កសិករចិញ្ចឹមបង្គារមហាសេដ្ឋីប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្របច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។

បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមបង្គាយ៉ាងទូលំទូលាយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលសេដ្ឋកិច្ចមិនស្ថិតស្ថេរ លោក ភឿងថុក នៅភូមិសួនទឺ ១ (ឃុំវ៉ាន់ហ៊ុង) បានសម្រេចចិត្តស្រាវជ្រាវ រៀនសូត្រ និងប្តូរទៅប្រើប្រាស់គំរូចិញ្ចឹមបង្គាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ដោយនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលរាប់ពាន់លានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ និងបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន។

ការតាំងចិត្តដើម្បីជំនះការលំបាក

គ្រួសាររបស់លោក ភឿង ធុច បានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ដោយភាគច្រើនប្រើប្រាស់គំរូកសិកម្មទូលំទូលាយដែលបានកែលម្អជាមួយប្រភេទសត្វដូចជា បង្គាខ្លា ត្រីគ្រុបភើរ និងត្រីអាប៉ាឡូន។ ដំបូងឡើយ គំរូកសិកម្មទូលំទូលាយដែលបានកែលម្អនេះមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារប្រភពគ្រាប់ពូជធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែប ទឹកស្អាត និងអាកាសធាតុអំណោយផល ដែលនាំឱ្យមានប្រាក់ចំណេញជារៀងរាល់រដូវកាល។ ឆ្នាំខ្លះមានការប្រមូលផលច្រើន និងតម្លៃខ្ពស់ ដែលនាំឱ្យមានប្រាក់ចំណេញច្រើនដង។ ជីវិតគ្រួសាររបស់គាត់បានប្រសើរឡើង ផ្ទះរបស់ពួកគេកាន់តែរឹងមាំ ហើយកូនៗរបស់ពួកគេទទួលបានការអប់រំល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពកសិកម្មបានចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ ដោយសារប្រភពគ្រាប់ពូជធម្មជាតិកាន់តែខ្វះខាត បរិស្ថានទឹកនៅក្នុងតំបន់កសិកម្មកាន់តែបំពុល និងជំងឺរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងស្ថានភាពអាកាសធាតុធ្ងន់ធ្ងរបានបង្កឱ្យមានការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺជាញឹកញាប់ ដែលបណ្តាលឱ្យរដូវកសិកម្មជាច្រើនបរាជ័យ និងសូម្បីតែខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់។ លោក ធុច បានចែករំលែកថា "មានពេលមួយដែលខ្ញុំគិតអំពីការបោះបង់ចោលវិជ្ជាជីវៈនេះ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែខ្ញុំបានចូលរួមជាមួយការចិញ្ចឹមបង្គាពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនៅតែគិតអំពីវិធីយកឈ្នះលើបញ្ហាប្រឈម។ ខ្ញុំគិតថាប្រសិនបើខ្ញុំមិនច្នៃប្រឌិតទេ ខ្ញុំនឹងជាប់គាំងនៅក្នុងវដ្តនៃការលំបាក និងភាពក្រីក្រជារៀងរហូត"។

លោក ភឿង ធុច កំពុងពិនិត្យមើលការលូតលាស់របស់បង្គា។

ដោយមិនចង់ទទួលយកការបរាជ័យ លោក ភឿង ធុក បានប្តេជ្ញាចិត្តស្វែងរកទិសដៅថ្មី។ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៩ លោកបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលផ្នែកជលផលដែលរៀបចំដោយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ហើយក៏បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្តភាគខាងត្បូងដើម្បីសិក្សាអំពីគំរូចិញ្ចឹមបង្គាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ផងដែរ។ ដំណើរកម្សាន្តទាំងនេះបានពង្រីកចំណេះដឹងរបស់លោក ដែលធ្វើឱ្យលោកដឹងថា មានតែការអនុវត្តវិធីសាស្រ្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះ ទើបលោកអាចសម្រេចបាននូវការចិញ្ចឹមបង្គាប្រកបដោយចីរភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យ។ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវមួយចំនួន លោកបានសម្រេចចិត្តវិនិយោគក្នុងការប្តូរទៅជាគំរូចិញ្ចឹមបង្គាជើងសបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ដែលជាវិធីសាស្រ្តថ្មីមួយសម្រាប់កសិករនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រវ៉ាន់និញនៅពេលនោះ។ នៅដើមឆ្នាំ ២០២១ លោកបានចាប់ផ្តើមជួសជុលស្រះទាំងអស់របស់លោកតាមវិធីសាស្រ្តថ្មី។ ជំនួសឱ្យការចិញ្ចឹមបង្គាយ៉ាងទូលំទូលាយដូចពីមុន លោកបានសាងសង់ស្រះដែលមានក្រណាត់តង់ ដំឡើងកង្ហារទឹក ម៉ាស៊ីនបញ្ចូលខ្យល់ និងម៉ែត្រសីតុណ្ហភាព និង pH ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះ លោកបានអនុវត្តវិធីសាស្រ្តសម្ងួតបាតស្រះបន្ទាប់ពីរដូវចិញ្ចឹមនីមួយៗ ដើម្បីសម្លាប់មេរោគដោយប្រើពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដោយជំនួសការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីទាំងស្រុង។ លោក ថុក បានមានប្រសាសន៍ថា «ទោះបីជាការចិញ្ចឹមសត្វដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់មានតម្លៃថ្លៃនៅពេលដំបូងក៏ដោយ ក៏វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែង។ បរិស្ថានកសិកម្មត្រូវបានគ្រប់គ្រង បង្គាមានសុខភាពល្អ មានជំងឺតិចជាងមុន ហើយទាំងផលិតភាព និងគុណភាពគឺខ្ពស់ជាង»។

ផ្លូវប្រកបដោយចីរភាព

បន្ទាប់ពីអនុវត្តគំរូថ្មីនេះអស់រយៈពេលជាងបួនឆ្នាំ លទ្ធផលគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ដោយមានផ្ទៃដីប្រហែល 1,5 ហិកតា លោក Thuc ចិញ្ចឹមបង្គាបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយផ្តល់ទិន្នផលបង្គាពាណិជ្ជកម្មចំនួន 60-70 តោន និងបង្កើតប្រាក់ចំណូលចំនួន 4-5 ពាន់លានដុង។ លើសពីនេះ គំរូរបស់គាត់ផ្តល់ការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន 10 នាក់ ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម 10 លានដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយខែ។ យោងតាមលោក Thuc គុណសម្បត្តិធំបំផុតនៃគំរូចិញ្ចឹមបង្គាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់គឺសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងរដូវចិញ្ចឹម កាត់បន្ថយហានិភ័យទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ កាត់បន្ថយការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ និងជាពិសេសការពារបរិស្ថាន។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចិញ្ចឹម គាត់មិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ឬសារធាតុគីមីទេ ប៉ុន្តែប្រើតែការរៀបចំមីក្រូសរីរាង្គ និងសារធាតុ fermentation ធម្មជាតិដើម្បីកែលម្អគុណភាពទឹក និងរំលាយកាកសំណល់សរីរាង្គ។ ជាលទ្ធផល បង្គាចិញ្ចឹមសម្រេចបាននូវគុណភាពខ្ពស់ បំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។

ក្រៅពីការផលិត លោក ថុក ក៏ផ្តោតលើការភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃផងដែរ។ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោកកំពុងសហការជាមួយសហករណ៍ និងអាជីវកម្មនានា ដើម្បីទិញ និងធានាការលក់ផលិតផល ដោយធានាបាននូវទិន្នផលមានស្ថេរភាព និងជៀសវាងស្ថានភាព "ការប្រមូលផលបានច្រើន និងតម្លៃធ្លាក់ចុះ"។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ លោកបានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់លោកយ៉ាងសកម្ម និងផ្តល់ការគាំទ្របច្ចេកទេសដល់អ្នកចិញ្ចឹមបង្គាដទៃទៀតនៅក្នុងតំបន់ ដោយជួយពួកគេឱ្យទទួលបានគំរូថ្មីៗ និងអភិវឌ្ឍជាមួយគ្នា។ តាមរយៈបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំរបស់លោកក្នុងវិជ្ជាជីវៈនេះ លោក ភឿង ថុក បានស្រង់មេរៀនសំខាន់ៗចំនួនបួនដែលកំណត់ភាពជោគជ័យនៃការចិញ្ចឹមបង្គា៖ ការជ្រើសរើសកូនបង្គាដែលមានគុណភាព និងការរៀបចំស្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ការគ្រប់គ្រងបរិស្ថានទឹកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត។ និងការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយសហករណ៍ និងអាជីវកម្មនានា ដើម្បីធានាបាននូវទិន្នផលមានស្ថេរភាព និងជៀសវាងការពឹងផ្អែកលើអន្តរការី។ លោក ថុក បានមានប្រសាសន៍ថា "កសិករឥឡូវនេះមិនអាចពឹងផ្អែកលើបទពិសោធន៍ចាស់ៗបានទេ។ ពួកគេត្រូវតែរៀន និងអនុវត្តបច្ចេកទេសទំនើបៗ ដើម្បីសម្រេចបាននូវ កសិកម្ម ស្អាត និងប្រកបដោយចីរភាព"។

បច្ចុប្បន្ននេះ លោក Thuc កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីចុះបញ្ជីផលិតផលរបស់លោកសម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រ VietGAP ដោយមានគោលបំណងកសាងម៉ាកយីហោបង្គាស្អាត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ លោកសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានកម្មវិធីប្រាក់កម្ចីអនុគ្រោះ និងការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាបន្ថែមទៀត ដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្មរបស់លោក។ លោក Thuc បានសម្តែងការសោមនស្សរីករាយថា៖ «ភាពជោគជ័យនៃគំរូចិញ្ចឹមបង្គាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់មិនត្រឹមតែបានជួយគ្រួសារខ្ញុំឱ្យយកឈ្នះលើការលំបាក និងងើបចេញពីមុខរបរប្រពៃណីនៅស្រុកកំណើតរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានបង្កើតការងារ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់កម្មករជាច្រើននៅក្នុងភូមិផងដែរ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាគ្រួសារជាច្រើនទៀតនឹងច្នៃប្រឌិតយ៉ាងក្លាហាន និងរួមគ្នាកសាងកសិកម្មក្នុងស្រុកទំនើប និងប្រកបដោយចីរភាព»។

លោក ង្វៀន ភឿង ផៃ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំវ៉ាន់ហ៊ុង បានមានប្រសាសន៍ថា គំរូចិញ្ចឹមបង្គាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់របស់លោក ភឿង ធុក គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយនៃស្មារតីហ៊ានគិត ហ៊ានធ្វើសកម្មភាព និងហ៊ានច្នៃប្រឌិត។ ភាពជោគជ័យរបស់លោក ភឿង ថុក គឺជាភស្តុតាងនៃភាពស្វាហាប់ និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់កសិករក្នុងយុគសម័យនៃការធ្វើសមាហរណកម្ម និងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល។ លោកមិនត្រឹមតែជាអ្នកផលិត និងអ្នកជំនួញដ៏ជោគជ័យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែលោក ថុក ក៏ជាកម្លាំងចលករដល់កសិករវ័យក្មេងជាច្រើនឱ្យហ៊ានផ្ដាច់ខ្លួនចេញពីវិធីសាស្រ្តប្រពៃណី និងអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីក្លាយជាអ្នកមាននៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ សមិទ្ធផលរបស់លោក ភឿង ថុក មិនត្រឹមតែផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់គ្រួសាររបស់លោកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកជាក់ស្តែងដល់ចលនា "កសិករដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម" នៅក្នុងឃុំវ៉ាន់ហ៊ុង។ គំរូរបស់លោកស្របតាមគោលនយោបាយរបស់រដ្ឋស្តីពីការអភិវឌ្ឍ "កសិកម្មបៃតង ស្អាត ឌីជីថល និងច្នៃប្រឌិត" ដែលមានគោលបំណងកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ដូច្នេះ នាពេលអនាគត មូលដ្ឋាននឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌ និងលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រកសិករក្នុងស្រុកឱ្យចម្លងគំរូចិញ្ចឹមបង្គាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ក៏ដូចជាគំរូកសិកម្មជឿនលឿនផ្សេងទៀត។

វ៉ាន់ យ៉ាង

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/