ភាពចម្រូងចម្រាសជុំវិញបញ្ជីរបស់ Michelin។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

បញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានចំនួន ១០៣ ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេដែលបានបំពេញតាមស្តង់ដារ Michelin Guide សម្រាប់ ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលបានប្រកាសនៅល្ងាចថ្ងៃទី ៦ ខែមិថុនា បានបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មចម្រុះ។

Tranh luận trái chiều về danh sách của Michelin - Ảnh 1.

បញ្ជីភោជនីយដ្ឋានចំនួន 70 ដែលបានជ្រើសរើសដោយ Michelin (ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំដោយ Michelin Guide) បានបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើន។

រួមជាមួយនឹងការអបអរសាទរ និងការសរសើរ អ្នកប្រើប្រាស់អ៊ីនធឺណិតជាច្រើននៅលើវេទិកាផ្សេងៗជឿថាការវាយតម្លៃនេះមិនយុត្តិធម៌ទេ។ មនុស្សជាច្រើនអះអាងថាអ្នកជំនាញ Michelin ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីវាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋានទាំងនោះគឺជាអ្នកទទួលទានអាហារបរទេស ដូច្នេះហើយមិនអាចយល់ និងកោតសរសើរ ម្ហូប វៀតណាមបានពេញលេញនោះទេ។

តាមពិតទៅ ទីក្រុងហូជីមិញ និងហាណូយមានភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗ និងមានអាយុកាលយូរលង់ណាស់មកហើយ ដែលមិនត្រូវបានលើកឡើង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ភោជនីយដ្ឋាន Michelin ក៏បានជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋាន pho ច្រើនពេកដែរ ប៉ុន្តែមើលរំលង banh mi ដ៏ល្បីល្បាញរបស់វៀតណាម។

អ្នកប្រើប្រាស់អ៊ីនធឺណិតក៏បានបញ្ចេញមតិផងដែរថា ឈ្មោះជាច្រើននៅក្នុងបញ្ជីមានរសជាតិធម្មតា និងមិនទាក់ទាញ។ បញ្ជីឈ្មោះដែលត្រូវបានតែងតាំងរួមមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមិនធម្មតាទាក់ទងនឹងអាហារតាមដងផ្លូវ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

Tranh luận trái chiều về danh sách của Michelin - Ảnh 2.

ស៊ុបក្តាមនិងប៉េងប៉ោះនៅ Ngon Garden ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានការវាយតម្លៃពី Michelin ក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន/ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 70 ដែល Michelin បានណែនាំ។

ដោយទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីសហគមន៍ និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម លោក Gwendal Poullennec នាយកអន្តរជាតិនៃ Michelin Guide បានមានប្រសាសន៍ថា លោកមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលបានទទួលចំណាប់អារម្មណ៍នេះ។

យោងតាមលោក Gwendal Poullennec ការជជែកពិភាក្សារបស់សាធារណជនជុំវិញបញ្ជី Michelin នឹងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ម្ហូបអាហារវៀតណាមជាពិសេស និងម្ហូបអាហារអន្តរជាតិជាទូទៅ។

ដោយពន្យល់បន្ថែមអំពីលទ្ធផលដ៏ចម្រូងចម្រាស លោក Gwendal បានថ្លែងថា មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin មានដំណើរការវាយតម្លៃឯករាជ្យ ដែលខុសពីដំណើរការវាយតម្លៃរបស់ភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗ។ អ្នកវាយតម្លៃធ្វើការដោយអនាមិកទាំងស្រុង ដើម្បីធានាថាគ្មានកត្តាណាមួយមានឥទ្ធិពលលើលទ្ធផលនោះទេ។ ខណៈពេលដែលអ្នកវាយតម្លៃជាច្រើនទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗ ដែលម្នាក់ៗទៅតែម្តងគត់ ដោយមិនត្រឡប់មកវិញ ដើម្បីធានាថាដំណើរការដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានអនុវត្តតាម។

Tranh luận trái chiều về danh sách của Michelin - Ảnh 3.

នាយករដ្ឋមន្ត្រី លុចសំបួរ បានរីករាយជាមួយម្ហូបវៀតណាមនៅភោជនីយដ្ឋាន Quan An Ngon ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលទទួលបានការវាយតម្លៃពី Michelin ក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន/ភោជនីយដ្ឋានចំនួន ៧០ ដែល Michelin បានណែនាំ។

លោក Gwendal បានបញ្ជាក់ថា «លទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាលទ្ធផលរបស់ក្រុមអ្នកវាយតម្លៃរួម មិនមែនរបស់បុគ្គលណាម្នាក់ឡើយ។ យើងធានាថា ផ្កាយ Michelin នៅទីក្រុងហូជីមិញ តូក្យូ ឬប៉ារីស គឺមានគុណភាពដូចគ្នា»។

យោងតាមអ្នកតំណាងមកពី Michelin Guide គណៈកម្មការវិនិច្ឆ័យមកពី 20 ប្រទេស ហើយពានរង្វាន់នេះត្រូវបានប្រគល់ជូននៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីជាង 40។ ទោះបីជាមានស្តង់ដារអន្តរជាតិក៏ដោយ Michelin នៅតែសង្កត់ធ្ងន់លើអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់របស់ប្រទេសនីមួយៗ។ ហើយដូចដែលតែងតែមាន Michelin ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមនៅពេលចូលទៅក្នុងប្រទេសណាមួយជាលើកដំបូង មិនមែនគ្រាន់តែនៅប្រទេសវៀតណាមនោះទេ។

លោក ង្វៀន សួន ក្វីញ អគ្គលេខាធិការនៃសមាគមចុងភៅវៀតណាម បានទទួលស្គាល់ថាបានទទួលមតិចម្រុះមួយចំនួនពីអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យនេះ។ ទាំងនេះគឺជាអារម្មណ៍ដែលអាចយល់បាន ព្រោះម្ហូបអាហារ ដូចជាសម្រស់ដែរ គឺជារឿងប្រធានបទ។ អ្វីដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ អាចមិនចាំបាច់ឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ទៀតនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមលោក Nguyen Xuan Quynh ក្រុមហ៊ុន Michelin មានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យវាយតម្លៃឯករាជ្យផ្ទាល់ខ្លួន ដែលជាវិធីសាស្ត្រដូចគ្នាដែលពួកគេបានប្រើប្រាស់អស់រយៈពេលមួយរយឆ្នាំកន្លងមកនៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀត។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ សហគមន៍ធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសជាច្រើននៅតែគោរពតម្លៃដែល Michelin ផ្តល់ជូន។

Tranh luận trái chiều về danh sách của Michelin - Ảnh 4.

ម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារនេះត្រូវបានរៀបចំដោយមេចុងភៅ Sam Tran មកពីភោជនីយដ្ឋាន GIA។

អ្នកស្រី ផាម ប៊ីច ហាញ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក្វាន់ អាន ង៉ន និង ង៉ន ហ្គាដិន ជឿជាក់ថា ពេលវេលានឹងផ្តល់ចម្លើយដ៏ល្អបំផុតចំពោះការវាយតម្លៃគុណភាព។

ដោយមានភោជនីយដ្ឋានង៉ន និងសួនង៉នដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន/ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 70 ដែលត្រូវបានណែនាំ លោកស្រី ផាម ប៊ីច ហាញ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ពានរង្វាន់ Michelin គឺជាការលើកទឹកចិត្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននានាក្នុងការខិតខំ និងកែលម្អសេវាកម្មរបស់ពួកគេ។ នេះគឺជាកិត្តិយសមួយ ប៉ុន្តែក៏ជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់គ្រឹះស្ថានទាំងនេះក្នុងការបញ្ជាក់ពីឈ្មោះ និងម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព