មានមោទនភាពចំពោះសិប្បកម្មផលិតអំបិលរបស់ខេត្តបាកលីវ។

(CPV) - ជាមួយនឹងតម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ដែលបានបង្កើតឡើងពីអំបិល យើងអាចជឿជាក់ទាំងស្រុងថា អំបិល បាកលីវ នឹងបន្តរីកចម្រើន កសិករធ្វើអំបិលនឹងរីកចម្រើនដោយសារអំបិល ហើយអំបិលបាថាក់នឹងក្លាយជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ប្រជាជនបាកលីវជារៀងរហូត។

មនុស្សជាច្រើនហៅបាកលីវថាជាដែនដីអំបិល ដែលដំបូងឡើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអំបិលបាថាក់ ហើយក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេហៅថាអំបិលឡុងឌៀន (ពីព្រោះឡុងឌៀន ស្រុកដុងហៃ មានតំបន់ផលិតអំបិលធំជាងគេនៅក្នុងខេត្ត)។ អស់រយៈពេលជាង ១០០ ឆ្នាំនៃការអភិវឌ្ឍ អំបិលបាកលីវបានក្លាយជាតំបន់ដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងដីធ្លី និងប្រជាជនរបស់ខ្លួន ដែលជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃរសជាតិនៃតំបន់។

ប្រភព៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំពិធីបុណ្យអំបិលបាកលីវ

បង្កើនតម្លៃផលិតកម្ម

ក្រឡេកមើលទៅអតីតកាល ឧស្សាហកម្មផលិតអំបិលនៅបាក់លៀវ បានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ កំណើនសេដ្ឋកិច្ច របស់ខេត្ត។ លើសពីនេះ ឧស្សាហកម្មផលិតអំបិលនៅបាក់លៀវក៏មានតម្លៃវប្បធម៌ពិសេសផងដែរ។ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណពិសេស និងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិរបស់បាក់លៀវ។ ការផលិតអំបិលដោយគ្មានរសជាតិល្វីង - នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយ ជាមរតកដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ដោយកសិករផលិតអំបិលនៅបាក់លៀវ។

យើងអាចមើលឃើញថា អំបិលបាកលីវមិនត្រឹមតែជាទំនិញសេដ្ឋកិច្ចសុទ្ធសាធប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនៀមទម្លាប់ ប្រពៃណី ជំនឿ និងស្ថានភាពធម្មជាតិតែមួយគត់នៃតំបន់ផងដែរ។ ជាពិសេស រឿងរ៉ាវពិត និងរឿងរ៉ាវខ្លីៗជុំវិញវិជ្ជាជីវៈផលិតអំបិល និងអំបិលបាកលីវខ្លួនឯង គឺជាតម្លៃជាក់ស្តែង និងជាធនធានសក្តានុពលសម្រាប់ វិស័យទេសចរណ៍ ។

ក្នុងឱកាសចែករំលែកព័ត៌មានអំពីឧស្សាហកម្មផលិតអំបិលនៅខេត្តបាក់លីវនៅថ្ងៃនេះ លោក ង៉ោ ង្វៀនផុង អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តបាក់លីវ បានមានប្រសាសន៍ថា ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទបានឯកភាពជាមួយខេត្តបាក់លីវ ដើម្បីរៀបចំពិធីបុណ្យអំបិលចាប់ពីថ្ងៃទី 6 ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក៏កំពុងអញ្ជើញវិនិយោគិនឱ្យមកស្វែងយល់ ស្ទង់មតិ និងវាយតម្លៃស្ថានភាព ដើម្បីសាងសង់រោងចក្រកែច្នៃ និងធ្វើទីផ្សារផលិតផលអំបិលក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

លោក Phong បានមានប្រសាសន៍ថា «បច្ចុប្បន្ននេះ មានវិនិយោគិនជាច្រើនបានចុះឈ្មោះសាងសង់រោងចក្រផលិតអំបិល និងបន្ទប់តាំងបង្ហាញផលិតផលនៅក្នុងខេត្ត Bac Lieu ខណៈដែលវិនិយោគិនមួយចំនួនមកពីទីក្រុងហាណូយបានចូលទៅក្នុងទីផ្សារដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងផលិតកម្មជាមួយសហករណ៍ ដើម្បីធានាការលក់ផលិតផល និងសាងសង់កន្លែងផ្ទុកអំបិល ដោយលក់នៅពេលណាដែលតម្លៃអំណោយផល»។

យោងតាមលោក ង៉ូ ង្វៀន ផុង អនុប្រធានខេត្ត ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអំបិល ចាំបាច់ត្រូវផ្តោតលើការវិនិយោគលើការសាងសង់ឃ្លាំងសម្រាប់រក្សាទុកអំបិល ហើយបន្ទាប់មកលក់វានៅពេលដែលតម្លៃមានស្ថេរភាព និងទទួលបានប្រាក់ចំណេញ។ តាមរយៈការជំរុញការវិនិយោគ ខេត្តបាក់លៀវ បានរកឃើញដៃគូបរទេសមួយចំនួន ដូចជាប្រទេសចិន ដើម្បីបង្កើតតំណភ្ជាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់អំបិល។ លោក ផុង បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអំបិល យើងត្រូវតែបង្កើនគុណភាពរបស់វា។ នៅពេលដែលគុណភាពខ្ពស់ តម្លៃអំបិលនឹងកើនឡើងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ខេត្តនឹងតម្រង់ទិសផលិតកម្មឆ្ពោះទៅរកការបង្កើនគុណភាពផលិតផលអំបិលបន្តិចម្តងៗ ពីផ្កាយ ៣ ដល់ ៤ និងពីផ្កាយ ៤ ដល់ ៥។ បច្ចុប្បន្ន ខេត្តបាក់លៀវ កំពុងស្នើទៅក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ដើម្បីទទួលស្គាល់ផលិតផលអំបិលពីរថាសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ៥ ផ្កាយនៅឆ្នាំនេះ”។

លោក ផុង បានណែនាំដល់កសិករផលិតអំបិលឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពទឹកក្នុងអំឡុងពេលផលិតអំបិល ដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផលបន្តិចម្តងៗ។ បច្ចុប្បន្ននេះ អំបិលមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅក្រៅប្រទេសទៀតផង។ ដូច្នេះ ទីផ្សារបរទេសតែងតែទាមទារស្តង់ដារ និងគុណភាពផលិតផលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដូច្នេះកសិករគួរតែបង្កើតទម្លាប់ផលិតអំបិលដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។ លើសពីនេះ ការផលិតអំបិលអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ ដូច្នេះប្រជាជនគួរតែធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពព័ត៌មានអាកាសធាតុជាប្រចាំ ដើម្បីកែសម្រួលផលិតកម្មឱ្យសមស្រប ដោយជៀសវាងស្ថានភាពដែលអាកាសធាតុអាក្រក់ប៉ះពាល់ដល់ការប្រមូលផល។ លោក ផុង បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ គ្មានវិធីណាក្រៅពីផលិតតាមគំរូសេដ្ឋកិច្ចសហប្រតិបត្តិការនោះទេ។ ពីព្រោះនៅក្នុងការផលិតប្រភេទនេះ កសិករផលិតអំបិលនឹងផលិតក្នុងខ្សែសង្វាក់ភ្ជាប់គ្នា ហើយមានការធានាផលិតផលរបស់ពួកគេសម្រាប់លក់។ ពីទីនោះ តម្លៃនៃការផលិតនឹងកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ ចំណែកឯការផលិតខ្នាតតូចនាំឱ្យមានតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរដោយសារតែទិន្នផលមិនស្ថិតស្ថេរ"។

លោក ង៉ោ ង្វៀន ផុង អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តបាក់លីវ (រូបថត៖ HNV)

ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មអំបិលក្នុងទិសដៅប្រកបដោយចីរភាព។

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីឱ្យឧស្សាហកម្មអំបិលមានការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព និងដើម្បីឱ្យទីផ្សារអំបិលមានស្ថិរភាព ដោយលុបបំបាត់ការពឹងផ្អែកលើតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរលើអន្តរការី កសិករអំបិលត្រូវបោះបង់ចោលផ្នត់គំនិត និងការអនុវត្តផលិតកម្មខ្នាតតូច និងបែកបាក់របស់ពួកគេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេគួរតែចូលរួមយ៉ាងក្លាហានក្នុងគំរូសេដ្ឋកិច្ចសមូហភាព ដូចជាសហករណ៍ និងសមាគម ដើម្បីទទួលបានគោលនយោបាយគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាល ជាពិសេសដើម្បីផលិតក្នុងខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ពីធាតុចូលដល់ទិន្នផល ជាមួយនឹងការធានាការលក់ផលិតផល។ មានតែពេលនោះទេដែលកសិករអំបិលអាចមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងផលិតកម្មរបស់ពួកគេដោយមិនបារម្ភអំពីការខ្វះអ្នកទិញ ឬការរងការកេងប្រវ័ញ្ចតម្លៃ។ តាមពិតទៅ ក្នុងរយៈពេលកន្លងមក ខេត្តបាក់លៀវបានចេញគោលនយោបាយជាច្រើនដើម្បីគាំទ្រ និងវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់វាលស្រែអំបិល ហើយប្តេជ្ញារក្សាឧស្សាហកម្មអំបិលប្រពៃណី។ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបាក់លៀវបានអនុម័តគម្រោង "បង្កើនតម្លៃនៃការផលិត និងកែច្នៃអំបិល" សម្រាប់រយៈពេល 2021-2030។

ជាពិសេស ដើម្បីថែរក្សាតំបន់ផលិតអំបិលដែលមានស្រាប់ និងស្របតាមយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចរបស់ខេត្ត ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានផ្តល់ថវិកាចំនួន ១៣០ ពាន់លានដុង ដើម្បីគាំទ្រដល់គម្រោងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាលស្រែអំបិលនៅក្នុងខេត្តបាក់លៀវ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធវាលស្រែអំបិល ការផ្គត់ផ្គង់អគ្គិសនីដល់គ្រួសារនៅក្នុងតំបន់គម្រោង ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផ្លូវថ្នល់ និងការជីកប្រឡាយធារាសាស្ត្រ ការកែលម្អប្រសិទ្ធភាព និងគុណភាពអំបិល និងការជួយកសិករអំបិលអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីបង្កើនផលិតភាពអំបិល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គម្រោងនេះមានគោលបំណងទាក់ទាញវិនិយោគិនក្នុងការកែច្នៃអំបិល ដើម្បីបង្កើតម៉ាកសម្រាប់អំបិលអាហារ អំបិលឱសថ និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ទេសចរណ៍ និងដើម្បីបង្កើតតំបន់តាំងពិព័រណ៍ដែលបង្ហាញអំបិល ឧបករណ៍ និងសម្ភារៈផលិតអំបិល និងប្រវត្តិនៃឧស្សាហកម្មអំបិល ដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយទេសចរណ៍។

លើសពីនេះ មូលនិធិបរិស្ថានសកលរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ ដែលជាស្ថាប័នផ្តល់មូលនិធិសម្រាប់គម្រោង "ការអភិរក្ស និងបង្កើនតម្លៃនៃការផលិតអំបិលប្រពៃណី ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍នៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រនៃស្រុកហ័រប៊ិញ" ក៏បានសាកល្បងគំរូភូមិទេសចរណ៍អំបិលឆ្លាតវៃ ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការអភិរក្សភូមិផលិតអំបិលប្រពៃណីនៅក្នុងភូមិវិញទៀន (ឃុំវិញថិញ ស្រុកហ័រប៊ិញ)។

អាចនិយាយបានថា ក្រៅពីតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខ្លួន វិជ្ជាជីវៈធ្វើអំបិលនៅបាកលីវក៏មានតម្លៃវប្បធម៌ពិសេសផងដែរ។ រឿងរ៉ាវជុំវិញវិជ្ជាជីវៈធ្វើអំបិល និងអំបិលបាកលីវ គឺជាតម្លៃជាក់ស្តែង និងសក្តានុពលសម្រាប់វិស័យទេសចរណ៍។ បាកលីវនឹងអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ដែលផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ក្នុងការធ្វើអំបិល ផលិតផលវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ធ្វើពីអំបិល និងផលិតផលឱសថដែលទទួលបានពីអំបិល។ វាក៏នឹងបង្កើតពិធីបុណ្យអំបិល និងរៀបចំវាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យមកទស្សនា និងរីករាយ។ បច្ចុប្បន្ន បាកលីវមានផលិតផលអំបិលចំនួន ១០ ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP រួមទាំងផលិតផលចំនួន ៧ ពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនអំបិលបាកលីវ ដែលទទួលបានផ្កាយ ៤ (អំបិលចម្រាញ់បាកលីវ អំបិលបង្គាបាកលីវ អំបិលបួសបាកលីវ អំបិលគ្រាប់បាកលីវ អំបិលម្ទេសបាកលីវ អំបិលម្រេចបាកលីវ) និងផលិតផលចំនួន ៣ ពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនអំបិលដុងហៃ ដែលទទួលបានផ្កាយ ៣ (អំបិលគ្រាប់ស្អាត អំបិលគ្រាប់ស្ងួតស្អាត អំបិលចម្រាញ់អ៊ីយ៉ូដស្ងួត)។

ថ្នាក់ដឹកនាំខេត្តបាក់លៀវក៏បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ផងដែរថា វិជ្ជាជីវៈធ្វើអំបិលនៅបាក់លៀវបានឆ្លងកាត់ជាង ១០០ ឆ្នាំជាមួយនឹងការឡើងចុះជាច្រើន។ អំបិល ដែលជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជីវិត និងសកម្មភាពផលិតកម្មរបស់ប្រជាជន បានជ្រាបចូលទៅក្នុងស្មារតីរបស់ពួកគេយ៉ាងជ្រៅ និងបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ ទោះបីជាមានការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ក៏កសិករធ្វើអំបិលនៅបាក់លៀវតែងតែប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈនេះ ដោយមានក្តីសង្ឃឹមថាឧស្សាហកម្មអំបិលនឹងរីកចម្រើនឡើងវិញ។

ខេត្តបាកលីវ ប្តេជ្ញារក្សាឧស្សាហកម្មផលិតអំបិលប្រពៃណីរបស់ខ្លួន។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមរយៈការអនុម័តគម្រោងមួយដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃការផលិត និងកែច្នៃអំបិលសម្រាប់រយៈពេល 2021-2030 ដោយមានគោលបំណងរក្សាផ្ទៃដីផលិតអំបិលចំនួន 1,500 ហិកតា និងទិន្នផលអំបិលប្រចាំឆ្នាំចំនួន 66,000 តោននៅឆ្នាំ 2030។ រួមជាមួយនឹងការពន្លឿនការអនុវត្តគម្រោងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាលស្រែអំបិលបាកលីវ ដោយមានការគាំទ្រពីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ខេត្តបាកលីវក៏កំពុងគាំទ្រយ៉ាងសកម្មដល់ក្រុមហ៊ុនអំបិលក្នុងការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃរបស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃបន្ថែម ដោយបម្រើតម្រូវការក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខេត្តកំពុងផ្តោតលើការកេងប្រវ័ញ្ច និងអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោ "អំបិលបរិភោគបានបាកលីវ" ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ជាមួយនឹងសូចនាករភូមិសាស្ត្រ រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ ដោយមើលឃើញថានេះជាដំណោះស្រាយមួយដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងធានាបាននូវការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មអំបិលបាកលីវ។

ប្រភព៖ https://dangcongsan.vn/kinh-te/bai-2-tu-hao-nghe-muoi-bac-lieu-686859.html