អនុស្សាវរីយ៍ជាប់ទាក់ទងនឹងផ្ទះគ្រួសារ។
ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ចង្កៀងគោមរាប់មិនអស់នៃរាងនិងពណ៌គ្រប់បែបយ៉ាងបានលេចឡើងនៅសងខាងផ្លូវក្នុងទីក្រុងសៃហ្គន។
ក្នុងនាមជាក្មេងទីក្រុងដែលមានសំណាងម្នាក់ រាល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែទិញចង្កៀងថ្មីឱ្យខ្ញុំ ហើយខ្ញុំតែងតែរង់ចាំដោយអន្ទះសារនៅយប់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីយកវាទៅជាមួយក្មេងៗក្នុងសង្កាត់។
នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ទោះបីជាកាបូបរបស់យើងកម្រពេញក៏ដោយ ក៏ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែសន្សំប្រាក់ដើម្បីទិញនំព្រះខែមួយចំនួនសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលរីករាយ។ ពីព្រោះពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវនឹងមិនពេញលេញទេបើគ្មាននំព្រះខែ។
យើងទន្ទឹងរង់ចាំវាខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែរៀងរាល់យប់នៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ភ្លៀងតែងតែធ្លាក់ឥតឈប់ឈរ។ ពួកយើងជាក្មេងៗនឹងប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងទីធ្លារបស់នរណាម្នាក់ (ជាធម្មតារបស់ខ្ញុំ) ដោយបង្ហាញចង្កៀងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់យើង លោតលេង និងជជែកគ្នាដោយរំភើប។
នៅពេលណាដែលយើងធុញទ្រាន់នឹងការរត់ និងលោត យើងនឹងអង្គុយជាក្រុមៗដែលមានសមាជិកប្រាំ ឬប្រាំពីរនាក់នៅក្នុងទីធ្លា អុជទៀនតូចៗពណ៌ក្រហម ហើយរៀបចំវាជារង្វង់ ឬរាងបេះដូង។
ក្បាលតូចៗសម្លឹងមើលពន្លឺក្តៅឧណ្ហៗដែលចេញពីទៀន ដោយរេទៅតាមចង្វាក់ "ទុង ឌីញ ឌីញ ចាក់ ទុង ឌីញ ឌីញ..."។
ខណៈពេលដែលក្មេងៗលេងជាមួយគ្នា ផ្ទះបាយរបស់គ្រួសារនីមួយៗពោរពេញដោយសកម្មភាព។ នៅពេលដែលមនុស្សពេញវ័យរៀបចំអាហារពេលល្ងាចរួចរាល់ ពួកគេនឹងហៅក្មេងៗមក។ យើងក៏បែកគ្នា ហើយម្នាក់ៗត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញដើម្បីញ៉ាំអាហារ។
អាហាររបស់គ្រួសារខ្ញុំមិនបានរួមបញ្ចូលមុខម្ហូបប្រពៃណីនៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវទេ ប៉ុន្តែរាល់អាហារដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំចម្អិនតែងតែមានមុខម្ហូបប្រៃៗ បន្លែ និងស៊ុបជាច្រើន។ ភាពសម្បូរបែបនៃអាហារគ្រួសាររបស់យើងតំណាងឱ្យផ្នែកមួយដ៏មានតម្លៃនៃកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ ជាការចងចាំដែលខ្ញុំមិនអាចបំភ្លេចបាន មិនថាខ្ញុំទៅទីណា ឬធ្វើអ្វីក៏ដោយ។ សូម្បីតែជាមួយគ្រួសារតូចមួយរបស់ខ្ញុំក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែរីករាយនឹងការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ។
នំព្រះខែ
ក្រោយពេលបាយរួច មនុស្សធំតែងតែកាត់នំព្រះខែ ហើយហៅក្មេងៗមកយកនំម្នាក់មួយដុំ។ កាលពីសម័យនោះ នំព្រះខែដ៏ល្បីនិងឆ្ងាញ់អាចរកបាននៅតាមម៉ាកល្បីៗជាយូរមកហើយដូចជា Givral, Brodard, Dong Khanh, Nhu Lan, Hy Lam Mon...។ ការបំពេញរួមមានរសជាតិមូលដ្ឋានដូចជាគ្រាប់ចម្រុះជាមួយមាន់ហាន់ល្អិតៗ ត្រាវ សណ្តែកបាយ គ្រាប់ឈូក...។
នំព្រះខែមួយប្រអប់ជាធម្មតាមាននំព្រះខែដុតចំនួនបី និងនំព្រះខែទន់មួយដុំ។ ការបំពេញដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺការបំពេញចម្រុះ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានូវរសជាតិប្រៃ ផ្អែម ស្រួយ និងឆ្ងាញ់ពីសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សាច់ក្រកចិន ឪឡឹកស្ករគ្រាប់ គ្រាប់ឈូកស្ករគ្រាប់ ខ្លាញ់ជ្រូក គ្រាប់ល្ង គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ឪឡឹក រួមជាមួយនឹងរសជាតិល្វីងបន្តិចពីស្លឹកក្រូចឆ្មារ និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស៊ុតលឿងប្រៃ។ ពេលខ្លះ ស៊ុតលឿងប្រៃបែរទៅម្ខាងជំនួសឱ្យការនៅចំកណ្តាលនំព្រះខែ ដូច្នេះនៅពេលកាត់នំព្រះខែ ស៊ុតលឿងប្រៃមិនត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាឡើយ។
យូរក្រោយមក នៅពេលដែលខ្ញុំមានឱកាសជ្រមុជខ្លួនទៅក្នុងបរិយាកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ស្វាមីខ្ញុំក្នុងស្រុកបាវី ហើយរីករាយជាមួយនំព្រះខែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខ្ញុំបានដឹងថានៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម នំព្រះខែបែបប្រពៃណីដែលមានគ្រឿងផ្សំចម្រុះមិនមានផ្ទុកពងមាន់ប្រៃទេ។ នំព្រះខែភាគខាងជើងខុសពីនំព្រះខែនៅភាគខាងត្បូង ដោយវាមិនសូវផ្អែម ហើយអាចទទួលទានជាមួយតែមួយពែងក្តៅឧណ្ហៗ។
រូបរាងទន់ៗរបស់នំនីមួយៗតំណាងឱ្យព្រះច័ន្ទភ្លឺចែងចាំងនៅថ្ងៃពេញបូណ៌មីនៃខែទីប្រាំបីតាមច័ន្ទគតិ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែចង់ជឿលើហេតុផលកាលពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំថា លឿងស៊ុតប្រៃគឺជាព្រះច័ន្ទដែលខ្ញុំធ្លាប់ឃើញ លួចមើលពីក្រោយអគារខ្ពស់ៗក្នុងទីក្រុង។
អំណោយ និងអនុស្សាវរីយ៍ដែលទាក់ទងនឹងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវគឺមានលក្ខណៈប្លែកពីគេសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។ នៅក្នុងភូមិរបស់គាត់ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ភូមិនីមួយៗនឹងកាត់ និងបិទភ្ជាប់ក្រដាស និងរែងឫស្សីដើម្បីធ្វើជាខ្នើយធំៗ។ នៅថ្ងៃពេញបូណ៌មី អ្នកភូមិនឹងតម្រង់ជួរដើម្បីដឹកខ្នើយពីភូមិទៅកាន់ទីធ្លាសហគមន៍។
នៅក្នុងរឿងរ៉ាវរបស់ស្វាមីខ្ញុំអំពីការចងចាំពីកុមារភាពរបស់គាត់ ក៏មានរូបភាពក្មេងប្រុសតូចម្នាក់បត់សត្វកន្លាបចេញពីស្លឹកឫស្សី ធ្វើម៉ាស៊ីនកិនខ្យល់ពីស្លឹកត្នោតដោយដកបន្លាចេញ បុកពោតលីង ជួយពូរបស់គាត់ធ្វើនំបាយស្អិតនៅថ្ងៃភ្លៀង ហើយបន្ទាប់មកធ្វើត្រាប់តាមមនុស្សពេញវ័យដោយដាក់ចាននំបាយស្អិតជាមួយកំសៀវ ញ៉ាំនំបាយស្អិត និងផឹកតែជាមួយក្មេងៗក្នុងសង្កាត់។
ឬដូចដែលមិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំមកពីភូមិទាវជីវបានប្រាប់ខ្ញុំ ក្រុមគ្រួសាររបស់នាងតែងតែចូលចិត្តនំប៉ីយ៉ាជំនួសឱ្យនំព្រះខែ។ នំមូលទាំងនេះដែលមានសំបកទន់ៗ និងការបំពេញដោយរសជាតិផ្អែមខ្លាំង រួមផ្សំជាមួយតែល្វីង និងសំណើចរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ គឺជារង្វាន់សម្រាប់ដំណើរធំធាត់របស់នាងផ្ទាល់។
សព្វថ្ងៃនេះ ទីផ្សារនំព្រះខែកំពុងរីកចម្រើនជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែប និងច្នៃប្រឌិតជាច្រើនប្រភេទដូចជា ឈីស សណ្តែកក្រហម សណ្តែកបៃតងជាមួយទឹកដោះគោដូង សណ្តែកសៀង តែបៃតងជាដើម។ ទាក់ទងនឹងរូបរាង នំទាំងនេះត្រូវបានតុបតែងបន្ថែមដោយសំបកពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌ស្វាយ ខ្មៅ បៃតង និងបៃតងស្លែ តុបតែងជាមួយលំនាំឆ្លាក់ និងគ្របដណ្ដប់ដោយពន្លឺពណ៌មាស ដែលធ្វើឱ្យវាទាក់ទាញភ្នែកយ៉ាងខ្លាំង។
ជាការពិតណាស់ ដោយសារតែខ្ញុំចូលចិត្ត អាហារ ហើយចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ខ្ញុំចូលចិត្តសាកល្បងរសជាតិថ្មីៗភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិនៃនំខេកពីសម័យមុននៅតែបង្កើតអារម្មណ៍នៃសេចក្តីស្រឡាញ់ដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដូចជាការធ្វើជាកុមារដែលត្រូវបានការពារ និងឱបក្រសោបដោយក្តីស្រឡាញ់...
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/thuc-qua-mua-trang-3141153.html
