ជាតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុអនុខ្សែអេក្វាទ័រ និងមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន Ca Mau មានអំណោយផលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ កសិកម្ម ជាពិសេសវារីវប្បកម្ម និងការកេងប្រវ័ញ្ច។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ Ca Mau ក៏មានប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ព្រៃកោងកាង និងតំបន់ទឹកសាបផងដែរ ដូច្នេះវាសំបូរទៅដោយផលិតផលជាច្រើន អាចនិយាយបានថាជាប្រទេសនាំមុខគេនៅតំបន់ភាគនិរតី។

លក្ខណៈនៃទឹកដី Ca Mau គឺប្រព័ន្ធទន្លេដ៏ស្មុគស្មាញដែលលាតសន្ធឹងពីជនបទដល់ទីក្រុង បង្កើតនូវលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងបុគ្គលិកលក្ខណៈ និងជីវិតវប្បធម៌របស់ប្រជាជននៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ ទន្ទឹមនឹងជីវភាពវប្បធម៌ចម្រុះ មុខម្ហូប របស់ជនជាតិ Ca Mau ក៏មានរសជាតិប្លែកផងដែរ។ ថ្វីត្បិតតែមុខម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ មិនទំនើបពេកក៏ដោយ ប៉ុន្តែពួកគេមានភាពស្រស់បំព្រង និងប្លែកពីគេ ដោយបង្កើតនូវ មុខម្ហូប ប្លែកៗរបស់ Ca Mau ។

អន្ទង់​ព្រៃ​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ជនជាតិ U Minh Ha។
បើ​និយាយ​ពី​មុខម្ហូប​ដី​ព្រៃ​កោងកាង​ដាតមុយ (ង៉ុក​ហៀង) យើង​មិន​អាច​រំលង​ម្ហូប​ពិសេស​ប្រហិត​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្រេច​បាន​ឡើយ។
Banh tet គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យ Tet របស់ប្រជាជនលោកខាងលិចជាទូទៅ និង Ca Mau ជាពិសេស។
បង្គាទឹកសាប Ca Mau និងបង្គាខ្លាគឺល្បីបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។ បង្គា​ទាំង​ពីរ​ប្រភេទ​នេះ​អាច​យក​ទៅ​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​បាន​ច្រើន​មុខ។
ម្ហូប Ca Mau មានមុខម្ហូបជាច្រើននៅក្នុងមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត 100 ជាពិសេសគឺក្តាម Nam Can ។ ក្តាម​ត្រូវ​បាន​គេ​កែច្នៃ​ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ រួម​ទាំង​គុយទាវ​ក្តាម​ដែល​មាន​រសជាតិ​សម្បូរ​បែប​ស្រុក​កំណើត។

សម្តែងដោយ Huynh Lam

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/tinh-hoa-am-thuc-ca-mau-a2997.html