ឈ្មោះគឺសរសៃសាច់គោ ប៉ុន្តែធាតុផ្សំសំខាន់នៃមុខម្ហូបនេះ គឺស្បែកសាច់គោហាន់ស្តើងៗ លាយជាមួយស្វាយ ចេកខ្ចី សណ្ដែកដី សណ្ដែកដី។ សរសៃសាច់គោត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹងក្រដាសបាយក្រៀម។ ក្រដាសអង្ករក្រៀមអាចញ៉ាំជាមួយវា ឬបំបែកជាដុំតូចៗ ដាក់ចូលក្នុងចានគោមសាច់គោ រួចរង់ចាំឱ្យវាស្រូបចូលគ្នាសិន ទើបរីករាយ។ សាច់គោក្រៀម លាយជាមួយក្លិនឈ្ងុយនៃទំពាំងបាយជូរ រួមជាមួយរសជាតិជូរ ហឹរ ផ្អែម និងជូរចត់នៃចានចំហៀង... ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។
ចានសរសៃសាច់គោចម្រុះ។
ភោជនីយដ្ឋានសាច់គោតាមម៉ុន មានអាយុកាលជាង ៥០ឆ្នាំមកហើយ។ នេះគឺជាយីហោសាច់គោចំណាស់បំផុតមួយនៅ ខេត្ត Quang Ngai ។ បើតាមអ្នកស្រី Doan Thi Tiet (អាយុ ៨៥ឆ្នាំ) ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានសាច់គោ Tam Mon បានឲ្យដឹងថា ដើម្បីឲ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្បែកសាច់គោត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ស្ងោរឲ្យឆ្អិនល្មម ទឹកស៊ុបត្រូវតែមានខ្លាញ់ និងក្រអូបជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ លើសពីនេះ ចេកខ្ចី ទឹកត្រី ម្ទេស និងខ្ទឹមសសម្រាប់ញ៉ាំក៏ត្រូវរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដែរ។
ប្រហិតសាច់គោ គឺជាម្ហូបបែបបុរាណ ដែលមានតម្លៃសមរម្យ ជាមធ្យមប្រហែល 50 ពាន់ដុង/ចំណែក។ ក្វាងង៉ៃ មានមុខម្ហូបពិសេសជាច្រើន ដែលមិនត្រឹមតែប្លែកពីរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំង... ប្លែកត្រចៀកទៀតផង។ ក្នុងចំណោមនោះ សាច់គោអាំង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលទៅលេងភ្នំអាន - ទន្លេត្រា សុភាពរាបសារ និងរាក់ទាក់។
អត្ថបទ និងរូបថត៖ ទួន វូ
ប្រភព៖ https://baoquangngai.vn/thuong-thuc-mon-bo-gan-53370.htm
Kommentar (0)