ទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកទឹកឃ្មុំ ធ្វើនៅផ្ទះ កូនៗក៏ចូលចិត្តដែរ។

មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ទឹកឃ្មុំ Kumquat និងទឹកឃ្មុំក៏ជួយបន្សុទ្ធរាងកាយ ត្រជាក់ថ្លើម កាត់បន្ថយការក្អក ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពធន់នឹងធម្មជាតិ។

Báo Khoa học và Đời sống•29/07/2025

នៅរដូវក្ដៅ មនុស្សជាច្រើនស្វែងរកភេសជ្ជៈដែលអាចធ្វើឱ្យត្រជាក់ បន្សុទ្ធរាងកាយ និងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្នជាមួយគ្រួសារជាច្រើនគឺទឹក kumquat ជាមួយទឹកឃ្មុំ - ភេសជ្ជៈច្រែះប៉ុន្តែសំបូរទៅដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។

Kumquat - "ឱសថ" នៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ

Kumquat (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា kumquat skin, tangerine peel) មានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ក្លិនក្រអូបរីករាយ ហើយជាធម្មតាទុំនៅរដូវក្តៅ។ យោងតាមឱសថបុរាណ ផ្លែឈើនេះមានប្រសិទ្ធភាពបណ្តេញជំងឺផ្តាសាយ កាត់បន្ថយក្លិនមាត់ ព្យាបាលជំងឺក្អក កាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ និងជំរុញការរំលាយអាហារ។

នៅពេលដែលផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំសុទ្ធ ដែលជា "អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ" សម្បូរទៅដោយអង់ស៊ីម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ទឹក kumquat មិនត្រឹមតែមានរសជាតិទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបង្កើនភាពធន់ បំបាត់បំពង់ក កាត់បន្ថយភាពស្ងួត និងល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធដកដង្ហើម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ

kumquat ទុំ: 500 ក្រាម។

ទឹកឃ្មុំសុទ្ធ 200ml

ស្ករថ្ម៖ ១០០ ក្រាម (អាស្រ័យលើរសជាតិ)

អំបិល៖ ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ទឹកចម្រោះ៖ ១ លីត្រ

ស្លឹកជីអង្កាម ដុំទឹកកក (ស្រេចចិត្ត)

វិធីធ្វើទឹក kumquat ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

- លាងជម្រះ kumquats និងបង្ហូរ។

– ប្រើដៃរបស់អ្នកច្របាច់ផ្លែឈើនីមួយៗថ្នមៗ ដើម្បីបំបែកសំបក និងគ្រាប់ចេញ ដោយយកតែសាច់។ អ្នកអាចរក្សាសំបកបានប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យទឹកមានក្លិនក្រអូបប្លែក និងបន្ថែមលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។

– ត្រាំសាច់ផ្លែឈើជាមួយអំបិលបន្តិចរយៈពេល ១០ នាទី រួចលាងទឹកចេញ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពក្រិន។

ជំហានទី 2: ចំអិនល្បាយ

– ដាក់សាច់ផ្លែឈើចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្ករស និងទឹកច្រោះ។ រំពុះលើកំដៅទាបប្រហែល 15-20 នាទីរហូតដល់ kumquat ទន់ហើយទឹកមានពណ៌លឿងងងឹត។

– បិទចង្ក្រានទុកឱ្យត្រជាក់ រួចត្រងយកទឹកចេញ។

ជំហានទី 3: ការបញ្ចប់

– ពេលទឹកត្រជាក់បន្ថែមទឹកឃ្មុំចូលកូរឱ្យសព្វ។ កុំបន្ថែមទឹកឃ្មុំខណៈពេលដែលទឹកនៅតែក្តៅដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

- អាចរក្សាទុកក្នុងដបកែវ ទូរទឹកកក និងប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។

ការណែនាំ៖ ផឹកត្រជាក់ជាមួយទឹកកក ឬពនឺជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាមមួយចំនួនដើម្បីឱ្យមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃទឹក kumquat ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ត្រជាក់ និងបន្សុទ្ធរាងកាយ៖ Kumquat និងទឹកឃ្មុំ ជួយឱ្យថ្លើមត្រជាក់ បញ្ចុះទឹកនោម បន្សាបជាតិពុល។

ជំនួយការរំលាយអាហារ៖ ជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះ ជំរុញការរំលាយអាហារ។

បង្កើនភាពធន់ កាត់បន្ថយការឈឺបំពង់ក៖ ទឹកឃ្មុំ និង kumquat ទាំងពីរមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីល្អសម្រាប់អ្នកដែលជារឿយៗមានបំពង់កស្ងួត ក្អក ឈឺបំពង់ក។

ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ស្បែកស្អាត៖ Kumquat មានផ្ទុកវីតាមីន C យ៉ាងច្រើន ទឹកឃ្មុំសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីជួយកែលម្អស្បែក។

កំណត់ចំណាំក្នុងការប្រើប្រាស់

– កុំប្រើសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ ព្រោះទឹកឃ្មុំអាចមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Clostridium botulinum spores ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

– អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរបន្ថយ ឬមិនបន្ថែមស្ករគ្រាប់។

– គួរប្រើក្នុងមួយថ្ងៃ ឬដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមិនលើសពី ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃ ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ ជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ ទឹក kumquat ជាមួយទឹកឃ្មុំគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់ សុវត្ថិភាព និងជីវជាតិ។ ដោយគ្រាន់តែជំហានងាយៗមួយចំនួន អ្នកអាចនាំក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមកពិសាភេសជ្ជៈ “3 in 1”៖ ឆ្ងាញ់ – សុខភាព – ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html