ទៅទស្សនាភូមិបុរាណឌឿងឡាំ ដើម្បីរីករាយជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងលើដំបង។

ស្ថិតនៅក្នុងភូមិឌឿងឡាំ ចម្ងាយជិត ៤០ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ ម្ហូបឌឿងឡាំទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងម្ហូបបែបស្រុកស្រែជាច្រើនដូចជា តៅហ៊ូចៀនជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលដួសចេញពីពាងដីក្នុងទីធ្លា ស៊ុបក្តាមស្រស់ៗជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងស្ពៃខ្មៅ និងជាការពិតណាស់ សាច់ជ្រូកអាំងដ៏ល្បីល្បាញជាមួយនឹងស្បែកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ក្រៀមក្រំដែលពិតជាទាក់ទាញភ្នែក។

Heritage•01/03/2025

វាអាចជារូបភាពនៃសាច់អាំង។

មុខម្ហូបពិសេសរបស់ភូមិឌឿងឡាំគឺមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិប្លែករបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវិធីសាស្រ្តរៀបចំដ៏ប្រណិត និងប្លែករបស់វាទៀតផង។ សាច់ជ្រូកបីជាន់មួយដុំៗ ដែលមានទម្ងន់ប្រហែល ១ គីឡូក្រាម ចំណាយពេលរហូតដល់ ៦ ម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលច្រើនទេ អ្នកអាចបញ្ជាទិញជាមុនដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបនេះ។

វាអាចជារូបភាពនៃភ្លើង។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

រូបមន្តស៊ុបរដូវក្ដៅ ៤ មុខដោយប្រើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដែលមានតម្លៃថោក ដែលជួយធ្វើឱ្យថ្លើមត្រជាក់ និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។GĐXH – អាហារសមុទ្រប្រភេទនេះមានតម្លៃថោកបំផុត ប៉ុន្តែផ្តល់ជាទឹកស៊ុបផ្អែម និងប្រៃតាមបែបធម្មជាតិ។ គ្រាន់តែផ្សំវាជាមួយបន្លែរដូវក្តៅដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដើម្បីបង្កើតជាស៊ុបដ៏ស្រស់ស្រាយ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ។

អាន HanoiMoi ចុងសប្តាហ៍ លេខ ១៥សូមអញ្ជើញអ្នកអានអាន HanoiMoi Weekend លេខ 15 ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅទីក្រុងហាណូយចាប់ពីថ្ងៃទី 11 ខែមេសា ឆ្នាំ 2026។

«អាហារលំដាប់ខ្ពស់» របស់ជប៉ុនដណ្តើមយកទីផ្សារពិភពលោក។ណាត់តូ ដែលជាម្ហូបសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented របស់ជប៉ុន កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក ដោយសារតែកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់វាថាជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ហើយការនាំចេញបានកើនឡើងបីដងរវាងឆ្នាំ ២០១៧ និង ២០២៥។

ជំហានដំបូងគឺជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកបីជាន់ដែលកាត់ល្អ ល្អបំផុតគឺស្បែកក្រាស់ និងស្រទាប់សាច់ និងខ្លាញ់ដែលចែកចាយស្មើៗគ្នា ដូចជា "សាច់ជ្រូកបីជាន់"។ បន្ទាប់មក សាច់ត្រូវបានប្រឡាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ជីអង្កាម ម្រេច ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ ទឹកត្រី និងអំបិល។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកបីជាន់អាំងមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងនោះគឺស្លឹកផ្លែស្វាយ។ ស្លឹកផ្លែស្វាយខ្ចីត្រូវបានហាន់ល្អិតៗ ហើយប្រើសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់ ខណៈដែលស្លឹកចាស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាក់សាច់មុនពេលអាំង។ រសជាតិដីនៃស្លឹកផ្លែស្វាយលាយជាមួយសាច់ ធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកបីជាន់អាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំទ្របាន។ មនុស្សជាច្រើនដែលមានការយកចិត្តទុកដាក់ថែមទាំងបញ្ជាទិញសាច់លំដាប់ខ្ពស់ដោយផ្ទាល់ពីរោងសត្តឃាត ដើម្បីធានាថាសាច់ក្រាស់ ក្រៀម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

វាអាចជារូបភាពនៃអក្សរដែលនិយាយថា 'GE'។

បន្ទាប់ពីប្រឡាក់រួច សាច់ត្រូវបានរុំយ៉ាងស្អាតជុំវិញបង្គោលឫស្សីធំមួយដែលមានស្លឹកចេកតម្រង់ជួរ។ បង្គោលឫស្សីត្រូវតែរឹងមាំ និងធំ ដើម្បីធានាថាសាច់ត្រូវបានរុំព័ទ្ធទាំងស្រុង ហើយមិនគួរប្រើសម្ភារៈផ្សេងទៀតក្រៅពីឫស្សីទេ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងប៉ះពាល់ដល់ក្លិនក្រអូបនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

ពេលអាំងសាច់ សាច់ត្រូវបានដាក់កម្ពស់ប្រហែលកន្លះម៉ែត្រ។ ពេលសាច់ឆ្អិនហើយ សូមបន្ថយវាមកត្រឹមប្រហែល ៣០ សង់ទីម៉ែត្រ ដើម្បីឲ្យវាជិតភ្លើង។ បន្តបង្វិលសាច់ឲ្យស្មើៗគ្នា។ នៅពេលនេះ វានឹងឆ្អិនរហូតដល់មានពណ៌មាសស្អាត។ អាំងប្រហែល ៩០ នាទី បន្ទាប់មកបន្ថយវា ១០ សង់ទីម៉ែត្រទៀត បន្ថយភ្លើង ដោយទុកតែធ្យូងដែលកំពុងឆេះនៅលើចង្ក្រាន។

វាអាចជារូបភាពរបស់មនុស្សម្នាក់។

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

ឯកអគ្គរដ្ឋទូត ង្វៀន ក្វឹក យុង អញ្ជើញទៅបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅរដ្ឋមីនីសូតា សហរដ្ឋអាមេរិក។ចាប់ពីថ្ងៃទី ២៨ ដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែមិថុនា ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំសហរដ្ឋអាមេរិក លោក ង្វៀន ក្វឹក យុង បានទៅបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅរដ្ឋមីនីសូតា។

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្តអាជីវកម្មអាមេរិកឲ្យពង្រីកការវិនិយោគលើវិស័យបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

ស្បែកជ្រូកត្រូវតែក្រៀម និងហើម។ នៅពេលនេះ ចុងភៅប្រើដំបងឫស្សីដើម្បីចោះរន្ធលើស្បែករហូតដល់វាប្រេះ។ ដំណើរការទាំងមូល ចាប់ពីការអាំងរហូតដល់ផលិតផលសម្រេច ចំណាយពេលប្រហែល ៦ ម៉ោង។ ត្រូវការចុងភៅពេញមួយពេលនេះ ដែលបង្ហាញពីភាពហ្មត់ចត់នៃម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារបែបភូមិប្រពៃណីនេះ។

សាច់ជ្រូកអាំងលើដំបងមានស្បែកក្រៀម និងក្លិនផ្លែស្វាយក្រអូប។ នៅខាងក្នុងសំបកក្រៀមមានសាច់ទន់ មានជាតិទឹក និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បានដោយមិនធុញទ្រាន់។ នៅពេលទៅទស្សនាភូមិបុរាណឌឿងឡាំ ក្រៅពីការរុករកទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត កុំភ្លេចភ្លក់រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសាច់ជ្រូកអាំងលើដំបងដ៏ល្បីល្បាញ ដែលជាម្ហូបពិសេសរបស់អ្នកស្រុក...

ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ