ចៀន 'សក់' - អាហារតាមផ្លូវថ្មីនៅក្នុងប្រទេសចិន

ចានសារ៉ាយ

នៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង Chengdu ខេត្ត Sichuan មុខម្ហូបដែលមើលទៅដូចជាសក់មនុស្សគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃមុខម្ហូបគឺ Fa Cai (ស្មៅសក់ទេពអប្សរ) ជាប្រភេទស្មៅសក់ដែលជនជាតិចិនប្រើប្រាស់ជាបន្លែ។ នេះជាមុខម្ហូបសំណាងដ៏ពេញនិយមក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំសកល ព្រោះនៅក្នុងភាសាកាតាំងការបញ្ចេញសំឡេងរបស់វាស្រដៀងនឹងឃ្លា "ទទួលបានអ្នកមានភ្លាមៗ"។

ម្ហូប​ដែល​ទទួល​ទាន​ក្នុង​ថ្ងៃ​ចូល​ឆ្នាំ​ថ្មី ឥឡូវ​បាន​ក្លាយ​ជា​អាហារ​សម្រន់​ពេញ​និយម​ក្នុង​ប្រទេស​ចិន។ ឥទ្ធិពល​ដែល​មើល​ឃើញ​នៃ​ការ​ខាំ​សក់​ចៀន​ដូច​ជា​ញ៉ាំ​សក់​បាន​ទាក់ទាញ​ចំណាប់​អារម្មណ៍​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ចិន​យ៉ាង​រហ័ស។

Fa Cai ជាធម្មតាដុះនៅតំបន់វាលខ្សាច់ស្ងួតដូចជា Gansu, Shaanxi, Qinghai, Xinjiang និង Inner Mongolia។ ក្រោយ​ពី​ច្រូត​រួច មនុស្ស​នឹង​សម្ងួត​វា​មុន​នឹង​កែច្នៃ។ ដោយ​សារ​តែ​រូបរាង​សរសៃ​តូច​ងងឹត ពេល​ហាល​ស្ងួត ហ្វា Cai មាន​រូបរាង​ដូច​សក់។ ជាធម្មតាមនុស្សតែងតែចម្អិនវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ ហើយញ៉ាំវាដូចជាស៊ុប។

បន្ថែមពីលើការចៀនជ្រៅ មេចុងភៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវក៏ដុតសារ៉ាយសមុទ្រនៅលើដុតធ្យូង និងប្រោះម្សៅម្ទេសមួយស្រទាប់មុនពេលបម្រើអតិថិជន។

អំបិលដុត និងម្ទេស "សក់" ឬចៀនជ្រៅ "សក់" គឺជាមុខម្ហូបថ្មីដែលលេចឡើងក្នុងបញ្ជី អាហារ តាមផ្លូវចម្លែករបស់ប្រទេសចិន។ ពីមុនប្រទេសនេះបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងបរទេសជាមួយនឹងមុខម្ហូប "ប្លែក" ដូចជាអំបិលដុត និងម្ទេស ម្ទេស កាហ្វេប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

VN (យោងតាម ​​VnExpress)

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/toc-chien-mon-duong-pho-moi-noi-tai-trung-quoc-398338.html