ភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ តែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ ទោះបីជាមិនដែលផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក៏ដោយ ដែលល្បីល្បាញដោយសារបាយឆាក្តាមជាមួយតម្លៃដ៏ចម្រូងចម្រាស។

អ្នកចូលចិត្តអាហារគ្រាន់តែសម្លឹងមើលប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានជើងក្តាមរឹងដាក់លើអង្ករចៀនដែលត្រាំក្នុងទឹកត្រីគុយរីភ្លឺចាំង ទើបដឹងថាវាមកពី ភោជនីយដ្ឋាន Hai Dac។ ភោជនីយដ្ឋាន នេះមានអាយុប្រហែល២០ឆ្នាំ ស្គាល់គ្រួសារជាច្រើនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

Quán ăn gia đình ở TP.HCM chẳng bao giờ quảng cáo cũng vẫn đông khách, nức tiếng nhờ món cơm chiên cari cua giá cao nhưng vẫn gây nhiều tranh cãi vì ảnh trên mạng và thực tế? - Ảnh 1.

បាយក្តាមប្រៃជាង ២០០ពាន់ បង្កររឿងចម្រូងចម្រាស

ពេលមកដល់ Hai Dac ប្រហែលជាមុខម្ហូបល្បីបំផុតគឺបាយបំពងក្តាម។ កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ម្ហូបនេះត្រូវ បានលក់ ក្នុងតម្លៃ ១៦ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយចំណែក ឥឡូវវាបានកើនឡើងដល់ ២១០ ០០០ ដុង។ បាយក្តាមបំពង គឺជាការរួមផ្សំនៃបាយឆាបំពង សម្បូរខ្លាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយ ព្រមទាំងក្តាមក្តាមគុណភាពដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ម្ហូបនេះទទួលបានពិន្ទុភ្លាមៗពីរូបរាងដែលមានក្រញ៉ាំក្តាមជាច្រើនដែលរៀបចំនៅខាងលើ ខាងក្រោមគឺជាបាយឆាបំពងជាមួយទឹកជ្រលក់គុយរីក្រអូប។ គ្រាន់តែមើលទៅក៏ធ្វើឲ្យអ្នករាល់គ្នាចង់បានម្ហូបមួយមុខនេះ។

ចំណែកបាយបំពងក្តាមពេលទិញយកទៅវិញ ត្រូវបានគេចែករំលែកតាមអ៊ីនធឺណិត។ រូបថត៖ An Sap Sai Gon។

មួយចំណែកនៃបាយក្តាមគុយរីត្រូវ បានបម្រើ ជាមួយក្រញ៉ាំក្តាមប្រហែលដប់មួយ អាស្រ័យលើទំហំក្រញ៉ាំក្តាម។ ពេលញ៉ាំក្តាមមានអារម្មណ៍ថាស្រស់ សាច់មានផ្អែមនិងរឹង។ បាយបំពងមានគ្រាប់រលុង ស្រូបយកគ្រឿងទេស។ ទឹកជ្រលក់គុយរីបង្កើតភាពលេចធ្លោជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃ-ផ្អែមល្មម ក្រអូបជាមួយប៊ឺ។ បាយឆាផ្សំជាមួយការី នាំមកនូវភាពចុះសម្រុងគ្នា រសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិសម្បូរបែប ប៉ុន្តែគុណវិបត្តិគឺការញ៉ាំច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់។ ប៉ុន្តែសរុបមក នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកពីគេទាំងស្រុង ពីបាយឆាក្តាមនៅកន្លែងជាច្រើនទៀត។

ក្តាមមិនធំពេកទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិស្រស់ និងរឹង។

បើនិយាយពីតម្លៃវិញ មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាគិតថាតម្លៃ ២១ ម៉ឺនដុងសម្រាប់មួយចំណែកនៃបាយក្តាមគុយរីបែបនេះគឺខ្ពស់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គេអាចសង្កេតឃើញថា មួយចំណែកនៃអង្ករបែបនេះ ពិតជាមានច្រើនណាស់ សាកសមសម្រាប់មនុស្ស 2-3 នាក់ ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយម្ហូបនេះ អ្នកគួរតែទៅជាមួយក្រុមធំ ដើម្បីពិសោធមុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើន។

រូបភាពប្រអប់បាយក្តាមបំពងក៏បានបង្កភាពចម្រូងចម្រាសជាខ្លាំងដែរ ដោយសារទំហំក្តាមក្រញ៉ាំ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាក្តាមក្នុងរូបភាពនៅលើអ៊ីនធឺណិតមានទំហំធំជាង ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំវាពិតប្រាកដ វាមិនដូចនោះទេ។ និយាយអំពីបញ្ហានេះ អ្នកគ្រប់គ្រង ហាង បានចែករំលែកថា តម្លៃគ្រឿងសមុទ្រអាចប្រែប្រួលឥតឈប់ឈរ ដូច្នេះហើយ ហាង តែងតែព្យាយាមធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព ដើម្បីនាំយកចំណែកដ៏ច្រើនជូនអតិថិជន។ ក្រៅពីនេះអាស្រ័យលើទំហំក្រញ៉ាំក្តាម ហាង នឹងឲ្យតិច ឬច្រើន ឧទាហរណ៍ បើក្រញ៉ាំតូចបន្តិច គេនឹងឲ្យកាន់តែច្រើន។

មិនត្រូវការការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មទេ អាសយដ្ឋាននៅតែមានមនុស្សច្រើន និងធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។

មានទីតាំងនៅផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវ Le Van Sy ស្រុក Tan Binh ប៉ុន្តែមិនថាជាថ្ងៃធ្វើការ ឬចុងសប្តាហ៍នោះទេ ភោជនីយដ្ឋាន Hai Dac នៅតែអ៊ូអរដោយមានមនុស្សមកទស្សនា។ គេដឹងថានៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ គ្រួសារតែងមកហូបច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះ ត្រូវបានរចនាក្នុងរចនាប័ទ្មចាស់បន្តិច មិនប្រណិត ឬទំនើបទេ ប៉ុន្តែផ្តល់អារម្មណ៍កក់ក្ដៅ។ តុអាហារនៅក្នុង ភោជនីយដ្ឋាន ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយគ្នា ដូច្នេះវាអាចមានសម្លេងរំខានបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកទៅជាក្រុមធំ អ្នកអាចកក់តុធំ ឬបន្ទប់ឯកជន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះ មាន 3 ជាន់ជាមួយនឹងកន្លែងទទួលទានអាហារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។

នៅខាងក្រៅ ហាង Hai Dac ។ ហាងនេះ មានទីតាំងនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយ ប៉ុន្តែតែងតែមានមនុស្សចូលមកច្រើន។

មុខម្ហូបនៅទីនេះមានភាពចម្រុះណាស់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីគ្រឿងសមុទ្រ រហូតដល់សាច់ បន្លែ ឬឆ្នាំងក្តៅ។ ម្ហូបត្រូវបានបម្រើយ៉ាងរហ័ស និងក្តៅ ដូច្នេះបើទោះបីជាមានអ្នកកកកុញក៏ដោយ ក៏អតិថិជនមិនបាច់រង់ចាំយូរដែរ។ ដោយសារតែមុខម្ហូបខុសគ្នានេះជាជម្រើសពេលញ៉ាំជាក្រុមធំ ឬជាមួយគ្រួសារទាំងមូល។ ក្រៅពីបាយក្តាមគុយទាវ នៅ Hai Dac អ្នកអាចសាកល្បងមុខម្ហូបដូចជាក្តាមប្រៃបំពង បង្គាបំពងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ នំបញ្ចុកគ្រឿងសមុទ្រ... ឆាក្តាមប្រៃនៅ ភោជនីយដ្ឋាន ក៏ទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះគុណភាព និងរសជាតិរបស់វា។

មុខម្ហូបមួយចំនួននៅ Hai Dac រួមមានបង្គាចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ នំបញ្ចុកគ្រឿងសមុទ្រ និងបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ Kho quet។

"គ្រួសារខ្ញុំធ្លាប់ជាអតិថិជនធម្មតានៅ Hai Dac ប្រហែលជារាប់សិបឆ្នាំមកហើយ នេះជាអាស័យដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលគ្រួសារខ្ញុំតែងតែទៅលេង ប្រហែលជាញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។ ពេលខ្លះសាច់ញាតិមកពីកន្លែងផ្សេងៗមកលេង យើងក៏នាំពួកគេមកទីនេះញ៉ាំដែរ។ ម្ហូបនៅទីនេះមានច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះរាល់ពេលញ៉ាំ យើងអាចសាកមុខម្ហូបថ្មីបាន។ យើងបានញ៉ាំក្តាមប្រៃច្រើនណាស់ ឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយឥឡូវក៏ឆ្ងាញ់ដែរ" - Anoc, 4 years shared.

ក្តាមសាច់ទន់ និងមឹកបំពងក៏ជាមុខម្ហូបពីរដែលភ្ញៀវជាច្រើនចូលចិត្តពេលមកទីនេះ។

អ្នកគ្រប់គ្រងនៅ Hai Dac ក៏បាននិយាយផងដែរថា អតិថិជនភាគច្រើនដែលមក Hai Dac គឺជាគ្រួសារ។ ដូច្នេះហើយ មុខម្ហូបនៅទីនេះត្រូវបានផលិតឡើងតាមបែបប្រពៃណីដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដោយផ្តោតលើភាពស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំ។ សូមអរគុណចំពោះគុណភាពស្រស់ៗ ភោជនីយដ្ឋាន តែងតែមានមនុស្សច្រើនដោយមិនចាំបាច់មានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។

នៅថ្ងៃខែកញ្ញាដ៏ត្រជាក់ក្នុងទីក្រុង Saigon គ្រួសារជាច្រើនសម្រុកទៅ Hai Dac ដើម្បីញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះជាទម្លាប់។ ជំនួសឱ្យការសាកល្បង ភោជនីយដ្ឋាន ថ្មី និងមុខម្ហូបថ្មី មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តកន្លែងអាឡោះអាល័យ។ Hai Dac ប្រហែលជា ភោជនីយដ្ឋាន បែបនេះសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។

ទីធ្លាខាងក្នុង ហាង Hai Dac គឺមិនប្រឌិត ឬស្រស់ស្អាតនោះទេ ប៉ុន្តែផ្តល់នូវអារម្មណ៍ស្និទ្ធស្នាល និងស្និទ្ធស្នាល។

ប្រភព៖ https://toquoc.vn/tiem-an-gia-dinh-o-tphcm-luon-dong-khach-du-chua-bao-gio-quang-cao-noi-tieng-nho-mon-com-chien-ca-ri-cua-voi-muc-gia-tranh-cai-2024091072