សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកខ្មៅ
ខុសពីសាច់ក្រកដទៃទៀតនៅលើទីផ្សារ សាច់ក្រក Ba Na មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរទៅដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិពីសាច់ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំ “ញ៉ាំមួយខាំ ចាំមួយជីវិត”។ នេះជាភាពពិសេសពិសេសរបស់ Ba Na ដែលបានដណ្តើមយករសជាតិនៃអ្នកបរិភោគរាប់លាននាក់មកទស្សនាតំបន់ ទេសចរណ៍ លើកំពូលភ្នំ Chua។
កត្តាដែលបង្កើតរសជាតិពិសេសរបស់សាច់ក្រក Ba Na គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺសាច់ជ្រូកខ្មៅ។ ជ្រូកត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយប្រើវិធីពិសេសគឺ ចំណីរុក្ខជាតិ 100% ស្តាប់តន្ត្រី រត់ដោយសេរី នៅតំបន់ខ្ពង់រាប ជាមួយនឹងអាកាសធាតុស្រាល ដូច្នេះគុណភាពសាច់គឺល្អលើសគេ រឹងមាំ មានជាតិខ្លាញ់តិច គ្មានខ្លាញ់ ផ្អែម និងក្រអូប ជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
អាថ៌កំបាំងសំខាន់ដូចគ្នាក្នុងការបង្កើតរសជាតិតែមួយគត់នៃសាច់ក្រក Ba Na គឺថាវាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសគុណភាពខ្ពស់ពិសេស ដែលនាំចូលពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសរួច សាច់ស្រស់នឹងឆ្លងកាត់ដំណើរការផលិតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាកិនត្រជាក់ ជាមួយនឹងរូបមន្តពិសេស និងតែមួយគត់ដែលមាននៅបាណាតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្វីដែលអស្ចារ្យនោះគឺសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកខ្មៅ Ba Na អមដោយកែវស្រាបៀរប្រណិតដែលផលិតនៅរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ Ba Na បង្កើតបានជា "គូល្អឥតខ្ចោះ" ដែលស័ក្តិសមបំផុតក្នុងការរីករាយក្នុងពិធីបុណ្យស្រាបៀរ B'estival ។
សាច់ក្រកសាច់គោ
បន្ថែមពីលើសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកខ្មៅ សាច់ក្រកសាច់គោគឺជាអាហារពិសេសទីពីរ “ត្រូវតែសាកល្បង” នៅពេលអ្នកទេសចរមក Ba Na ក្នុងពិធីបុណ្យស្រាបៀរ B'estival ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ដើម្បីបង្កើតភាពពិសេសនេះគឺសាច់គោ - ប្រភេទសាច់កែច្នៃពីកូនគោអាយុប្រហែល 5 ទៅ 6 ខែ ពោលគឺកូនគោដែលនៅតែផឹកទឹកដោះម្តាយ ចិញ្ចឹមតាមធម្មជាតិនៅលើវាលស្មៅបៃតង។ សាច់គោមានសភាពទន់ៗតែមិនហុយ មានក្លិនឈ្ងុយ និងផ្អែមបែបធម្មជាតិ ដូច្នេះវាមានការពេញនិយមខ្លាំងណាស់។
ពេលអាំង ឬចៀន សាច់ក្រកសាច់គោមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង ផ្អែម និងទន់ៗ ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់គោ។ ដូចគ្នានឹងសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកខ្មៅដែរ សាច់ក្រកសាច់គោគឺស័ក្តិសមបំផុតក្នុងការទទួលទានជាមួយកែវស្រា Sun DraftBeer ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រស់ៗពីរោងចក្រស្រាបៀរនៅកម្ពស់ 1487 ម៉ែត្រ។
សាច់ចៀម Caucasian ដុត
សាច់ចៀមដុត - ម្ហូបធម្មតានៃទឹកដីនៃ birch ពណ៌សបានក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលមក Ba Na ។
ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ ម្ហូប Caucasus បំណែកសាច់ចៀមនីមួយៗត្រូវបានកាត់ និងប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសធម្មតាដូចជា៖ គ្រាប់ពូជ fennel, ស្លឹក aregano, ម្សៅខ្ទឹមបារាំង, ម្សៅខ្ទឹម... បន្ទាប់ពីត្រាំប្រហែល 2 ម៉ោង សាច់ចៀមត្រូវបានដុតលើធ្យូងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ 200-250°C រហូតមានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល 5 នាទី ។
សាច់ចៀមដុតដែលបានបញ្ចប់នឹងរក្សាបាននូវភាពទន់ ខ្លាញ់ និងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់សាច់ចៀម ប៉ុន្តែបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅលើចុងអណ្តាត ដោយសារគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
រូបភាពនៃតូបដុតឆ្អឹងជំនីសាច់ចៀមដ៏ក្តៅក្រហាយ ដែលបង្ហាញវត្តមាននៅ B'estival ធ្វើឱ្យបរិយាកាសពិធីបុណ្យកាន់តែទាក់ទាញ។ ពិសាស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រីករាយជាមួយឆ្អឹងជំនីសាច់ចៀមក្តៅជាមួយនំបុ័ង និងសាឡាដនៅក្នុងកន្លែងដ៏ត្រជាក់ និងរ៉ូមែនទិកនៃទឹកដីពិធីបុណ្យ Ba Na Hills នេះពិតជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
សាច់ជ្រូកអាំង Caucasian
ដូចជាសាច់ចៀមដុត សាច់ជ្រូកដុតគឺជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានរបស់ប្រជាជន Caucasus (រុស្ស៊ី) ក្នុងសម័យសូវៀត។ ឥឡូវនេះ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្បីនៅបាណា។ យោងតាមមេចុងភៅរបស់ Sun World Ba Na Hills សាច់ជ្រូកដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបនេះត្រូវតែជាសាច់ស្រស់ដែលយកចេញពីស្មាគ្មានខ្លាញ់ ដើម្បីធានាបាននូវខ្លាញ់ដោយគ្មានជាតិខាញ់។
បន្ទាប់ពីដំណើរការបឋម សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកការ៉េទំហំ 4x4 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ម្រេច ស្លឹក Bay ប៉េងប៉ោះស្រស់ និងវ៉ូដាកា ប្រហែល 2 ម៉ោង។ ខ្ទះសាច់ជ្រូកត្រូវបានដុតលើធ្យូងនៅ 200-250 អង្សាសេប្រហែល 10-15 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងក្រអូប។ សាច់ជ្រូកអាំងគឺទន់ និងក្រអូប រីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស និងស្រាបៀរ Sun KraftBeer ដែលបង្ហាញពីភាពទំនើបរបស់មេចុងភៅនៅតំបន់ទេពអប្សរ Ba Na។
សាច់អាំងសាច់អាំង
សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ សាច់អាំង គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងនៅពេលទៅលេង Ba Na ។ សាច់អាំងធ្វើពីសាច់ជ្រូកស្រស់ សាច់គោ សាច់មាន់ យកសរសៃពួរ ស្បែក និងខ្លាញ់ ដុតជាមួយម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង ផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស BBQ ធម្មតា ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកទទួលទានមានអារម្មណ៍ឆ្អែតពេលរីករាយ។ សាច់អាំងដែលមានក្លិនឈ្ងុយលាយជាមួយនឹងរសជាតិហឹរស្រាលៗនៃម្ទេស និងភាពផ្អែមស្រស់របស់ខ្ទឹមបារាំង គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបមកទស្សនា Sun World Ba Na Hills ។ អាំងអាំងក៏អាចញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ជាមួយស្រាបៀរ Sun KraftBeer ធានាថាមិនឆ្ងាញ់។
ប្រេហ្សល
បន្ថែមពីលើមុខជំនាញទាំង 5 ខាងលើ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយនំបុ័ង Pretzel ។ "Pretzel" គឺជាឈ្មោះនំប្រពៃណីនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អូទ្រីស និងអាល់សាស (ប្រទេសបារាំង) ហើយឥឡូវនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលគេស្គាល់នៅបាណា ជាពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យស្រាបៀរ B'estival ។ នំនេះមានរាងដូចឆ្នុកដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុសំខាន់ពីរគឺម្សៅ និងប៊ឺ ដូច្នេះវាក៏ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "នំបុ័ង Pretzel"។ ខាងក្នុងទន់ និងផ្អែមរបស់នំគឺស្រោបដោយសំបកស្តើង ទំពារ មានក្លិនក្រអូប និងមានពណ៌មាសគួរឱ្យទាក់ទាញ ជាពិសេសគឺសមរម្យនៅពេលទទួលទានជាមួយសាច់ក្រក ឬសាច់អាំងនៅ Ba Na Hills ហើយស្រវឹងជាមួយស្រាបៀរស្រស់។
បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនអាចប្រកែកបាន អ្នកទស្សនាទៅកាន់ Sun World Ba Na Hills លើកនេះ ក៏អាចជួបប្រទះនូវសកម្មភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែបជាច្រើនក្នុងឱកាស B'estival ដូចជា៖ ការចូលរួមក្នុង minigame "Searching for the King of Beer"; ស្លៀកឈុតពិធីបុណ្យស្រាបៀរ B'estival ឬទស្សនារោងចក្រផលិតស្រាបៀរកម្ពុជាដ៏ពិសេសបំផុត របស់ពិភពលោក ... ជាពិសេសក្នុងឱកាសនេះ តំបន់ទេសចរណ៍នៅតែអនុវត្តកម្មវិធីជំរុញទឹកចិត្តក្នុងស្រុក "Con Lac, Chau Hong" ដោយផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតម្លៃរហូតដល់ 40% លើតម្លៃសំបុត្រសម្រាប់ភ្ញៀវទូទាំងប្រទេស។ តាមនោះ តម្លៃសំបុត្រចូលទស្សនា Ba Na Hills ចាប់ពី 900,000 ដុង/ម្នាក់ ឥឡូវនេះត្រឹមតែ 550,000 ដុង/ម្នាក់ប៉ុណ្ណោះ ដែលជាឱកាសមិនធ្លាប់មានសម្រាប់អ្នកដើម្បីរីករាយនឹងទឹកដីទេពអប្សរនៅលើកំពូលភ្នំ Chua ។
ប្រភព៖ https://toquoc.vn/top-5-dac-san-ngon-kho-cuong-tai-bestival-2024-sun-world-ba-na-hills-20240815153719262.htm
Kommentar (0)