ខ្ញុំប្រមូលទឹកឃ្មុំតាមរដូវ។

រដូវប្រមូលផលទឹកឃ្មុំនៅឃុំវូក្វាង (ខេត្តហាទិញ) ជាធម្មតាធ្វើឡើងចាប់ពីខែមីនាដល់ខែកក្កដាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នេះជាពេលវេលាដែលគ្រួសារចិញ្ចឹមឃ្មុំចូលដល់រដូវប្រមូលផលសំខាន់របស់ពួកគេ ដោយផ្តោតលើការទាញយកទឹកឃ្មុំដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ។

ខ្ញុំឈ្មោះ ដាំង ហុង មិញ (កើតនៅឆ្នាំ ១៩៧៧ រស់នៅភូមិដាំងធី ឃុំវូក្វាង)។ ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំអស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំមកហើយ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅខែមីនា រដូវចិញ្ចឹមឃ្មុំចាប់ផ្តើម ហើយអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំចូលដល់ពេលវេលាមមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំ។

មុន​នឹង​ចេញ​ទៅ​សួនច្បារ​ដើម្បី​ពិនិត្យ​សំបុក​ឃ្មុំ ខ្ញុំ​រៀបចំ​ខ្លួន​ដោយ​បាញ់​ផ្សែង​ដើម្បី​ធានា​សុវត្ថិភាព។ ផ្សែង​ស្រាលៗ​ធ្វើ​ឱ្យ​ឃ្មុំ​ស្ងប់ ការពារ​ពួកវា​ពី​ការ​ហើរ​ចេញ​មក​វាយប្រហារ។ នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ពិនិត្យ និង​ការ​ប្រមូល​ផល​ទឹកឃ្មុំ​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល។

បច្ចុប្បន្នគ្រួសារខ្ញុំមានសំបុកឃ្មុំប្រហែល ៥០ សំបុក ដែលសំបុកនីមួយៗរក្សាស៊ុមចំនួន ៤-៥ ដែលត្រូវបានបង្កាត់ពូជ និងថែទាំអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ សំបុកឃ្មុំរីកចម្រើនដោយសារផ្កាព្រៃដ៏សម្បូរបែប និងបទពិសោធន៍ដែលប្រមូលបានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងក្រៅម៉ោង ដោយចំណាយពេលភាគច្រើនដើម្បីពិនិត្យមើលសំបុកឃ្មុំ សម្អាតសំបុកឃ្មុំ និងប្រមូលផលទឹកឃ្មុំក្នុងរដូវចេញផ្កាច្រើនបំផុត។

បន្ទាប់ពីបាញ់ផ្សែងចូលទៅក្នុងសំបុកឃ្មុំរួច ខ្ញុំបន្តត្រួតពិនិត្យគុណភាពទឹកឃ្មុំនៅលើស៊ុមនីមួយៗ។ សព្វថ្ងៃនេះ ជាមធ្យមរៀងរាល់ ១៥-១៨ ថ្ងៃម្តង ខ្ញុំត្រួតពិនិត្យម្តងដើម្បីតាមដានស្ថានភាពនៃសំបុកឃ្មុំ និងភាពទុំនៃទឹកឃ្មុំ។ ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំជួយខ្ញុំឱ្យប្រមូលផលស៊ុមដែលបំពេញតាមតម្រូវការបានទាន់ពេលវេលា ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាកែសម្រួល និងថែទាំដើម្បីធានាថាសំបុកឃ្មុំលូតលាស់ជាលំដាប់។

ក្នុងរដូវប្រមូលផលទឹកឃ្មុំ សំបុកឃ្មុំកាន់តែក្រាស់ និងសកម្មខ្លាំង។ ឃ្មុំកម្មករហើរចូល និងចេញពីសំបុកឃ្មុំដើម្បីប្រមូលទឹកដមចាប់ពីព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់រសៀល។ ស៊ុមសំបុកឃ្មុំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកឃ្មុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយស៊ុមជាច្រើនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយមួកពណ៌សរួចហើយ ដែលជាសញ្ញាថាទឹកឃ្មុំទុំ។

ថ្ងៃនេះ លោក ង្វៀន ឌីញ ភុក (មកពីភូមិដាងធី) ចូលរួមជាមួយខ្ញុំក្នុងការប្រមូលផលទឹកឃ្មុំ។ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ភុក ក៏មានបទពិសោធន៍ជាង ១០ ឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំផងដែរ ដោយបច្ចុប្បន្នកំពុងថែរក្សាសំបុកឃ្មុំប្រហែល ៣០ សំបុក។ សព្វថ្ងៃនេះ យើងតែងតែជួយគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងការប្រមូល និងទាញយកទឹកឃ្មុំ ដែលជួយពន្លឿនការងារ និងធានាសុវត្ថិភាពនៅពេលធ្វើអន្តរកម្មជាមួយសំបុកឃ្មុំ។

សំបុកឃ្មុំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ក្រមួនពណ៌សទន់ៗ ដែលរៀបចំយ៉ាងជិតស្និទ្ធ និងស្មើៗគ្នា។ ដោយភ្នែកទទេ អ្នកអាចមើលឃើញដំណក់ទឹកឃ្មុំភ្លឺចែងចាំង។

ថ្ងៃនេះ យើងរំពឹងថានឹងប្រមូលស៊ុមឃ្មុំជាង ២០០ ក្បាលនៅក្នុងសួនច្បារដើម្បីទាញយកទឹកឃ្មុំ។ ដោយសារអាកាសធាតុអំណោយផល បរិមាណទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបាននៅពេលនេះគឺមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងមានស្ថេរភាព។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច មួកពណ៌សនៅពីលើសំបុកឃ្មុំត្រូវបានកាត់ចេញ ដើម្បីបង្ហាញទឹកឃ្មុំនៅខាងក្នុង។ ជំហាននេះអនុញ្ញាតឱ្យទឹកឃ្មុំហូរចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងអំឡុងពេលស្រង់ចេញ ហើយក៏រក្សាក្រមួនសម្រាប់ប្រើប្រាស់ឡើងវិញដោយអាណានិគមឃ្មុំផងដែរ។

បន្ទាប់ពីកាត់រួច យើងដាក់ស៊ុមសំបុកឃ្មុំចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនស្រង់ទឹកឃ្មុំ ដើម្បីញែកទឹកឃ្មុំចេញពីក្រមួន។ ដំណើរការស្រង់ទឹកឃ្មុំធានាថាទឹកឃ្មុំហូរចេញទាំងស្រុង ដោយរក្សារសជាតិ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាធម្មជាតិរបស់វា។

ឧបករណ៍បង្វិលជួយញែកទឹកឃ្មុំចេញពីក្រមួនដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធរបស់សំបុកឃ្មុំ។ អរគុណចំពោះម៉ាស៊ីននេះ ការងារប្រមូលផលទឹកឃ្មុំរបស់យើងកាន់តែលឿន មានប្រសិទ្ធភាព និងមានអនាម័យជាងមុនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រដោយដៃ។

បន្ទាប់ពីស្រង់ចេញរួច ទឹកឃ្មុំត្រូវបានច្រោះ រួចដាក់ចូលក្នុងដបទំហំ 650 មីលីលីត្រ។ ដបទឹកឃ្មុំនីមួយៗមានពណ៌លឿងមាស ក្រាស់ និងរក្សាក្លិនក្រអូបធម្មជាតិរបស់វា។ ជាមធ្យម ខ្ញុំដាក់ដបចំនួន 100-150 ដបក្នុងមួយលើក។

បន្ទាប់មក ខ្ញុំនឹងបិទស្ទីគ័រមួយនៅលើដបទឹកឃ្មុំនីមួយៗ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមផលិតផល។ ផលិតផលទឹកឃ្មុំមិញចូវ ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP 3-star ដូច្នេះហើយ ទើបវាត្រូវបានទទួលយក និងទុកចិត្តយ៉ាងទូលំទូលាយពីអតិថិជន។

ស្លាក​សញ្ញា​បាន​បញ្ជាក់​យ៉ាង​ច្បាស់​អំពី​ប្រភព​ដើម ពេលវេលា​ប្រមូល​ផល និង​លេខ​ទូរស័ព្ទ​ទំនាក់ទំនង ដែល​ធានា​ដល់​អ្នកទិញ​អំពី​គុណភាព និង​ប្រភព​ដើម។ បច្ចុប្បន្ន ដប​នីមួយៗ​លក់​បាន​ក្នុង​តម្លៃ​ពី ១០០.០០០ - ១២០.០០០ ដុង។ ដោយ​ការ​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​សម្រាប់​ផលិត​ទឹកឃ្មុំ ខ្ញុំ​រក​ចំណូល​បាន​ជា​មធ្យម​ពី ៧០ - ១០០ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។

ពេលក្រឡេកមើលដបទឹកឃ្មុំដែលវេចខ្ចប់បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនីមួយៗ ខ្ញុំឃើញយ៉ាងច្បាស់នូវផ្លែផ្កានៃការខិតខំរបស់ខ្ញុំ។ រដូវទឹកឃ្មុំមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលសមរម្យដល់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវផលិតផលដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់ទីផ្សារ ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សប្រពៃណីចិញ្ចឹមឃ្មុំក្នុងស្រុកផងដែរ។

ប្រភព៖ https://baohatinh.vn/toi-gom-mat-ngot-vao-mua-post308352.html