិនលក់

ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងលើសត្វកណ្តុរបានរកឃើញថាចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណាជួយការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកាសរសៃប្រសាទបន្ទាប់ពីការប្រកាច់ដែលបណ្តាលមកពីគ្រឿងញៀន។ នេះអាចបណ្តាលមកពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ coriander ។

លើសពីនេះ ការសិក្សាក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ផ្កាខាត់ណាក៏ជួយពង្រឹងការចងចាំ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

Coriander ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថធម្មជាតិដែលមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់លើសរសៃប្រសាទ គាំទ្រដល់ការគេងជ្រៅ និងមានសុវត្ថិភាព។

ការពារស្បែករបស់អ្នក។

ផ្កាខាត់ណាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ស្បែកមួយចំនួន រួមទាំងកន្ទួលស្រាលៗដូចជារលាកស្បែក។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាខាត់ណាខៀវបានបរាជ័យក្នុងការព្យាបាលកន្ទួលកន្ទបទារកដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពនេះ ជាការព្យាបាលជំនួស។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណា អាចជួយការពារការបំផ្លាញកោសិកាដែលនាំទៅរកការពន្លឿនភាពចាស់នៃស្បែក ក៏ដូចជាការខូចខាតស្បែកដែលបណ្តាលមកពីវិទ្យុសកម្មអ៊ុលត្រាវីយូឡេ B។

វិធីខ្លះដើម្បីប្រើ coriander ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ស្លឹកគ្រៃក៏អាចយកមកធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ ដែលអ្នកញ៉ាំជាមួយគ្រឿងផ្សំធម្មតាដូចជា ស៊ុត សាច់ បន្លែ… ឬប្រើសម្រាប់ញ៉ាំឆៅ ឬផឹកទឹកជាដើម។

ថ្វីត្បិតតែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រាស់បន្លែនេះច្រើនហួសហេតុ វានឹងផ្តល់ផលអាក្រក់ និងបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

ការទទួលទានទឹកស្លឹកគ្រៃអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

អ្វីដែលគួរកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើ coriander?

ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យប្រើផ្កាខាត់ណាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះសុខភាព អ្នកគួរកត់សំគាល់ថាអ្នកមិនគួរប្រើវាទេ ប្រសិនបើអ្នកងាយប្រតិកម្ម ឬអាឡែស៊ីជាមួយឱសថព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យកើតកន្ទួល រលាកស្បែក អាលែកហ្ស៊ី ...

កុំពិសារទឹកក្រូចឆ្មារលើសពី 200ml ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ផឹកច្រើនពេកអាចបង្កើនការចង្អោរ រលាកក្រពះ ឈឺក្រពះស្រួចស្រាវ។ល។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានបញ្ហាថ្លើម ឬកំពុងលេបថ្នាំថ្លើម សូមកុំប្រើស្លឹកគ្រៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព្រោះឱសថនេះបង្កើនកំហាប់ទឹកប្រមាត់ក្នុងថ្លើម។