«សក់» ចៀន - អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលទើបនឹងលេចចេញថ្មីនៅក្នុងប្រទេសចិន។

ម្ហូបសារ៉ាយសមុទ្រ

នៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង Chengdu ខេត្ត Sichuan ម្ហូបមួយដែលមើលដំបូងមើលទៅដូចជាសក់មនុស្សកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ Fa Cai (សារ៉ាយសមុទ្រសក់ទេពអប្សរ) ដែលជាប្រភេទស្មៅមួយប្រភេទដែលជនជាតិចិនប្រើជាបន្លែ។ ម្ហូបនេះគឺជាអាហារសំណាងដ៏ពេញនិយមក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ពីព្រោះនៅក្នុងភាសាចិនកាតាំង ការបញ្ចេញសំឡេងរបស់វាគឺស្រដៀងនឹងឃ្លាថា "ស្រាប់តែក្លាយជាអ្នកមាន"។

ម្ហូបនេះ​ជាប្រពៃណី​ដែល​គេ​បរិភោគ​នៅ​ថ្ងៃចូលឆ្នាំ​សកល ឥឡូវនេះ​បាន​ក្លាយជា​អាហារសម្រន់​តាមដងផ្លូវ​ដ៏ពេញនិយម​មួយ​នៅក្នុង​ប្រទេស​ចិន។ ឥទ្ធិពល​ដែល​មើលឃើញ​នៃ​ការខាំ​បំណែក​តៅហ៊ូ​ចៀន​ស្រួយ ដែល​ស្រដៀង​នឹង​សក់​កំពុង​ស៊ី បាន​ទាក់ទាញ​ចំណាប់អារម្មណ៍​របស់​អ្នក​ទទួលទាន​អាហារ​ចិន​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស។

ជាទូទៅ ហ្វាកៃ ដុះនៅតំបន់វាលខ្សាច់ស្ងួតដូចជា កានស៊ូ សានស៊ី ឈីងហៃ ស៊ីនជាំង និងម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច វាត្រូវបានសម្ងួតមុនពេលកែច្នៃ។ ដោយសារតែសរសៃខ្មៅល្អិតៗរបស់វា ហ្វាកៃស្ងួតមានរូបរាងស្រដៀងនឹងសក់។ វាត្រូវបានគេចម្អិនជាទូទៅក្នុងទឹកស៊ុប ហើយញ៉ាំដូចស៊ុប។

ក្រៅពី​ការចៀន​ជ្រៅ អ្នកលក់​អាហារ​តាម​ចិញ្ចើមផ្លូវ​ក៏​អាំង​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​លើ​ធ្យូង ហើយ​ប្រោះ​ម្សៅ​ម្ទេស​មុន​ពេល​បម្រើ​ដល់​អតិថិជន​ផងដែរ។

«សក់» អាំង ឬចៀនជាមួយម្ទេស និងអំបិល គឺជាការបន្ថែមថ្មីមួយទៅក្នុងបញ្ជី អាហារ តាមដងផ្លូវចម្លែកៗរបស់ប្រទេសចិន។ ពីមុន ប្រទេសនេះបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិរួចហើយជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសៗ ដូចជា ថ្មអាំងជាមួយម្ទេស និងអំបិល និងកាហ្វេប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

VN (យោងតាម ​​VnExpress)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/toc-chien-mon-duong-pho-moi-noi-tai-trung-quoc-398338.html