ទឹកជ្រលក់ម្ទេសដីដែក

ទឹកម្ទេស មួង ឃួង មានពណ៌ក្រហមដូចបបូរមាត់នារីមិនទាន់រៀបការ រលោងដូចក្រណាត់ដែលទើបលាបពណ៌ថ្មី ពេលបើកគម្របពាង បញ្ចេញក្លិនក្រអូបនៃព្រលឹងព្រៃឈើ និងព្រលឹងភ្នំ។

មឿងឃួង ធ្លាប់ហៅថា មឿងខង ដែលភាសាក្នុងស្រុក មានន័យថា "ដីដែក"។ ចាស់បុរាណបានពោលថា ឈ្មោះនេះកើតមកព្រោះកន្លែងនេះមានជម្រាលភ្នំ និងភ្នំថ្មធំៗជាច្រើនដែលទម្លុះមេឃ ដីនៅទីនេះក្រៀមស្វិតដូចដែក។ នៅលើដីដែកដ៏អង់អាចក្លាហាន និងរឹងមាំនោះ ដើមម្ទេសមួយដុះលូតលាស់ ដែលមិនអាចរកឃើញកន្លែងណាផ្សេងបាន។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យស្ងួត និងខ្យល់ត្រជាក់នៃដីនៅតំបន់ខ្ពង់រាបទន្លេឆាយបានជ្រាបចូលស្បែកម្ទេសចូលទៅក្នុងស្នូល បង្កើតបានជាពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងរសជាតិហឹរនៃម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកនៃតំបន់ខ្ពង់រាបព្រំដែននេះជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

មឿងឃួង ជាទឹកដីនៃជំនាញ។ មានក្របីក្របី សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ក្រកចិន ជូរអែម ប្រហិតសាច់គោ និងថាងខូ ប៉ុន្តែចម្លែកត្រង់ថា ឈ្មោះ មួង ឃួង ភ្ជាប់ជាមួយតែទឹកម្ទេស បង្កើតយីហោទឹកម្ទេស មួង ឃួង ប្រៀបបាននឹងឈ្មោះដីជាប់នឹងឈ្មោះមនុស្សក្នុងការចងចាំដ៏កំសត់។ ដូចយិន និងយ៉ាង ដូចមេឃ និងផែនដី ដូចភ្នំ និងព្រៃ ដូចជាអ្នក និងខ្ញុំ។

ស្ត្រី​ក្រុង​ឃួង​រើស​ម្ទេស​ធ្វើ​ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ។ រូបថត៖ ឌុកភឿង

ពីដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ម្តាយ និងប្អូនស្រីនៅតំបន់ខ្ពង់រាប ទឹកម្ទេសមួយប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលនាំព្រលឹងនៃព្រៃឈើ និងព្រលឹងនៃភ្នំ។ មិនត្រឹមតែទឹកជ្រលក់ប៉ុណ្ណោះទេ ទឹកម្ទេស មួង ឃួង ក៏ជា "ព្រលឹង" នៃអាហារតំបន់ខ្ពង់រាបជាច្រើន ដែលភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ និងវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់ជនជាតិភាគតិច ដែលសុខចិត្តធ្វើជារបងការពារទឹកដីពិសិដ្ឋគ្រប់ទិសទីក្នុងទឹកដីព្រំដែន។

អង្គុយដោយភ្លើងនៅក្នុងផ្ទះរាយការណ៍នៅរសៀលរដូវរងាអ័ព្ទនិងត្រជាក់ខ្ញុំបានស្តាប់ស្ត្រីចំណាស់ប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបធ្វើទឹកម្ទេស។ នាងបានយកដៃប្រឡាក់ដោយប្រឡាក់ពណ៌ខៀវនៅលើសំពត់ខ្លីចាស់របស់នាងដែលមានរន្ធជាច្រើនពីភ្លើង រុញអុសធ្វើឱ្យចង្ក្រានឆាបឆេះ បន្ទាប់មកនិយាយយឺតៗ សម្លេងរបស់នាងគឺស្រមើស្រមៃ ពិតដូចរឿងនិទានក្នុងជីវិតពិត មិនថាខ្ញុំអត់ធ្មត់ឬអត់ នាងមិនចាំបាច់បារម្ភទេ។

ពូជ​ម្ទេស​បង្កើត​ឡើង​ពិសេស​ក្រុង​គួង។ រូបថត៖ ឌុកភឿង

គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺម្ទេសទុំក្រហម ហាន់ដោយដៃ ហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិទឹក បន្ទាប់មកលាងជម្រះជាមួយខ្ទឹមសស្រស់។ ម្ទេស-ខ្ទឹម លាយអំបិល ស្រាពោត ជាពិសេសគ្រឿងទេសប្រពៃណី ដូចជា គ្រាប់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ គ្រាប់ជីរ ក្រវាញ។ គ្រឿង​ទេស​ត្រូវ​បាន​អាំង​រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ បង្កើត​បាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​ហឹរ​ដ៏​សម្បូរបែប។

បន្ទាប់ពីលាយល្អ ល្បាយនេះត្រូវរក្សាទុកក្នុងពាង ឬធុងអូករយៈពេលពីរបីខែ ដើម្បីឱ្យមានជាតិ ferment ធម្មជាតិ ធ្វើឱ្យទឹកម្ទេសមានរសជាតិជូរបន្តិច។ "នោះហើយជាវាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេ!" - ស្ត្រីចំណាស់មិនបានលាក់វាពីខ្ញុំដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែអាថ៌កំបាំងនិងបំភាន់។ ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះ ខ្ញុំបានដឹងថា ខ្ញុំអាចយកអាថ៌កំបាំង ប៉ុន្តែមិនអាចដកខ្យល់ ពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដៃ និងក្លិនក្រអូបរបស់មនុស្ស ដែលផ្ញើមកក្នុងម្ហូបដ៏ល្បីលើពិភពលោក។ ទឹក​ម្ទេស​គឺ​តែ​ទឹក​ម្ទេស​ក្រុង​មួង​ឃួង​ទេ​ពេល​ធ្វើ​នៅ​លើ​ដី​នេះ​ដោយ​ជនជាតិ​មួង​ឃួង​មែន​ទេ?

ទឹកម្ទេស មួង ឃួង ក្រហមដូចបបូរមាត់នារីមិនទាន់រៀបការ រលោងដូចក្រណាត់ពណ៌ឥន្ទ្រាស្រស់ៗ ពេលបើកគម្របពាង ក្លិនក្រអូបនៃព្រលឹងព្រៃឈើ និងព្រលឹងភ្នំក៏បញ្ចេញ។ រសជាតិ​ហឹរ​មក​ភ្លាម​ៗ ហើយ​នៅ​យូរ​ដូច​ខ្ញុំ​បាន​ចាប់​ភ្នែក​មនុស្ស​ស្រី​ដែល​ខ្ញុំ​លង់​ស្នេហ៍​នៅ​ផ្សារ​ផាឡុង។ គ្រាន់តែជាចំណុចតូចមួយ ប៉ុន្តែទំព័រត្រូវបានបំភ្លឺដោយពណ៌ក្រហមវេទមន្ត។

អូននៅរង់ចាំបងនៅលើដី វីរភាពដែកមែនទេ? ស្នេហ៍អូននៅតែហឹរដូចទឹកម្ទេស មួងឃួង ចាំអូនចាំរហូត...

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/tuong-ot-vung-dat-thep-post401160.html