សប្តាហ៍អាហារកូរ៉េផ្សព្វផ្សាយនូវមុខម្ហូបប្លែកៗដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំភ្នំធម្មតា។

បន្ទាប់ពីជោគជ័យនៃរដូវកាលទាំង 3 កន្លងមក សប្តាហ៍ម្ហូបកូរ៉េឆ្នាំ 2023 ត្រលប់មកវិញជាផ្លូវការជាមួយនឹងប្រធានបទ "ព្រៃឈើសរទរដូវ" ដែលប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 30 ខែវិច្ឆិកាដល់ថ្ងៃទី 9 ខែធ្នូ ដើម្បីណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបប្លែកៗពីគ្រឿងផ្សំធម្មតានៃភ្នំ និងព្រៃឈើកូរ៉េ។

ធ្វើអន្តរកម្មជាមួយមេចុងភៅ Michelin លំដាប់ផ្កាយ 2 – Chef Lee Jun ក្នុងកម្មវិធី Korean Food Week នៅថ្ងៃទី 30 ខែវិច្ឆិកា។ (រូបថត៖ Van Chi)

សប្តាហ៍គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំដែលប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុងហាណូយក្នុងគោលបំណងនាំយកវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប កូរ៉េកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយមិត្តអន្តរជាតិ។

ចូលរួមពិធីបើកសប្តាហ៍អាហារកូរ៉េ នាថ្ងៃទី ៣០ ខែវិច្ឆិកា នៅសណ្ឋាគារ InterContinental Hanoi Landmark72 មាន ​​ឯកអគ្គរដ្ឋទូតកូរ៉េប្រចាំនៅវៀតណាម Choi Young-sam; នាយកសាជីវកម្មចែកចាយផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារកូរ៉េ ប្រចាំតំបន់អាស៊ាន Park Min-cheol និងតំណាងអាជីវកម្ម អង្គការ ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មាន...

ផលិតផលសំខាន់ៗនៃសប្តាហ៍អាហារនេះគឺផលិតផលព្រៃឈើរបស់កូរ៉េដែលត្រូវបានដាំដុះ និងប្រមូលផលតាមធម្មជាតិទាំងស្រុង។ ផលិតផលព្រៃឈើគឺជាប្រភេទដ៏សំខាន់ក្នុងការនាំចេញអាហាររបស់កូរ៉េជាយូរមកហើយ។ អរគុណចំពោះបរិស្ថានធម្មជាតិដែលបានថែរក្សា និងលក្ខខណ្ឌដីពិសេស ផលិតផលព្រៃឈើរបស់កូរ៉េនៅពេលប្រើក្នុងម្ហូបមានឥទ្ធិពលក្នុងការបង្កើនទាំងរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្ហូប។

ជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសពីមេចុងភៅ Michelin លំដាប់ផ្កាយ 2 - Chef Lee Jun ព្រឹត្តិការណ៍នេះបាននាំមកនូវបទពិសោធន៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបពេញលេញជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបដ៏ប៉ិនប្រសប់នៅក្នុងកន្លែងសិល្បៈប្រពៃណីកូរ៉េ។

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីមេចុងភៅល្បីៗដូចជា សាឡាត់ Deodeok, Flounder និង Doraji (Platycodon grandiflorum), Abalone និង Miyeok, សុដន់ទាជាមួយ Yakbap និងសាច់គោ Chui Namul…។ លើកកំពស់បទពិសោធន៍របស់អ្នកញ៉ាំអាហារដែលចូលរួម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សិប្បករមកពីមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌កូរ៉េនៅវៀតណាមក៏បាននាំមកជូននូវពិធីជប់លៀងសម្រាប់អារម្មណ៍នៅពេលរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបជាមួយនឹង តន្ត្រី ប្រពៃណីកូរ៉េ។

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតកូរ៉េប្រចាំនៅវៀតណាម លោក Choi Young-sam ថ្លែងមតិនៅទីនេះ។ (រូបថត៖ វ៉ាន់ ជី)

ថ្លែងក្នុងពិធីនេះ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតកូរ៉េប្រចាំនៅវៀតណាម លោក Choi Young-sam បានសម្តែងថា៖ “ម្ហូប និងវប្បធម៌របស់ប្រទេសមួយ គឺជាមធ្យោបាយដ៏សំខាន់បំផុតមួយដើម្បីស្វែងយល់អំពីប្រទេស និងប្រជាជន។ សប្តាហ៍អាហារកូរ៉េឆ្នាំ 2023 មានគោលបំណងណែនាំគ្រឿងផ្សំអាហារកូរ៉េលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ដល់ប្រទេសវៀតណាម ក៏ដូចជាមុខម្ហូបកូរ៉េដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅលំដាប់ផ្កាយ 2 Michelin ពង្រីកឱកាសដើម្បីស្វែងយល់អំពីវប្បធម៌កូរ៉េទាំងពីរ។

បន្ទាប់ពីពិធីបើក ស៊េរីព្រឹត្តិការណ៍ Korean Gastronomy Week 2023 នឹងបន្តជាមួយនឹងសកម្មភាពវប្បធម៌ និងធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន៖ រាត្រីសូកូ ជាមួយនឹងភ្ញៀវអ្នកក្រឡុកស្រា Son Soko; ថ្នាក់លាយស្រាវីស្គីកូរ៉េ ដឹកនាំដោយស្ថាបនិក និងម្ចាស់ស្រាវីស្គី Ki One - Bryan Do; ថ្នាក់បង្រៀន Namul ជាមួយមេចុងភៅ Choi Hyang-ran; ថ្នាក់បង្រៀនធ្វើគីមឈីជាមួយមេចុងភៅ Lee Sun-hee; ថ្នាក់ធ្វើបង្អែម "Hankwa" បង្រៀនដោយមេចុងភៅ Kang Hyo-sung ។

សប្តាហ៍មុខម្ហូបកូរ៉េឆ្នាំ 2023 មិនត្រឹមតែរួមចំណែកក្នុងការណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបកូរ៉េប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ ជំរុញពាណិជ្ជកម្ម និងលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌រវាងវៀតណាម និងកូរ៉េនាពេលខាងមុខ។

ប្រភព: https://baoquocte.vn/tuan-le-am-thuc-han-quoc-quang-ba-cac-mon-an-doc-dao-tu-nguyen-lieu-dac-trung-cua-nui-rung-252211.html