តើក្នុងករណីណាដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំសាឡាត់?

សាឡាត់គឺជាបន្លែស្មៅដែលលូតលាស់ទាប មានស្លឹកទន់ពីពណ៌បៃតងខ្ចីទៅពណ៌បៃតងខ្មៅ ពូជខ្លះមានគែមកោង ឬពណ៌ស្វាយស្រាល។ រុក្ខជាតិនេះលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងដី humus និងដីខ្សាច់ ហើយចូលចិត្តអាកាសធាតុត្រជាក់។ នៅប្រទេសវៀតណាម សាឡាត់ត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់អាកាសធាតុត្រជាក់ជាច្រើនដូចជា ដាឡាត់...

មានសាឡាត់ប្រហែល 6 ប្រភេទដោយផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃកំពូលនិងស្លឹក។ ស្លឹករឹតតែជូរចត់ សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដូចជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្បូរ។ នេះគឺជាបន្លែស្លឹកដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងមុខម្ហូបវៀតណាម និង ពិភពលោក ជាពិសេសត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង salads, salads, sandwiches ឬបម្រើជាមួយម្ហូបដុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តើក្នុងករណីណាខ្លះដែលអ្នកគួរកំណត់ ឬជៀសវាងការប្រើសាឡាត់?

អ្នកដែលប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងកំណកឈាម៖ សាឡាត់មានផ្ទុកវីតាមីន K ច្រើន ដែលអាចកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុប្រឆាំងកំណកឈាម ដែលនាំឱ្យប្រឈមនឹងការកកឈាម។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ៖ សាឡាត់ឆៅអាចមានបាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងទារកក្នុងផ្ទៃ។

អ្នកដែលឈឺក្រពះ៖ ជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងសាឡាត់អាចធ្វើឱ្យរលាកស្រទាប់ក្រពះ បណ្តាលឱ្យមិនស្រួល និងធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ៖ សាឡាត់ជារឿយៗត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ប្រសិនបើមិនបានលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ទេ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ ឬឆ្លងមេរោគ។

ចំណាំ៖ មានរបាយការណ៍ខ្លះថា សាឡាត់មានមេរោគ E. coli អាចមកពីទឹក ឬដីកខ្វក់។ សាឡាត់ជារឿយៗត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដើម្បីយកពងដង្កូវ បាក់តេរី និងខ្សាច់ចេញ។ បន្ទាប់មក​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល ១០ នាទី ដើម្បី​កម្ចាត់​បាក់តេរី និង​សំណល់​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វល្អិត​។

BH (យោងតាមកាសែត SK&DS)

ប្រភព៖ https://baoninhthuan.com.vn/news/153017p30c88/truong-hop-naokkhong-nen-dung-rau-xa-lach.htm